Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

Серед безлічі сортів картоплі окремої уваги заслуговують нові, недавно отримані сорти. Селекціонери покращують їх врожайність, роблять більш стійкими до захворювань. Одним з таких сортів є Ажур, виведений всього 2 роки тому. Докладно про це сорті і особливості його вирощування, читайте в огляді.

Історія селекції

Ажур зареєстрований в Держреєстрі РФ у 2017 р. Характеризується високими смаковими властивостями і рекомендований до вирощування в умовах помірного клімату середньої смуги Росії і її центральних районів. Це 4-а зона зимостійкості з мінімальною зимовою температурою -35°С. Сорт також адаптований до клімату і в регіонах з більш високими зимовими температурами.

Враховуючи те, що молоді бульби можна вживати в їжу вже на 45-й день, у південних регіонах практикують посадку Ажуру 2 рази на рік: навесні і влітку, після збирання врожаю.
Оригінатор — ВНДІ Картопляного господарства, що випустила цей сорт у співпраці з ТОВ «Агрофірма Седек». Метою селекції було отримання картоплі з високою врожайністю.

31f67e8cde39e429b73a225dd6fc0847 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

Ботанічний опис

Картопля — багаторічник. Його листя відмирають після цвітіння і утворення бульб. Квіти запилюються шмелями та іншими комахами. Після цвітіння на стеблах утворюються невеликі округлі зелені плоди. У кожному з них — близько 300 насінин.

Нові сорти картоплі отримують з насіння. Надалі отриманий сорт розмножується, як і решта вегетативно, шляхом посадки бульб або їх фрагментів. Для утворення куща потрібно, щоб на фрагменті було 3-4 вічка. Кущі, що розмножуються з бульб, є клонами батьківської рослини.

Важливо! Ранні сорти вживають в їжу в першу чергу. Їх шкірка тонша ніж у пізніх, і це суттєво впливає на лежкість бульб.

Бульб

Сорт відрізняється середніми за розміром, однорідними бульбами вагою від 100 до 120 р. Один кущ Ажуру забезпечить 10-13 однакових картоплин. За результатами випробувань, які проходить будь-який сорт до реєстрації у Держреєстрі, урожайність склала 187-410 ц/га. Максимальну врожайність Ажур показав у Брянській області. Але в основному вона залежить від клімату, а також від родючості грунту.

c18a949068929ff0aa193e114e283c25 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

Характеристика бульб:

  • базова: однорідні, приблизно однакової ваги 100-120 г;
  • колір шкірки: рожевий;
  • колір м’якоті: світло-кремовий;
  • форма: овальна;
  • оченята: дрібні.

Бульби характеризуються хорошими смаковими якостями. Сорт крахмалистый, призначений для приготування різних страв, у тому числі картоплі фрі та чіпсів.

Важливо! Особам з діагнозом діабет потрібно контролювати рівень цукру в крові, вживаючи картоплю. Його глікемічний індекс 95 GI, і це майже в 2 рази вище, ніж норма для діабетиків.

Кущів

Кущ Ажуру розкидистий і сильнорослий, досягає висоти 55 див. Листя великі. Край листкової пластини хвилястий, злегка зазубрений. Колір — темно-зелений. Квіти — фіолетові. Їх може утворюватися не так багато, але це не впливає на врожайність.

Характеристика сорту

Сорт вважається раннім, високоврожайних, столовим. Його однорідні бульби володіють непоганими смаковими характеристиками, в тому числі крахмалистостью на рівні 13-16%.

bb7c1d4ff91d399e52bde02370143e41 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

Імунітет до захворювань

Сорт не уражається раком і паршею, помірно стійкий до фітофторозу. Більшість сортів чутливі до гнилі, якщо знаходяться в занадто вологому грунті, тому ретельно підходите до вибору ділянки — це допоможе зменшити ризик виникнення грибкових захворювань.

Терміни дозрівання

Ажур є ранньостиглим сортом. Викопувати бульби можна вже на 45-й день після появи сходів. Для повного дозрівання знадобиться 70-75 днів.

Чи знаєте ви? У 1995 р. картоплю мандрував у космосі на борту космічного корабля «Колумбія». Овоч став першою їжею, яку виростили на навколоземній орбіті.

Врожайність

Врожайність складається з 2 ключових величин: кількість бульб на одиницю площі та їх вага. Обидва параметра залежать від родючості грунту. В середньому 1 кущ Ажуру — це 10-13 картоплин середнього розміру, вагою близько 100 р.

Врожайність сорту, показана при дослідженнях, становить 187-410 ц/га. Це великий розкид, але він дійсно показує різницю в родючості ділянок. Оригінатором заявлена врожайність — 500 ц/га.

Лежкість

На лежкість бульб впливає температура зберігання, наявність хвороботворних мікроорганізмів у приміщенні, де зберігають урожай і здоров’я бульб до закладки на зберігання. Оригінатор заявляє лежкість 94%, але цей показник може змінюватися.

07cb49bb15d3e77e97968eaf0c956805 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

Правила посадки картоплі у відкритий грунт

Посадка картоплі включає:

  • підготовку насіннєвого матеріалу;
  • передпосівну підготовку ґрунту;
  • посадку.

Грунт обов’язково перекопують ще з осені. Для росту картоплі потрібно багато сонячного світла і пухка суглинистий грунт. Перед посадкою на ділянку додають компост або інші органічні добрива.

Оптимальний час для посадки

Картопля — овоч прохолодної погоди, і висаджують його за місяць до дати останнього приморозку. Температура повітря повинна бути не нижче +5°С. Така температура встановлюється до кінця березня. Продовжувати посадку можна весь квітень.

Чи знаєте ви? Незважаючи на те, що в нашому меню картоплю став обов’язковим продуктом, вважати його їстівним стали не так давно. Першими такий крок зробили представники медичного факультету Паризького університету в 1772 р.

Вибір місця і підготовка ґрунту

Грунт має бути добре дренирована і не схильна до заболочування. Картопля лояльний до типах ґрунтів, але найкращим є добре дренування ї суглинок. Уникайте важких глинистих грунтів. Вони не пропускають повітря, призводять до сплющиванию картоплин і в період дощів утримують занадто багато вологи.

Пісковики дуже швидко втрачають вологу, тому їх розбавляють більш важким грунтом, щоб сповільнити тужавіння. Необхідний рівень кислотності — 5,5 до 7 pH. Для кислих грунтів рекомендується з осені внести доломітове борошно, вапно або крейда для розкислення.

c0ee1609702339ce12bda7cae6d72451 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

Вносити ці речовини одночасно з добривами не можна. Наприклад, азот і вапно взаємно нейтралізують один одного. На кислому грунті рослини виходять слабкими, врожайність — низькою, також посилюється захворюваність гниллю. Картоплі потрібно як мінімум 6 годин сонячного світла в день. Йому також знадобиться щотижневий полив.

Якщо покрити грунт мульчею, це допоможе запобігти надмірне висихання грунту, забезпечить бульб оптимальну температуру для розвитку. Краще коренеплоди ростуть при температурі від +15°С до +21°С. Рівень кислотності грунту 5,0–5,5 pH мінімізує ризик розвитку грибкових захворювань, в тому числі парші.

Хороші і погані попередники

Масове вирощування однієї і тієї ж культури або споріднених культур призводить до збільшення популяції шкідників або патогенних мікроорганізмів. Крім того, рослини витрачають поживні речовини, виснажуючи ґрунт. Щоб вирішити ці проблеми, необхідно дотримуватися сівозміни.

f7e9bbc83302e2f3952c8754c4756d27 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

Основні правила:

  • Розділіть весь ділянку на кілька областей (до 4) за культурами, які вирощуєте.
  • Ранню картоплю можна висаджувати після огірка, гарбуза, капусти, бобових.
  • Можна вирощувати картоплю після того, як на цій же ділянці був картоплю в минулому сезоні або після томатів, баклажанів і перцю.
  • Повернутися з посадкою картоплі на ту ж ділянку можна не раніше, ніж через 5 років.
  • Якщо ділянка дуже малий, і картоплю можна посадити тільки на ньому, то сійте після збору врожаю ділянку зеленими добривами (сидератами). Це можуть бути бобові, жито і інші культури. Вони разрыхлят грунт і удобрять її поживними речовинами.
  • З
    реді власників невеликих ділянок побутує думка, що неможливо дотримати 5-річний цикл зміни культур на маленькій площі. Ви можете розділити його так, як зручно.

    Важливо враховувати, що рослини поділяють на 4 основні групи:

  • Бобові (боби, горох, квасоля).
  • Коренеплоди (редька, морква, картопля, цибуля, часник, буряк, бруква, батат, цибуля-шалот).
  • Листова зелень (шпинат, мангольд, білокачанна капуста, цвітна капуста, брокколі).
  • Плодоносні (помідори, цукрова кукурудза, огірки, гарбуз, кабачки, баклажани).
  • Підготовка садивного матеріалу

    Картоплю висаджують бульбами або частинами бульб. За кілька тижнів до посадки насіннєву картоплю поміщають у тепле приміщення з температурою від 15°С до +21°С. Коли паростки досягають розміру 0,5 см — картопля майже готовий до посадки.

    e1b50f4bd01b1d777a0336993f06ec9b Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

    Якщо посадка буде проводитися фрагментами бульб, то розрізи виконують стерильним ножем, потім матеріал підсушують протягом 2-3 днів. На кожному фрагменті повинно бути не менше 2 вічок.

    Технологія, схема і глибина посадки

    Технічно посадка включає три етапи:

  • Підготовка ділянки, яка починається з осені.
  • Передпосадкова обробка картоплин.
  • Безпосередньо сама процедура.
  • Ділянка обов’язково перекопують і очищають від бур’янів. Щоб картоплини вийшли привабливими, рівними і округлими —знадобиться пухка легка грунт, тому не варто нехтувати хорошою обробкою грунту.

    Існує кілька базових методів посадки:

  • Траншейний метод. Глибина траншей — 30 см, відстань між ними — 50-70 см. Дно траншеї вкривають соломою для забезпечення правильного режиму вологості. Зверху укладають шар соломи органічних добрив — гною або компосту. Вище укладають шар грунту і додають золу. Бульби розкладають на відстані 30 см один від одного і закривають траншею грунтом. Розташування траншеї — з півночі на південь.d914f86d9d8b3f1fb12841ecb395d4e9 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Традиційний для особистих господарств метод «на лопату». На ділянці роблять лунки з відстанню між ними — 30-40 см. Глибина — 10 див. На дно лунки укладають перепрілий гній або компост, потім — невеликий шар грунту. На нього укладають картоплини і засипають грунтом.73f0fd32bb3620acb3049746953d151e Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Спочатку формують гребені з грунту з відстанню між ними — 70 див. В них укладають картоплини на відстані 30-40 см між бульбами. По мірі росту, картоплю підгортають і отримують висоту гребеня — до 40 див.dd04f81ac880f129e04e50752b81f4c4 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Кожен метод має достоїнствами і недоліками, але є і функціональна сторона — траншейний метод хороший на легких піщаних ґрунтах, а гребневий — на глинистих. В основі будь-якого з них — створення бульб правильних умов для росту і розвитку.

    Як доглядати за картоплею?

    Догляд за посівами залежить від методу посадки. Але кожен з них включає:

    • полив;
    • підгортання;
    • внесення добрив;
    • боротьбу з шкідниками.

    Важливо! Бульби картоплі, які отримали надмірне освітлення сонцем, стають зеленими. Це рослинний отруту соланін. Він може привести не тільки до отруєння, але і до летального результату. Зелені ділянки на картоплі потрібно обов’язково зрізати.

    Режим зрошення

    Частота поливу залежить від того, наскільки швидко грунт втрачає вологу. Піщаний грунт поливають частіше — 2 рази в тиждень. Поліпшити ситуацію допоможе мульчування. Покривні матеріали, тирса, солома чи інші, запобіжать швидке висихання грунту і її спресовування. Глинистий ділянку поливають 1 раз в тиждень.

    391c865b5e4880011c838f6425c1fc91 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

    Полив до цвітіння потрібен для того, щоб організувати оптимальні умови для вегетації. Під час цвітіння відбувається закладання бульб і полив також необхідний. Але коли кущі припинять зростання, а стебла почнуть в’янути зрошення припиняють.

    Правила поливу:

  • Не поливайте до першого підгортання. Це сприяє більш широкому розвитку кореневої системи.
  • Не поливайте глибше, ніж на 40 см (там немає картоплі).
  • Забезпечте рівномірність поливів.
  • Чи знаєте ви? У XIX столітті картоплю на Алясці став єдиним засобом, яке запобігало цингу у золотошукачів і могло довго зберігатися. Ціна бульб була така висока, що прирівнювалася до вартості золота.

    Підживлення

    Відразу після проростання починає розвиватися надземна частина рослини. На цьому етапі потрібно інтенсивно забезпечувати рослину водою та поживними речовинами. Потім починає формуватися коренева система.

    Необхідні картоплі речовини:

    • азот — для стимуляції росту, збільшення кількості листків і посилення фотосинтезу;
    • фосфор — для прискорення росту кореневої системи;
    • калій — для стимуляції росту коренів і листя, регулювання водного балансу та обміну речовин.

    211613bb39d6cb17e9a90b6f0ee072d6 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

    Першу підгодівлю проводять через 2 тижні після посадки. Для цього вибирайте добриво з рівними частинами азоту, фосфору і калію в ньому. Норма внесення мінеральних добрив — 7 кг добрив на 300 м2 ділянки. Продовжуйте вносити підживлення кожні 4 тижні і припиніть за 2 тижні до збору врожаю.

    Прополка бур’янів і розпушування ґрунту

    Видалення бур’янів залишає більше поживних речовин бульб і полегшує збирання врожаю. Боротьбу з ними поєднують із розпушуванням грунту і підгортанням — збільшенням насипу навколо картоплі. Мета підгортання — збільшення об’єму кореневої системи і, відповідно, збільшення кількості бульб.

    a01aec982d3300f9b246661de4884c4c Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

    Процедуру проводять при будь-якому методі посадки, починаючи з моменту, коли стебла досягнуть висоти 10-15 см, тобто приблизно через 2 тижні після посадки. Друге підгортання проводять під час цвітіння. Вважається, що бульбоутворення відбувається саме в цей момент. Але таке твердження вірно не для всіх сортів. Після того, як картопля відцвів, підгортання не проводять.

    Чи знаєте ви? Найважча картоплина в світі важила 4,98 кг Цього достатньо, щоб приготувати 70 порцій картоплі фрі в «Макдональдс».

    Профілактична обробка від хвороб і шкідників

    Хвороби картоплі проявляються у вигляді плям на листках, нальоту, в’янення листя. Віруси і бактерії потрапляють всередину рослинних тканин з-за механічних ушкоджень або пошкоджень шкідниками.

    Основні захворювання картоплі:

  • Бактеріальне в’янення або коричнева гниль — найсерйозніше бактеріальне захворювання. Починається з пожовтіння листя. Потім вони темніють і висихають, а на стеблах виникає біла слиз. Ефективним протидіють засобом вважається дотримання правил сівозміни.de3f7a53ebd8b2b43c511608a3ae7195 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Чорна ніжка картоплі і м’яка гниль бульб поширюються при теплій і вологій погоді. Уражається в першу чергу нижня частина стебла, а потім чорнота і в’янення просуваються вгору. Контроль вологості і недопущення перезволоження — основний спосіб профілактики захворювання.9ae228e78bec5b9d8e9ff4811e3b9453 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Кільцева гниль є проблемою рецидивуючого захворювання в помірному кліматі. Симптоми зазвичай з’являються у середині сезону або пізніше і включають в’янення стебел. Рослина стає млявим, на зрізах стебла видно коричневі кільця. Профілактика — використання сортів, стійких до хвороби.f31be37725230513627adb29eff9e447 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Парша картоплі буває декількох видів. Її основні ознаки — бурі і затверділі плями на бульбах, покриваються тріщинами. Профілактика — посадка стійких до хвороби сортів. До таких належить і Ажур.5134a8c064e9a74efe7a9d22aa9971f4 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Фітофтороз вражає картоплиння після цвітіння. Проявляється у вигляді темних плям на листках. Уражені стебла швидко в’януть. При появі перших ознак хвороби проводять обприскування препаратами «Ридоміл», «Фітоспорин».ee26db74a909ab6357cf75a0381d8070 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Хлороз листя або пожовтіння листових пластин з’являються у другій половині літа і не є хворобою, а швидше симптомами нестачі поживних речовин. В якості лікування застосовують обприскування куща залізним купоросом.db7e5eee85b220afc08086cb932ea6bb Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Основні способи боротьби з хворобами: підбір сортів, стійких до грибкових інфекцій, обробка посадкового матеріалу «Фитоспорином» або іншим препаратом, який знезаражує бульби, а також дотримання сівозміни.

    Як і інші рослини, посіви картоплі атакують шкідники. Підгортання — ефективний метод боротьби з листовими шкідниками, так як при цьому під грунт забирається велика частина листової маси.

    Основні шкідники картоплі:

  • Колорадський жук — самий розповсюджений шкідник, який живиться листям. Жук неїстівний для птахів, тому на невеликих ділянках картоплі жуків і їх личинки збирають вручну, струшуючи в спеціальну ємність. З хімічних засобів рекомендується застосовувати препарати «Актара» і «Престиж».03751ea0944ea1ef2529acbb0cec9d46 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Гусениці — личинки різних метеликів, у тому числі — картопляної совки, листоїди. Небезпечними можуть бути і личинки, які пошкоджують бульби. Боротися з гусеницями допоможе препарат «Золон».de2f3fb09d8ed6967353e9a9c54f5b01 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Дротянки — личинки жука-щелкуна, пошкоджують бульби. Серед екологічно безпечних, але ефективних способів боротьби з ними — посадка гірчиці поруч з картоплею. Її ефірні олії токсичні для дротяників і змушують шкідника покинути дільницю.23df2aab7d9d484577b2678f91758520 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Нематоди — мікроскопічні черв’яки, що живуть як в бульбах, так і на листі. Для боротьби з ними використовують обробку грунту окропом на глибину не менше 20 див. Також бульби і грунт обробляють препаратом «Карбофос».5d97b7c18233f1eee45b9aac95b44c95 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Попелиця рідше вражає картоплю, ніж інші культури. Ці маленькі зелені комахи харчуються соком листя. Їх життєдіяльність послаблює рослини, а липкий наліт, який залишають попелиці, служить середовищем для розмноження сажистих грибків. Від шкідника посіви обробляють розчином інсектицидної мила, а також залучають на ділянку комах-хижаків. Так, одна божа корівка здатна з’їсти за своє життя близько 5000 попелиць.cf2c5f66d871fab699c58c76a2dd42c4 Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • Трипси — тонкі, подовжені комахи, які харчуються соком. Їх популяції збільшуються при настанні сухої і теплої погоди, тому кращий спосіб боротьби з ними — зволожити посіви картоплі.0b53dc5a3d14f2b9204160ecd5d62a5d Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото
  • При використанні хімічних методів боротьби з комахами проводять обприскування комплексним препаратом або засобом від конкретного шкідника. Вибір часто залежить від уподобань фермера. При використанні будь-якого препарату обов’язково дотримуйтесь інструкції до нього.

    Збір і зберігання врожаю

    Якщо погода сонячна, а стебла картоплі зів’яли, потрібно почекати ще 2 тижні, поки не зміцніє шкірка, і картопля не буде готовий до збору. З моменту, коли бадилля починає в’янути, полив не проводять.

    Картопля може переносити легкий мороз, але краще починати копати до того, як виникне загроза заморожування. Це актуально для тих, хто проводить 2 посадки картоплі: ранньою навесні і влітку, після того як прибрали перший урожай. Термін дозрівання Ажуру — 75 днів, але молоді бульби можна копати вже через 45 днів.

    Чи знаєте ви? Максимальна кількість картоплі, яку зібрано з одного куща 167 кг. Рекорд зафіксований у 1974 р. у книзі рекордів Гіннеса.

    Технологія збирання картоплі:

  • Щоб зібрати картоплю, знадобиться лопата. Якщо потрібно викопати пару картоплин на вечерю — починайте з зовнішньої сторони куща. Обережно підніміть його лопатою і візьміть ті бульби, які вам потрібні. Потім опустіть рослина на місце і рясно полийте водою.
  • Викопуючи картоплю для зимового зберігання, переконайтеся, що шкірка досить зміцніла. Якщо шкірка легко стирається, залиште картоплини в грунті, нехай вони зміцніють.
  • Намагайтеся не пошкодити коріння при викопуванні. Пошкоджені бульби не можуть зберігатися і швидко псуються.
  • 667661f6a6697350b60b6347f1ebb6be Картопля сорту Ажур: ботанічний опис і характеристика, особливості вирощування та догляду, фото

    Після збору врожаю, бульби сушать у приміщенні з температурою +7…+16°С протягом приблизно двох тижнів. Це дозволяє шкірці ущільнитися і залікувати мікроподряпини, які з’явилися під час викопування. Зберігають бульби в ящиках. У сухому приміщенні при температурі не вище +10°С.

    Важливо! Не мийте картопля перед закладкою, це скоротить термін його зберігання. Не залишайте картоплини на сонці, позеленівши, вони стануть токсичні і непридатні в їжу.

    Якщо своєчасно виконувати нескладні заходи по догляду за картоплею, то ви отримаєте хороший урожай на будь-яких грунтах. Сорт Ажур відрізняється невибагливістю і простотою у догляді, тому ви можете без сумнівів вирощувати його на своїй ділянці.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь