З часів Петра Великого картопля поступово поширився по країні і зайняв чільне місце в раціоні жителів Росії. У наш час його вирощують повсюдно, починаючи від самих південних областей і закінчуючи Приполярьем. У цій статті мова піде про сорт картоплі Маяк: наведені його характеристики і опис, розглянуто підготовка посадкового матеріалу, садіння у відкритий грунт і подальший догляд за культурою.
Історія створення сорту
Картопля сорту Маяк призначений для вживання в їжу. В результаті спрямованої селекції він був отриманий вченими Уральського НДІ Сільського господарства. У 2013 році сорт був включений в Росреестр. Він рекомендований для вирощування в Волго-Вятському регіоні Росії.
Чи знаєте ви? Картопля був привезений у Європу з Америки іспанськими колонізаторами в XVI столітті. На сьогоднішній день у світі існує більше 4000 сортів цього овоча.
Опис і характеристика
Розглянутий сорт з безліччю бульб і хорошою адаптацією до умов вирощування і кліматичних зон. Овочівники охоче вирощують Маяк в невеликих приватних господарствах. Це середньостиглий картопля — повне формування бульб займає від 75 до 85 днів. Кущ високий, з потужними стеблами, покритий зеленим листям. Листя округлі, мають трохи гофровану поверхню і хвилястий край. Цвіте великими квітами з фіолетовим забарвленням пелюсток.
Рослина має добре розвиненими коренями. Під одним кущем може зав’язатися від 12 до 18 важких бульб. На добре удобреному землі формуються бульби від 97 до 153 р. Бульби мають красиву витягнуту рівну форму, покриті темно-червоною шкіркою. Шкірка гладка, але іноді буває злегка шорсткою. М’якоть всередині бульби світло-жовта. Оченята на поверхні шкірки не вдавлені, малопомітні, дрібні.
Картопляний сорт Маяк видає врожайність від 117 до 393 ц/га: чим якісніше склад ґрунту, тим вищий урожай бульб. Патент на цей сорт належить російській компанії ТОВ «Агрофірма СеДек», представники якої стверджують, що його врожайність можна підняти до 450-500 ц/га.
Відео: Сорт картоплі Маяк
Більше 90% бульб Маяка мають товарний вигляд і добре розкуповуються в торговельній мережі. Також сорт відмінно зберігається протягом довгого часу: при належних умовах псуються тільки 4% бульб.
Картопля сорту Маяк має відмінний смак, не дуже розварюється, завдяки чому її можна використовувати для приготування безлічі кулінарних страв, крім картопляного пюре. З неї готують чіпси, смажать її і варять в мундирі. М’якоть На зрізі Маяка практично не змінює колір і не чорніє. У бульбах міститься до 17,3% крохмалю.
Чи знаєте ви? Спочатку картопля вважався небезпечним і навіть отруйною рослиною, тому його бульби вживали в їжу тільки бідняки. Сьогодні він є однією з найважливіших культур у світі поряд з рисом, пшеницею та кукурудзою.
Сорт відносно не сприйнятливий до золотистої нематоди, раку пасльонових і картопляної мозаїці. Також Маяк має середню стійкість до фітофтори, ризоктониозу, парші звичайної та рослинним гнилей. Для вирощування цього картоплі потрібно вибирати грунти з глибоким заляганням грунтових вод, так як він схильний до вимокання бульб.
З причини того, що сорт дуже урожайний, рослинам потрібна підвищена кількість органіки та мінеральних добрив.
Позитивні і негативні сторони сорту
Картопля Маяк володіє поживними властивостями. З кожною порцією (100 г) цього овоча, приготованої на пару, в організм людини надходить:
- 0 г холестерину;
- 17 г вуглеводів;
- більше 2 г харчових волокон;
- 2 г білків;
- декілька мг вітаміну A, D і B12;
- кальцій, залізо і магній.
- Плюси сорти:
- стабільна висока врожайність;
- товарні великі бульби;
- дрібні вічка;
- зручна форма бульби;
- хороший смак;
- стійкість до деяких хвороб;
- здатність до тривалого зберігання без втрат.
- Мінуси сорти:
- слабка розсипчастість при варінні;
- малий вміст крохмалю.
Посадка картоплі у відкритий грунт
Картоплю висаджують у відкритий грунт після того, як земля добре прогріється на глибину 15-20 см Для отримання хороших урожаїв коренеплодів овочівник повинен подбати про те, щоб грунт був поживним, пухким і проникним для води і повітря.
Вимоги до грунту
Без внесення органічних або мінеральних добрив у ґрунт овочівник не зможе отримати високі врожаї коренеплодів. Найбільш вдалим є добриво грунту органічними речовинами, такими як гній великої рогатої худоби, пташиний послід, гній, торф, компост. Органіку вносять безпосередньо перед оранкою або перекопуванням грунту.
Органічні добрива розкладають рівномірним шаром по майбутньому картопляному полю, після чого закладають їх у грунт, вкриваючи шаром грунту. Органіку можна розташовувати на поле заздалегідь, так як відбудеться випаровування найбільш цінною її складової — азоту. Такі добрива застосовують з розрахунку 100 кг на сотку землі.
Строки для посадки
Строки посадки картоплі можуть змінюватись в залежності від регіону вирощування культури. Наприклад, у південних областях Росії, таких як Краснодарський край, висаджування картоплі проводять наприкінці березня або на початку квітня. У середній смузі Росії картоплю висаджують в перших числах травня.
Чи знаєте ви? Старовинної народною прикметою для визначення часу висадки картоплі є фаза розвитку листя на березі. Якщо діаметр березового листка перевищує 1 см, значить, земля достатньо прогрілася і пора висаджувати картоплю.
Підготовка садивного матеріалу
Приблизно за місяць до передбачуваної дати висадки картоплі у відкритий грунт посадковий матеріал дістають з сховища. Протягом цього часу рослинник прогріває та пророщує посадкову картоплю. Для цього картоплю вносять у приміщення, що обігрівається з хорошим природним або штучним освітленням. Коренеплоди необхідно розкласти на рівній поверхні не більше ніж в два шари.
Найбільш зручним буде використання пластикових ящиків з-під фруктів — їх зручно ставити один на одного, дно і стінки не перешкоджають доступу світла і тепла до картоплі. Висота штабеля з ящиків з посадковим картоплею під час прогрівання і пророщування не повинна перевищувати п’яти штук.
Розмір бульб є найважливішою фізико-технічної характеристикою врожаю картоплі
Температура в приміщенні повинна підтримуватися в діапазоні +18…+20°C — вона оптимальна для пробудження вічок на шкірці і подальшого розвитку картопляних паростків. Підтримувати більш жарку температуру в приміщенні з посадковим матеріалом не рекомендується, так як це призведе до посиленого росту і витончення проростків на картоплі. Перерослі паростки не дуже життєздатні, легко ламаються і можуть загнити після висадки в грунт, особливо в недостатньо прогрітій ґрунті. Оптимальна довжина паростків на готовій до висадки посадкової картоплі не перевищує 5 див.
Картофелеводу важливо стежити за тим, щоб під час пророщування світло потрапляло на весь посадковий матеріал. Для цього періодично, раз в 10 днів, потрібно міняти місцями нижні і верхні ящики в штабелі. Під час передислокації ящиків з посадковим матеріалом потрібно зволожувати картоплю. Зручно це робити з ручного пульверизатора для кімнатних квітів. При цьому потрібно використовувати тільки теплу воду.
Важливо! Якщо під час зберігання в підвалі посадкової картоплі з’явилися довгі і тонкі этиолированные паростки, їх рекомендується видалити до початку робіт по прогріванню і проращиванию садивного матеріалу.
Обробку бульб від шкідників і хвороб проводять до початку прогрівання і яровизації. Це обумовлено тим, що картопляні паростки обламуються під час процедури.
Правила нанесення якого-небудь речовини (захищає або стимулюючого) на посадковий матеріал:
Часто садівники обробляють посадковий матеріал для захисту від знищення або пошкодження шкідниками під час вегетації рослини. Для цього застосовують такі хімічні препарати, як «Престиж», «Максим», «Эместо Квантум» та багато інших.
Перед посадкою насіннєвої картоплі пагони повинні бути зелені і міцні
Ці препарати містять діючі речовини, що не дозволяють медведке, проволочнику або личинок хруща пошкоджувати м’якоть материнського бульби, а колорадського жука — листя і стебла. Захист підземної частини куща дійсна на термін не менше двох місяців, зелена частина буде захищена приблизно протягом 30 днів.
Також картоплю обробляють біологічними стимуляторами росту, такими як «Епін», «Байкал», що сприяє появі здорових товстих картопляних проростків.
Для отримання хороших урожаїв картоплі овочівника необхідно кожні 5 років оновлювати посадковий матеріал. Сортову картоплю для посадки набувають на селекційних станціях або вирощують самостійно з паростків. Картопля, вирощена з паростків, зберігає всі сортові властивості, але залишається чистою від вірусів і хвороб.
В якості посадкового матеріалу найбільш оптимальним є картопля середнього розміру, так як у дрібному міститься мало вологи і поживних речовин, а великий висаджувати нерентабельно. Якщо вся посадкова картопля велика, її можна розрізати на дві або три частини, так, щоб маса кожної частини була не менше 90-100 г, і мала 3-4 добре розвинених вічка.
