Картопля сорту Господарочка: характеристика і опис, агротехніка вирощування у відкритому грунті, фото

Картопля з давніх пір є найпопулярнішим овочем в Росії та сусідніх із нею державах, головним чином, завдяки своїй винятковій поживності і високим смаковим якостям, до того ж абсолютно по-різному проявляють себе у залежності від того, як саме приготовані коренеплоди.

Однак перед жителями Сибіру та інших регіонів з коротким і досить холодним влітку традиційно стоїть велика проблема у виборі сорту, придатного для вирощування в таких несприятливих і суворих умовах. На щастя, селекційна наука не стоїть на місці і пропонує споживачам все нові і нові можливості, однією з яких є вітчизняний сорт картоплі з ніжною назвою Хазяєчка, що є предметом розгляду в даному огляді.

Історія виведення сорту і регіони його вирощування

Господарочка з’явилася на ринку зовсім недавно. Роботи по виведенню цього сорту були розпочаті вченими Сибірського науково-дослідного інституту сільського господарства (р. Омськ) трохи більше 15 років тому і мали своєю метою отримати картопля з високою продуктивністю, стійкістю до золотистої картопляної нематоди, середніми термінами дозрівання, хорошими смаковими характеристиками і при всьому цьому придатний до вирощування в умовах Сибіру.

В 2006 році новий сорт був переданий на державне сортовипробування, успішно пройшов їх, після чого в 2009 році був включений в Державний реєстр селекційних досягнень РФ, а оригінатором названо Федеральне державне бюджетна наукова установа «Омський аграрний науковий центр».

• Спочатку Господиня була рекомендована до вирощування в наступних областях Росії:
• Омської;
• Тюменській;
• Томської;
• Кемеровської;
• Новосибірської;
• Іркутська.

Крім того, сорт відмінно пристосований до кліматичних умов Якутії, Бурятії, Красноярського краю, Тиви, Хакасії, Алтаю і Забайкалля. Однак, завдяки невибагливості і відмінним товарним якостям, Господине за неповні 10 років свого існування завоювала заслужену популярність у фермерів та власників особистих присадибних господарств практично по всій території середньої смуги європейської частини Росії і навіть у суміжних державах, насамперед Білорусі, Україні і Молдові.

Читайте також статті по цій темі:

Картопля Господарочка: опис та характеристика, агротехніка посадки та догляду

Середньостиглий картопля

Опис і характеристики сорту картоплі Агата

Середньостиглий картопля

Картопля Барин: характеристика та особливості вирощування сорту

Середньостиглий картопля

Картопля Лаура: характеристика сорти, агротехніка вирощування та догляду за посадками

Середньостиглий картопля

Картопля Маяк: характеристика сорту, особливості вирощування та догляду за посадками

Середньостиглий картопля

Особливості вирощування та догляду за сортом картоплі Велетень

Середньостиглий картопля

Всі статті

Характеристика та опис сорту

Повна характеристика будь-якого нового сорту неможлива без опису зовнішнього будови рослини, так і його продуктивних (товарних) показників.

Опис куща і коренеплодів

Господарочка формує прямостоячий кущ середньорослий, виростає зазвичай приблизно до 60 см кількість листя у рослини хороша, самі листя мають темно-зелений колір і характерну для багатьох сортів картоплі хвилястість по периферії. Цвіте Господарочка дуже красиво, покриваючись численними квітками червоного або фіолетового відтінку.

При правильному вирощуванні кожен кущ створює від 12 до 18 досить великих коренеплодів масою 100-180 г (іноді до 200 г) кожен. Відмітними особливостями самих бульб є правильна округло-овальна форма, рожевий колір шкірки, гладка структура з невеликою кількістю дрібних вічок, колір м’якоті — жовтувато-бежевий.

Смакові якості сорту

Господарочка відноситься до столових сортів картоплі, що володіє досить високим вмістом крохмалю. Більш того, сорту, які містять більше 18-20% цього вуглеводу, прийнято відносити до технічних, їх зазвичай використовують для виробництва спирту і крохмалю, у той час як показники крохмалистістю у Хазяєчки «прикордонні» — 17-22%.

