Картопля Ірбитський: опис, характеристика і смакові якості сорту, особливості вирощування, фото

Картопля сорту Ірбитський з’явився на ринку порівняно недавно, однак за кілька років активного розведення він вже встиг сподобатися багатьом городникам. Цінний цей сорт для тих, хто її садив, своєю невибагливістю, стійкістю до погодних зміною, а також відмінними смаковими якостями. Далі ви дізнаєтеся про головні особливості картоплі Ірбитський, а також познайомитеся з основними правилами успішного культивування.

Опис і характеристика сорту

Ірбитський — це невибагливий середньостиглий сорт картоплі, призначений для вирощування в помірній і північній кліматичних зонах. Від початку сходів до копання бульби найчастіше проходить від 70 до 90 діб, це дає можливість одержувати урожай навіть у зонах з коротким влітку. Виведено рослина було не так давно: в 2009 році вперше сорт надійшов для промислових випробувань, після чого миттєво завоював сучасний ринок плодових видів. Авторами рослини стали російські селекціонери з Уральського НДІ Россільгоспакадемії.

Чи знаєте ви? Одна з найбільш відомих іграшок у світі — Mr. Potato Head. Це пластиковий бульба зі всілякими замінними частинами та аксесуарами (очі, вуха, руки, черевики, кепка, мову, вуса тощо).

Цей картопля має типові морфологічні особливості: являє собою трав’яниста рослина середньоросла, з полупрямостоячим стеблом і проміжним типом росту. Висота рослини — в межах 50-60 див. Листя великі або середнього розміру, проміжного типу, колір листя насичений яскраво-зелений. Листова пластинка непарно-розсічена і складається з 3-7 часток. Цвіте сорт дружно й рясно. В цей час на кущі розвиваються невеликі квітки з антоционовым забарвленням на внутрішній частині. Після цвітіння на кущі з’являються плоди — многосеменные ягоди світло-зеленого відтінку, діаметром близько 2 див.
e3833f6dbb12f25d2613d2cea765f295 Картопля Ірбитський: опис, характеристика і смакові якості сорту, особливості вирощування, фото
За своєю формою і структурою вони подібні з плодами томатів. Ягоди отруйні, тому в їжу не використовуються. Бульби у сорту округлої форми, злегка довгасті, з червоно-жовтою шкіркою. На бульбах розвиваються невеликі очі темно-червоного кольору. М’якоть бульб на розрізі щільна, водяниста, насиченого блідо-жовтого відтінку. Розміри бульб середні, маса середньостатистичного примірника не перевищує 190 р.

Висока врожайність культури: при оптимальних умовах вирощування можна зібрати від 25 до 40 т з гектара. Смакові якості картоплі підвищені, бульби характеризутся досить високим содержаниее крохмалів і низьким показником цукрів. Це робить м’якоть в міру насиченої ароматичними речовинами і приємною на смак. У свою чергу страви з цього картоплі володіють помірним картопляним смаком, що робить його універсальним для приготування будь-яких страв і гарнірів.
c541bb1ffac45d310245db0c09ac855c Картопля Ірбитський: опис, характеристика і смакові якості сорту, особливості вирощування, фото

Переваги і недоліки

  • Популярним сорт став завдяки таким особливостям:
  • висока врожайність;
  • невибагливість до умов вирощування;
  • відмінна лежкість врожаю (близько 97%);
  • стійкість до основних інфекційних уражень;
  • низький коефіцієнт вырождаемости;
  • бульби стійкі до механічних пошкоджень;
  • підвищені товарні якості бульб;
  • урожай дозріває дружно, це дозволяє отримувати великі бульби практично рівних розмірів.

Недоліків у сорту Ірбитський за всю свою історію існування знайдено не було. Деякі труднощі, в тому числі і зниження врожайності, спостерігалися тільки у разі грубих порушень агротехніки вирощування і загальних правил догляду за насадженнями.

Посадка картоплі

Дана різновид картоплі не вимагає яких-небудь складних методів посадки, тому культивувати її на своїй ділянці може кожен городник. Головне при цьому — вибрати якісний і здоровий посадковий матеріал, а також правильно підготувати ділянку для посадки. При цьому обов’язково потрібно враховувати не тільки фізіологічні особливості рослини, але і його метаболічні потреби.

