Користь морквяного соку для жінок: калорійність і хімічний склад, властивості, норми і правила вживання

Морква є одним з овочів, які рекомендовані до вживання дієтхарчування. Користь морквяного соку обумовлена великим вмістом каротину і антиоксидантів. Яким чином продукт впливає на жіноче здоров’я, і як його правильно застосовувати, читайте нижче.

Чи знаєте ви? З 1991 року в Португалії морква вважається не овочем, а фруктом і використовується для приготування всесвітньо відомого варення.

Опис і характеристика морквяного соку

Морквяний сік являє собою рідку харчову субстанцію, зі слабким овочевим запахом, помаранчевого кольору. Його смак солодкувато-терпкий.

Виділяють 3 види соків:

  • свіжовичавлений — виробляють зі свіжої моркви і споживають відразу;
  • прямого віджиму — виробляють аналогічним свіжовичавленому, способом, а потім пастеризують і розливають в асептичних упаковки;
  • відновлений — концентрат соку, розведений з водою, минулий пастеризацію і поміщений в асептичну упаковку.

f1c7bff28405f2348ef0c72067aad822 Користь морквяного соку для жінок: калорійність і хімічний склад, властивості, норми і правила вживання

Одним з переваг морквяної субстанції є те, що після термообробки вона практично не втрачає корисних властивостей. При підвищених температурах відбувається розпад клітковини і перехід каротин легко засвоюється форму.

Хімічний склад і калорійність морквяного соку

На 100 г морквяного концентрату припадає 56 ккал. У цю кількість входить:

білків1,1 г
жирів0,1 г
вуглеводів12,6 г
органічних кислот0,2 г
харчових волокон1 г
води84,6 г
золи0,4 г

У складі даної продукції міститься велика кількість мікро – і макроелементів, серед яких:

  • калій — 130 мг;
  • кальцій — 19 мг;
  • магній — 7 мг;
  • натрій — 26 мг;
  • фосфор — 26 мг;
  • залізо — 0,6 мг.

З засвоюваних вуглеводів концентрат містить декстрини і крохмаль в кількості 0,2 г, а також моно – і дисахариди — 12,4 р.

a70cd755c2f5ada1905b7ad08d15a67b Користь морквяного соку для жінок: калорійність і хімічний склад, властивості, норми і правила вживання

Крім цього, до складу субстанції входить цілий перелік вітамінів, представлених:

  • бета каротином;
  • тіаміном;
  • рибофлавіном;
  • аскорбіновою кислотою;
  • альфа-токоферолом;
  • ніацином;
  • А, РР, НЄ, РЕ, Е.
Читайте також:  Огірки сорту Журавльонок: характеристика і опис, підготовка насіння і висадка в грунт, фото

Годувальниці морквяний фреш допоможе вивести токсини з організму, поліпшити самопочуття і підвищити імунітет ослаблений за час виношування немовляти. При введенні немовляті прикорму у вигляді морквяного пюре, мамі слід відмовитися від споживання такої продукції.

При схудненні

7bc6589566f2f17d0542be766cf29546 Користь морквяного соку для жінок: калорійність і хімічний склад, властивості, норми і правила вживання

Застосовуючи дієти, спрямовані на зниження індексу маси тіла, жінка також зазнає ряд змін, які стосуються гормонального фону.

Нерідко, худнуть жінки страждають від зміни циклу, перепадів настрою і погіршення самопочуття, в результаті скорочення споживання і відмови від деяких продуктів.

Морквяний сік при схудненні можна вживати в будь-якому вигляді. Норма споживання на добу становить 0,5 л свіжовичавленого і до 1 л консервованого.

Краще випити напій до 16.00. Справа в тому, що він сприяє прискоренню процесів метаболізму, що стимулює апетит, тому пити на ніч при схудненні його недоцільно.

При різних захворюваннях

При захворюваннях травної системи, асоційованих з запорами, свіжий сік допоможе відновити перистальтику кишечника і м’яко вивести шлаки з організму. Якщо захворювання кишечника супроводжуються підвищеною кислотністю краще віддати перевагу пастеризований сік, розведений з водою.

Важливо! Максимального засвоєння каротину з моркви можна досягти, поєднуючи продукцію з рослинним маслом. На склянку соку (100 мл) досить додати 3 краплі оливкової олії, щоб підвищити ефективність його застосування.

Він допоможе збагатити організм корисними вітамінами та мінералами. М’яко відновить мікрофлору і усуне запальний процес. Сік допоможе швидко позбутися від набряклості, що скоротить навантаження на судини. При нервових розладах допоможе відновити діяльність ЦНС.

Норми і правила вживання

Узагальнюючи вищесказане, дозування споживання:

  • свіжовіджатого соку в день складає від 50 до 100 мл;
  • змішаного з водою 1:1 до 0,5 л на день;
  • консервованого до 0,8 л в день.

bba7a805790c863e30a15cdf8438e099 Користь морквяного соку для жінок: калорійність і хімічний склад, властивості, норми і правила вживання

При введенні даної продукції в раціон слід враховувати особливості власного організму на конкретний проміжок часу. Пити сік в будь-якому вигляді потрібно мінімум за 4 години до сну. Поєднувати розглянутий продукт можна практично з будь-якими овочами і фруктами.

Читайте також:  Томат Пінк Буш F1: відгуки, фото куща

Сфери застосування морквяного соку

Даний продукт харчування застосовується в кулінарії, медицині і косметології. Його популярність обумовлена багатим складом і доступністю в ціновому еквіваленті.

Чи знаєте ви? З моркви виробляють нановолокна, а з них тканину каран. Поки цю тканину застосовують лише для виготовлення вудок, але надалі планують замінити нею вуглецеві волокна з метою зниження витрат нафти.

В кулінарії

Розглядається продукцію можна використовувати в різних кулінарних інтерпретаціях:

  • овочеві супи — кілька ложок різних соків допоможуть збагатити смак першого страви, навіть якщо в ньому немає м’ясних продуктів;
  • маринади — в поєднанні з концентратом з цитрусових або гранатом, а також часником, розглянутий продукт стане відмінним акомпанементом для маринування м’яса, риби і птиці;
  • глазур — з використанням морквяного соку можна приготувати кондитерську глазур красивого насиченого кольору без використання хімічних барвників;
  • лимонади (для поліпшення кольору і смаку), коктейлі алкогольні та безалкогольні напої;
  • смузі — при додаванні соку напій виходить однорідним за структурою і простіше п’ється;
  • сорбет;
  • основа для проварювання і тушкування овочів і м’яса;
  • кубики льоду — використання крижаних кубиків зі звичайної води розбавляє смак напоїв, зроблені з концентрованої овочевий субстанції навпаки будуть тільки доповнювати і відкривати смак.

В медицині

Морквяний сік здавна використовували в лікувальних цілях.
c0aad98726c02bd4b2c60ab772a125fd Користь морквяного соку для жінок: калорійність і хімічний склад, властивості, норми і правила вживання

Для жінок він буде корисний при:

  • Дисфункціях щитовидної залози — допомагає відновити працездатність ЦНС, яка в свою чергу регулює роботу щитовидної залози. Рекомендована норма 1 ст. в день вранці, через 30 хвилин після їжі. Курс 2 тижні. При використанні консервованої субстанції, норма становить 2-3 ст./день. Тривалість курсу аналогічна.
  • Серцево-судинних відхилень — відновлює тканини судин, знижуючи їх проникність, допомагає вивести холестерин і знизити тиск на судинну сітку за рахунок виведення зайвої рідини. Норма 1 ст. концентрованої або 2 ст. консервованої субстанції в день. Курс лікування 10 днів, потім перерва на 7 днів і знову повтор курсу
  • Кровоточивості ясен, стоматитах — сік володіє антисептичними і поновлюючими властивостями. Застосовують його у таких випадках у поєднанні з відваром ромашки в пропорції 1:1. Полоскати рот потрібно протягом 5 хвилин після чищення зубів. Курс лікування 10 днів. Консервований сік в таких випадках не підходить.
  • Затяжному бронхіті — теплий концентрат, змішаний 1:1 з водою з додаванням 1 ч. л. меду, допоможе позбутися від виснажливого кашлю. П’ють такий склад 2 рази на день по 50 мл за 30 хвилин до їжі. Продовжують лікування до повного зникнення симптомів.
    Читайте також:  Перекис водню для поливу рослин
  • У косметології

    Морквяний концентрат сприяє відновленню та знезараження шкірних покривів. З цією метою з нього роблять всілякі маски і примочки. Наприклад, при вугрової висипки 20 мл фрешу розбавляють 1:1 борною кислотою, і додають 1 таблетку активованого вугілля. В суміші змочують шматок марлі або лляної тканини, а потім кладуть на обличчя на 3 хвилини.

    Після цього ретельно змивають складу теплою водою. Поживну антивікову маску роблять з використанням 20 мл соку і 20 мл вершків. Склад накладають на обличчя на 20 хвилин, потім змивають теплою водою. Така маска зробить шкіру сяючою, бархатистою.

    2ebb39268085f22f70dff722502a6a93 Користь морквяного соку для жінок: калорійність і хімічний склад, властивості, норми і правила вживанняПри використанні морквяного соку в складі масок слід суворо дотримуватися рекомендованого часу проведення процедур, т. к. він фарбує шкіру.

    Можливі протипоказання до вживання

    Протипоказань дана продукція не має, за винятком особистої непереносимості і хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту в стадії сильного загострення.

    • В іншому слід суворо дотримуватися норм споживання, інакше можуть проявитися такі негативні реакції організму:
    • пожовтіння шкірних покривів;
    • нудота;
    • сонливість;
    • запаморочення;
    • розлад стільця.

    Морквяний сік неймовірно корисний для жіночого організму. Він сприяє очищенню організму від шлаків і покращує загальне самопочуття. Головне вживати його в міру.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь