Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

Одним з найпопулярніших властивостей імбиру є його здатність сприяти зменшенню маси тіла. Безліч людей споживає цей корінь з метою схуднення, зазвичай в якості інгредієнта в різних чаї і настої або натуральній добавки в капсулах. Ця стаття присвячена можливості схуднути за допомогою меленого імбиру: в ній наведені рецепти найбільш ефективних варіантів і комбінацій споживання цього продукту, а також вказані його корисні властивості і протипоказання до прийому кореня або порошку з нього.

Хімічний склад меленого імбиру

Імбир — це тропічна рослина, що належить до сімейства Zingiberaceae. Кореневище цієї рослини широко застосовується у кулінарних та медичних цілях. Цей бульбу можна використовувати як в натуральному вигляді, так і у вигляді порошку. Його смак злегка пряний, солодкий і має надзвичайні цілющі властивості завдяки основному активної речовини — гингеролу.

43f250eff7a41e5cde1b29787c79a872 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

Люди в основному споживають цей корінь швидше із-за властивих йому лікарських властивостей, ніж з-за його харчової цінності. Але слід брати до уваги і те, що бульби цієї рослини є гарним джерелом вітамінів і активних сполук.

У сирому вигляді імбир містить воду (79%), вуглеводи (18%), в меншій кількості білки (2%) й жири (1%). В порції 100 г порошку імбиру міститься близько 335 ккал, 4,2 г жиру, 9 г білка і 57,5 г вуглеводів. Корінь багатий вітаміном C, вітамінами B9, B6, а також калієм і магнієм.

Чи знаєте ви? Сьогодні імбир майже ніколи не вирощується з насіння рослина розмножується шляхом посадки частин кореневища. Імбирний корінь має неправильну, хаотично розгалужену форму, його забарвлення варіюється від блідо-жовтого до темно-коричневого.

Поживні речовини в імбирному корені:

  • Вітамін с, або аскорбінова кислота (5 мг, або 6% від загальної маси). Це важливий антиоксидант, бере участь в здоровому розвитку тканин в організмі, зміцнення імунної системи, запобігає утворенню вільних радикалів.
  • Вітамін B9, або фолієва кислота (11 мкг, або 3% від загальної маси). Найважливіше поживна речовина для метаболізму інших кислот і амінокислот в організмі, а також для розвитку і функціонування мозку.
  • Магній (43 мг, або 12% від загальної маси). Незамінний мінерал для підтримки здорової нервової і м’язової функції.
  • Калій (415 мг, або 9% від загальної маси). Сприяє правильному функціонуванню травної системи і забезпечує нормальне скорочення м’язів.
  • Також в бульбах присутні інші вітаміни і мінерали, такі як вітамін е, вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6), кальцій, залізо, марганець, цинк, фосфор і натрій.
  • 294f2d2bce58319575246db3d1365a92 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    На сьогодні у коренях цієї рослини дослідниками було знайдено близько 115 біологічно активних компонентів — серед них гингероли, шогаолы і зингеры. Концентрація цих сполук може варіюватися залежно від стану рослини: сирої імбир містить високі концентрації гингеролов, в той час як в сухому вигляді корінь містить високі концентрації шогаолов, і зменшені — гингеролов.

    Після термічної обробки в продукті рівні гингерола значно знижуються, оскільки вони продовжують утворювати зінгер. Цим трьом фенольним сполукам властива найбільша кількість лікувальних властивостей, серед яких найбільш ефективними є гингероли, потім шогаолы, а за ними слід зінгер, причому останнє речовина є найменш сильним. Завдяки їм імбир володіє протизапальними, протиблювотними та спазмолітичні властивості.

    Читайте також статті по цій темі:

    46f62d39ed956aa85e27cd677792ca92 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Користь імбиру для голосових зв’язок

    Користь і шкода імбиру

    d1052b2e530042f8f80a0b6a2ff564fb Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Чим корисна імбирна вода: способи приготування

    Користь і шкода імбиру

    32b6ae4982dda010836d810c53d3f9de Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Використання порошку імбиру в лікувальних цілях

    Користь і шкода імбиру

    321b0d066ae3cd209c5cb3a673b63efe Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Як впливає імбир на артеріальний тиск: рекомендації

    Користь і шкода імбиру

    2fe5f729b9dd7cd1a1f7eeccd4fb2a40 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Імбирно-лимонний чай: як правильно заварювати і пити

    Користь чаю з імбиром

    7869101c6921b64c5afc5273e30e708c Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Користь і шкода чаю з імбиром і обліпихою

    Користь чаю з імбиром

    Всі статті

    Гингероли, шогаолы, зингероны і ефірні масла, присутні в імбирі, відповідають за характерний аромат і смак, а також за лікувальні властивості продукту. Концентрація цих сполук залежить головним чином від таких факторів, як географія вирощування описуваного рослини, час збору і методи обробки.

    Читайте також:  Теплова гармата газова

    02e0b39dfeb7a43e6c011608d3a97db8 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Допомагає імбир при схудненні

    Неможливо заздалегідь передбачити, за який час людина може скинути зайві кілограми, включивши в свій постійний раціон імбирний порошок. Всі люди відрізняються один від одного масою тіла, станом здоров’я, метаболізмом. Згідно з відгуками споживачів, для того щоб побачити перші результати, потрібно не менше 2 тижнів.

    Ще краще продовжити споживання продукту до 4-6 тижнів, оскільки за цей термін відбудуться помітні зміни в процентному вмісті жиру в організмі і зорово зменшиться живіт. Але потрібно пам’ятати, що імбир не є чарівним рішенням для боротьби із зайвою вагою: для того щоб схуднути, людині одночасно з дієтичним харчуванням необхідно вести здоровий спосіб життя.

    Читайте також статті по цій темі:

    9d83df8990a9cb2815e582d932fc1cfa Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Як приготувати напій для схуднення з імбиром і петрушкою

    Імбир для схуднення

    80e59a183f594c522d4fe6aadc25a278 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Користь від маринованого імбиру при схудненні

    Імбир для схуднення

    55311c463e7e296d111ac6f68bc4160e Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Як використовувати мелений імбир при схудненні

    Імбир для схуднення

    2645b3a0cf9943a28549ab192d8b0304 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Як схуднути на мінералці з імбиром та лимоном

    Імбир для схуднення

    8ea8b8bfed9062fc527bcfdc291fc2ae Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Як правильно вживати напій з імбиру і часнику для схуднення

    Імбир для схуднення

    fde694190b240a08f72e77f5843b6346 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Імбирний коктейль для схуднення в домашніх умовах

    Імбир для схуднення

    Всі статті

    Як сприяти схудненню:

  • Підтримувати збалансоване харчування, багате клітковиною, цільними вуглеводами, корисними жирами і пісними білками. Таке харчування значно зменшує загальну кількість калорій, споживане щодня.
  • Потрібно робити фізичні вправи мінімум 4 рази на тиждень, не менше 30 хвилин за одне заняття.
  • Пити імбирний чай або воду щоранку перед сніданком, перед будь-якою їжею або перед сном.
  • 7d7caf958e2f0a093ed86dd84baf36ec Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Корисні і шкідливі властивості

    З-за величезного потенціалу імбирних з’єднань проводиться безліч досліджень, присвячених вивченню впливу, що ця рослина може чинити на організм людини.

    • Одне з важливих відкриттів — сила схуднення з допомогою гингеролов, які в поєднанні з іншими ключовими поживними речовинами сприяють:
    • прискоренню обміну речовин. Володіючи термогенним ефектом, імбир підвищує температуру тіла, активізує обмін речовин і призводить до значного спалюванню жиру;
    • перетравленню їжі. З’єднання імбиру стимулюють регулярні скорочення шлунка і кишечника, покращують переробку їжі і допомагають організму позбавитися від того, що йому не потрібно. Також вони допомагають уникнути нетравлення шлунка та накопичення газів в травній системі;
    • створення почуття ситості. Імбир діє як інгібітор апетиту і допомагає зберігати відчуття ситості на довгий термін, якщо вживати його в проміжках між їжею, зазвичай у формі чаю;
    • зменшення рівня кортизолу. Надлишок кортизолу (гормону стресу) може мати дуже негативний вплив на організм, оскільки накопичення жиру в черевній порожнині є одним з найбільш поширених наслідків стресу. Хоча цей гормон виконує дуже важливі функції, необхідно тримати його під контролем, не тільки для того, щоб уникнути збільшення ваги, але і для гарного загального самопочуття. Дослідники виявили, що регулярне вживання імбиру допомагає придушувати викид кортизолу, а також регулювати інші фактори, що беруть участь в розвитку ожиріння, наприклад, резистентність до інсуліну, ліпідний профіль у плазмі і печінки, активність амілази, ліпази та лептину.

    На додаток до цим властивостям відомо, що високий вміст мінералів, вітамінів і антиоксидантів, присутніх в імбирі, зміцнює імунну систему, сприяє виведенню токсинів і бореться із запальними процесами.

    2db7145c04d7553ce19f269e4bcf6093 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Все це призводить до кращого функціонування організму, а значить, допомагає людям легше схуднути. Однак втрата ваги завжди буде визначатися й іншими факторами, такими як дієта, рівень фізичної активності, стан здоров’я, генетика і т. д. Кращий спосіб схуднути за допомогою імбиру — це поєднувати його зі здорової, збалансованої дієти і з заняттями аеробікою не менше 3-4 разів на тиждень.

    І останнє, але не менш важливе — регулярне вживання цього продукту. Періодичне використання імбиру або вживання всього лише протягом декількох днів не допоможе людині схуднути: потрібно бути постійним і дисциплінованим, щоб побачити очікувані результати.

    Відео: Імбир для схуднення

    Способи і правила використання

    Цей бульбової корінь зазвичай доступний в різних формах: у свіжому і сушеному вигляді, в’яленим або у вигляді порошку. Будь-який з цих варіантів може бути ефективним для природного зниження ваги. Імбирний чай — один з кращих способів використовувати всі переваги розглядуваного кореня рослини. Напій можна готувати як зі свіжою, так і з сухим або меленим імбиром.

    Читайте також:  Виноград Гордій: опис сорту, фото, вирощування і догляд

    Важливо! Для отримання більш насиченого настою краще всього використовувати кореневище в його природному стані.

    Імбирний порошок

    Подрібнений, або порошкоподібний імбир — це-корінь рослини, який був висушений і перемолот в пудру. Це дуже поширений спосіб вживання рослини для зниження ваги тіла. Такий продукт доступний в магазинах здорової їжі і супермаркетах. Фактично, мелений імбир часто є основою для приготування інших продуктів для схуднення, наприклад, чаю, капсул і пастилок.

    Тим не менш, є більш універсальний і цікавий спосіб споживати імбирний порошок у вигляді добавок до їжі.

    c565852758779e7b0a09e38c99a543af Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказанняПорошок є відмінною спецією для додання смаку м’яса, риби, морепродуктів, супів, салатів, також він використовується для приготування печива і цукерок

    Включення імбиру в раціон допоможе:

    • збільшити ситість. Коли людина не відчуває ситості після їжі, він продовжує їсти. Наукові дослідження показали, що суб’єкти, які вживали 2 г сухого імбирного порошку під час сніданку, випробовували відчуття ситості на 3 години довше, ніж контрольна група людей, його не вживали;
    • поліпшити засвоєння жиру в їжі. Це дуже важлива умова, щоб схуднути. Коли людина їсть жирну їжу, його тіло накопичує надлишок ліпідів в жирових клітинах, змушуючи їх розширюватися. Медики стверджують, що споживання імбиру в молотом вигляді може стимулювати діяльність підшлункової залози і збільшити вироблення солей жовчі, що приводить до меншого поглинання жирів;
    • засвоїти організму вуглеводи.

    Важливо! При використанні імбирного порошку для схуднення слід враховувати, що прийнята доза не повинна перевищувати загальної кількості, рекомендованого протягом дня, особливо при прийомі з різними препаратами. Якщо людина п’є імбирний чай, а також використовує мелений імбир для додання смаку їжі, потрібно переконатися, що у інших продуктах не присутній добавка цієї приправи.

    Чай з меленим імбиром

    Загальновідомий факт: травлення і втрата ваги тісно пов’язані між собою. Погане травлення може призвести до збільшення ваги, так як організм не може належним чином поглинати і засвоювати живильні речовини, більш того, він також не може ефективно виводити відходи і токсини. Це може привести до уповільнення метаболізму. Вживання імбирного чаю вранці допоможе привести в норму обмін речовин і травний процес в організмі людини.

    Як приготувати чай з меленим імбиром:

  • Взяти половину чайної ложки тертого імбиру і відварити в 3 ст. води приблизно протягом 10 хв. при мінімальному кипінні.
  • Гарячий відвар процідити через ситечко з дрібними отворами.
  • Пити чай теплим або гарячим.
  • ce9945b1d1973c422f930b8f75386482 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Також можна приготувати лимонно-імбирну воду для схуднення. Цей напій дасть організму поштовх до очищення, а також підвищить швидкість обміну речовин. До одній склянці теплої води додають сік, вичавлений з половини лимона і чайну ложку тертого імбиру. Напій рекомендується пити рано вранці до їжі протягом 1-2 місяців.

    Чи знаєте ви? Смак і якість імбирного порошку сильно різняться в залежності від того, де вирощувалися рослини, тому серед поціновувачів найкращим вважається продукт з Ямайки, має блідий колір, тонкий аромат і дуже тонко текстурований помел. Африканський продукт відомий тим, що володіє різким присмаком, а порошок з вирощеного в Австралії імбиру має найбільш сильні лимонні відтінки смаку.

    Рецепт зеленого чаю з імбирною добавкою:

  • Від свіжого кореня відрізають невеликий відрізок довжиною до 1 см, потім його потрібно подрібнити в ступці або блендері.
  • У каструлі доводять до кипіння 0,5 л води, додають подрібнену імбирну масу і варять близько 3 хв. на невеликому вогні.
  • Потім у цьому відварі заварюють зелений чай (з пакетика або листовий), накривають суміш кришкою і настоюють протягом 5 хв.
  • a3c7a9820bce902b8ad35e5d1531cc33 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Корінь свіжого імбиру

    Чай з кореня імбиру допомагає прискорити обмін речовин, поліпшити травлення, довше зберігати відчуття ситості і спалювати більше жиру в довгостроковій перспективі.

    Приготування імбирного чаю для схуднення:

  • Кип’ятять 1 ст. води або просто нагрівають воду в мікрохвильовці протягом 2 хв.
  • Відрізають шматочок кореня (приблизно на товщину пальця), зішкрібають з нього шкірку, і нарізати на дуже тонкі, напівпрозорі скибочки.
  • У киплячу рідину додають шматочки імбиру і варять 1-2 хв.
  • Напою дають постояти (5-10 хв), щоб вивільнити всі з’єднання і натуральні масла.
  • Готовий чай п’ють, поки він ще теплий. У нього можна додати замість цукру кілька крапель стевії або іншого підсолоджувача з мінімальною калорійністю, але це не обов’язково.
  • Читайте також:  Роза в'юнка Чорна королева: відгуки + фото

    Рекомендується приймати імбирний чай для схуднення 3 рази в день. Перший раз його п’ють натщесерце, а далі за бажанням, до або після їжі.

    e180eb824e2181c283d85f7af5b829c3 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Імбирна вода допоможе наситити організм рідиною, підвищити рівень енергії, вивести токсини з організму, уникнути відкладення жиру на животі і сприяти спалюванню жирових клітин під час виконання повсякденних завдань. Імбирна вода — це варіант чаю: володіє тими ж корисними властивостями, але готується по-іншому.

    Рецепти імбирною води:

  • Закип’ятити 1 л води, зняти з вогню, додати 10 або 12 тонких скибочок свіжого імбиру, очищеного і накрити ємність, щоб відбувалося настоювання протягом 10-15 хв. Після того як вода наситилася імбиром, напій потрібно процідити (видалити шматочки кореня) і пити в теплому або холодному вигляді.
  • Шматочки очищеного імбиру поміщають в 1 л води кімнатної температури і залишають так на ніч. Напій буде готовий для вживання вже на наступний ранок, як тільки настоїться.
  • 7afcbd92e8713fb607f8d6a6df4785b1 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказанняЗалежно від використовуваних пропорцій дію імбирною води може бути більш або менш інтенсивним. Її можна пити кілька разів на день до і після їжі, але якщо смак занадто сильний, то краще не перевищувати дозу, рівну 3 ст. в день

    Беручи до уваги, що мета вживання імбирного чаю або води полягає в тому, щоб схуднути, не рекомендується додавати будь-які підсолоджувачі (особливо цукор), здатні надати напою додаткові калорії.

    Важливо! Якщо людина, що бажає схуднути, страждає яким-небудь захворюванням, то перед активним застосуванням імбиру необхідно проконсультуватися з лікарем. Також необхідно призупинити використання кореня, якщо будуть помічені якісь симптоми проблем зі здоров’ям, таких як подразнення шлунка, діарея, печіння в роті.

    Протипоказання до застосування

    Незалежно від того, чи використовується порошок в якості приправи на кухні, натуральної добавки або засоби для схуднення, важливо мати на увазі, що продукт може викликати побічні ефекти і бути протипоказаний деяким людям. За рекомендацією медиків, добова доза не повинна перевищувати 4 м, так як це саме ця кількість в результаті багатьох досліджень було визначено як безпечне.

    ef56bc87cc806860d521d6418907ddc0 Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказанняЯкщо людина бажає схуднути за допомогою настоїв, чаю або їжі з додаванням імбирного кореня, потрібно переконатися, що він не споживає його більше, ніж рекомендовано, особливо якщо використовується імбирний порошок

    В іншому випадку можуть виникнути які-небудь побічні ефекти. Найбільш поширені з них:

    • печія;
    • здуття живота;
    • печіння в шлунку;
    • діарея.

    Крім того, слід уникати застосування кореня одночасно з вживанням будь-яких ліків. З’єднання імбиру можуть вступати взаємодія з деякими медичними препаратами, що відпускаються за рецептом, — це ліки від діабету, високого кров’яного тиску і антикоагулянти. У такому випадку потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем перед початком поєднання прийому кореня і лікарського препарату.

    Чи знаєте ви? На Близькому Сході імбир використовується в якості приправи для кус-куса, тушкованих м’ясних і вегетаріанських страв. Цій рослині відводиться ключова роль в індійських стравах, воно ж є неодмінним інгредієнтом для ароматизації м’яса, морепродуктів і овочевих страв китайської, японської, корейської і в’єтнамської кухні.

    • Регулярне вживання імбиру для схуднення протипоказане при:
    • виразці шлунка;
    • порушення згортання крові;
    • каменях у жовчному міхурі;
    • хворобах серця;
    • вагітність або годування груддю;
    • алергії на імбир;
    • рясних кровотечах під час менструації;
    • геморої.

    Протипоказання хвороби не означають, що пацієнти взагалі не можуть вживати імбир в цілях схуднення. Однак вони повинні робити це в помірних кількостях, завжди спостерігаючи за реакцією організму і дотримуючись рекомендацій свого лікаря.

    609ae12a64947040568db2f3cba73bcd Мелений імбир для схуднення: користь і шкода, способи і правила використання, протипоказання

    Імбирний корінь користується цілком заслуженою популярністю у різних куточках земної кулі. Людям, що бажають скинути зайву вагу, варто вживати цей продукт у вигляді регулярно вживається напою.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь