Німецький картопля Альвара — сорт не новий, але надійний і перевірений. За багато років він заробив репутацію кращого червоного картоплі в Європі. Дана стаття детально ознайомить вас з цим сортом.
Історія селекції
Картопля Альвара був виведений в 1985 р. німецькою компанією Saatzucht Fritz Lange KG, яка вже довгий час займається розведенням насіннєвої картоплі. Над селекцією цього сорту працювали брати Ланге. Вони хотіли створити среднераннюю картопляну різновид, характеристики якої перевищували б її попередників.
Чи знаєте ви? Картопля родом з Південної Америки. В 1580 р. овоч був привезений в Європу, а в Північну Америку він потрапив на 40 років пізніше, хоча вона і територіально ближче.
Через 10 років копіткої праці вони отримали бульба, який пройшов усі випробування і відповідає всім вимогам: урожайний, невибагливий до грунту, стійкий до посухи та хвороб, якісні коренеплоди з відмінним смаком. У 1999 р. Альвару включили до Держреєстру Росії з роздільною здатністю культивувати в Північно-Західному і Північно-Кавказькому регіонах. Але її активно вирощують майже по всій країні, а також в Україні і Білорусі.
Ботанічний опис
Альвара відноситься до найкращих сортів не тільки за врожайністю, але й за зовнішнім і смаковими характеристиками. Можливо, її кущі не дуже відрізняються від інших різновидів, але коренеплоди дуже впізнавані.
Коренеплодів
В одному гнізді можна знайти 8-14 красивих вирівняних картоплин.
Характеристика бульб:
- форма овальна, видовжена;
- вага — 90-110 г;
- колір шкірки — червоно-рожевий;
- поверхня гладенька, очки дрібні, невеликі і неглибокі;
- м’якоть світло-жовта або кремова в розрізі, при чищенні і термічній обробці не темніє, здатність розварюватися середня;
- вміст крохмалю — 12,8–14,1%;
- застосування універсальне, в промисловості використовується для виготовлення чіпсів і напівфабрикатів;
- оцінка смакових якостей — 4,8 (за 5-бальною системою).
Опис бадилля
Кущі Альвары виростають високими — до 80 див. Стебла прямостоячі і полупрямостоячие, проміжний тип. Листя густа, зелена. Листя невеликі зі злегка хвилястими краями, поверхня гладка. В період цвітіння кожен кущ формує кілька суцвіть з дрібних фіолетових квіток.
Чи знаєте ви? У 1995 р. на борту космічного корабля космонавти виростили перший овоч. Це була картопля.
Характеристика сорту
- Крім гарного зовнішнього вигляду бульб та їх гарного смаку, Альвара володіє і іншими перевагами. Наприклад:
- скоростиглість;
- високі показники врожайності;
- невибагливість до грунту;
- стійкість до посухи;
- опірність більшості хвороб;
- відмінні товарність і лежкість.
Ще одним істотним плюсом сорту є його повільна вырождаемость. Це означає, що можна кілька років поспіль вирощувати Альвару на своїй ділянці, самостійно заготовлюючи насіннєву картоплю, і це анітрохи не погіршить якість і кількість врожаю. Оновити насіння потрібно буде лише через 5 років.
Стійкість сорту
У картоплі Альвара міцний імунітет. Він не хворіє більшістю картопляних хвороб, до яких схильні інші сорти: паршею, рак, золотистою картопляною нематодою, альтернаріозом і ризокториозом. До фітофторозу зеленої частини куща стійкість середня. Тобто картопля може захворіти цим грибковим захворюванням, але тільки якщо стоїть сира погода при відсутності належного догляду.
Терміни дозрівання
Альвара відноситься до сортів середньораннього терміну дозрівання. Урожай збирають через 70-90 днів після появи сходів, що залежить від погодних умов у регіоні. За цей час коренеплоди встигають повністю сформуватися і накопичити достатньо крохмалю та інших корисних речовин.
Врожайність
Сорт дуже урожайний, за що його і люблять. Під одним кущем зазвичай формується до 14 великих картоплин. Так, з 2 кущів можна зібрати майже відро смачних коренеплодів, а з 1 сотки — до 500 кг врожаю. У промислових масштабах з 1 гектара збирають у межах 295-440 ц картоплі Альвара.
Лежкість сорту
З усього зібраного врожаю практично 90% бульб мають гарний товарний вигляд. А так як картопля Альвара здатний довго зберігатися, 90% добірних картоплин долежать в сховищі до весни, не втративши при цьому ні смакових, ні товарних якостей. Дотримання правильних умов зберігання допоможе зберегти бульби без гниття і проростання навіть до нового врожаю.
Правила посадки картоплі у відкритий грунт
Хоча Альвара є закордонним картоплею, виростити його в нашій місцевості зовсім не важко. Він добре реагує на стандартні прийоми агротехніки. Існує кілька методів посадки картоплі, але самим популярним залишається традиційний (в окремі лунки).
Оптимальний час для посадки
У відкритий грунт картоплю садять в різних регіонах в різний час, в основному в квітні або травні. Головна умова — температура грунту на глибині 10 см не повинна бути нижче 8°с До такої температури грунт прогрівається, якщо протягом декількох днів середньодобова температура повітря не опускається нижче +10°С. Це найбільш комфортна температура для проростання і вкорінення картопляних насіння.
У холодному ґрунті бульби можуть захворіти. До того ж при такій температурі грунт стає зрілою, тобто не мокрою, не сухий, а помірно вологої. Якщо земля у руках ліпиться у грудку, але потім швидко розсипається, то це ознака помірної вологості.
Вибір місця і підготовка ґрунту
Одним з істотних переваг картоплі Альвара є його невибагливість до грунту. Він гарантовано приносить врожай практично на будь-яких видах ґрунту: чорнозем, суглинок, супісок, підзолисті, дерново-підзолисті, торфово-гелеві та ін. Звичайно, найкращі результати сорт показує на родючій, легкої і слабокислою ґрунті.
Як і інші пасльонові, Альвара — сонцелюбива рослина, тому для її посадки потрібно підібрати ділянку, добре освітлюється сонцем, без тіні. Але бажано, щоб він був захищений від холодних вітрів і протягів, можливо, посадкою чагарників. Підготовкою даної ділянки треба займатися з осені.
Вона включає в себе:
- глибоке переорювання або перекопування на штик лопати (приблизно 25 см);
- прибирання бур’янів з корінням;
- внесення органіки (перегною), можна з додаванням мінеральних фосфорно-калійних добрив.
Замість добрив можна засіяти ділянку сидератами. Восени їх заорюють в грунт, завдяки чому він збагачується азотом та іншими поживними елементами. До того ж «зелене добриво» стримує ріст бур’янів, перешкоджає розвитку інфекцій і сприяє аерації грунту.
Хороші і погані попередники для картоплі
Дотримуватися сівозміни важливо для здоров’я і нормального розвитку рослин. Якщо картоплю садити після культур, які схильні до таких же хвороб і шкідників, здорових паростків і гарного врожаю можна не чекати.
Тому самими гіршими попередниками для Альвары є всі види пасльонових: картоплю, томати, баклажани і перець. Повторно на одному місці картоплю можна вирощувати лише через 3-4 роки. Бажано садити його після злакових, бобових та інших сидератів, а також капусти, огірків, кабачків, часнику і цибулі.
Підготовка бульб перед посадкою
Підготовка посівного картоплі починається восени з відбору. Для посадки потрібно вибирати не дрібні або середні бульби, а найкращі екземпляри: рівні, здорові, великі, правильної форми і кольору, без вад і пошкоджень. Тільки з таких насіння виросте гарний врожай. Зберігати посівний матеріал потрібно у прохолодному місці, де він не проросте.
Навесні насіння слід проростити. Для цього за 2-3 тижні до посадки (на початку квітня) ящики з коренеплодами потрібно винести в тепле місце. Температура пророщування — +15…+20°С. Чим тепліше приміщення, тим швидше прокльовується паростки. Пророщування бульб прискорює вегетацію і формування врожаю. У непророщених насіння весь процес сповільнюється, а збір врожаю зміщується приблизно на місяць.
Важливо! Не варто пророщувати бульби дуже довго, щоб проклюнулися паростки не виросли довгими. Достатня довжина паростків — від 5 мм до 2–3 див.
Хоча відібрано для посадки великі картоплини, садити їх цілими не радять. Фахівці рекомендують розрізати кожен примірник на кілька сегментів так, щоб на кожному шматочку було мінімум по одному проросшему очка. Останній етап підготовчих робіт — це обробка насіння фунгіцидами та інсектицидами. Можна скористатися препаратами «Фітоспорин» (захист від фітофтори) і «Престиж» (інсектицид і стимулятор росту).
Схема і глибина посадки
Оптимальна схема посадки:
- 35-40 см між бульбами;
- 60-70 см між рядками.
Такі відстані дотримуються як при посадці в окремі лунки, так і в борозни. При такій схемі кожен кущ отримує достатньо місця для живлення і росту бульб. Також кожна рослина буде добре висвітлюватися сонцем і провітрюватися. В таких умовах картопля виросте здоровим, навряд чи захворіє і буде «не по зубах» шкідників. Не варто закопувати картоплини глибоко. Досить трохи присипати землею.
Схема посадки картоплі.
Адже в процесі вегетації кущі кілька разів будуть окучиваться. Оптимальна глибина садіння — 5-6 див. Про те, чи потрібно в лунки сипати добриво і яке, думка городників розходиться. Одні вважають, що в цьому немає необхідності, якщо земля восени була удобрена. Інші воліють мінеральні добрива, що містять азот, фосфор і калій (по щіпці в лунку). Треті більше схиляються до биоудобрениям, наприклад деревна зола або Бокаші з компостом.
Як доглядати за картоплею
Догляд за Альварой стандартний. Він включає поливи, підживлення, розпушування, прополка, підгортання та профілактичну обробку.
Режим зрошення
Картопля сорту Альвара відрізняється стійкістю у посухи. Він не потребує частих поливах, достатньо зробити це кілька разів за сезон, у південних регіонах — частіше. Сигналом для зрошення є просихання грунту на 6-8 див. В сиру погоду поливати не потрібно.
Хоча поливають Альвару рідко, але рясно. У спекотне літо може знадобитися піввідра води на кожен дорослий кущ. Дуже важливо, щоб рослини зволожувалися під час цвітіння і формування бульб.
Підживлення
Картопля, що росте на родючому грунті і удобрений при посадці, у подальших підгодівлі не потребує.
Але якщо є необхідність, можна підгодувати його і в процесі вегетації:
- під час росту зелені — мінеральне азотне добриво (розчин сечовини) або органічне (розчин коров’яку або курячого посліду);
- у період бутонізації, перед початком цвітіння — фосфорно-калійним добривом (суперфосфат з сульфатом калію і деревною золою).
Рекомендуємо вам дізнатися, чим і як правильно обробляти картоплю.
Далі можна застосувати позакореневе підживлення шляхом обприскування кущів:
- після початку цвітіння — розчин аміачної селітри, суперфосфату і хлористого калію;
- під час росту коренеплодів — спеціальним добривом «Маг-Бор», що містить магній і бор, які поліпшують смак і щільність бульб.
Прополка бур’янів і розпушування ґрунту
Перше розпушування грунту потрібно провести ще до появи сходів, приблизно через тиждень після посадки. Ця міра забезпечить доступ повітря до посадженим насінню. Розпушити землю з одночасним видаленням проростаючих бур’янів можна граблями або бороною.
У подальшому ці операції проводяться на наступний день після кожного поливу і дощу. Не варто забувати про підгортанні. Перший раз окучиваются рослини 15-20-сантиметрової висоти, повторно — через 2 тижні. Але в південних областях, де в землі мало вологи, кущі підгортати не треба.
Читайте докладніше про те, для чого потрібно підгортання картоплі.
Профілактична обробка від хвороб і шкідників
Картопля Альвара має міцний імунітет. З усіх картопляних хвороб схильний тільки фітофторозу.
Профілактикою захворювання є наступні кроки:
- дотримання сівозміни;
- посадка тільки пророщених насіння;
- обробка спеціальними препаратами перед посадкою;
- дотримання правильної схеми посадки, щоб кущі добре провітрювалися і висвітлювалися;
- у вологу погоду, сприятливу для фітофтори, профілактичне обприскування фунгіцидами (хлорокис міді, «Модекс», «Азоцен» 5%, «Поликарбацин» 80%, «Арцерид» 60%).
Самим небезпечним шкідників є колорадський жук. Старі і молоді особини можуть знищити картопляну посадку за кілька днів. Профілактичним заходом є протруєння бульб перед посадкою. А боротися з уже з’явилися жуками можна з допомогою обприскування кущів відразу ж після вилуплення личинок. Використовуються інсектициди: «Престиж», «Актара», «Регент», «Корадо».
Важливо! Останнє обприскування хімічними препаратами повинно проводитися не пізніше, ніж за 20 днів до збору врожаю.
Збір і зберігання врожаю
Картопля прибирають в кінці серпня — початку вересня. До цього часу бадилля зазвичай вилягає і підсихає. Якщо стебла ще зелені, за 2 тижні до збирання їх потрібно скосити. Це прискорить дозрівання коренеплодів і загрубенія шкірки. Викопувати картоплю цього сорту досить зручно, так як бульби в гніздах розташовуються компактно. Зібраний урожай потрібно підсушити на повітрі протягом декількох годин.
Потім коренеплоди потрібно розсортувати на великі, дрібні, пошкоджені і посівні. У першу чергу потрібно буде використовувати пошкоджені картоплини, потім дрібні. Розсортоване картопля складають у ящики і прибирають в льох. У сховищі повинна бути температура +2…+4°С і вологість 90-92%.
Вам буде цікаво дізнатися, чи потрібно мити картоплю перед зберіганням.
В таких умовах бульби можуть пролежати навіть до нового врожаю, залишаючись красивими і смачними. Багато городників вже довгі роки вирощують картоплю Альвара на своїх ділянках. Вони віддають перевагу іншим сортам за його невибагливість, стійкість і хороший смак.