Середньовічні знахарі вважали імбир кращим ліками від чуми, рекомендували його в профілактичних цілях для поліпшення травлення і захисних сил організму. Сучасна медицина не відійшла від стародавніх традицій і науково довела лікувальні властивості рогатих корінців. Для багатьох вони є першим антипростудным засобом, а також ефективним жіросжігателя. Як правильно замаринувати коренеплоди в домашніх умовах, секрети схуднення з їх допомогою і дієві рецепти — дізнайтесь із статті.
Зміст статьиПоказатьСкрыть
- Як діє імбир при схудненні
- Стимуляція термогенеза
- Травлення
- Регуляція рівня кортизолу та інсуліну
- Джерело енергії
- Вживання маринованого імбиру
- Протипоказання
- Приготування
- Класичний «гарі»
- Японський імбир
- Що потрібно врахувати при покупці готового маринованого імбиру
- Зразкове меню короткої дієти з імбиром
Як діє імбир при схудненні
Самим цінним сировиною імбиру є його розлогі бульби. З них у лікувальних і профілактичних цілях готують відвари, чаї та настоянки. Дослідники вважають, що збагачений вітамінами і мінеральними речовинами хімічний склад рослини сприяє правильному функціоналу всіх систем в людському організмі.
Чи знаєте ви? Наукова назва імбиру аптечного Zīngiber officināle походить від слова «singabera», що з санскриту перекладається як «рогатий корінь». А на китайській мові «імбир» означає «мужність».
Продукт стимулює захисні сили організму і допомагає вилікуватися від застуди, мінімізує ризики розвитку ішемічної хвороби серця, астми, артрозу, артриту, ревматизму, злоякісних новоутворень, зменшує м’язові і суглобові болі, покращує стан волосся, нігтів і шкіри.
Доведено, що регулярний прийом імбирного чаю з лимоном на ніч магічним чином діє на людину.
- При регулярному прийомі помірних доз імбиру в тілі людини відбуваються наступні зміни:
- поліпшується формула крові, збагачується вітамінами (групи В, С, Е, К, РР) і мінералами (калієм, кальцієм, магнієм, натрієм, залізом, марганцем, міддю, селеном, цинком), що вкрай необхідно при схудненні;
- зміцнюється імунітет (надає антибактеріальну і протизапальну дію, тонізує життєві сили);
- нормалізується робота органів шлунково-кишкового тракту (їжа легко засвоюється, стимулюється продукування шлункового соку, контролюються секреторні функції, а також запобігає нетравлення, метеоризм, печінкові і ниркові захворювання);
- зміцнюються артерії, виводяться шлаки, токсини, холестерин і зайва вода;
- заспокоюється нервова система;
- активізується циркуляція крові.
Якщо заглибитися в процес спалювання зайвих кілограмів імбиром, то очевидними здаються кілька етапів.
Стимуляція термогенеза
Цей ефект одержується в результаті стимуляції корінням імбиру активного кровообігу. Саме таким чином виробляється тепло, яке, в свою чергу, сприяє всіх біохімічних процесів в людському організмі. Без термогенеза неможливі процеси кровоносної і травної систем.
Чи знаєте ви? Імбирні коріння вперше були виявлені близько 5 тисяч років тому в північних регіонах Індії. Завдяки арабським торговцям про корисний багаторічну рослину дізнався весь світ. На сучасному лідерами ринку-постачальниками цього продукту є Бразилія, Китай, Нігерія, Австралія, Барбадос та Ямайка.
Відмічено, що у жінок, які страждають від надмірної ваги, уповільнений метаболізм і обмін речовин. Це відбувається з-за сповільненій вироблення тепла, тому що потрапила в органи травлення їжа не трансформується в енергію, а відкладається у вигляді жиру.
Завдяки вмісту в імбирних коренях гингероле і шогаоле, процеси вироблення тепла активізуються. Це дає можливість навіть без спеціальних дієт спалити зайві відкладення.
Травлення
Стародавні римляни звеличували рогаті корінці через їх властивості запобігати переїдання, саме тому продукт був дуже популярний у часи масштабних бенкетів і банкетів. Сучасною наукою доведено, що імбирні волокна сприяють інтенсивному всмоктуванню поживних речовин в стінки шлунка і кишечника. Це полегшує засвоєння їжі.
Важливо! Дітям, які не досягли дворічного віку, імбир категорично заборонений. Це пов’язано з властивостями рогатої кореня розбалансувати функціонування незміцнілих серцево-судинної та травної систем у малюків.
Крім того, корисний коренеплід своїми антисептичними властивостями, завдяки яким мінімізуються ризики розвитку кишкової палички та інших інфекцій органів ШКТ.
Свіжий і маринований імбир лікарі часто рекомендують при нудоті, метеоризмі, а також у випадках синдрому роздратованого кишечника.
Регуляція рівня кортизолу та інсуліну
Головною місією кортизолу є участь у процесах витрачання енергії. Розщеплюючи білки, жири і глікогени, речовина сприяє кровотворенню і всмоктуванню поживних компонентів.
Якщо немає протипоказань, медики рекомендують щодня використовувати імбир. Головне — дотримуватися дозволену дозування. За відгуками людей, які регулярно вживають імбир, за тиждень цей продукт допоможе скинути до 5 зайвих кілограмів.
