Одним з найбільш смачних, соковитих і високоврожайних сортів капусти вважається гібрид Вестрі, володіє хорошою зимостійкістю і міцним імунітетом. Однак, як стверджують досвідчені городники, культура досить примхлива і вимоглива в догляді. В чому особливості агротехніки капусти, і як її правильно вирощувати у відкритому грунті — далі у статті.
Опис сорту
Вестрі являє собою гібридний сорт капусти Білоголової середньораннього терміну дозрівання. Качани досягають технічної стиглості через 85-100 днів після посадки розсадного матеріалу.
Це досить потужна, сильна рослина, качан якого може виростати до 4-8 кг Капуста володіє великими, слабопузырчатыми листям середнього розміру, зібраними у велику, підняту розетку. Листя мають приємний зелене забарвлення і гладку, з восковим нальотом, поверхню. Качани культури округло-плоскої форми, однорідні, щільні, з коротким внутрішнім качаном.
Слід зазначити, що вихід продукції товарного призначення дорівнює понад 95%
Гібрид характеризується високими показниками врожайності. За один сезон з 1 га можна зібрати 500-750 ц плодів. Максимальні показники врожайності були зафіксовані в Смоленській області і склали 870 ц / 1 га.
Плоди Вестрі універсальні, відмінно підходять для вживання в свіжому вигляді, а також для приготування консервації, переробки і збереження на зиму.
Технічні характеристики
Вестрі — гібрид, який став результатом багаторічної селекції співробітників Нідерландської агрофірми Монсанто. У 2006 році сорт був внесений в державний реєстр плодоовочевих культур РФ, як рослина, призначений для вирощування у відкритому ґрунті з п’яти регіонах держави: Центральному, Уральському, Западносибирском, Східносибірському і Волго-вятському.
Описуваний гібрид має середні терміни дозрівання і після висадки розсади готовий до збирання через 80-95 днів. На відміну від інших різновидів, Вестрі може похвалитися універсальністю застосування. Капуста, завдяки соковитості і хрусткою структурі листя, ідеально підходить для приготування салатів, квашення або маринування. Також овоч добре піддається збереження на зиму. При забезпеченні оптимальних умов зберігання, він здатний «пролежати» без зміни смакових і естетичних якостей протягом 3-4 місяців.
- Овочівники, які займаються культивуванням капусти описуваного сорту, відзначають ряд її ключових переваг:
- великоплідність;
- відмінні смакові та естетичні якості качанів;
- стійкість до багатьох хвороб, зокрема, фузаріозного в’янення;
- універсальне призначення плодів;
- вирівняність за формою і розміром качанів;
- високі показники врожайності.
- Є у культури також деякі недоліки:
- погано культивується в умовах закритого грунту;
- вимогливість до розпушування грунту і регулярних поливу.
Як виростити розсаду
Фахівці рекомендують вирощувати гібрид Вестрі, використовуючи розсадний метод, так як насіннєвий спосіб є менш ефективним.
Терміни посадки насіння
Гібрид відноситься до категорії рослин із середнім періодом дозрівання, тому садити розсаду, а відповідно, сіяти насіння необхідно, як можна раніше. Оптимальними строками для посіву насіннєвого матеріалу вважається період з середини березня до середини квітня.
Чи знаєте ви? Деякі вчені стверджують, що гібрид Вестрі походить від диких сортів капусти, що виростають в Західній Європі та Америці. При цьому, вперше він був помічений на території Стародавньої Іспанії, де місцеві жителі називали капусту «ащи». У наступні роки овоч потрапив у Стародавню Грецію, Єгипет і Рим.
Грунтова суміш
Капуста Вестрі віддає перевагу легку, харчову та повітропроникну грунтосуміш, до складу якої входять: з однієї частини дернової землі і перегною, деревної золи, з розрахунку 10 ст. л. на кожні 10 кг ґрунту.
Приготовану в умовах квартири грунтосуміш потрібно обов’язково знезаразити, використовуючи один із доступних методів:
- заморозити грунт на добу в морозильній камері;
- прожарити землю в духовій шафі при температурі 180°С протягом півгодини;
- пролити грунт не дуже концентрованим розчином перманганату калію.
Для посіву зерен можна застосовувати магазинну грунтосуміш, при цьому, знезаражувати її немає необхідності
Для вирощування розсади рекомендується відразу ж підготувати окремі торф’яні горщики або одноразові пластикові стаканчики, куди будуть закладатися насіння. Справа в тому, що капуста негативно ставиться до пікірування, а посадка в окремі ємності дасть можливість уникнути процедури і висадити розсаду в грунт.
Підготовка насіння
Насіннєвий матеріал перед посівом необхідно ретельно підготувати. Для цього його:
Посів насіння
Посів насіння на розсаду здійснюють у кілька етапів:
- у підготовлені ємності засипають ґрунт, висотою 8-10 см;
- у грунті роблять поглиблення 0,5–1 см, в які опускають по 2-3 насіння;
- насіннєвий матеріал засипають грунтом, поверхню зволожують за допомогою розпилювача.
Для того щоб насіння швидше зійшло, ємність вкривають поліетиленовою плівкою для створення тепличного ефекту і розташовують в теплому місці зі стабільними температурними показниками +18…+22°С.
Догляд за посівами
Через 5-7 днів після посіву насіннєвого матеріалу повинні з’явитися перші сходи. В цей час поліетиленове укриття прибирають, а тару з паростками переносять у більш прохолодне місце з температурою +15…+18°С.
Щоб розсада повноцінно росла і розвивалася їй необхідно організувати 12-14-годинний світловий день, регулярне зволоження з постійним підтриманням грунту у вологому стані.
Важливо! Дуже важливо дотримуватися баланс зволоженості ґрунту: грунт повинен бути помірно вологим, але, ні в якому разі, не сирий.
Якщо розсада вирощувалась в одному контейнері, то, при формуванні на ній 5-6 повноцінно розвинених листка, її пікірують в окремі горщики. Приблизно за 14 днів до пересадки розсадного матеріалу у відкритий ґрунт, його починають загартовувати:
- ємність з розсадою виносять щодня в денний час на вулицю або балкон;
- у перші дні розсаду залишають на повітрі на 5-6 годин, поступово збільшують тривалість;
- через 7 днів тару з розсадою перестають заносити в приміщення і залишають на вулиці до моменту висадки паростків в грунт.
Пересаджування розсади у відкритий грунт
В кінці квітня — початку травня, коли температурні показники стабілізуються, і зникне ризик зворотних нічних заморозків, зміцнілу і підрослу розсаду висаджують у відкритий ґрунт. Описуваного гібриду підходить поживний, пухкий і легкий грунт з нейтральним рівнем кислотності. Краще для посадки розсади вибирати грядки, де раніше росли огірки, картопля, бобові або зернові рослини.
Незважаючи на те, що капуста добре переносить півтінь і холод, її рекомендується висаджувати на добре освітленому, сонячному ділянці, де відсутні протяги і холодні вітри. Чи знаєте ви? У світі нараховується близько сотні сортів капусти, проте, всіх їх можна розділити на три основні групи: качанова, листова і кольорова. Найпоширенішою різновидом вважається білокачанна. Технологія посадки розсади зводиться до виконання наступних кроків:
- грунт розпушують і зволожують;
- у грунті роблять поглиблення, у які методом перевалки висаджують розсаду з стаканчиків;
- посадку здійснюють за схемою 60×40 см або 50×50 см, при цьому, на 1 м2 висаджують не більше 4-х паростків;
- рослини присипають землею до рівня першого справжнього листка, поверхня добре зволожують;
- щоб попередити утворення кірки, грунт присипають невеликим шаром звичайної землі.
Поради по догляду
Вестрі можна віднести до категорії примхливих сортів, які для успішного розвитку вимагають рясного, регулярного поливу, а також своєчасного внесення підгодівлі.
Полив
Гібрид позитивно реагує на рясне зволоження і вимагає постійного підтримання достатнього рівня вологості грунту. Безпосередньо після висадки розсади, частота зрошувальних заходів становить 2-3 рази в тиждень.
Важливо! Полив холодною водою здатний спровокувати гниття кореневої системи.
При цьому, поливи слід проводити з використанням теплої, відстояної води, температури +18…+23 °С. Також дуже важливо забезпечити рослину необхідним обсягом вологи в період формування качана.
Також слід розуміти, що грунт навколо капусти повинна бути помірно вологим, але не сирої і болотистій.
Догляд за ґрунтом
Не менш важливий для розвитку і плодоношення культури якісний догляд за ґрунтом. Грунт навколо кущів необхідно тримати в чистоті і регулярно проводити:
Підгодівля
Щоб домогтися якісного врожаю, капусту необхідно за сезон вегетації підгодовувати 3-4 рази:
- першу порцію добрив вносять через 10 днів після пікірування розсади. В цьому випадку використовують рідку суміш з: селітри (2,5 г), суперфосфату (4 м) і хлористого калію (1 г);
- другий раз культуру підгодовують вже у відкритому грунті, використовуючи розчин сечовини, через 20 днів після висадки паростків;
- третє і подальше внесення добрив здійснюють через приблизно однаковий часовий інтервал, застосовуючи розчин монофосфату калію, приготованого з розрахунку 10-20 г препарату на 1 відро води. На одну рослину досить вилити 250 мл засобу.
Відео: як підгодувати капусту в домашніх умовах
Після кожного розпушування грунту фахівці радять опудривать його поверхню деревною золою, яка добре підживить рослина і, одночасно, попередить розвиток грибкових хвороб.
Прибирання та зберігання врожаю
Технічну зрілість качани капусти набувають через 85-95 днів після висадки розсади, приблизно в кінці липня — початку серпня. Для збору врожаю знадобиться гостро наточенный, продезінфікований ніж або лопата, якщо потрібно вилучити капусту разом з кореневими корінцями.
Чи знаєте ви? З моменту настання технічної зрілості всі корисні речовини і вітаміни в качані капусти зберігаються протягом 10 місяців.
Технологія збирання плодів Вестрі досить проста:
- ножем акуратно зрізують качан, залишаючи нижні листя і плодовитую ніжку, на висоті 3-5 см від ґрунту;
- зрізані качани складують у підготовлену тару або на шар соломи. Не рекомендується класти капусту на сиру грунт;
- для збільшення періоду збереження, зірвані плоди залишають на грядці до тих пір, поки верхні листки трохи не привянут.
Якщо капусту викопують разом з коренем, тоді кореневу систему потрібно ретельно очистити від залишків землі, з качана обірвати пожовклі і підсохлі листя. Качани разом з корінням слід гарненько просушити на соломі або сіні.
Зібрані плоди необхідно розташувати в дерев’яні або пластикові ящики, попередньо обернувши кожну головку харчовою плівкою. Тару з овочами фахівці радять розташувати в прохолодному, добре провітрюваному місці, з температурними показниками 0…+3°С та відносною вологістю повітря 80-90%. При таких умовах качани зможуть зберігатися 3-4 місяці.
Вам буде цікаво дізнатися, строки і способи збирання капусти.
Середньостиглий гібрид Вестрі є ідеальним варіантом для тих, хто в осінньо-зимовий час бажає поласувати смачною, соковитою, ароматною і надзвичайно корисною капустою. Сорт відрізняється високою врожайністю і високою якістю плодів, однак, для досягнення хороших результатів, культури необхідно забезпечити гідний, своєчасний догляд, який полягає у грамотній організації поливів і підгодівлі.