Чи знаєте ви? Высококрахмалистый картопля погано підходить для відварювання цілком, оскільки в таких коренеплодах мало рідини, відповідно, потрапивши у воду, він «жадібно» починає її вбирати, а потім неминуче розвалюється на частини. Тому хороші господині знають, що картоплю, у якої багато крохмалю, треба смажити, а сорти з вмістом крохмалю менше 15% — варити.

Тим не менш бульби Хазяєчки володіють прекрасним смаком, не темніють у процесі термічної обробки і з урахуванням особливостей їх хімічного складу добре підходять для:

• смаження (звичайною або у фритюрі);
• пюрирования (у тому числі з нього виробляють сухе пюре);
• запікання;
• приготування густих супів (наприклад, щів, де необхідний добре розварений картопля, забезпечує страви необхідну кремову текстуру).

Врожайність і терміни дозрівання

По термінах дозрівання Господарочка відноситься до середньостиглих сортів. Біологічної зрілості в залежності від регіону вирощування бульби досягають через 80-100 днів після посадки. Що стосується урожайності, то її показники також сильно різняться, причому це залежить не тільки від зони обробітку, але і від дотримання агротехніки.

Згідно з офіційними даними оригінатора, в період сортовипробувань Господарочка демонструвала отримання від 40,1 до 48,3 т бульб з гектара, в той час як у фермерів результати виходять не настільки однорідними і коливаються в межах від дуже скромних 600 кг з гектара до рекордних 60 т.

Оскільки в те, що мінімальні і максимальні врожаї, одержувані при вирощуванні одного і того ж сорту, можуть відрізнятися в 100 разів, повірити важко, орієнтуватися все-таки слід на інформацію, наведену творцями Хазяєчки.

Стійкість до хвороб

За результатами державних випробувань, підтверджених відгуками тих, хто має практичний досвід по вирощуванню Хазяєчки, сорт відрізняють наступні показники стійкості до основних захворювань картоплі:

Золотиста цистообразующая картопляна нематода протягом останніх років дуже активно поширилась у Західній Сибіру і завдає непоправної шкоди картопляних полях, у зв’язку з чим стійкі до даного вредителю сорту особливо привабливі для регіону.

Плюси і можливі недоліки сорту

• До безумовних переваг Хазяєчки можна віднести:
• можливість вирощування в умовах короткого літа і мінімальної кількості тепла, здатність переносити різкі перепади температур, в тому числі добові;
• невибагливість;
• посухостійкість;
• стійкість до багатьох захворювань і шкідників, у тому числі найбільш небезпечним для картоплі;
• високі показники врожайності;
• хороші смакові якості, відсутність схильності до потемніння в процесі приготування;
• придатність до тривалого зберігання з мінімальними товарними втратами;
• високу транспортабельність.

• Якщо говорити про недоліки, то їх список іноді включають:
• дуже високий вміст крохмалю;
• втрату форми при варінні (відсутність універсальності у використанні);
• недостатню стійкість до парші, фітофторозу та деяким іншим хворобам;
• недостатню стійкість до поворотних весняних заморозків;
• схильність до розтріскування бульб;
• високу ймовірність мельчания коренеплодів при порушенні агротехніки вирощування, що, в свою чергу, веде до зменшення врожайності.

Агротехніка посадки картоплі

Господарочка придатна для вирощування будь-яким способом — як у відкритому грунті, так і під плівкою. Однак, оскільки сорт замислювався як высокоустойчивый, придатний для вирощування в погодних умовах, близьких до екстремальних, найчастіше його вирощують на звичайних, не захищених грядках, що вимагає від городника набагато менших витрат.

Оптимальне місце для посадки

Висаджувати Хазяєчку необхідно на відкритому і добре освітленому місці, де немає заболоченості або близького пролягання до поверхні ґрунтових вод. Найбільш вдалим варіантом вважається наявність пологого нахилу до південної або південно-західну сторону, тоді з півночі грядка буде надійно захищена.

Якщо ухилу немає, можна замість природної рельєфною захисту використовувати високорослі рослини, наприклад, густі чагарники або плодові дерева.

Чи знаєте ви? Народна прикмета дозволяє визначити настання строку садіння картоплі по появі у берези дрібних, але повністю розкрилися листочків або, якщо поблизу від ділянки зростає черемха, — з початку її цвітіння.

Час посадки

Оскільки Господиня спочатку орієнтована на вирощування в Сибіру, посадку її належить проводити в самій наприкінці весни або початку літа.

Однак правильніше все-таки орієнтуватися в цьому питанні не на календар, а на ступінь прогріву повітря і грунту: середньодобова температура повинна встановитися на рівні +8…+10°С, таких же параметрів бажано очікувати від грунту на глибині закладення бульб (10-15 см).

Скорегувати строки посадки можна також залежно від структури грунту — чим вона легше, тим швидше прогріється.

Підготовка та вимоги до грунту

Для вирощування картоплі найкраще підходить родючий і не дуже важкий грунт з хорошою проникністю вологи та повітря (в ідеалі — підсушений торфовище або чорнозем) і нейтральною реакцією — рівень рН в діапазоні 5,1–6.

Якщо грунт дуже легка, вона буде швидко пересихати, одночасно втрачаючи мінеральні речовини через їх вимивання, а важкий грунт небезпечний застоєм води в коренях, що для коренеплодів абсолютно неприпустимо.

Тим не менше при правильній підготовці грунту яку краще провести з осені, ситуацію можна виправити:

• для пісковиків або супесчаников — внесенням компосту або гною в кількості від 1,5 до 3 кг на 1 кв. м під глибоку перекопування;
• для глиноземів або суглинків — внесенням торфу, піску або тирси в кількості від 2 до 20 кг на 1 кв. м (в залежності від складу грунту).

Сівозміна

Сівозміною називають певну черговість вирощування на одному і тому ж місці різних культур, що передбачає їх спроможність надавати різний вплив один на одного. Зокрема, якщо рослини мають спільних шкідників або потребують одних і тих же поживних речовинах, які вони активно витягують з ґрунту, посадка таких культур одна слідом за одною призведе до значних втрат врожаю.

І навпаки, деякі рослини виділяють у ґрунт певні речовини, в яких особливо потребують інші культури, в цьому випадку посадка друге після перших забезпечить максимальну продуктивність навіть без використання додаткових добрив.

Що стосується картоплі (незалежно від сорту), то його можливим попередникам, згідно з правилами сівозміни, можна дати таку оцінку:

Пророщування садивного матеріалу

Посадку Хазяєчки бажано проводити після попереднього пророщування. Ця процедура може тривати від 10 до 30 днів. Насамперед, бульби слід уважно оглянути, перебрати, видаливши всі пошкоджені хворобами або гризунами екземпляри і відкалібрувати за розміром.

Пророслі бульби потрібно постаратися просто не пошкодити, всі інші можна поставити в добре освітлене місце з температурою повітря +20…+25°С, накривши вологою тканиною світлого кольору. Більш швидкому проращиванию бульб допоможе обробка (обприскування) стимуляторами росту, наприклад, «Епіне», «Регоплантом», «Корневином», «Биоглобином» або «Потейтіном».

До речі, ці ж препарати можна використовувати для обприскування кущів перед початком цвітіння, це поліпшить якість врожаю і дасть рослині додатковий захист від фітофторозу, а також колорадського жука та інших шкідників.

Важливо! Хазяєчку краще всього висаджувати цілком, не ділячи бульбу на частини, тому для посадки слід відбирати середні картоплини (дрібні дадуть поганий урожай, а використання великих недоцільно з економічної точки зору).

Технологія посадки

З точки зору технології посадки Господарочка мало відрізняється від будь-якого іншого сорту картоплі. Глибина закладання бульб повинна становити від 10 до 15 см, традиційна схема розміщення кущів — 35х60 див. Починаються посадкові роботи з розмітки ділянки — за допомогою кілочків позначають майбутні рядки, потім у межах кожного ряду позначають місце закладки бульби.

Потім по наміченій схемі викопують ямки потрібної глибини, в кожну для знезараження і калійної підживлення додають по 2-3 ст. л. деревної золи, укладають бульбу і засипають яму землею.

Існують, втім, і незвичайні способи посадки картоплі, що дозволяють значно полегшити роботу городника або отримати високі врожаї в умовах, спочатку для вирощування даної культури погано підходять.

Зокрема, до них відносяться:

Гребневий метод, що передбачає викопування на грядці траншей з розміщенням витягнутої землі паралельно такий траншеї у вигляді свого роду гребеня. Ями для закладання бульб викопують саме в гребені, піднесеному над поверхнею землі приблизно на 15 см, що дозволяє захистити коренеплоди від високих ґрунтових вод і полегшити циркуляцію повітря в занадто важких грунтах.

Траншейний метод, що полягає в тому, що закладення бульб проводиться не в окремо вириті ямки, а в траншеї з послідуючою їх заробкою за допомогою культиватора. Застосовується на великих площах за допомогою спеціальної техніки.

Під солому — в цьому випадку бульби просто кладуть на землю і накривають соломою, причому по мірі росту куща шар соломи постійно оновлюють. Дозволяє позбутися від необхідності копати землю як перед посадкою, так і під час збору врожаю.

Під чорну плівку. Метод досить трудомісткий, зате дозволяє повністю вирішити питання подальшого догляду за грунтом. Місце майбутньої грядки слід накрити темним агротехнічним волокном, потім виконати у ньому хрестоподібні розрізи за звичайною схемою посадки, всередині розрізів викопати яму, помістити в неї бульбу і закопати. Крізь таку тканину не проростають бур’яни, а укривний матеріал, прекрасно пропускаючи поливну воду, не дозволяє їй швидко випаровуватися, формуючи щільну кірку, яку необхідно постійно рихлити.

Особливості догляду

Догляд за Хазяєчкою не являє собою особливих труднощів і включає проведення таких заходів, як прополка, підгортання, полив, підживлення, а також при необхідності обробка від хвороб і шкідників.

Боротьба з бур’янами

Якщо Господарочка висаджувалася традиційним методом, без використання чорного агротехнічного волокна, що вкривав грядку, для отримання хорошого врожаю на протязі всього періоду вегетації городникові необхідно регулярно видаляти всі проростають на ділянці бур’яни, а також рихлити ґрунт після кожного поливу. Вирішити цю проблему можна за допомогою мульчування, для чого можна використовувати солому, тирсу, торф або інші органічні матеріали.

Ще один специфічний прийом при вирощуванні картоплі — підгортання. Підгрібання великої кількості землі під кущ у вигляді високого, до 5 см, пагорба дозволяє забезпечити більш інтенсивний ріст кореневої системи, а це, в свою чергу, призводить до формування більшої кількості бульб і запобігає їх мельчание.

Полив і добрива

Господарочка відрізняється високою посухостійкістю, а тому в регулярному поливі не потребує. Зволожувати грунт необхідно лише тоді, коли інтенсивно при високих температурах повітря, кількість опадів є мінімальним. Про те, що картопля має потребу в поливі, можна здогадатися за зміни тургору листків (через нестачу вологи вони стають м’якими і пониклими).

Чи знаєте ви? Недовірливим французам любов до картоплі прищепив відомий агроном ХVIII століття Антуан-Огюст Пармантье. Йому було достатньо всього лише виставити навколо грядки з невідомої культурою озброєну до зубів охорону, а вночі «безтурботно» її зняти — і місцеві жителі негайно скористалися можливістю вкрасти і спробувати дивний овоч, який так пильно стерегли.

Під час поливу необхідно використовувати добре прогріту на сонці воду і розраховувати її обсяг так, щоб зволожена була не тільки поверхню грунту, але і більш глибокі її шари (вода повинна дійти до глибини приблизно в 50 см, це повністю забезпечить вологою кореневу систему куща).

За період вегетації Хазяєчку досить підгодувати двічі, причому обидва рази — до початку цвітіння (це гарантує відсутність в коренеплодах небезпечних для здоров’я нітратів).

Першу підгодівлю можна провести органікою, наприклад, курячим послідом, компостом або коров’яком, змішаними з городньої землею. В цю ж суміш можна додати трохи деревного попелу, це підживить кущ калієм. Друга підгодівля може складатися з комплексу мінеральних добрив.

Так, на 1 кв. м грядки допустимо використовувати:

• нітрофоску — 1 ст. л.;
• суперфосфат — 2 ст. л.

Препарати змішують з водою (приблизно 5 л) і вносять під кущ методом звичайного поливу.

Важливо! Перед внесенням добрив, незалежно від їх складу, грядку обов’язково необхідно рясно полити, інакше поживні речовини будуть погано засвоюватися, а, внесені в рідкому вигляді, можуть навіть обпалити кореневу систему.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Захворювання, щодо яких Господарочка проявляє мінімальну стійкість, починають проявляти себе при дуже високих температурах, саме тому сорт орієнтований на вирощування в регіонах з холодним літом.

Якщо це правило не виконується, в профілактичних цілях грядку рекомендується обробити фунгіцидними препаратами, що містять мідь (мідний купорос, сірчанокисла мідь, бордоська рідина) або сірчанокислим марганцем.

Що стосується шкідників, то Господиня, як і інші сорти картоплі, може стати об’єктом атаки колорадського жука, дротяники, капустянки, гусениць совок, картопляної молі, картопляної блішки, цикадок та інших паразитів.

Для боротьби з ними використовуються інсектицидні препарати, однак при виборі того чи іншого засобу важливо враховувати особливості шкідника, зокрема, те, де він живе — в грунті або на поверхні землі.

Так, від колорадського жука та інших «надземних» паразитів можна використовувати:

• «Антиколорад»;
• «Каліпсо»;
• «Конфідор»;
• «Бомбардир»;
• «Хантер»;
• «Коннект»;
• «Стоп жук» та ін

З медведкою, дротяником та іншими ґрунтовими шкідниками краще боротися за допомогою:

• «Громобоя»;
• «Медветокса У»;
• «Базудина»;
• «Антихробака»
• «Антимедведки»;
• «Скорпіона»;
• «Антихруща» та ін.

Рекомендації по збору і зберігання врожаю

Як і інші сорти картоплі середнього і пізнього строків достигання, Господиня може зберігати свої якості досить довго, але для цього урожай треба зібрати вчасно та правильно підготувати до зберігання.

Важливо! Бульби для довгого зберігання необхідно витягувати із землі після досягнення ними повної біологічної стиглості. У Господині цей період настає приблизно через 80-100 днів після посадки, причому чим холодніше клімат, в якому вирощувалися культура, тим ближче даний термін до верхньої межі.

Однак і перетримувати коренеплоди в землі також не слід: як тільки бадилля висохла, можна приступати до збору. Незважаючи на те що бульби Господині мають досить непоганий стійкістю до різних захворювань, що виявляється в процесі тривалого зберігання, а втрати в цей період зазвичай не перевищують 5%, для того, щоб зазначені показники проявили себе належним чином, необхідно керуватися такими принциповими правилами:

Для того щоб бульби збереглися покладені 8-9 місяців (саме такі строки зберігання характерні для Господині), їм необхідно створити такі умови:

Деякі фермери зберігають картоплю при більш низьких температурах, стежачи лише за тим, щоб позначка термометра не опускалася нижче нуля, проте в таких умовах підвищується ризик того, що бульби почнуть темніти.

Крім того, щоб не втратити врожай раніше часу, його необхідно періодично оглядати й перебирати: якщо якісь примірники зморщилися, потемніли або, тим більше, покрилися цвіллю або мають інші ознаки псування, нехай навіть на ранній її стадії, їх слід відразу ж видалити, інакше зараження дуже швидко пошириться на сусідні коренеплоди.
Чи знаєте ви? Всім відомо, що викопування картоплі — процес трудомісткий, і все ж конкретні цифри, озвучені вченими, вражають: виявляється, збір врожаю коренеплодів з грядки площею 100 кв. м, тільки якщо порахувати масу піднятою на лопаті землі, пов’язаний з підняттям приблизно 10 т загальної ваги.

Господиня — молода, але, як вже можна сміливо стверджувати, дуже вдалий сорт картоплі, який ідеально підходить для вирощування в Сибіру та інших територіях з холодними кліматичними умовами. Цілком придатна така картопля і для вирощування на півдні, причому в цьому випадку повноцінний урожай можна зібрати на 2-3 тижні раніше.

Крім невибагливості, прекрасною врожайності, а також високої стійкості до посухи, хвороб та інших негативних явищ, даний сорт відрізняють чудові смакові характеристики, що повністю виправдовує дане йому назву.