Правила сівозміни

Перше, що слід знати при посадці картоплі, — він вимагає родючого грунту і особливого ґрунтового мікроклімату. Досягти цього можна за рахунок чергування на ділянці різноманітних культур. У такому разі вдається не тільки забезпечити помірне витяг поживних речовин з ґрунту, але й убезпечити бульби від поразок різноманітними шкідниками та хворобами. Пояснюється це тим, що при вирощуванні картоплі в монокультурі грунт активно насичується залишками гички та інших тканин. Завдяки цьому в грунті створюється сприятливий фон для довгого збереження специфічних збудників інфекцій, а також личинок комах-шкідників.
1bfdff9ab0812ce2eeceb07bafc07076 Картопля Ірбитський: опис, характеристика і смакові якості сорту, особливості вирощування, фото
Існує безліч програм сівозміни з активним використанням картоплі, але серед дачників найбільш популярними вважаються так звані двох – і трирічні сівозміни. Засновані вони на поділі ділянки на 2 або 3 рівномірні зони відповідно, на яких вирощується окрема культура. По черзі з кожним сезоном відбувається заміна культур між зонами, що і створює оптимальні умови для тривалої врожайності картоплі без будь-яких проблем.

Важливо! Гіршими попередниками для сорту картоплі Ірбитський вважаються помідори, баклажани, солодкий перець, а також інші сорти картоплі. На їх місці рекомендується культивувати картоплю не раніше, ніж через 2-3 роки.

При використанні дворічного сівозміни одне поле займають картоплею, а на другому культивують інші овочі і трави. Після збору картоплі весь ділянку необхідно засіяти сидератами, які перед зимівлею потрібно скосити і переорати. У разі трирічної системи в одній зоні вирощують картоплю, у другій — овочеві культури, в третій — бобові. Після збору врожаю ділянка під картоплею засівають сидератами, які в подальшому також скошують і переорюють.

Терміни посадки

Садять картоплю тільки в добре прогріту грунт на глибині 10-15 см грунт повинен прогрітися не менш ніж до +7…+8°С. В середній смузі цей період настає на початку-середині травня. Більш ранні терміни можуть призвести до вимерзання садивного матеріалу. Посадка культури при більш високій температурі призведе до слабкої і недостатньо розгалуженій кореневій системі, що сприяє зниженню кількості і розмірів бульб.
fd371741ecd7d16ec0cae772ed54f27b Картопля Ірбитський: опис, характеристика і смакові якості сорту, особливості вирощування, фото

Підготовка грунту

Підготовку грунту під картоплю слід починати ще з осені, для цього ділянку потрібно удобрити органічними речовинами. Краще всього для цього підходить внесення свежескошенных сідератних культур або гною (0,5–1 кг/м2). Вносити добрива треба пізньої восени, за кілька тижнів до настання морозів, після чого ґрунт переорюють на глибину 25-30 см За зиму органіка розпадеться на більш підходящі для рослин речовини і добре насичує ними грунт.

Надалі до підготовки грунту приступають навесні, після настання оптимального температурного режиму для посадки. В цей час на 1 м2 ґрунту потрібно вносити суміш з 1 відра перегною, склянки подрібненої деревної золи, 30 г суперфосфату і 15 г калієвої селітри. Після підгодівлі ділянку слід ретельно зорати на глибину 12-15 див.

Підготовка садивного матеріалу

Підготувати посадковий матеріал необхідно також заздалегідь, приблизно за 20-25 днів до передбачуваної дати посадки бульб.
d2bf61d4ce43cdea3716570a381b3243 Картопля Ірбитський: опис, характеристика і смакові якості сорту, особливості вирощування, фото
Проходить процедура в кілька етапів:

  • Ретельно оглянути бульби на наявність будь-яких патологій і захворювань.
  • Відсортувати посадковий матеріал за формою.
  • Для посадки відібрати тільки однакові за формою картоплини, з щільною шкіркою і не менш ніж з 3-6 оченятами.
  • Після цього розташувати в добре освітленій кімнаті, при температурі +20…+22°С. В таких умовах картопля накопичує в собі соланін — токсична для інфекцій і паразитів речовина.
  • Безпосередньо перед посадкою бульби розділити на частини так, щоб на кожній з них перебувало не менше 3 повноцінних вічок.
  • Після цього посадковий матеріал необхідно обробити захисним розчином. Він допомагає посилити імунітет бульб проти шкідників, а також стимулювати активізацію вічок. На 1 л такий рідини потрібно взяти 1 склянку подрібненої деревної золи, 20 г мідного купоросу і 2 г нітроамофоски. Час витримування бульб рідини — не більше 2 хвилин.

    Чи знаєте ви? Картопля — це перший у світі плодовий вигляд, який вдалося успішно виростити в космосі. Сталося це в 1995 році на борту американського шатлу «Колумбія».

    Технологія посадки

    Садити картоплю потрібно попередньо підготовлені борозни або окремі лунки рядковим способом. Ряди розташовують рівномірно по всій зоні посадки, паралельно самій довгій стороні. Між окремими рослинами витримують відстань близько 60 см, при цьому міжряддя має становити близько 35-40 див. Висаджують бульби на глибину до 10 см, після чого ретельно загортаються грунтом.
    c47df948665b7289066cac700ea4b7f7 Картопля Ірбитський: опис, характеристика і смакові якості сорту, особливості вирощування, фото
    У додатковому ущільненні грунт не потребує, так як це призведе до продовження часу сходу. По можливості насадження варто поливати, втім, це не обов’язково, так як під час посадки грунт часто зберігає накопичену раніше вологу.

    Особливості вирощування та догляду за картоплею після посадки

    При вирощуванні картоплі найбільше уваги варто приділяти догляду за грунтом. Щоб домогтися великих бульб, насадження потребує періодичної прополки, розпушування та підгортання. Розпушування та прополювання рекомендується поєднувати — так можна видалити бур’яни з грядок, а також наситити ґрунт киснем. Перший раз прополювати і рихлити потрібно через 3-4 тижні після садіння бульб на глибину верхнього шару грунту до 10 див.

    Важливо! В обов’язковому поливі сорт Ірбитський не потребує. Але для того щоб збільшити якість бульб, в посуху грядки все ж слід зрошувати (не більше 3 разів за сезон). Проливати картоплю потрібно рясно, щоб волога змогла досягти нижніх горизонтів грунту.

    Надалі прополку і розпушування слід проводити по мірі необхідності, на глибину не більше 7 див. Підгортання — це головна умова формування великої кореневої системи, на якій і будуть розвиватися бульби. Без цього врожайність картоплі знижується, а розміри картоплин зменшуються в 2-3 рази. Перше підгортання необхідно проводити тоді, коли рослини досягають висоти 16 см, наступні — в період змикання бадилля і після цвітіння.
    3007af26310535ebe9495e2a4f668468 Картопля Ірбитський: опис, характеристика і смакові якості сорту, особливості вирощування, фото
    У додаткових підгодівлі картопля не потребує. При правильній підготовці грунту добрив, внесених восени і ранньою весною, цілком повинно вистачити для того, щоб забезпечити насадження всіма необхідними поживними речовинами та мінералами.

    Захворювання і шкідники картоплі

    Цей сорт стійкий до більшості специфічних інфекцій, тому уражається ними тільки в разі грубих порушень агротехніки вирощування. При цьому картопля не стійкий до всіляких шкідників, в тому числі до колорадського жука, проволочнику і медведке. Тому рослини обов’язково вимагають профілактичних заходів захисту. Для цього при посадці в кожну ямку необхідно додавати невелику жменю деревної золи.

    Підвищити ефективність профілактики допоможе ретельно подрібнена яєчна шкаралупа, змащений рослинним маслом (10 г/лунку). Щоб захистити картоплю від комах-шкідників, грядки також потрібно обробляти розчинами препаратів «Актара», «Конфідор» або «Престиж». Проводять процедуру 1 раз на місяць, але не пізніше, ніж за 30 днів до передбачуваної дати збору врожаю, і не раніше, ніж через 20 днів після висаджування бульб.

    Строки збору та основні правила зберігання врожаю

    Урожай готовий до збору вже після того, як на грядках пожовтіє бадилля. Як правило, цей період настає у другій половині серпня — початку вересня. Для того, щоб збільшити якість бульб, приблизно за 7-10 днів до дати копання картоплі бадилля слід зрізати. Це краще допомагає накопичити в урожаї додаткові поживні речовини, а також сформувати на бульбах щільну шкірку, неподвластную механічних та інших пошкоджень.
    b5c281f385eb71893c1276e2854d9cb4 Картопля Ірбитський: опис, характеристика і смакові якості сорту, особливості вирощування, фото
    Свежевыкопанный урожай необхідно ретельно просушити — для цього залишити його на 3-4 години залишають на сонці, а потім перенести в притінене місце на 14-20 днів. Після цього бульби потрібно добре очистити від грунту і посортировать на харчовій, посадковий і вибракувана матеріал. В їжу використовуються тільки великі бульби, інші слід залишити для посадки в наступному сезоні. Плоди з явним поразкою інфекціями і шкідниками відбраковують і утилізують. Відсортований картоплю потрібно перенести в льох або теплий підвал.

    Найбільш оптимальними умовами для збереження врожаю вважаються:

    • температура — +2…+3°С;
    • вологість — 70-80%;
    • повна відсутність сонячного світла.

    Ірбитський — це один з найбільш перспективних сучасних сортів картоплі. Він відрізняється невибагливістю, а також здатний відмінно рости і плодоносити навіть в умовах холодного клімату. Бульби володіють відмінними смаковими якостями, що дає можливість використовувати їх для будь-яких страв та кулінарних обробок. При вирощуванні культури потрібно обов’язково дотримуватися всіх правил агротехніки вирощування, а також умови підготовки ґрунту і садивного матеріалу, інакше картопля буде боліти, що безпосередньо вплине на його урожайність.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь