Капуста Килатон — сучасний гібрид для отримання якісних і смачних качанів як у фермерському, так і в присадибному господарстві. Повна характеристика та агротехніка овоча представлені нижче.
Історія селекції
Килатон — гібрид голландської компанії Syngenta. Свою назву отримав, ймовірно, з-за стійкості до однієї з найнебезпечніших хвороб хрестоцвітих культур — кілі. Внесений до Держреєстру в 2004 році для Центрального регіону.
Опис і характеристика
Гібрид білокачанної капусти Килатон відноситься до позднеспелому типу. Його період вегетації становить 130-135 доби, і врожай зазвичай збирають пізньої осені.
Продукт використовують як в сирому, так і в маринованому вигляді
Особливості рослини
Характерні особливості овоча такі:
- вага качана 3-4 кг;
- форма качана округла, вирівняна;
- колір на розрізі білий, щільність хороша;
- листки середні, сіро-зелені, воскові;
- внутрішня качан — від середньої до короткою;
- смак хороший, для реалізації у свіжому вигляді.
Врожайність гібрида становить приблизно 305-600 ц/га, а максимально зафіксоване значення — 753 ц/га. Відсоток виходу товарної продукції високий, до 90%.
Чи знаєте ви? Китай вирощує майже 50% світового врожаю кочанної капусти, перевершуючи Індії, що займає друге місце, майже в 4 рази.
Качани підходять для тривалого зберігання (до 7 місяців), при цьому наголошується збереження привабливою зеленого забарвлення зовнішньої сторони і легка очистка овоча.
Капуста стійка до кілі хрестоцвітих, фузаріозу і внутрішнього точкового некрозу.
Плюсові якості та можливі недоліки сорту
- Гібрид зарекомендував себе з позитивної сторони наступними факторами:
- високою врожайністю;
- відмінною товарністю качанів;
- стійкістю до хвороб.
До відносних недоліків даної культури можна віднести високу потребу у мінеральному живленні.
Качан кілька місяців зберігають у прохолодному темному приміщенні
Особливості вирощування розсади
Запорука високого врожаю овочів на ділянці — висадка здорової розсади. У разі гібридів слід купувати посівний матеріал для кожного сезону в перевіреному місці, оскільки зібрані самостійно насіння не зберігають відмітні ознаки рослини.
Терміни посіву і підготовка насіння
При визначенні строку посіву насіння слід враховувати кліматичні умови регіону проживання. Для середньої смуги це час припадає на кінець березня.
Чи знаєте ви? Перша гібридизація рослин була проведена в 1717 р. англійським садівником Т. Фэйрчайлдом, який схрестив різні види багаторічних гвоздик.
Насіння гібридів професійної якості зазвичай продаються вже попередньо обробленими засобами для профілактики хвороб і поліпшення схожості. Характерною ознакою такої обробки є їх яскрава забарвлення, і таке насіння не підлягають додатковому замочуванню.
Якщо ж на пакеті і самих насінні немає ознак обробки, можна виконати наступні процедури:
- залишити насіння в розчині марганцівки або подрібненого часнику (на склянку води 30 г кашки) приблизно на 1 годину, потім сполоснути чистою водою і просушити;
- витримати насіння 10 хвилин у 3% розчині кухонної солі і відібрати до посадки і просушити ті, що потонуть;
- помістити насіння в холодильну камеру з температурою +1…+2°с на добу.
Підготовка грунту для розсади
Для посіву насіння бажано придбати спеціальну грунтосуміш в садовому центрі або спеціалізованому відділі універсального магазину. Такий грунт не потребує додаткової обробки. При наявності необхідних компонентів можна приготувати ґрунт своїми руками, орієнтуючись на наступний рецепт:
Для посіву можна використовувати будь-який відповідний контейнер, для якого слід підібрати кришку зі скла або іншого матеріалу. Надалі, для кожної рослини буде потрібна окрема ємність з пластику або торфу.
Важливо! При самостійній підготовці грунту можна використовувати землю з місця, де до цього вже росли рослини сімейства хрестоцвітних!
Умови та догляд за посівами
Перед посівом насіння слід добре зволожити грунт в контейнері. Висаджують насіння на глибину 1,5–2 см, потім присипають грунтом і накривають кришкою. Наступний полив виконують тільки після прокльовування сходів, щоб знизити ймовірність виникнення «чорної ніжки» на молодих сіянцях. Контейнер з посівами залишають при температурі +17…+20°C, а після сходів необхідно її зниження до +8°C у нічний час. Для тижневої капусти температуру знову починають підвищувати до +15°C.
У разі раннього посіву, розсаду слід додатково досвічувати спеціальними фитолампами, щоб світловий день становив 12-15 годин.
