Жимолость можна часто зустріти на присадибних ділянках, городах і садах, і це не дивно, адже крім ефектного рослини, що не вимагає делікатного догляду, садівник отримує смачні і ароматні ягоди, які давно відомі своїми корисними властивостями. Існує безліч сортів і різновидів цієї культури, які відрізняються зовнішнім виглядом і термінами дозрівання. У статті розглянуто їстівний сорт Шахін, дивовижний смак якого, судячи з відгуків, оцінений по достоїнству багатьма городниками.
Опис сорту
Кущі сорту відносяться до середньорослих і среднераскидистым, з товстими, прямими пагонами червоно-бурого кольору. Листя середнього розміру, темно-зеленого відтінку, з невеликими щербинами по краях. Суцвіття жимолості Шахін володіють великими розмірами і блідо-жовтим кольором.
Історія селекції
Жимолость Шахін виведена в Підмосков’ї, завдяки працям селекціонера Л. Кумінова. В кінці 1990-х рр. цей великоплідний їстівний сорт включений до Держреєстру Росії.
Чи знаєте ви? Численні дослідження показали, що запах ягід жимолості є ефективним засобом у подоланні стресу і нервозності.
У якості вихідних матеріалів використовувалися сіянці дикої жимолості, завезені з Камчатської і Магаданської областей, де вони виростали в долинах річок, затоплених повінню. Відповідно до опису, сорт отримав свою назву, завдяки будовою куща і плодів. Автор сорту побачив у пагонах руки шахині, опускаються на плечі своїх придворних, а в ягодах — її сережки.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
Плоди відрізняються великими розмірами і подовженої циліндричної форми, з різко-обрубаною верхівкою. Середня маса однієї ягоди досягає 1,2 м, а її довжина варіюється в межах 1,6–4 див. Шкірочка тонка, але досить щільна, має темно-синій відтінок і вкрита зеленим нальотом.
Смак плодів десертний, кисло-солодкий. Гіркота відсутня. М’якоть, соковита і ароматна, оцінена на 4,8 балів з 5. Шахін відноситься до універсальних сортів, які можна вживати у свіжому вигляді і готувати з них соки, варення, компоти, джеми.
Ягоди цієї культури багаті вітамінами і мікроелементами, необхідними для організму людини.
Серед них вітаміни:
А | антиоксиданти, необхідні для здоров’я очей, шкіри, волосся, кісткової тканини і стійкого імунітету |
В1, В2 | позитивно впливають на роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, серця і нервової системи, значно покращують стан шкірного покриву і воло |
З | різновид антиоксидантів, що зміцнюють імунітет організму і прискорюють загоєння ран, нормалізують метаболізм і чистять організм від токсинів |
До | елемент, що впливає на підвищення згортання крові |
Крім вітамінів, в ягодах присутні: Са (кальцій), М (магній), До (калій), Na (натрій), P (фосфор). Жимолость містить 100% вуглеводів, що робить плоди важливими помічниками в отриманні енергії.
Період дозрівання сорти жимолості Шахін припадає на другу декаду червня і характеризується високими показниками врожайності — з одного куща можна зібрати до 2 кг ягід.
Переваги і недоліки
- Шахін є одним з найкращих солодких сортів жимолості і має масу переваг:
- великі плоди;
- високі смакові показники;
- висока врожайність;
- морозостійкість;
- низька осипаемость ягід.
Недоліки сорту не виявлені.
Чи знаєте ви? Згідно легендам, розтерті в руках квіти жимолості дають людині надздібності, якщо отриману масу додати на час до лоба.
Агротехніка
Незважаючи на загальну невибагливість у відході, жимолость все ж вимагає проведення низки агротехнічних заходів, які впливають не тільки на здоров’я і розвиток куща, але і на якість і кількість врожаю.
Вибір місця під посадку
Оптимальним місцем під посадку кущів жимолості стане рівна або злегка нахилена частину ділянки, з достатньою кількістю природного освітлення і захищена від вітру і протягів. Відсутність сонячного світла призведе до скорочення цвітіння і, як наслідок, зменшення врожаю.
Культура невибаглива до структури ґрунту, в якій росте, однак варто уникати піщаного грунту, особливо з підвищеною кислотністю. Залягання грунтових вод має бути не менше 1 м.
Посадка і догляд
Висаджувати жимолость рекомендується в осінній або весняний період:
Важливо! Поздневесеннее висаджування допустимо при необхідності пересадки на інше місце. Для мінімізації стресу рослини, використовується лише метод перевалки, при якому на корені слід зберегти велику грудку землі.
Процес посадки здійснюється в кілька етапів:
У наступні 3 роки життя рослині потрібно своєчасний полив, кількість якого впливає на смакові характеристики ягід. Щоб уникнути появи гіркоти, кожен кущ слід поливати 10 л води близько 3 разів за сезон. Однак, в умовах стійкої спеки, зволоження ґрунту може знадобитися частіше.
По закінченні перших років життя, 1 раз у кілька років жимолость потребуватиме підгодівлі. Ця культура воліє органіку, а тому навесні під кожен кущ вносять по 1 відру перегною (також підійде перепрілий гній). Восени потрібно підгодувати рослини деревною золою (150 г на 1 кущ).
Також, в період танення снігу, рекомендується додаткова підживлення азотними добривами (1 ст. л. сечовини розводиться в 1 відрі води), а перед початком цвітіння — позакореневе підживлення комплексними добривами (згідно інструкції).
Читайте також статті по цій темі:
Жимолость їстівна Юлія — основні характеристики
Середні сорти жимолості
Суперсолодка жимолость Омега — основні характеристики
Середньопізні сорти жимолості
Характеристика та особливості вирощування сорти жимолості Вогненний опал
Середньопізні сорти жимолості
Жимолость їстівна Трудівниця — характеристики, особливості
Пізні сорти жимолості
Всі статті
Особливості запилення
Жимолость характеризується перехресним запиленням, а тому в умовах самозапилення урожай на кущах практично відсутня, а ті ягоди, які все-таки зав’язалися, володіють малими розмірами і кислим смаком. Ставлячись до самобесплодным рослинам, ця культура вимагає сусідства відразу декількох сортів жимолості.
При цьому, чим більше різних сортів буде висаджено поруч, тим більший урожай очікується в результаті. При виборі потрібних сортів рекомендується звернути увагу на такі характеристики як смак плодів, строки та особливості дозрівання, а також показники осипаемость ягід. Оптимальними для запилення Шахині є сорти Купа мала, Московська 23, Гжелка і Раменская.
Боротьба з хворобами і шкідниками
У період, коли жимолость не користувалася такою широкою популярністю, як сьогодні, існувала думка, що ця культура практично не схильна до захворювань і нападів шкідників. Однак після поширення цієї рослини стало зрозуміло, що твердження в корені невірно.
Важливо! Осередком розвитку і поширення багатьох захворювань стають «побиті» морозом кущі, тому всі померзшие рослини повинні бути своєчасно вирізані.
Відомо кілька основних хвороб, які можуть вражати жимолость, завдаючи шкоди не тільки врожай, але і стаючи причиною загибелі чагарників:





Серед найпоширеніших шкідників, які завдають шкоди жимолості, зазначають:




У боротьбі з шкідниками часто застосовують інсектицидні препарати. Обробка хімікатами повинна проводитися тільки в суху безвітряну погоду, у формі дрібнокрапельне обприскування.
Обрізування і формування крони
Для поліпшення росту і збільшення врожайності, жимолость, як і будь-чагарник, потребує проведення формує і омолоджувальної обрізки. Зазвичай така процедура проводиться при досягненні кущем 5-річного віку. Оптимальним часом проведення вважається весна (кінець березня — початок квітня), хоча осіння обрізка також допустима.
При омолаживании слід видаляти старі гілки, а також частини стебла, на яких відбувається розгалуження великої порослі.
Під час формувального обрізування категорично не можна зрізати верхівки пагонів — саме вони дають максимальну кількість суцвіть і, відповідно, відповідають за кількість майбутнього врожаю.
Також, можна обрізати скелетні гілки по саме підставу — нирки, відновлюють крону, розташовуються в місцях розгалуження скелетних гілок. Укорочення проводиться на нижньому ярусі куща, на якому гілки не дають урожай, але часто заважають при догляді за рослиною.
Зимівля
Жимолость є морозостійкою культурою, яка переносить зниження температури до -50°С. Навіть в період цвітіння заморозки до -8°С ніяк не відіб’ються на стані куща і майбутнього врожаю. Також кущі жимолості не піддаються нападам гризунів. Саме тому їстівні сорти можуть легко зимувати без проведення спеціальної підготовки до холодів.
Збір і зберігання врожаю
Оскільки Шахін відноситься до не обсипається сортам, збір врожаю проводиться як можна пізніше — після придбання ягодами необхідного синього кольору, плоди повинні залишатися на гілці не менше 1-2 тижнів, що додасть їм насолода смаку. Краще прибирати урожай жимолості шляхом струшування куща (попередньо земля під кущем закривається плівкою або тканиною).
Оскільки ягоди мають дуже тонку шкірку, збирати і складати їх потрібно вкрай обережно, в один шар. Плоди жимолості погано переносять транспортування і не володіють високою лежкістю (навіть за умови зберігання в холодильнику). Виходом із ситуації може послужити заморожування або сушіння ягід.
Популярність жимолості на присадибних ділянках зростає з кожним роком. Це рослина, володіючи високими смаковими якостями і корисними властивостями, заслужило міцну репутацію як серед досвідчених садівників, так і серед новачків. Додатковою перевагою цієї культури є її абсолютна невибагливість у догляді і висока зимостійкість — для отримання багатого врожаю потрібно докласти мінімум зусиль, незважаючи на клімат та погодні умови регіону вирощування.