Капуста сорту Анкома: опис та характеристика, вирощування і догляд за капустою у відкритому грунті, фото

Серед сортів капусти особливої уваги заслуговують високоврожайні голландські гібриди. Анкома F1 — один з таких. Це пізньостиглий гібрид першого покоління, призначений для вживання в свіжому вигляді і подальшої переробки. Про особливості сорту і агротехніки вирощування цієї капусти читайте в огляді.

Опис капусти Анкома

Анкома F1 — представник середньопізніх сортів, технічна зрілість яких наступає на 120 день після появи сходів. Привабливі круглі щільні качани вагою до 4 кг, відрізняються високими смаковими якостями.

Сорт був представлений для реєстрації в Держреєстрі в 2002 році і включений у нього в 2007 році. Оригінатор — компанія Rijk Zwaan Marne Aktiengesellschaft. Районований для Центральних регіонів Росії.

Характеристики капусти Анкома

Анкома F1 (Ancoma RZ F1) — лідируючий товар компанії в секторі білокачанної капусти. Він характеризується товарним зовнішнім виглядом, гарною лежкістю і транспортабельністю. Прекрасно переносить несприятливі погодні умови, включаючи посуху, і показує стабільну врожайність. Стійкий до фузаріозного в’янення та інших грибкових хвороб.

Базові характеристики сорту:

• листова розетка: вертикальна або піднесена;
• головка: круглої форми, щільна, з тонкими листками;
• листя: середнього розміру, округлі, слабохвилясті по краю, з восковим напиленням середньої інтенсивності;
• зовнішня качан: середньої величини;
• вага: 2,5–4 кг;
• текстура: щільна, хрустка;
• толерантність: стійкий до фузаріозу;
• термін дозрівання: 120-130 днів;
• смакові якості: високі;
• врожайність: 100-120 т/га.

Чи знаєте ви? У Китаї капуста — символ багатства: обидва слова вимовляються однаково — «цай». Може бути саме цей факт додав слову «капуста» в українській мові значення «гроші».

Описувана капуста може вирощуватися на присадибних ділянках та в великих господарствах, показуючи врожайність до 120 т/га. Її посадку рекомендують проводити розсадним способом, але також висівають насіння у відкритому ґрунті або в теплиці.

Врожайність і плодоношення

Врожайність сорту, підтверджена в картотеці Держреєстру, становить 418-610 ц/га. Максимальна урожайність, отримана в Смоленській області під час сортовипробувань, — 714 ц/га. На цей показник впливають родючість ґрунту і кількість сонячних днів в період вегетації.

Область застосування

Ранні та середні сорти, а також всі гібриди призначені для вживання у свіжому, тушкованому, вареному вигляді: в салатах, супах, других стравах, пироги. Завдяки поживним властивостям і користь продукти з капусти практично круглий рік присутні в нашому раціоні.

Дізнайтеся про вирощування інших сортів кочанної капусти:

Читайте також статті по цій темі:

Особливості вирощування сорти капусти Парел f1

Качанова капуста

Особливості вирощування капусти Нозомі

Качанова капуста

Капуста Этма: характеристика сорти, вирощування і догляд

Качанова капуста

Сорт капусти Харківська зимова: опис і особливості вирощування

Качанова капуста

Капуста Анкома: особливості та характеристика сорти, вирощування і догляд

Качанова капуста

Капуста Доброводская: особливості та характеристика сорти, вирощування і догляд

Качанова капуста

Всі статті

Стійкість до захворювань і шкідників

Відмінності в стійкості між сортами спостерігаються в польових умовах, як листя, так і для кореневої системи. При сортовипробувань виділяють тільки ті захворювання, стійкість до яких була показана на всіх полях. У сорту Анкома F1 це фузаріозне в’янення. Сорт також показує помірну стійкість до інших грибкових захворювань.

Достоїнства і недоліки сорту

• Переваги сорту:
• висока і постійна врожайність;
• відмінні смакові якості;
• стійкість до несприятливих погодних умов (у тому числі морозостійкість);
• можливість зберігання до весни без втрати смакових якостей;
• відмінний товарний вигляд качанів, не псується при транспортуванні;
• стійкість до грибкових хвороб;
• невибагливість в догляді.

Недоліки сорту не виявлено. До особливостей відносять те, що в Центральних районах Росії бажано вирощувати среднепозднюю капусту розсадним способом.

Правила вирощування

Капусту досить легко вирощувати: вона витривала, добре переносить будь-які погодні умови і невибаглива у догляді. Для того щоб отримати хороший урожай, бажано правильно підібрати ділянку для вирощування з родючим грунтом і своєчасно проводити основні агротехнічні заходи.

Чи знаєте ви? Китай є найбільшим виробником капусти, а Росія — найбільший її споживач.

Посадка на розсаду

Для застосування розсадного способу знадобиться підготувати:

• насіння;
• грунт;
• ємності для вирощування.