Якщо насіння були висіяні густо, через кілька днів після сходів слід провести проріджування, залишивши для кожного сіянця вільна ділянка землі приблизно в 2 см2. Після появи 2-х справжніх листків капусту розсаджують в окремі ємності, і цей процес називається «пікіровка».
Найбільш важливими в цей момент є наступні правила:
- кожен паросток слід заглиблювати в ґрунт за сім’ядольні листочки;
- корінь капусти не повинен згинатися. Якщо він не поміщається в новий горщик, його слід скоротити на третину;
- після пікіровки грунт злегка зволожують і переносять рослини в притінене прохолодне місце (+10…+15°C).
Щоб розсада вийшла сильною і здоровою необхідні додаткові підгодівлі. Рекомендується слідувати наступному графіку:
- суміш із 4 г суперфосфату, 2 г калійного добрива і 2 г аміачної селітри розчиняють в 1 л води (на 50 рослин). Підгодівлю вносять в попередньо зволожений грунт через 7 днів після пікіровки;
- через 14 днів обробку повторюють, збільшивши при цьому вдвічі кількість добрив на літр;
- за 3 дні до остаточної пересадки використовують розчин з 3 г селітри, 5 г суперфосфату і 8 г калійних добрив на 1 л води.
Загартовування розсади
Щоб капуста швидше прижилася у відкритому грунті, розсаду слід підготувати до нових умов, серед яких найбільш важливо вплив низьких температур і яскравого сонячного світла.
Важливо! За 7 днів до пересадки максимально знижують частоту поливів, при можливості повністю припиняючи зволоження. Цей прийом дозволяє трохи сповільнити зростання капусти і не дати розсаді занадто витягнутися.
Загартовування сіянців починають за 2 тижні до висадки, і в 1-й день буде достатньо відкрити віконну кватирку на 3 години. Поступово кількість часу з доступом свіжого повітря збільшують, виносячи контейнери спочатку на балкон або веранду, а потім і на вулицю. В останні дні перед висадкою розсада повинна проводити на відкритому повітрі все денний час. У перші дні під сонячним світлом рослини необхідно притінити.
В останній вечір перед посадкою капусту добре зволожують.
Висадка розсади в грунт
Для капустяної грядки вибирають сонячне ділянка з родючим грунтом. Найбільш придатними вважаються суглинки із слабокислою або нейтральною реакцією, у яких міститься значний відсоток гумусу. Перед посадкою капусти можна вирощувати огірки та моркву, цибулю і горох. Небажано повторно висаджувати овоч на те ж саме місце, а також після споріднених культур (редис, бруква, редька дайкон).
Перед посадкою землю слід перекопати на глибину багнета лопати і вирівняти поверхню грядки. Оскільки Килатон є пізнім сортом, відстань між рядами повинна становити 70 см, а між рослинами в ряду — 60-70 див.
Для пересадки слід вибрати похмурий чи негожий день. У разі, якщо це неможливо, роботу виконують у вечірній час.
Процес виконують в такому порядку:
Розсаду необхідно заглиблювати за перший листочок
Бажано притінити грядку, особливо якщо очікується сонячна погода. Для цього підійде біле агроволокно, яке можна натягнути над капустою. Такий захист залишають, поки розсада не піде в зростання.
Догляд за рослиною
Після пересадки на грядку, капусті необхідний постійний догляд та захист від шкідників. Основна агротехніка культури описана нижче.
Чи знаєте ви? Кисла капуста, вимочений в рисовому вині, була основним харчуванням будівельників Великої китайської стіни.
Режим добрива і полив
Найбільш важливою умовою хорошого урожаю для капусти є рясний полив. Його можна забезпечити кількома способами:
- внесенням води у борозни. Цей варіант не дуже годиться для поливу молодих рослин, оскільки часто не дотягується до невеликих ще коренів;
- традиційним дощуванням, яке досить універсально, але не економічно;
- крапельним поливом, який потребує початкових витрат, однак максимально рівномірно приносить вологу кожній рослині.
У фазі дозрівання качана полив потрібно скоротити
В перші 10-14 днів після пересадки кожному сеянцу необхідний полив через 3-4 дні, з витратою 6-8 л на м2. При стандартних погодних умовах надалі буде достатньо зволожувати рослини 1-2 рази в тиждень, доставляючи 10-12 л води на м2.
Для капусти краще використовувати ранковий чи вечірній полив відстояною водою при температурі близько +20°C. У літні спекотні дні рослина з вдячністю прийме освіжаючий ранковий або вечірній душ.
Підживлення капустяної культури проводять у момент найбільшого зростання листяної маси і формування качана.
Можна використовувати наступну схему:
- якщо в посадочну лунку підгодівлі не вносилися, через 12-14 днів можна пролити кожен саджанець капусти 500 мл розведеного гною (у пропорції 1:10);
- через 30 днів після висадки знову використовують ту ж суміш;
- в третій раз удобрити рослини потрібно через 2 тижні, додавши до того ж розчину суперфосфат (30 г на 10 л). На кожен саджанець знадобиться по 1-1,5 л;
- через 20 днів знову можна пролити капусту розчином з попереднього пункту.
Розпушування ґрунту
Перше розпушування грунту (на 4-5 см глибиною) виконують після того, як молода розсада добре приживеться. Одночасно прополюють з’явилися на грядці бур’яни. Через тиждень розпушують вже глибше, до 6-8 см, а потім до 8-10 див. Цей процес припиняють у фазі змикання листя сусідніх качанів.
Завдяки обробляти рослина нарощує додаткову кореневу масу, і виконують його приблизно через 25 днів після посадки капусти на грядку. Спочатку рослини поливають або підгодовують, а потім підгрібають землю до перших листків.
Боротьба з шкідниками і хворобами
Капуста піддається нападу шкідників весь період вегетації і це може значно знизити врожайність культури.
Найбільшої шкоди завдають такі комахи:
- хрестоцвіті блішки поїдає листя молодої капусти і зимує, зазвичай, під рослинним сміттям або в грунті. Комахи прокидаються в березні і розвиваються на листках хрестоцвітих бур’янів, а після висадки капусти переселяються на неї. Пік активності шкідників припадає на жарку і суху погоду, з 10 до 13 і з 16 до 18 годин. Профілактикою буде прибирання залишків рослин, розпушування ґрунту, притінення розсади і додатковий полив у спеку;
- капустяна муха вилітає на початку травня. Її личинки об’їдають коріння та стебло капусти. Захистом від мух буде осіння перекопка ґрунту, боротьба з бур’янами та підгортання, а також обробка рослин настоєм лопуха (2,5 кг подрібненого листя на 9 л теплої води, процідити після дводенного настоювання). Можна використовувати і хімічний захист — обприскування препаратами «Хлорофос» або «Тиофос»;
- невеликі метелики білокрилки їдять капусту як личинками, так і дорослими особинами. Личинки живуть на вивороті листя і живлячи виділеним речовиною сажістий гриб, фарбують лист в чорний колір. Регулярне дощування і розпушування, а також використання клейових пасток допоможе контролювати популяцію білокрилок, а у разі необхідності можна застосувати інсектициди «Актара», «Конфідор» та ін;
- огнівка — нічна метелик, яка використовує капусту для відкладання яєць. З’явилися потім гусениці їдять зовнішні і внутрішні листя. Зимують гусениці в грунті, тому осіння перекопка дуже ефективна в боротьбі з комахою. Метеликів можна ловити на світло, а капусту обприскувати «Болофосом», «Амбушем» та іншими препаратами.
Килатон стійка до кілі — грибкової хвороби, що вражає культуру у фазі розсади і не дає утворитися качану.
Іншими можливими захворюваннями культури є:
- ложномучнистая роса небезпечна для молодих рослин, чиї листя у разі зараження покриваються жовтими і сірими плямами, а також нальотом з вивороту. У випадку розвитку хвороби, листки відмирають, і капуста перестає нормально розвиватися, в результаті гинучи. Значний фактор ризику — висока вологість, а при перших ознаках хвороби рекомендовано обприскування 1% бордоською рідиною (0,5 л на відро води). При використанні на розсаді даний розчин слід розвести в 2 рази;
- бактеріоз може бути слизистим або судинним, хвороба переноситься комахами або рослинними відходами. Характерні плями з’являються на листках або качані. Профілактикою є спеціальна обробка насіння, осіння прибирання грядок і сівозміни;
- біла іржа викликає білий порошкоподібний наліт на листках і викликається підвищеною вологістю при низькій температурі. Для лікування використовують обприскування «Ридомілом». Грибок добре зимує в рослинному смітті, тому потрібна ретельна осіння прибирання ділянки.
Збір і зберігання врожаю
Збір врожаю слід проводити в суху погоду, використовуючи для зрізання головок гострий різак. Для тривалого зберігання в підвішеному вигляді необхідно залишити довгу качан, інакше її зрізують до 3 див. Зібрані овочі необхідно перебрати. Для зберігання залишають неушкоджені качани без тріщин і ознак пошкодження морозом і шкідниками.
У приміщенні для зберігання необхідно забезпечити щомісячне провітрювання, температуру близько 0°C і вологість 85-95%. Качани укладають в ящики одним шаром або розкладають на полицях, загорнутими у папір. Також можливе зберігання в сухому піску або з підвішуванням до стелі за качан.
Важливо! Качан буде краще зберігатися, якщо він залишиться укритий 2-3 верхніми листками.
Капуста Килатон — перспективний гібрид стійкий для зимового зберігання. Завдяки імунітету до хвороб, його вирощування дозволяє отримати високий врожай.
