Цибулю сорту Шетана: характеристика та опис сорту, вирощування і догляд, фото

Шетана — популярний сорт цибулі, виведений чеськими селекціонерами. Посадка цибулі можлива насінням або сіянкою та залежить від особистих уподобань садівника. Про особливості сорту і догляду за ним — читайте в цій статті.

Опис і характеристика лука

Однією з найбільш ранніх культур, яку садівники починають вирощувати навесні, є цибуля. У всьому світі виведено багато його сортів. Для них характерні загальні ботанічні характеристики та особливості, появи яких домагалися селекціонери при виведенні сорту.

Чи знаєте ви? Цибуля входить в раціон людей вже більше 7000 років. Археологи знайшли сліди в поселеннях бронзового століття.

Будь ріпчаста цибуля — дворічник. Його розвиток починається з появи квітучої стрілки у другій половині літа на цибулинах другого року вирощування. Зібрані насіння називаються чорнушкою. Якщо посадити їх весною, вони сформують невеликі цибулини-сіянку, який на наступний рік зросте великі цибулини. В кінці літа на них з’являться квітучі стрілки і цикл повториться знову.

Зовні ріпчасту цибулю складається з кореня, стебла і листя. Коріння невеликі, слабоветвящиеся, розташовані на дінці.

Цибулинним потрібен частий, але неглибокий полив з-за такого розміру коренів. Дінці — це своєрідний жорсткий неїстівний стебло. Зелене листя — тонкі, трубчасті, порожнисті всередині, мають потовщенням на кінці, яка і формує цибулину. У даного сорту вона одна.

Ботанічний опис

Сорт цибулі Шетана виведений в Східній Європі (Чехія), тому він відмінно росте в помірному і теплому кліматі. Ботанічний опис у нього типове для даної рослини.

Чи знаєте ви? Сорти цибулі, в яких зовсім немає гіркоти, зберігаються менше, ніж цибулю з гірчинкою. Зате вони відмінно підходять для приготування бутербродів.

Основні характеристики сорту Шетана:

• цибулини: середнього розміру, вагою 45-50 г, максимальна вага — 80 г;
• форма: куполоподібна;
• лусочки: бронзові або солом’яно-жовті, міцні;
• м’якоть: біла, ароматна, полуострая;
• розетка листя: помірного обсягу, прямостояча;
• висота: до 30-40 см;
• врожайність: 50-60 ц/га, максимальна — 200 ц/га;
• вызреваемость: 85-100%;
• товарні властивості: відмінна лежкість і хороша транспортабельність.

Сіянка сорти Шетана характеризується однорідністю. Розмір дорослих цибулин дуже зручний господаркам — одного буде достатньо в якості приправи в будь-яку страву. Сорт вважається універсальним: і цибулини, і перо вживаються як у свіжому вигляді, так і в різних стравах і зимових заготовках.

• Серед достоїнств сорти можна відзначити наступні:
• хороші смакові характеристики — м’які, без зайвої гіркоти;
• порційний розмір цибулин;
• відмінний зовнішній вигляд голівок, завдяки щільним лусках;
• стійкість до вологості.

Терміни дозрівання

В деяких джерелах Шетана позначений як середньоранній сорт, а в інших — як пізній. Період вегетації, якщо висаджувати сіянку, складе 80 днів, а при посадці насінням — 100 днів. Зелень на перо можна зрізати по мірі його дозрівання протягом всього періоду вегетації.

Читайте також статті по цій темі:

Особливості вирощування та догляду за сортом лука Ялтинський

Ріпчаста цибуля

Як відрізнити від підробки справжній Ялтинський червоний лук

Ріпчаста цибуля

Особливості вирощування та догляду за ріпчастою цибулею сорти Каратальский

Ріпчаста цибуля

Цибулю сорту Золотистий Семко: опис і особливості вирощування

Ріпчаста цибуля

Опис і вирощування сорти цибулі «Стригуновский»

Ріпчаста цибуля

Особливості сорту цибулі Манас

Ріпчаста цибуля

Всі статті

Стійкість до хвороб

Сорт стійкий до фузаріозного в’янення, але може піддаватися пероноспорозу.

Смакові якості

Деякі кулінарні рецепти вимагають використання лука певного сорту. Той, який з жовтими лусочками, вважається універсальним і використовується частіше інших. У нього відмінний баланс терпкості і солодощі. І він буде тим солодше, чим довше його готують.

Лікувальні властивості цибулі не тільки широко відомі в народній медицині, але також визнані і офіційною.

• При включенні лука в раціон харчування виявлено:
• зниження ризику розвитку раку шлунка;
• зменшення ймовірності виникнення тромбозу і його наслідків — інсульту та інфаркту;
• зниження рівня холестерину і деяких речовин, які беруть участь у виникненні серцево-судинних захворювань.

Він має унікальну комбінацію біологічно активних речовин, що роблять вплив на організм людини. Це фруктани, флавоноїди і сіркоорганічні сполуки.
Ознайомтеся докладнішеВітамінний склад цибулі і його корисні властивості
Фруктани — це невеликі молекули вуглеводів, які допомагають підтримувати здоров’я шлунково-кишкового тракту, підтримуючи розвиток корисної мікрофлори кишечника.

Кверцетин — один з флавонідів, який діє як антиоксидант, дезактівіруя молекули, які шкідливі для клітин організму. Дослідження показали, що кверцетин знижує ймовірність виникнення ракової пухлини і сприяє загоєнню виразок шлунка.

Сіркоорганічні сполуки відповідають за смак і запах. Вони здатні зменшити симптоми, пов’язані з цукровим діабетом, беруть участь у процесах кровотворення. Овоч безпечний при прийомі всередину в якості інгредієнта різних страв. Повністю безпечним вважається вживання 100 г цибулі на добу для дорослої людини (половина середньої цибулини).

• Протипоказання до вживання і необхідні заходи обережності:
• у періоди лактації або вагітності рекомендується дотримуватися звичайної дози, яку ви споживаєте з їжею, і не перевищувати її;
• цибуля здатна уповільнити згортання крові і це з великою ймовірністю збільшить можливість кровотечі;
• у осіб, які страждають алергією на селерові або полин, може виникнути алергія і на цибулю;
• він може знизити рівень цукру в крові, тому при наявності діабету ретельно контролюйте свій рівень цукру;
• при наявності розладів шлунка деякі люди відзначають, що навіть звичайна норма лука посилює симптоматику розлади.

Оптимальні умови для вирощування

Ця овочева кульрура добре росте в широкому діапазоні кліматичних умов. Але оптимальним буде м’який сезон без сильної спеки, холоду або рясних опадів.
Для утворення цибулини потрібна температура на рівні +12…+25°C. Рослина морозостійка і може переносити навіть нетривалі заморозки. Найчастіше рослина вирощують з квітня по серпень.

Основна вимога до грунту: наявність великої кількості органічних добрив, хороший дренаж і регулярне видалення бур’янів. Правильна грунт повинен добре утримувати вологу і поживні речовини, тому для поліпшення текстури радять додавати компост.

Якщо є час, скопайте ділянку для майбутньої плантації восени, а потім ще раз навесні. Це покращує структуру грунту. Цибуля добре росте після кукурудзи, бобів і картоплі.

Важливо! Різке підвищення температури повітря прискорює дозрівання врожаю, але цибулини не встигають досягати максимального розміру і залишаються дрібними.

Особливості посіву насіння в домашніх умовах

Підготовка до вирощування включає кілька етапів:

Підготовка садивного матеріалу

Посів насіння розсадним способом проводять в кінці березня. Їх знезаражують в розчині марганцівки (1%) і обробляють стимулятором росту. Можна використовувати для цього «Циркон».
Він забезпечить захист від патогенних мікроорганізмів, а також поліпшить обмінні процеси в луці, прискорюючи його зростання. Замочують насіння близько 8 годин. Дозування і час дії стимуляторів потрібно дивитися на упаковці препарату.

Вибір ємності для посадки

Розсаду вирощують у різних за фактурою і розміром ємностях. Найпоширеніший тип ємності для цибулі — ящик для розсади. Він може бути дерев’яним або пластиковим. Якщо це нова ємність, то перед посадкою її промивають з милом. Торішні ємності також ретельно миють і знезаражують.

Процес посадки розсади і подальший догляд за нею

Насіння цибулі висаджують за 4-6 тижнів до передбачуваного закінчення заморозків. Якщо перо досягло висоти 6 см, то розсаду починають виносити на вулицю, поступово збільшуючи час перебування для загартовування. Період загартовування триває 1-2 тижні.
Важливо! Цибуля не можна давати собакам. Він може викликати анемію і навіть летальний результат.

Технологія посадки насіння на розсаду:

Насіння проростуть через 4-10 днів.

Особливості пересадки у відкритий грунт

Висаджують розсаду у відкритий грунт перед останніми заморозками або відразу після нього.

Схема посіву дуже проста:

Догляд за посівами складається з періодичного розпушування грунту, поливання і знищення бур’янів.

Вирощування і догляд з сіянки у відкритому грунті

Вирощування цибулі з сіянки вважається більш практичним, ніж посів насіння і дворічний цикл розвитку цибулин. У кліматичних зонах з зимовими температурами в межах -12…-35°С посів сіянки виконують ранньою весною. У зонах з теплими зимами (температура -7…+4°С) посадку можна виконувати в кінці зими.
Купуючи севок для посадки, потрібно бути впевненим у якості посадкового матеріалу.

Критерії вибору:

• хороший лук може мати деяку кількість сухих головок (не більше 1%);
• якщо ви перемішайте його рукою, то він повинен шелестіти;
• запах повинен бути властивим луку, без вогкості, цвілі, гнилизни;
• всі цибулини повинні бути того ж кольору і форми, які властиві сорту;
• цибулина завжди щільна, на ній не повинно бути слідів шкідників, гниття або хвороб;
• забарвлення рівномірна, без плям;
• механічні пошкодження відсутні.

Важливо! Якісний севок повинен бути дрібним. Великий лук використовують лише для вирощування зелені. Це обумовлено тим, що він швидко стрілкується.

Підготовка місця та грунту

Як тільки посаджені насіння на розсаду, можна готувати ділянку під посадку. Для цього проводять глибоку перекопування: розбивають великі грудки землі (вони можуть деформувати цибулини), вносять перепрілий гній для покращення родючості, а також вирівнюють грунт на ділянці. Якщо ви будете висаджувати сіянку, то підготовку ділянки проводять точно так само.

Процес посадки сіянки в грунт

Посів проводять наступним чином:

Підживлення і поливання

Після першого місяця зростання цибуля не буде мати потребу в рясному поливі. Йому вистачить і дощової води. Але якщо клімат сухий і дощів довго немає, то поливайте посіви 1 раз в тиждень. Не заливайте грунт глибше 5 см: там немає коренів цибулі, і вода буде витрачена даремно.

Чи знаєте ви? У Середні століття лук був своєрідною формою валюти і використовувався для оплати оренди, товарів і послуг і навіть у якості подарунка.

Розпушування грунту і прополка

Бур’яни ростуть скрізь. Вони відбирають поживні речовини у цибулі, а також грунтову вологу. Якщо немає бажання часто полоти, то покрийте міжряддя мульчею. Це можуть бути тирса, солома, інші матеріали.

Прополку поєднують з розпушуванням. Проводять її на наступний день після поливу.
Висмикувати бур’яни з м’якою вологою грунту завжди зручніше, і ви не пошкодите ніжні коріння цибулі. Траву з стрежневым корінням виривають вручну, намагаючись видалити повністю. Рослини з повзучим коренем підрізають секатором і витягають стільки кореня, скільки вийде.

Профілактика хвороб і шкідників

Цибуля схильний атакам великої кількості шкідників. Ранні сорти цибулі менше страждають від шкідників з-за того, що не збігаються з ними за активності. А ось інші посіви потрібно захищати.

Важливо! Спори грибків переносяться по повітрю разом з вологою під час поливу і навіть з взуттям або інструментами, якими ви обробляли грядки, тому завжди дотримуйтесь заходів безпеки при роботі з інфікованими рослинами.
Щоб уникнути проблем, досвідчені садівники рекомендують не використовувати хімікати для обробки посівів, а застосовувати тільки органічні речовини. Багатовіковий досвід внесення органічних добрив (гній, компост, сечовина і пташиний послід) показує, що рослини, які отримали достатньо поживних речовин, — сильніше, могутніше і менше схильні до захворювань.

Шкідники цибулі і методи боротьби з ними:

Цибулевий кліщ — дуже дрібна комаха, яке пошкоджує коріння цибулини. Уражені корені вкриваються сірим потертю і відмирають, а нові не утворюються, з-за чого рослина гине. Для обробки посівів від кліща використовують акарициди «Аполло», «Вертимек».

Цибулевий прихованохоботник — живе всередині м’якоті листя. Це жовтуваті личинки довжиною до 7 мм. Шкідник не переносить запах гірчиці, тому її рекомендують висаджувати в міжряддях.

Цибульна моль — харчується листям, з-за чого ті жовтіють і засихають. Моль активна вночі, тому що вдень її виявити дуже складно. Зате її личинки будуть прогризати помітні довгі ходи, але вживати в їжу такий лук ви вже не зможете. Використовуйте для обробки посівів препарати «Дачник», «Метафос».

Цибульна муха — найбільш небезпечний шкідник. Він відкладає яйця у кореневої шийки. Цибулини, в яких живуть личинки, починають загнивати і гинуть. Років мухи починається під час цвітіння вишні та черемхи. Для боротьби з нею застосовують полив цибулин соляним розчином (200 г/10 л води), а також використовують посипання грунту золою або меленим перцем. Ці речовини неприємні більшості шкідників і вважаються досить ефективними.

Трипси — виглядають, як невеликі чорні палички. Харчуються соком листя. Для боротьби з ними застосовують обробку препаратом «Актара».

Цибульна нематода — мікроскопічний хробак, що вражає цибулину. В результаті вона розм’якшується і згниває, а стебла засихають. Нематода —небезпечний шкідник, здатний знаходитися в грунті більше року без рослин, на яких паразитує. Для боротьби з нею залучають весь наявний арсенал засобів: дотримання сівозміни цибулі з інтервалом посадки в 5 років, дезінфекцію інвентарю, ліквідацію бур’янів, знезараження ґрунту, садіння здорових цибулин. Для обробки грунту застосовують розчин харчової соди — 1 г на 1 л води. Для обробки цибулі перед посадкою використовують замочування в теплій воді (+45°С) на 1 годину або добу в 1% розчині солі.

Хвороби можуть проявлятися як під час росту цибулі, так і при зберіганні. Для боротьби з ними рекомендують вживати заходів до моменту зараження, щоб зменшити збитки. Щоб захистити посіви від зараження грибковими захворюваннями, цибулю-сіянку перед посадкою обробляють препаратами «Алирин-Б», «Бактофіт» та іншими биофунгицидами.

Чи знаєте ви? Вважається, що цибуля володіє антисептичними властивостями, тому під час воєн він активно використовувався для загоєння ран.

Основні хвороби цибулі та методи боротьби з ними:

Борошниста роса — проявляється у вигляді білого борошнистого нальоту на листках. Хвороба має грибкову природу. Сприяють їй загущені посадки і волога тепла погода.

Несправжня борошниста роса (пероноспороз) — проявляється у вигляді жовтуватих плям на листках. Цей грибок активізується, коли підвищується вологість.

Іржа — захворювання грибкової природи. Його характерна риса — плями рожевого кольору на листках. Поступово листова пластина жовтіє і відмирає.

Альтернаріоз проявляється у вигляді плям з водянистим контуром. По мірі розвитку таке пляма стає схожим на коричневі річні кільця на стовбурі дерева. Зазвичай грибок атакує старі або відмирають листя.

Шейковая (сіра) гниль — шкідлива хвороба грибкової природи. Вона вражає посіви перед дозріванням цибулин. У місці розмноження спор грибка цибулина обмякает, стає водянистою і згниває. Добрива містять азот здатні протистояти захворюванню. З хімічних препаратів застосовують «Тігам» або «Бенлат».

Мозаїка — відноситься до вірусних захворювань. Проявляється у вигляді жовтих плям і світлих смуг на листках, які пізніше переходять в хлороз. Уражені листки в’януть, така рослина не розвивається і формує маленьку подовжену цибулину. Переносники вірусу — комахи-шкідники. Хімічного захисту від вірусу не існує, тому цибулини після збирання просушують протягом 10 годин при температурі +42°С, що знижує ймовірність зараження вірусом.

Більшість грибків мають багаторічний цикл життя, тому для ефективної боротьби з ними необхідно дотримувати основні правила сівозміни, знищувати восени опале листя, бур’яни та іншу органіку, обробляти грунт від шкідників та грибків.

Збір і зберігання врожаю

Збір урожаю сорту Шетана відбувається в серпні. Зовнішні ознаки готовності до збирання цибулі — желтеющая бадилля. Але якщо йдуть дощі, то вона буде зеленою. У цьому випадку рекомендується злегка підняти лук за гичку. Обрив корінців прискорить процес завершення вегетації.

Чи знаєте ви? Характеристику «ріпчаста» додали до назви лука за його візуальне схожість з ріпою.

В такому стані цибулю залишається на 2 тижні. В цей час він не повинен отримувати вологу. Після цього цибулини виймають з грунту і переносять у сухе приміщення для подальшої просушування. Сухе бадилля обрізають, залишивши хвостик довжиною 2 див.

Для подальшого зберігання цибулю укладають у ящики і відправляють в приміщення з температурою повітря не вище +14°С і відносною вологістю 70-80%. Отримати хороший урожай цибулі сорту Шетана не складе праці. Достатньо знати правила його вирощування та використати отримані знання на практиці.