Пекінська капуста при грудному вигодовуванні: користь і шкода, протипоказання, терміни та правила вживання

Годує жінка повинна добре розуміти, які продукти їй допустимо вживати, а від яких краще утриматися. Адже з її молоком в організм дитини з їжею потрапляють ті ж речовини, які отримує вона сама. Серед спірних продуктів для раціону мами і немовляти знаходиться пекінська капуста, про користь і шкоду якої у лікарів поки що немає єдиної думки. У статті розглянемо всі плюси та мінуси від вживання годуючим жінкам цього заморського овоча.

Чи знаєте ви? Пекінська капуста вважається однією з самих швидкорослих культур: від посіву до збору врожаю проходить всього 2 місяці.

Чим багата капуста пекінська

У листі пекінської капусти знаходиться величезний вітамінно-мінеральний набір, клітковина, а також інші необхідні для життєдіяльності організму жінки компоненти. У таблицях нижче представляємо набір нутрієнтів у 100 г їстівної частини пекінської капусти.

Зміст калорійності, білків, жирів і вуглеводів:Склад деяких вітамінів:
  • калорії — 15 ккал;
  • білки — 1,3 м;
  • жири — 0,2 г;
  • вуглеводи — 2,0 м;
  • харчові волокна — 1,3 м;
  • вода — 94,3 м;
  • зола— 0,97 р.
  • А (бета-каротин) — 17 мкг;
  • В1 (тіамін) — 0,05 мг;
  • В2 (рибофлавін) — 0,04 мг;
  • В4 (холін) — 7,5 мг;
  • В5 (пантотенова кислота) — 0,104 мг;
  • В6 (піридоксин) — 0,230 мг;
  • В9 (фолати) — 78 мкг;
  • C (аскорбінова кислота) — 28 мг;
  • Е (альфа токоферол)— 0,14 мг;
  • К (філохінон) — 43 мкг.

82f3530c1b265b9540e7fbbc372aefcc Пекінська капуста при грудному вигодовуванні: користь і шкода, протипоказання, терміни та правила вживання

Незамінні амінокислоти:Замінні амінокислоти:
  • Аргінін — 0,068 г;
  • Лейцин — 0,08 г;
  • Метіонін — 0,006 г;
  • Фенілаланін — 0,034 г;
  • Лізин — 0,072 г;
  • Треонін — 0,038 г;
  • Валін — 0,054 г;
  • Гістидин — 0,022 г;
  • Ізолейцин — 0,069 г;
  • Триптофан — 0,013 р.
  • Аланін — 0,068 г;
  • Гліцин — 0,034 г;
  • Пролін — 0,024 г;
  • Аспарагінова кислота — 0,087 г;
  • Серин — 0,039 г;
  • Тирозин — 0,024 г;
  • Глутамінова кислота — 0,289 г;
  • Цистеїн — 0,014 р.

Також в ньому присутні жирні кислоти: насичені (пальмітинова та стеаринова), мононенасичені (пальмитолеиновая і Омега-9), а також поліненасичені (лінолева, ліноленова, Омега-3, Омега-6).

У чому користь при лактації

  • В раціоні лактуючих жінок пекінський овоч може принести певну користь (якщо немає протипоказань до його вживання):
  • у продукті містяться у великій кількості органічні глюкозинолати, які згубно впливають на онкологію;
  • наявність бета-каротинів і антиоксидантів, які здатні поглинати вільні радикали, уповільнює розвиток і поширення клітин раку;
  • у м’якоті овоча багато клітковини, яка корисна для хорошого травлення, усунення запорів і здорового схуднення;
  • завдяки калію, натрію і кальцію артеріальний тиск мами приходить в норму, поліпшується робота кровотворної системи і знижуються ризики появи захворювань системи серця та судин;
  • калій впливає на баланс показників кількості цукру в крові, сприяє підвищенню настрою, зняття напруги та усунення наслідків післяпологової депресії і стресу;
  • вітамін К і кальцій зміцнюють зуби і кісткові тканини, активізують роботу м’язових волокон, що регулюють згортання крові;
  • вітаміни А і С сприятливо впливають на імунні сили і нейтралізують дію вільних радикалів;
  • бета-каротин покращує роботу зорового нерва і запобігає хвороби очей (катаракта, дегенерація жовтої плями, втрата зору);
  • вітамін С у поєднанні з залізом покращують стан волосся, активізуючи зростання волосяних фолікулів, а також бере участь у кровотворенні;
  • овоч має невисокий калораж, що допомагає підтримувати вагу, а також шкіру в підтягнутому і зволоженому стані.

Чи знаєте ви? Японськими садівниками пекінська капуста використовується не тільки в їжу, але і в ландшафтному дизайні завдяки її декоративної зовнішності.

Як вибрати якісний овоч в магазині

У торговельній мережі представлені наступні види пекінського овоча:

  • Келих;
  • Монумент;
  • Веснянка;
  • Ніка.

e91092e81a5681120d28839afaba7e94 Пекінська капуста при грудному вигодовуванні: користь і шкода, протипоказання, терміни та правила вживання

Оскільки є деяка різноманітність сортів даної капусти, допустимі колірні варіації листя від жовто-блідого до насичено-зеленого. Вибираючи якісний качан, орієнтуйтеся не на сам колір, а на його яскравість.

Щоб вибрати найбільш підходящі і свіжі екземпляри, керуйтеся наступними порадами:

  • Купуйте качан без плівкової упаковки (це допоможе оцінити його якість). Якщо все ж продукт упакований, звертайте увагу на наявність конденсату в середині плівки: це свідчить про початок процесу псування овоча.
  • Листя капусти не повинна бути сухою, з ушкодженнями, підгнилими частинами, чорними крапками і плямами.
  • Пожовтіння листя свідчить про тривалому зберіганні капусти.
  • Світлий і насичене забарвлення овоча свідчить про його соковитості та свіжості.
  • Оглядаючи капусту потрібно її трохи стиснути — качан не повинен деформуватися, але і не повинен бути надто твердим.
  • Зупиняйте вибір на невеликих качанах середньої щільності. Пожовкла капуста великих розмірів може виявитися перезрілої і не соковитою.
  • «Хімічний» запах овоча свідчить про використання стимуляторів росту або про обробку його хімікатами перед транспортуванням (природного аромату у якісного овоча практично немає).
  • Терміни і правила вживання після пологів

    Педіатрами при гв до досягнення новонародженим 4-місячного віку не рекомендується вживання мамою будь капусти, в тому числі і пекінської, оскільки високі ризики проявів у дитини алергічних реакцій, а також метеоризмов і здуття. У будь-якому випадку, перед вживанням необхідна консультація лікаря.

    1ad66282733b980eca5c583c3fbec3c7 Пекінська капуста при грудному вигодовуванні: користь і шкода, протипоказання, терміни та правила вживання

    Якщо за рекомендацією педіатра ви можете вводити в раціон цей продукт, то при цьому важливо дотримуватися певних правил:

  • Не купуйте капусту на стихійних ринках.
  • Правильно вибирайте овоч в магазині, вимагаючи у продавця сертифікат якості.
  • Дотримуйтеся рекомендацій педіатра щодо термінів введення овочу в базовий раціон.
  • При приготуванні страв з пекінської капусти дотримуйтеся рекомендацій для дієтичного меню.
  • Важливо! Маринований або солоний пекінська капуста не повинна бути в меню при гв, оскільки подібні продукти негативно позначаються на смакових якостях грудного молока і призводять до висипань у новонародженого.

    Як вводити в раціон

    Пекінський овоч вводять в раціон за наступними рекомендаціями педіатрів і дієтологів:

  • Вмикайте продукт в меню невеликими порціями, а потім робіть перерву на 2 дні, спостерігаючи за реакцією малюка.
  • У день першого вживання капустяного листя іншим новим продуктам не можна бути присутніми в меню (щоб можна було виявити причину непередбаченої реакції).
  • Спочатку капусту варто загасити, відварити або приготувати на пару. Якщо у дитини не буде негативної реакції, можна вживати і свіжий овоч.
  • Вводиться продукт в раціон невеликий початкової порцією в 50 г, потім порцію можна збільшити до 150 г на добу, вживаючи страва до 4 разів на тиждень.
  • ba544e3bfd940c9271fbcbecc2d2f03a Пекінська капуста при грудному вигодовуванні: користь і шкода, протипоказання, терміни та правила вживанняКрім усього іншого, слід пам’ятати, що пекінська капуста належить до категорії низькокалорійних продуктів та її регулярне вживання допускається навіть при дієтах для схуднення

    В який час доби краще є

    Вперше пекинку при лактації рекомендується вводити в раціон мами в першій половині дня (не натщесерце): можна вжити невелику порцію вареного або тушкованого страви у вигляді гарніру до гречаної або рисової каш. Надалі капусту можна вживати в будь-який прийом їжі, але не пізніше, ніж за 4 години до відходу до сну.

    Важливо! Не припустимо для харчування годуючої жінки при приготуванні пекінкі додавати в страви будь-які спеції.

    Можна поєднувати з іншими продуктами

    Молодій мамі варто враховувати, що пекинка з одними продуктами поєднується, а з іншими краще її не вживати:

    • пекінська капуста в раціоні при гв може служити як основним блюдом, так і у вигляді інгредієнта до різних салатів з яблуками, огірками, тертою морквою, буряком, картоплею, зеленню та ін. (в помірній кількості і якщо немає протипоказань до цих продуктів);
    • овоч добре поєднується з кунжутним насінням і оливковою олією;
    • страви з пекінського овоча допустимо заправляти лимонним соком і сметаною;
    • продукт поєднують з нежирними м’ясними сортами, яйцями, свіжим зеленим горошком;
    • не поєднувати пекинку з кисломолочними продуктами і не готувати соуси для цієї капусти на основі свіжого молока, інакше хворобливі відчуття і розлад шлунка у мами і малюка — гарантовані.

    6a465bc10d6d1dd8aba9b59a760f5340 Пекінська капуста при грудному вигодовуванні: користь і шкода, протипоказання, терміни та правила вживанняВживання салатів зі свіжої овочевої культури дозволяють отримати чисту, гладку, здорову, зволожену, еластичну, підтягнуту і свіжу шкіру, а також сприяє вираженого уповільнення процесів старіння

    Можливу шкоду й протипоказання

    • Пекінська капуста не повинна вживатися годуючої жінкою при таких патологіях:
    • панкреатиті;
    • дуоденіт;
    • підвищеної схильності до шлункових кровотеч;
    • при гастриті з підвищеною кислотністю.
    • коліті.

    Судячи з усього, пекінську капусту для годуючої жінки можна вважати легким і корисним продуктом, якщо його обережно і вчасно вводити в раціон, щоб не нашкодити малюкові. Також важливо вміти правильно поєднувати продукти і проконсультуватися з медичним фахівцем на предмет протипоказань до цього овочу.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь