Середньостиглий картопля Барин — один з перспективних молодих сортів, зареєстрований в Держреєстрі РФ в 2014 році. Роботи з селекції проводилися під керівництвом ВНДІ картопляного господарства ім. Лорха за участю більш, ніж 10 інших компаній. Детальніше про сорт і особливості його вирощування — в даному огляді.
Опис і характеристика
Сорт отриманий порівняно недавно, тому не встиг здобути широку популярність. Районований під 4 зону зимостійкості (USDA) з мінімальною зимовою температурою -35°С, але також добре може вирощуватися в особистому господарстві або в промислових масштабах і в середній смузі Росії.
Можна вважати, що Барин — це дещо модифікована версія сорти Барон, від якого він походить. Відмінність між двома сортами полягає в тому, що Пан дозріває трохи пізніше і не призначений для вирощування в північних регіонах. Серед його переваг: невибагливість і невимогливість до умов зростання.
Чи знаєте ви? Картоплю почали вирощувати корінні народи Америки ще в 8000 р. до н. е. А ось європейці познайомилися з ним лише в епоху Великих географічних відкриттів.
Кущам Пана властива середня сила росту. Висота стебел — близько 50 см. Листки середнього розміру, смарагдово-зелені з хвилястістю по краю листової пластини. Цвіте картопля великими фіолетово-рожевими квітками на верхівці куща.
Сорт відрізняється середніми за розміром бульбами. Їх вага — близько 80-120 р. Така вага бульб зручний для підприємств громадського харчування: він порційний і його легко очищати механізованим шляхом.
Характеристика бульб:
- колір шкірки: бежевий;
- текстура: гладка, тонка;
- м’якоть: світло-жовта, щільна;
- оченята: дрібні;
- крахмалістость: 13-15%.
Смакові якості
Пан має відмінні смакові характеристики і товарний вигляд бульб. Ніжний та крахмалистый картопля відмінно поєднується з вершковим маслом, сиром, сметаною. Він — джерело надходження в організм вітамінів C і B6, клітковини, марганцю, фосфору та інших поживних речовин. Солодкуватий смак картофелинам забезпечує високий вміст каротиноїдів.
Термін дозрівання
Оригінатори Пана позиціонують його як середньостиглий столовий сорт. Викопувати молоду картоплю можна вже на 50-й день після появи сходів. А для повного дозрівання врожаю знадобиться 70-75 днів.
Врожайність
Один кущ Пана забезпечить вас 8-12 картоплинами овальної форми. Заявлена врожайність сорту — 280-300 кг/100 м2. На врожайність впливають родючість ґрунту та якість посадкового матеріалу.
Стійкість до хвороб
Оригінатором заявлена стійкість сорту до раку і наявність чутливості до золотистої нематоди. Вирощування картоплі будь-якого сорту на заболоченій вологому грунті, швидше за все, викличе зараження гниллю або бактеріальними захворюваннями, тому на здоров’я врожаю величезний вплив надають умови, в яких вирощується картопля.
Важливо! Сорти картоплі зі світлою шкіркою зберігаються менше, ніж з червоною, тому вживайте в їжу бульби Пана в першу чергу.
Переваги і недоліки сорту
- Переваги сорту Мавка:
- невибагливість;
- стійкість до погодних умов;
- хороша лежкість;
- стабільна врожайність;
- рівномірні, легко очищающиеся бульби;
- відмінні смакові якості і рівень крохмалистістю;
- стійкість до раку.
- Недоліки картоплі:
- районований тільки для центральних районів Росії, тому немає даних про врожайність в інших регіонах;
- швидше за все, вірусні або бактеріальні інфекції впливають на нього так само, як і на будь-який інший картопля, оскільки оригінатором не вказана його стійкість до цих хвороб.
Посадка та вирощування сорту
Агротехніка вирощування сорту вважається стандартною. Він не вимагає спеціального догляду або унікальних систем внесення добрив для отримання високого врожаю. Як і інші рослини, які формують бульби, картопля потребує родючому грунті з пухкою структурою, хоча може рости на більшості видів грунтів.
Щоб отримати більш високий урожай, картоплі необхідні:
- регулярні підгодівлі;
- щотижневий полив;
- розпушування;
- підгортання;
- видалення бур’янів;
- заходи по боротьбі з шкідниками та захворюваннями.
Для посадки вибирайте сонячний ділянку, на якій сонце буває мінімум 6 годин в день. Він повинен бути дренованим. Якщо грунт бідна живильними речовинами, то обов’язково вносять добрива.
Терміни
Сорт Мавка добре переносить прохолодну погоду. Він легко перенесе і нетривалі заморозки, тому його посадку можна починати рано навесні при температурі повітря в межах +7…+13°C. Температура грунту повинна бути не нижче 0°С.
Важливо! Вважається, що оптимальний термін посадки, який дає найкращий результат, — за 2–3 тижні до останнього ґрунтового заморожування.
При мінусових температурах картопля не буде розвиватися. Крім того, бульби можуть вражатися грунтовими мікроорганізмами за час перебування у сирому та холодному ґрунті. Продовжувати садіння бульб можна до середини квітня.
Правила сівозміни
Сівозміна обов’язковий із-за того, що одна і та ж культура або схожа з нею по раціону харчування виснажує запаси поживних речовин та сприяє розмноженню шкідників. Для зручності рослини ділять на 4 групи за схожим типом споживання поживних речовин і однаковим шкідників.
Це:
- бобові;
- коренеплоди, бульбоплоди і цибулинні;
- листова зелень (шпинат, салат, капуста);
- плодоносні (помідори, огірки, перці, баклажани, гарбуз, баштанні, солодка кукурудза).
Ось чому більшість схем припускають, що ділянка обов’язково ділять на 4 сектори, в кожному з яких висаджують культури однієї групи. На наступний рік їх міняють, переміщаючись по колу. У цьому випадку попередниками картоплі можуть бути листові культури або бобові.
Заборонено висаджувати картоплю після картоплі або коренеплодів. Небажано проводити посадку та після томатів, баклажанів або перців, але прийнятно після огірків. Власникам присадибних ділянок може не підходити така система поділу на сектори. Тоді картопля рекомендують чергувати з рослинами-сидератами: бобовими, люцерною, зерновими.
Вони висаджуються влітку після того, як з ділянки зібраний урожай основної культури. Їх коріння разрыхлят грунт і накопичують поживні речовини. При осінній перекопуванні ділянки вони будуть занурені в землю і стануть добривами для весняних посівів.
Вимоги до грунту
Глинисті грунти обов’язково переорюють перед посадкою картоплі, щоб забезпечити йому пухкий грунт. При перекопуванні також видаляють камені, гілки та інші тверді предмети, які можуть деформувати зростаючі картоплини.
Основні вимоги до грунту:
- хороший дренаж;
- середня щільність (глинистий грунт розбавляють піском, а піщаний, навпаки, збільшують глиною);
- хороша повітропроникність;
- рівень кислотності — 5,5–7 pH.
Картопля досить лояльний до типах ґрунтів, але кращими для нього є добре дренування ї суглинок. У щільних грунтах картопля виходить сплющеним і частіше піддається хворобам з-за більш тривалого контакту бульб з вологою.
Чи знаєте ви? Найбільший урожай з одного куща картоплі отримано англійською фермером Еріком Дженкинсоном в 1974 році. Він склав 167 кг.
Підготовка бульб до посадки
Посадка картоплі зазвичай починається з підготовки насіннєвого матеріалу. Для цього відбирають невеликі бульби. На кожному з них повинно бути мінімум 4 очка. Кожен вічко дасть 1 стебло. Чим їх більше, тим потужніше кущ і кращий урожай.
Великі картоплини можна розрізати, підсушити на підвіконні протягом 2-3 днів і обробити місця зрізів чистої золою для запобігання зараження спорами грибків або бактеріями. Готують посадковий матеріал в лютому.
Взимку картоплини знаходяться в стані спокою. Перед посадкою їх обов’язково пророщують. Це дозволяє прискорити вегетацію і скоротити час дозрівання врожаю. Термін пророщування — 2-3 тижні.
Температура повітря в приміщенні для пророщування повинна бути близько +14°с. Якщо вона нижче, просто покладіть картоплю в поліетиленовий пакет. Якщо вище — знайдіть інше приміщення, інакше паростки витягнуться і вийдуть ослаблені стебла.
Технологія посадки
Існує багато методів посадки картоплі.
Розглянемо найбільш популярні з них:
Особливості догляду
Як тільки з’явилися паростки, необхідно підтримувати постійну вологість грунту. Щоб волога не йшла дуже швидко, поверхня посівів покривають мульчирующим матеріалом. Це можуть бути тирса, солома, ялинові гілки, інші матеріали. Товщина шару — не менше 5 див. Проводять також регулярний полив, періодично вносять добрива і проводять інші заходи.
Добриво
В ідеалі, перш ніж вносити добрива, потрібно перевіряти грунт, щоб точно знати, скільки і яких елементів в ній міститься. Хороший тестовий набір дозволить виміряти рівень кислотності, а також основних поживних елементів: азоту, фосфору і калію.
Без аналізу вам варто подивитися на рослини навколо. Велика кількість бур’янів говорить про закисленности грунту. Кволі рослини — свідоцтво нестачі поживних речовин.
Багато фермери застосовують гній восени перед весняним садінням бульб. Це добре, але танучий сніг змиє азот з внесеного таким чином гною, тому буде краще, якщо восени ви внесете вапно для розкислення грунту, а добрива — при посадці картоплі. Вам знадобиться 20 кг перепрілого гною і 250 г деревної золи на 1 м2 грунту.
Деревна зола також здатна раскислять грунт, тому якщо ви не внесли вапно восени, то частково рівень кислотності може змінити зола. При використанні неорганічних добрив застосовуйте склади, збалансовані як 2:2:3 (азот, фосфор і калій). Норму внесення читайте на упаковці. Приблизно вона буде дорівнює 200 г/1 м2. Протягом вегетаційного періоду внесення добрив повторюють кожні 3 тижні.
Чи знаєте ви? В листках картоплі міститься багато каротиноїдів. Саме завдяки їм колорадський жук набуває свою яскраво-оранжеве забарвлення.
Полив
Картоплю поливають 2-3 рази в тиждень. Прив’язуйте полив не до кількості раз, а до того, наскільки просохла грунт: якщо на 5-7 см — то пора поливати. Якщо ви зустрічали нерівномірно розвинені бульби — це результат нерегулярного поливу. Якщо картоплини переживають періоди посухи і рясного поливу, то вони будуть розвиватися нерівномірно.
Правила поливу:
- не лийте воду на кущ, намагайтеся зрошувати кореневу зону;
- поливайте вранці, щоб обмежити контакт картоплин з рясною вологою.
Прополка і підгортання
Підгортання — це збільшення кількості ґрунту навколо стебел у формі пагорба. Бульби являють собою потовщення на коренях. Щоб їх було більше, потрібно збільшити площу, на якій вони утворюються, тобто кореневу систему. Для цього і проводять підгортання.
Коли паростки досягнуть висоти 10-15 см, проводять перше підгортання. Друге виконують під час цвітіння. У цей момент бульби інтенсивно розвиваються, і це обов’язково потрібно зробити. Для сорту Мавка достатньо 2 підгортання, а для більш пізніх сортів виконують 2-3 підгортання.
Процес обов’язково поєднують з розпушуванням і видаленням бур’янів. Глибина обробки грунту — 4-5 див. Рихлити грунт зручно після зволоження: поливу або дощу.
Завдання розпушування:
- аерація кореневої системи;
- ослаблення ґрунту для того, щоб забезпечити бульби кращими умовами для зростання;
- боротьба з бур’янами.
Важливо! Вечірній підгортання картоплі зручно тим, що листя на стеблах будуть спрямовані вгору і не випадково засипані землею.
Профілактика хвороб і шкідників сорти
Захворювання картоплі можуть мати грибкову, бактеріальну чи вірусну природу. Проявляються вони плямами, гниллю та новоутвореннями на рослинних тканинах. А заражаються кущі через ушкодження листя або коріння шкідниками.
Серед основних грибкових захворювань — фітофтороз, чорна парша, альтернаріоз, борошниста роса, фузаріозне в’янення. Бактеріальна природа — біля кільцевої гнилі, чорної ніжки, бактеріального в’янення. Вірусні — мозаїка, некроз бульб та ін.
Основні грибкові хвороби та їх лікування:
Полийте навесні грядки розчином «Ридоміла». Це високоактивний фунгіцид, який повністю знищує патогенні грибки як в грунті, так і на рослинах. Важливо пам’ятати, що препарати такого класу застосовують тільки для лікування, а не в якості профілактичного засобу. Буде краще, якщо перед посадкою ви обробите посадковий матеріал «Цирконом». Цей препарат забезпечує захист бульб від грибків, а також стимулює їх ріст і розвиток. Для картоплі знадобиться 20 крапель на 1 л води. Проти захворювань грибкової природи проводять обприскування посівів розчином бордоської рідини (1%). Це бажано робити ще до того, як ви виявите ознаки хвороби — перед підгортанням.Важливо! Обприскуючи картопля, звертайте увагу на те, через скільки днів його можна буде вживати в їжу. Ця інформація обов’язково є на упаковці з препаратом.
Хвороби бактеріальної природи не піддаються лікуванню. Хворі рослини викопують і спалюють подалі від ділянки. З бактеріальних хвороб сорт Мавка стійкий тільки до бактеріального раку.
Бактеріальні хвороби картоплі:
Виявляється на стадії підготовки посадкового матеріалу. Через 20 днів на таких бульбах виникають чорні ямки.
Вірусні захворювання розвиваються при контакті хворих та здорових рослин. Переносяться віруси попелиць та іншими шкідниками, тому первинна профілактика вірусів — це боротьба з комахами-шкідниками. А заражені рослини необхідно знищити.
Основні шкідники картоплі:
Для боротьби з комахами застосовують як хімічні способи боротьби, так і екологічно безпечні. Серед них — залучення на ділянку хижих комах і птахів. Так, 1 божа корівка за своє життя може знищити до 5000 попелиць. А залучити її можна пахучими рослинами, посадженими поряд з картоплею, наприклад, гірчицею. Вибір способів боротьби часто залежить від уподобань фермера.
Збір і зберігання врожаю
Молода картопля сорту Мавка збирають на 50-й день після посадки — до цього часу він цілком готовий для вживання. Але для того щоб він повністю дозрів, потрібно почекати ще 20 днів. Основний ознака готовності картоплі — в’янення бадилля. З цього моменту відрахуйте 2 тижні. За цей час шкірка бульб зміцніє, що збільшує лежкість.
Чи знаєте ви? Картоплю і томат — представники одного і того ж сімейства. І це дає можливість створювати їх гібриди. Так, американський селекціонер Л. Бербанк створив гібрид з картоплинами внизу і томатами у верхній частині рослини. Правда, розмножити така рослина не вдалося.
Якщо йдуть дощі і бадилля не засихає, припустимо підняти кущі лопатою, щоб розірвати контакт коренів з грунтом. Бадилля почне в’янути через пару днів. Погода в день викопування повинна бути сухою і сонячною. Копають від краю куща до центру, щоб не пошкодити бульби.
Після того як картопля викопана, його залишають на просушку в приміщенні з температурою +7…+16°С протягом 2 тижнів, а потім укладають в ящики. Зберігати бульби потрібно в сухому приміщенні при температурі не вище +10°С.
Сорт картоплі Пан володіє непоганими характеристиками і чудово підходить для вирощування на присадибних ділянках. До того ж він невибагливий, і якщо застосовувати нескладні правила догляду за ним, то може показати високу врожайність.
