Якщо схрестити абрикос зі сливою і додати ще і персик, то вийде аж ніяк не проста сукупність смаків і ароматів вихідних фруктів. Інакше набагато простіше було б нарізати салат з них. Гібридний плід, частково зберігаючи кращі гастрономічні якості своїх батьків, все ж являє собою оригінальний продукт зі специфічними і часто унікальними смаковими характеристиками. Докладніше про властивості і особливості фруктових гібридів читайте далі у статті.
Зміст статьиПоказатьСкрыть
- Достоїнства і недоліки вирощування гібридів абрикоси
- Незвичайні гібриди
- Яблучний нектарин
- Сливовий нектарин
- Абрикосова зливу
- Абрикосовий гібрид Петросяна
- Шарафуга
- Підвиди нових гібридних культур абрикоса
- Плумкот
- Плуот
- Априум
- Особливості посадки і вирощування
- Врожайність і плодоношення
- Догляд
- Хвороби та шкідники: методи боротьби і профілактика
- Відгуки садівників
Достоїнства і недоліки вирощування гібридів абрикоси
- Крім специфічних смакових якостей, абрикосові гібриди позитивно характеризуються завдяки наступному:
- висока врожайність;
- стійкість до хвороб і шкідників;
- гарний товарний вигляд;
- самоопыляемость.
- Однак ці рослини не позбавлені недоліків:
- неможливість отримання насіннєвого матеріалу;
- вимогливість до родючості ґрунту;
- необхідність точного балансування поливів, яка не допускає як посухи, так і перезволоження;
- підвищена чутливість до температурних коливань;
- більш висока вартість саджанців у порівнянні з звичайними фруктовими сортами.
Чи знаєте ви? Археологи стверджують, що люди активно використовували абрикос в їжу ще 6 тис. років тому.
Незвичайні гібриди
У яблучного плоду всередині знаходяться насіння, а у персика — кісточка. Тим не менше ці фрукти прекрасно схрещуються, так само як і інші, зовні не схожі один на одного фруктові культури.
Яблучний нектарин
Цей гібрид яблука і персика відрізняється гарною врожайністю, невимогливістю у догляді і чудовими гастрономічними якостями.
Його плоди характеризуються:
- рожевою, гладкої до глянцю шкіркою;
- легко відокремлюваної від кісточки соковитою м’якоттю світло-кремового забарвлення;
- округлої або злегка витягнутої формою;
- масою плодів, досягає 120 м;
- великою насолодою.
Сливовий нектарин
Гібрид сливи з персиком являє собою невисоке дерево з округлою кроною, що складається з довгих і загострених на кінцях листя.
Плоди нектарина мають:
- розміром, вдвічі перевищує величину персика;
- округлою формою;
- тонкої і гладкою шкіркою;
- твердою м’якоттю середньої соковитості і жовтого кольору, що відрізняється кислинкою у смаку, й передався від сливи;
- кісточкою, легко відокремленою від м’якоті.
Абрикосова зливу
Гібрид цих фруктів представлений 3 підвидами:
- плумкот;
- плуот;
- априум.
Всі ці різновиди відрізняються морозостійкістю. Дерева виростають до висоти 2,5 м, розташовують кроною, схожої зі сливової, цвітуть білими квітками на початку квітня і відрізняються врожайністю до 50 кг з 1 дерева.
При смакових відмінностях, описі плодів різних видів абрикосової сливи має схожість в наступному:
- великі розміри, з масою від 30 до 70 м;
- овальна форма;
- восковий наліт на шкірці — жовтого, зелено-рожевого або фіолетового забарвлення;
- щільність і соковитість м’якоті.
Абрикосовий гібрид Петросяна
Представники абрикосового гібрида Петросяна відрізняються розкидистою кроною овальної форми.
Плоди характеризуються:
- округлістю;
- масою, що досягає 45-50 г;
- оранжево-жовтого з рум’янцем шкіркою;
- соковитістю м’якоті;
- смаковий гармонійністю;
- добре відокремленою від м’якоті кісточкою.
Шарафуга
Цей складний зимостійкий гібрид з таким дещо дивною назвою з’явився в результаті схрещування сливи, абрикоса і персика. Зовні він являє собою фрукт, фіолетовим забарвленням більше нагадує сливу, але з великими розмірами і з більш округлої кісточкою.
Соковита м’якоть шарафуги, частково зберігаючи смакові особливості сливи, абрикоса і в меншій мірі персика, демонструє деякі смакові і ароматичні нотки тропічних фруктів.
Підвиди нових гібридних культур абрикоса
Різновиди абрикосових гібридів, про яких йшла мова вище, при спільних батьків у вигляді абрикоси і сливи мають деякі відмінності, що залежать від процентного співвідношення ознак цих фруктів у гібридних плодах. Так само, як і у випадку з плумкотом, має значення спосіб гібридизації.
Чи знаєте ви? Все зростаючі на планеті сливи — культурні рослини, які приблизно 2 тис. років вийшли від схрещування терну і аличі. В даний час і терен, алича виростають в дикому вигляді, а ось дикої сливи не існує.
Плумкот
Даний гібрид, виведений в Каліфорнії за допомогою перехресного запилення абрикоса і вже подвергнувшейся гібридизації сливи. У підсумку вийшло дерево, відмінне врожайністю і морозостійкістю сливи і дає плоди з високими гастрономічними якостями абрикоса.
Їх забарвлення варіюється від рожевого до темно-фіолетового.
Шкірка теж буває різною: від опушеною до гладкою. Різноманітний і забарвлення м’якоті, чия палітра простягається від білого до бузкового і фіолетового кольорів. Дерева також по своєму зовнішньому вигляду бувають більше схожі на абрикос, то на сливу.
Смак м’якоті плумкота переважно солодкий, розбавляють часто легкої сливової кислинкою, а її сильний аромат нагадує запахи тропічних фруктів. Плоди придатні для вживання в свіжому вигляді, так і в якості сировини для кондитерських виробів, компотів, джемів, вина, пастили.
В наших краях найбільш затребувані такі сорти плумкота:
- Алекс, чиї плоди досягають 15 см в окружності;
- Корона, що має жовті бархатисті плоди;
- Колібрі з фіолетово-червоними плодами;
- Тріумф, чиї плоди, що дозрівають пізно, сильно нагадують абрикосові.
Плуот
Даний гібрид виходить в результаті перезапилення абрикоси і сливи. Він найчастіше успадковує 75% сливових ознак і 25% — абрикосових. Плуот успішно поєднує в собі кращі сливові якості, виражені соковитістю, волокнистістю, солодкістю м’якоті, і абрикосові властивості у вигляді смакової оригінальності і характерного аромату.
Зовнішній вигляд плодів гібрида найбільше нагадує велику зливу, а в гастрономічних якості переважають сливовий абрикосовий смак і аромат. Плуот вживається у свіжому вигляді і дуже затребуваний в кондитерській промисловості. Особливо популярний сік з нього.
Априум
У цьому гібриді співвідношення вихідних фруктів протилежно плуоту. Тут на частку абрикоса припадає 75%, а на частку сливи — 25%. Зовні плоди цього гібрида більше нагадують абрикос, хоча шкірка у них, як і у сливи, гладка.
М’якоть у них більш щільна, ніж у абрикосів, і менш соковита. У м’якоті априума високо вміст фруктози. Плоди цього гібрида також дуже охоче вживаються у свіжому вигляді і служать сировиною для численних виробів кондитерської промисловості.
Особливості посадки і вирощування
Хоча різні гібриди з участю абрикоса мають різноманітні властивості, вони володіють схожими якостями, які виражаються в однотипності посадочних дій і заходів по догляду за рослинами. Фахівці рекомендують висаджувати саджанці гібридів ранньої весни, щоб вони мали можливість зміцнити свої сили й адаптуватися до нових умов протягом весни і літа.
Осіння посадка допускається лише у південних регіонах із довгої і теплої осені. Ці дерева віддають перевагу родючому, пухку, нейтральну або лужну грунт на сонячних, захищених від вітрів ділянках.
Важливо! Оскільки коренева система гібридів негативно сприймає підвищену вологість, грунтові води під цими деревами не повинні підніматися вище 1,5 м від поверхні землі.
Процес посадки саджанців гібридів протікає наступним чином:
Врожайність і плодоношення
Кожен вид і підвид гібридів характеризується своєю специфічною врожайністю і періодом плодоношення. Однак у всіх у них врожайність відрізняється високими показниками, які знаходяться в межах 30-50 кг з кожного дерева. Період плодоношення настає, як правило, на 2-3 рік після висадки саджанців в грунт.
Догляд
Гібридні сорти дуже вимогливі до збалансованості поливу. Вони нетерпимі до посухи, але настільки ж згубно на них впливає і перезволоження кореневої системи. Тому, з урахуванням місцевих кліматичних та погодних умов, необхідно розробити поливальний алгоритм, який би не допускав дефіциту вологи в грунті і одночасно запобігав його перезволоження.
Крім того, кожен полив і кожен последождевой період потрібно сполучати з розпушуванням грунту. Ця операція перешкоджає утворенню на землі скоринки, яка заважає повноцінному постачання кореневої системи киснем. Створення в ґрунті оптимальних температурного та вологісного режимів сприяє мульчування пристовбурового кола з допомогою сухого перегною, стружки або подрібненого торфу.
Вимагає догляду і крона гібридних дерев. Формуюча та санітарна обрізки полягає у видаленні восени або ранньою весною перед початком сокоруху засохлих, хворих або пошкоджених гілок, а також в укороченні основних гілок і усунення зайвих пагонів, надмірно загущающих крону.
Всі види гібридних дерев, як вже говорилося, вимогливі до родючості ґрунту і, відповідно, потребують регулярної підгодівлі добривами, яка здійснюється протягом вегетаційного періоду наступним чином:
Восени пристовбурне коло скопують з паралельним внесенням в нього пари відер перегною, компосту або гною.
Важливо! Будучи самоплодни, гібридні дерева не потребують сторонніх запилювачів.
Хвороби та шкідники: методи боротьби і профілактика
Завдяки схильності гібридних фруктових дерев на генетичному рівні до захворювань і атак шкідників, вони зазвичай не вимагають активних профілактичних заходів. Однак при порушенні агротехнічних правил або при несприятливих погодних умовах ослаблі гібридні дерева здатні захворіти або піддатися навали шкідників.
Найчастіше доводиться боротися з такими недугами:
Відгуки садівників
- Садівники, культивуючи фруктові гібриди, в більшості своїй позитивно відгукуються про них, відзначаючи:
- явно виражену зимостійкість;
- стійкість до хвороб і шкідників;
- високі смакові якості;
- досить швидке входження в період плодоношення.
- Незначні негативні відгуки найчастіше пов’язані з:
- підвищеною вимогливістю гібридів до якості поливу і до підкормкам добривами;
- високою вартістю саджанців;
- слабкою толерантністю до температурних коливань.
Абрикосові гібриди завдяки своїм безперечним споживчих переваг знаходять все нових прихильників. Істотно розширювати ареал вирощування їм допомагають морозостійкість і стійкість до захворювань і шкідників, які виступають вагомим бонусом до неабияким гастрономічними якостями їх плодів.