Після роботи з кожним бульбою лезо ножа опускають у дезінфікуючий розчин (на 1 л води 1 г марганцю)
Технологія і схема посадки
Картоплю можна висаджувати як у борозни, так і в гребені. Посадка в гребені застосовується в основному в північних регіонах, де літо коротке і не надто спекотне. Картопля в гребенях швидко прогрівається і вступає в процес вегетації. Для південних регіонів цей метод не підходить — в піднесеному стані ґрунт швидко втрачає вологу і пересихає.
На півдні та в зонах з помірним кліматом картоплю висаджують у борозни або посадочні ями. Для виготовлення посадочних борозен застосовують маркер, вістрями якого є плуги, — його протягують уздовж майбутнього картопляного поля. Глибина борозни може бути від 10 см і глибше, також вона залежить від складу грунту. На добре прогріваються, легких грунтах глибина посадкової борозни може досягати 15-20 см, а на важких, непроникних для повітря грунтах з глиною — не повинна перевищувати 10 див. Розглянута культура дає гарні врожаї на піщаних, добре удобрених грунтах або на чорноземі.
При посадці картоплі сорту Маяк в борозни дотримуються таку схему:
Важливо! Поверхня картопляного поля або грядок після садіння коренеплодів не варто занадто вирівнювати, так як нерівності грунту сприяють затриманню вологи.
Посадка картоплі в гребені:
Особливості догляду
Догляд за зростаючим картоплею полягає в тому, щоб вчасно обробити ґрунт біля рослин і проводити поливи, а також не допустити розвитку бур’янів. Овочівник уважно спостерігає за розвитком рослин і контролює чисельність шкідників на них.
Частота добрива і поливу
У разі якщо грунт не була попередньо заправлена добривами, під час вегетації проводять підживлення кущів. Органічні або мінеральні речовини розсипають під кущами в прикореневій зоні незадовго до прополки. Під час обробки грунту добрива змішуються з грунтом, а після дощу, розчинившись, потрапляють безпосередньо до коріння рослин. Протягом вегетації картоплю удобрюють двічі: перше добриво проводять перед цвітінням кущів, другу підгодівлю подають рослинам через 3 тижні після першої.
У південних регіонах картоплю вирощують на штучному зрошенні. Без поливу в умовах спеки ця культура погано зав’язує коренеплоди. Найбільш вдалим методом поливу є застосування краплинної системи. Крапельне зрошення дозволяє волозі потрапити безпосередньо до коріння рослини, не розтікаючись, а також поєднати внесення мінеральних і органічних рідких добрив з поливом. На півдні картоплю потрібно поливати не рідше одного разу в 10 днів, використовуючи не менше 2 л води на 1 кущ.
Чистка від бур’янів
Протягом вегетації картоплю потрібно періодично прополювати. Прополка допомагає тримати грунт під кущами чистою і вільною від бур’янистих рослин, які відтягують на себе частину корисних речовин і вологи.
Зазвичай за весь період вегетації проводять дві процедури:
- відразу ж після появи на поверхні грядок перших зелених картопляних паростків, після того як позначиться весь картопляний ряд;
- перед початком цвітіння — зазвичай ця прополка поєднується з підгортанням кущів.
Розпушування і очищення грунту від бур’янів проводять з допомогою сапи з широким і гострим лезом або ж плоскоріза Фокіна №3. На великих картопляних приватних полях застосовують невеликі мотоблоки, що значно полегшує працю хліборобів.
Після того як картопля відцвіте, в міжряддях і під кущами не проводяться ніякі роботи з ґрунтом. Це обумовлено тим, що до цього часу кущ стає високим і пишним і обробка ґрунту може його пошкодити. Також існує можливість пошкодження підземних столонів гострими металевими лезами городніх інструментів.
На невеликих присадибних картопляних грядках у південних регіонах застосовують мульчування, що дозволяє уникнути перегріву ґрунту і зменшити потребу в зрошенні. Мульчею застеляють картопляні міжряддя. В якості органічної мульчі можна використовувати торішню солому, тирсу дерев листяних порід, перегнилі листя з саду.
Також можна використовувати неорганічну мульчу, наприклад, вузькі полотнища двостороннього нетканого агроволокна (спанбонд або інший агротекстиль). Одна сторона такого агротекстилю пофарбована в чорний колір (їй нетканий матеріал укладають до грунту), а інша — в білий (звернена вгору). Чорна забарвлення нижньої частини полотнища не дозволить проростати насіння бур’янів, а пофарбована в білий сторона не дасть перегрітися ґрунті.
Восени, після збирання врожаю, органічну мульчу можна залишити на грядках — згодом вона буде закладені в грунт, де і перегниє, збагачуючи грунт азотом. Агроволокно, яке використовується в якості мульчі картопляних міжрядь перед збиранням врожаю акуратно збирають, промивають у воді, сушать, згортають і зберігають до наступного сезону.
Боротьба з шкідниками і хворобами
Щоб не допустити розвитку захворювань, рослини обробляють хімічними препаратами, що містять фунгіциди («Ридоміл Голд», «Квадріс»). Процедуру можна поєднати з обробкою картопляного поля від комах-шкідників.
Найбільш небезпечним шкідником картоплі є личинки колорадського жука. Після їх вилуплення кущі необхідно буде обробити по листу одним з інсектицидів («Карате», «Актара», «Стоп Жук»). Якщо літо дуже спекотне і відстрочені жуками яйця швидко перетворюються в нове покоління активно жують личинок, то обробку картопляного поля повторюють ще один або два рази (за необхідності).
Рекомендації по збору і зберігання врожаю
Час прибирання сорти приходить, залежно від регіону вирощування, в середині або в кінці серпня. Перед початком збирання бульб на картопляному полі проводяться попередні роботи.
Якщо стебла картоплі ще не висохли, стоять міцними і зеленими, а бульби в землі вже не прикріплені до столонам і вкриті щільною шкіркою, овочівника стоїть за тиждень до передбачуваної дати прибирання скосити бадилля. Ця процедура сприяє зміцненню шкірки картоплі і концентрації корисних речовин в м’якоті. Після того як скошена бадилля висохне, її збирають з допомогою граблів і виносять з території поля.
Дізнайтеся, чи треба зрізати гичку у картоплі.
Для викопування коренеплодів вибирають сухий і сонячний день. Під час прибирання намагаються не завдати бульб механічних пошкоджень. Зібраний урожай потрібно добре висушити, перш ніж опускати в льох на зберігання.
Для сушіння картопля розкладають під променями сонця на один день, після чого проводять досушування протягом 10 днів під дахом навісу або сараю. Готовий до зберігання картоплю сортують, відкладаючи у бік пошкоджені і гнилі бульб, а також відбираючи посадковий матеріал для використання майбутньої навесні.
В льосі або підвалі картоплю зберігають у великих дерев’яних відсіках, місткістю в декілька десятків відер, або у пластикових ящиках з-під фруктів. Фруктові ящики дуже зручні для зберігання картоплі, так як кожен поміщається не більше одного відра коренеплодів, їх зручно складати в штабелі — один на одного. До того ж у фруктових ящиках стінки і дно мають численні отвори для провітрювання, завдяки чому картопля не гниє.
Цікаво почитати, чи потрібно мити картоплю перед зберіганням.
Картопля Маяк має відмінну лежкість — при температурі, що не перевищує +8…+12°C, практично всі бульби зберігають зовнішній вигляд, соковитість і смак.
Сорт картоплі Маяк користується популярністю серед картоплярів завдяки великій кількості великих бульб під кожним кущем, їх красивій формі і доброго смаку.
Відгуки користувачів мережі
ПЕРЕВАГИ: містить невелику кількість крохмалю, зручно чистити, універсальний сорт, прекрасний зовнішній вигляд, хороша лежкість і висока врожайність.
НЕДОЛІКИ: Немає
Ви не повірите!
Посадили ми нову, для нас, картоплю. Називається вона “Маяк”. Кущі виросли ґрунтовні, з довгими і товстими батогами. Суцвіття густі, ніжно бузкового відтінку.
Дивимося на своє поле, очей не відірвати! Краса! І не винесла душа поета! Вирішили спробувати викопати і дізнатися, що, хоч, вродило? Викопали. Мама моя! Садили картоплю, а отримали “редиску”, але велику і красиву. За кольором один в один – редиска! І шкірка і м’якоть.
Сам коренеплід овальний, гладенький, блискучий, вічка дрібні! Двадцять одну штуку нарахували. Лежать, такі милі овальчики. Насміялися досхочу від розчулення.
Швиденько відварили і знову переконалися, що з сортом не прогадали! В міру разваристая, дуже смачна. Я, звичайно, розумію, що на смак і колір товаришів немає. Але уявіть собі, що ви їсте смажені грибочки… Так от, маячок так і проскакує в шлунок. Картопля, як ніби, якимось соусом присмачена. Сміюся, звичайно, але смачна насправді. Спробуйте самі!Vladi1982nhttps://otzovik.com/review_5154383.html
