Картопля є одним з найважливіших продуктів харчування людства, тому регулярно селекціонують нові сорти з поліпшеними характеристиками. Новий столовий сорт Кам’янський є російською розробкою і відрізняється високою врожайністю, посухостійкістю і не уражається колорадським жуком.
Характеристика та опис сорту
Даний сорт з високими смаковими якостями селекционирован в ФГБНУ «Уральський науково-дослідний інститут сільського господарства» і був внесений в державний реєстр РФ в 2009 році. Він допускається для культивації в трьох регіонах країни:
- Волго-Вятському;
- Західно-Сибірському;
- Уральському.
Чи знаєте ви? Картопля належить до родини Пасльонових, до якого належать багато городні культури, зовні не схожі один на одного: томат, перець, баклажан і навіть тютюн.
Зовнішній вигляд бульб і кущів
Бульби овальні мають червону шкірку з шорсткістю, середні оченята з неглибоким заляганням. М’якоть кремового кольору з високим вмістом крохмалю (до 18,9%) і відмінним смаком. Маса однієї картоплини — 100-130 г, окремі екземпляри досягають 180 р. Кущ прямий з кількома стеблами, компактний, добре розвинений. Листя насичено зеленого кольору, великі, жорсткі, з хвилястими краями. Віночок прямий, великий, з червоно-фіолетовими квітками нерівномірною по відтінку забарвлення.
Терміни дозрівання
В залежності від кліматичних умов, догляду, грунту і регіону цей ранньостиглий картопля може дати врожай в період від 50 до 60 днів. У легкій добре удобреному землі це може статися раніше, а у важкій грунті трохи пізніше.
Чи знаєте ви? Не кожен вид картоплі можна купити в супермаркеті або на ринку. Сорт La Bonnotte, який вирощується на французькому середземноморському острові Нуармутье, має такий ніжний смак, що вартість кілограма цього делікатесу становить близько 500 євро.
Врожайність
Сорт Кам’янський є високоврожайних і крупноплодным. Хороший рік він здатний принести до 550 центнерів з одного гектара. На одному кущі може сформуватися від 10 до 25 бульб.
Стійкість до хвороб
Селекціонерам вдалося домогтися стійкості сорту до головного вредителю — колорадського жука. А ось золотиста нематода здатна нашкодити рослині. З хвороб культура має середню стійкість до фітофторозу.
Морозостійкість
При ранній посадці рослин можливі заморозки можуть зашкодити і навіть знищити ніжні паростки. Стеблинки при низькій температурі стекленеют і потім відмирають. Каменський має деяку морозостійкість навіть до уральським заморозків, але тривале зниження температури може згубно позначитися на молодих рослинах.
Переваги і недоліки сорту
- Позитивні якості наступні:
- скоростиглість;
- посухостійкість;
- морозоусточивость;
- врожайність;
- високі смакові якості;
- стійкість до колорадського жука;
- транспортабельність.
- Негативних характеристик сорт практично не має. Сюди можна віднести хіба що
- невисоку лежкість, притаманну столових сортів, і сприйнятливість до нападу нематод.
Особливості посадки і догляду
Посадка Кам’янського проводиться в середині квітня, коли температура грунту стабілізується на позитивних відмітках.
Важливо! З допомогою підготовки до посадки в бульбах запускаються біологічні процеси росту, які дадуть міцні стебла і здорові плоди.
Вибір посадкового матеріалу
Критерії вибору бульб на посадку наступні:
- багато неглибоких вічок;
- рівна поверхня без пошкоджень;
- середні розміри і маса (50-80 г);
- всі овочі повинні бути одного сорту.
Підготовка бульб
Можлива висадка картоплі в землю і без підготовки, що зазвичай і роблять дачники. Але можна підготувати посадковий матеріал, що допоможе йому у зростанні і плодоношенні. Підготовка посадкового матеріалу починається за місяць до приміщення в грунт. Для пророщування картоплю укладають в 1-2 шари на підлозі або в ящиках в місцях з достатньою кількістю світла. Якщо ящики ставлять один на одного, їх потрібно регулярно міняти місцями.
Щоб пробудити оченята, необхідно тримати матеріал при температурі +18…+20°С протягом двох тижнів. Надалі для загартовування паростків і зниження темпу їх зростання необхідно знизити температуру до +10…+14°С
У деяких випадках заздалегідь підготувати посадковий матеріал не представляється можливим. Тут на допомогу приходять швидкі методи ініціації зростання — провяливание і прогрівання. У першому випадку картоплю тримають у теплому приміщенні 1-2 тижні до появи паростків або їх зачатків, у другому — штучно прогрівають хоча б 3-4 дні.
Підготовка грунту
Картопля дає гарний урожай «дихаючих» грунтах, які не повинні знаходитися в низинах, схильних до заболочування. Самі пухкі супіщані землі ідеально підходять для вирощування цього овочу.
Підготовку грунту для посадки роблять у наступному порядку:
- восени вносять органічні добрива;
- навесні проводять культивацію на 12-15 см без перевороту землі;
- перед посадкою ділянку перекопують на глибину багнета лопати.
Схема висаджування картоплі
Посадка матеріалу в підготовлений грунт проводиться через 35-40 див. викопані лунки кладуть по одному середнього або по два невеликих бульби. Можливий варіант з розрізанням навпіл або на чотири частини великих картоплин. При лопатковій або механізованій посадці міжряддя становлять 70-80 див. Такий проміжок робиться для доступу до кожного куща і можливості розвиватися підземної частини рослини.
Полив і добрива
Картопля не потребує великої кількості вологи, але на протязі його зростання можна провести полив в найважливіші моменти:
- при появі сходів;
- при появі перших бутонів квітів;
- після закінчення цвітіння.
Кожен полив має своє значення: перший стимулює ріст стебла в, другий активізує пишність цвітіння і бульбоутворення, третій не дає бадиллі швидко всохнути і перестати плекати систему коренеплодів. Звичайна норма поливу — 50 літрів на 1 м2. Температура води — не нижче +23°С, і вона повинна бути м’якою. Полив проводиться ввечері на заході сонця або ранком до сходу сонця. Поливати потрібно в міжряддя, під стебла, але ніяк не на листя.
Підгодівля, як і полив, теж проводиться в три етапи:
- через 20-30 днів після посадки — столова ложка сечовини (або пташиного посліду) на відро води по 0,5 л під кущ;
- при появі перших бутонів — склянка деревної золи на відро води по 0,5 л під кущ;
- після закінчення цвітіння — 2 ст. ложки суперфосфату на відро води по 0,5 л під кущ.
Важливо! При хорошому розвитку кущів добриво після цвітіння можна не робити — рослини самі «розберуться» і дадуть гарний урожай.
Розпушування і прополка від бур’янів
Після поливу або дощів картоплю необхідно підгортати, щоб не утворилася кірка, що затримує воду і заважає грунті дихати. Земля акуратно подгребается сапкою або лопатою під стебла, щоб зберегти вологу в прикореневій зоні.
Якщо цього не робити, рослина недоотримає свою порцію вологи і може, в свою чергу, недодати її розвиваються під землею бульбам
Прополка теж є обов’язковою процедурою при вирощуванні картоплі. Всі бур’яни «відмінно» позбавляють мінеральних речовин і вологи грунт, що позначається на якості майбутньої картоплі. Щоб цього не відбувалося, бур’яни безжально висапують і видаляють з ділянки.
Профілактика від хвороб і шкідників сорти
Хвороби та шкідники обходять Кам’янський стороною, так як він був спеціально селекционирован, щоб уміти їм протистояти. Бульби цього сорту, як і будь-картопля, можуть загнити при надмірному поливі, застої води. Це може відбуватися і з-за дощів, тому потрібно стежити, щоб у міжряддях не накопичувалася вода. Сорт дуже стійкий до раку, різними видами мозаїки, скручування листя.
Але чутливий до золотистої цистоутворюючої нематоди, яка здатна знищити частину врожаю — до 90%. Для профілактики і боротьби з цим паразитом використовується інсектицид «Нематорин», який можна вносити в лунки або грядки при посадці або підсипати під стебла при появі шкідників. Також добре він допомагає боротися з дротяником.
Збір і зберігання врожаю
Як і будь-який сорт картоплі, збирати Кам’янський необхідно дуже обережно, щоб не пошкодити плоди. Враховуючи його врожайність, потрібно використовувати вила і підкоп робити посередині між кущами, отваливая пласт землі з бульбами в міжряддя. Вибрані плоди укладають в дерев’яні або пластикові ящики не до самого верху, щоб можна було штабелевать.
Кухонна скоростиглий сорт не підлягає тривалому зберіганню, але «термін життя» бульб можна продовжити, якщо ящики помістити в сухий прохолодний льох. В такому разі протягом 2-3 місяців овочі збережуться, особливо, якщо їх щотижня перебирати. Також непогано можна зберегти картоплю у відділі для овочів холодильника.
Картопля Кам’янський є представником нового рівня боротьби з колорадським жуком — не потрібно створювати інсектициди, а досить селекціонувати сорт з властивостями, які заважають шкідників. При цьому картопля відмінно вариться, смажиться і печеться і має відмінний смак.
