Малосольні хрусткі кабачки в пакеті: швидкий рецепт за 5 хвилин

Кабачки широко відомі завдяки своїм відмінним смаковим характеристикам. Ці довгасті овочі, що належать до сімейства Гарбузових, можна вживати в їжу в сирому, смаженому, тушкованому вигляді, а також використовувати для приготування консервованих заготовок на зиму. У нашій статті розглянемо корисні властивості продукту і простий рецепт приготування смачної закуски — малосольних кабачків.

Зміст статьиПоказатьСкрыть

  • Користь малосольних кабачків
  • Як зробити малосольні кабачки швидкого приготування в пакеті за 5 хвилин
    • Необхідні інгредієнти
    • Покрокова інструкція приготування
    • Швидкі кабачки в пакеті: відео

Користь малосольних кабачків

Молоді плоди відрізняються гарними смаковими якостями і приносять користь людському організму завдяки своєму багатому вітамінному складу. При термічній обробці частина корисних властивостей овоча випаровується.

Але для приготування закуски з описаного нижче рецептом використовуються свіжі плоди, які не проходять термічну обробку і зберігають всі свої корисні якості.

Чи знаєте ви? Кабачок вперше потрапив в Європу в XVI столітті. Тоді люди ще не знали про їстівних властивості цього овоча і вирощували його тільки з декоративною метою.

Для плодів характерно високий вміст вітамінів С, В6, В2, В9, До і мінеральних речовин (калію, марганцю, магнію, фосфору, міді).
b82891b684873d8a123faa44e7b5cfc2 Малосольні хрусткі кабачки в пакеті: швидкий рецепт за 5 хвилин

  • Завдяки такому складу ці овочі дуже корисні для людського організму, володіючи такими властивостями:
  • зміцнюють кістки;
  • підтримують тонус м’язів;
  • знижують артеріальний тиск;
  • знижують ризик виникнення інсульту;
  • стимулюють роботу головного мозку;
  • перешкоджають розвитку хвороби Альцгеймера;
  • звільняють від депресії, знімають стрес і втому;
  • зберігають гостроту зору;
  • очищають легені і усувають прояви астми;
  • допомагають в боротьбі із зайвою вагою з-за низької калорійності;
  • покращують травлення;
  • сприяють зволоженню та омолодженню шкіри;
  • зберігають красу волосся;
  • зміцнюють імунітет;
  • запобігають розвиток онкологічних захворювань;
  • корисні при вагітності із-за високого вмісту фолієвої кислоти.

Як зробити малосольні кабачки швидкого приготування в пакеті за 5 хвилин

Щоб готове блюдо вийшло найбільш смачним, потрібно правильно вибрати овочі.

Ось кілька рекомендацій:

  • найбільш смачними є молоді плоди, що мають довжину близько 15-20 см. Їх м’якоть найбільш соковита і ніжна, містить невеликі плоскі насіння, які можна вживати в їжу;
  • шкірка овоча повинна бути гладкою і тонкою, без пошкоджень;
  • оптимальний вага плоду — до 200 р. Більш крупні овочі вважаються перезрілим, їх м’якоть стає водянистою, а великі тверді насіння псують смакові характеристики.

fa2173affcc341eca81c6229c7b19eaa Малосольні хрусткі кабачки в пакеті: швидкий рецепт за 5 хвилин
Розглянемо простий рецепт приготування хрусткої і ароматною закуски з молодих овочів.

Важливо! Зазвичай кабачки дозрівають в період з кінця травня до початку серпня, тому купувати їх раніше чи пізніше цього строку не рекомендується.

Рецепт №1

Необхідні інгредієнти

Всі інгредієнти та пристрої, необхідні для приготування страви, знайдуться на кухні в кожної господині.

9012a382ddc0512f78d302a677d0850a Малосольні хрусткі кабачки в пакеті: швидкий рецепт за 5 хвилин

Покрокова інструкція приготування

Приготувати малосольну і пікантну закуску за описаним рецептом зможе навіть початківець кулінар — блюдо дуже просте і не вимагає наявності спеціального кулінарного досвіду або особливих навичок.

Шаги5 ингредиентовВидео-рецепт

  • невеликий молодий кабачок

    1 шт.

  • кріп

    1 пучок

  • часник

    5-6 зубчиків

  • сіль

    1 ст. л.

  • поліетиленовий пакет середнього розміру

    1 шт.

  • Кабачок помити і обрізати у нього кінчики з двох сторін. Шкірку не очищати.
  • Нарізати овочі кільцями товщиною близько 1 см.
  • Кріп дрібно нарізати.
  • Овочеві кільця викласти в глибоку миску, додати до них порізаний кріп.
  • Зубчики часнику очистити від лушпиння і порізати ножем на маленькі шматочки.
  • Додати часник в миску з кабачком і кропом, посолити.
  • Перекласти отриману овочеву суміш в поліетиленовий пакет, випустити з нього повітря. Зав’язати пакет і гарненько струснути його кілька разів, щоб всі інгредієнти добре перемішалися.
  • Прибрати пакет з закускою в холодильник на 3-4 години.
  • По закінченні вказаного часу дістати страву з холодильника і викласти на тарілку.
  • Швидкі кабачки в пакеті: відео

    Відео-рецепт

    Салати і закуски зі свіжих кабачків не тільки дуже смачні, але і приносять людському організму велику користь.

    Чи знаєте ви? Крім плодів в їжу можна вживати і квіти кабачка. Їх додають в салати, піца і супи, а також запікають у духовці з різними начинками і подають як самостійну страву.

    Приготувавши хрустку закуску з малосольних кабачків за вказаною рецептом, можна урізноманітнити свій раціон.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь