Печериці часто використовують люди при схудненні. Ці гриби втамовують голод завдяки своїм цінним речовин, тим самим не шкодить фігурі. До того ж печериці малокалорійні і в них немає цукру, що дозволяє вживати їх навіть діабетикам.
Харчові властивості
Шампіньйон — це найпоширеніші гриби у всьому світі. Вони досить швидко вгамовують відчуття голоду, і їх використовують для приготування різних страв. При цьому свіжі гриби мають всього 27 ккал на 100 г продукту.
Важливо! Свіжі печериці допомагають знизити рівень холестерину в крові, а також вивести солі важких металів. У цьому допомагають спеціальні речовини, що присутні у складі грибів.
Ці гриби включають в себе безліч цінних компонентів, необхідних для організму людини. У них містяться вітаміни групи B, Е і D, білки, вуглеводи, а також такі мінеральні речовини:
- калій;
- кальцій;
- залізо;
- фосфор;
- цинк;
- мідь;
- марганець;
- селен.
Користь для схуднення
Дієта з використанням печериць в якості головного продукту отримала безліч позитивних відгуків. Однак цей продукт є досить важким, тому кожна людина повинна самостійно скласти свій раціон, щоб стежити за вагою і здоров’ям.
- Позитивні сторони печериць при схудненні:
- Під час дієти можна їсти гриби, так як вони на 90% складаються з води.
- В них міститься мало жирів, але вони втамовують голод.
- В складі міститься багато білка, що дозволяє швидко втрачати жирову масу.
- При щоденному вживанні печериць замість основного прийому їжі можна скинути кілька зайвих кілограмів.
- Допомагають відновити і поліпшити метаболізм.
- Відмінно замінюють м’ясні продукти.
Чи знаєте ви? Печериці знайшли своє застосування і в косметології. Використовуючи їх здатність покращувати стан шкіри, можна зробити чудову маску для обличчя.
Незважаючи на безліч плюсів, все ж є люди, яким потрібно відмовитися приймати їх в їжу.
- До таких відносяться:
- люди похилого віку;
- вагітні жінки та в період годування;
- діти до 5-6 років;
- із захворюваннями шлунка і кишечника.
Способи приготування дієтичного
Існує безліч способів для приготування печериць, адже їх можна не тільки смажити, але і варити, маринувати, запікати, а також готувати на грилі. Їх часто застосовують як чудовий гарнір. Багато дієтологів вважають, що гриби відмінно підходять для заміни м’яса, щоб досягти кращих результатів при схудненні.
На жаль, сама низька калорійність залишається тільки в сирому вигляді. Під час їх приготування енергетична цінність продукту підвищується. Однак немає підстав відмовлятися від цього смачного страви, оскільки показники не є настільки критичними.
Калорійність на 100 г печериць:
- смажені — 37-46 ккал;
- відварні — 28,22 ккал;
- запечені — 30 ккал;
- тушковані — 27,5 ккал;
- мариновані — 24 ккал.
Важливо! Сухі гриби мають велику калорійність — від 250 до 340 ккал на 100 р. Саме тому не рекомендується додавати їх в раціон під час дієти.
Дієтичне приготування цих грибів може бути досить різноманітним. У будь-якому випадку необхідно мати почуття міри, а також бути дуже обережним. Потрібно бути впевненим, що гриби їстівні, інакше є ризик серйозного отруєння.
Дієта з печерицями
Грибна дієта вважається популярною, адже завдяки їй можна досить просто скинути зайві кілограми і не нашкодити своєму здоров’ю. Її суть полягає в тому, щоб м’ясо повністю замінити грибами. Якщо суворо дотримуватися правил, можна скинути до 8 кг, але результати у всіх будуть своїми. Це залежить від накопичення зайвої ваги. Виходить, чим повніше людина, тим більше кілограмів він буде втрачати.
Дієтична програма триває протягом 2 тижнів. Найефективнішим способом вважається щоденне вживання грибних продуктів на обід або вечерю. Сніданок краще всього залишити традиційним.
Чи знаєте ви? Гриби мають хромосоми, що нагадують людські. У зв’язку з цим, вони поділяються на чоловічі і жіночі особини.
Сидячи на грибної дієти, люди не відчувають постійної втоми і дратівливості, як це часто буває. Однак перед тим як дотримуватися цієї дієти, кожен повинен зважити всі за і проти, аби не виникло якихось непередбачених побічних ефектів.