Насіння перед посадкою знезаражують з метою захисту від патогенної мікрофлори. Прискорити біологічні процеси в них можна за допомогою стимуляторів росту. Ємності для розсади миють з милом або дезінфікують, якщо вони використовувалися в минулому сезоні. Грунтосуміш готують самостійно, або купують у магазині грунт для овочів.

Терміни

Термін посадки залежить від кліматичних умов регіону. На момент пересадки розсади в грунт її вік повинен бути близько 40 днів. Отже, якщо розсаду висаджують на постійне місце наприкінці травня, то посадку насіння проводять 20-25 квітня. За період вирощування на рослинах має утворитися 3-5 справжніх листків.

Чи знаєте ви? Народний посівний календар радить висаджувати в грунт розсаду капусти 18 травня — в день Ірини-рассадницы. А закінчувати збір урожаю цієї культури рекомендують 27 вересня.

Підготовка грунту

Капуста добре росте в нейтральній або майже нейтральному ґрунті. Не можна вирощувати цей овоч у кислих грунтах: це сприяє зараженню рослин і ґрунту кілою — небезпечним захворюванням хрестоцвітих. Обов’язково перевірте кислотність грунту, в якій ви збираєтеся вирощувати розсаду, і землі на ділянці.

Щоб убезпечити майбутній урожай, проводять знезараження ґрунтосуміші. Її обробляють окропом або високою температурою для знищення яєць шкідників. Можна також обробити її 3% розчином перманганату калію для знищення патогенної мікрофлори.

Підготовка садивного матеріалу

Підготовка насіння складається з:

• калібрування;
• знезараження;
• пророщування.

Калібруванням називають процес відбору схожих насінин. Для цього їх замочують на 5 хвилин в 5% розчині кухонної солі. Спливли насіння — порожні. Їх викидають, а решта промивають від солі і знезаражують 3% розчином перманганату калію.

Обробка стимулятором росту застосовується для підвищення імунітету рослин. Це підвищує опірність захворюванням і оптимізує розвиток капусти. Але така процедура не є обов’язковою і проводиться за бажанням фермера.

Важливо! Нітрати, які залишаються в рослинної тканини після обприскування пестицидами, поступово переходять у качан, тому її обов’язково потрібно викинути. В їжу використовуються тільки листя.

Пророщування насіння прискорить розвиток рослин, крім того, ви можете контролювати відсоток схожості насіння, так як посаджені будуть тільки ті, які проростуть. Для цього їх укладають на блюдце і накривають вологою серветкою. При кімнатній температурі вони повинні прорости через 3-4 дні. Якщо потрібно підвищити температуру, то накрийте блюдце поліетиленом.

Догляд за розсадою

Догляд за розсадою складається з забезпечення правильних кліматичних умов, регулярного зрошення, проведення підживлення, загартовування.

Як тільки з’являться сходи, температуру потрібно знизити до +7…+10°С — при більш високих показниках рослини починають витягуватися. Обов’язково слід організувати якісне освітлення розсади: якщо цього не зробити, вона починає витягуватися в бік джерела світла, наприклад, вікна. Щоб виключити це, ящики з рослинами підсвічують люмінесцентними або світлодіодними лампами.

Коли у саджанців з’являється 2-3 справжніх листків, їх необхідно пікірувати — це процес, при якому рослини пересаджують в індивідуальні стаканчики і вкорочують центральний корінь. Завдяки такій процедурі формується не тільки один стрижневий корінь, але і починають розвиватися бічні корінці, що покращує живлення і розвиток рослини в цілому.

Капусту поливають з лійки після того, як грунт злегка підсохне. Перезволожувати посіви не слід. У фазі 2 листків рослини підгодовують збалансованим добривом, в якому присутні рівні частки азоту, фосфору і калію. Другу підгодівлю проводять через 2 тижні після першої, безпосередньо перед посадкою розсади в грунт.

Відео: Секрети вирощування розсади капусти

Гартувати рослини починають за 1 тиждень до висадки. Її виносять на повітря на 1 годину в перший день, поступово збільшуючи час перебування на повітрі. Загартовування знижує ступінь стресу для рослин від перепаду температур в приміщенні і на вулиці.

За тиждень до посадки полив припиняють з тим, щоб призупинити ріст рослин. Напередодні висадки проводять рясний полив — це допоможе отримати рослини з горщиків. Якщо вони росли у паперових або торф’яних ємностях, то їх висаджують у грунт, не виймаючи сіянці.

Пересаджування у відкритий грунт

Перш за все потрібно врахувати, що розсаду можна висаджувати на ділянку, на якій росли хрестоцвіті або інші листові овочі в попередньому сезоні. За час росту у ґрунті накопичується досить патогенів і шкідників, щоб знизити врожайність висаджених рослин. Повернутися на таку ділянку можна через 4 роки.

Важливо! Білокачанній капусті потрібно багато світла, тому грядки не повинні затінювати деревами або будівлями. Без гарного освітлення рослини не будуть формувати качани.

Капуста вимоглива до якості ґрунту. Оцініть якість ділянки візуально, за станом зростаючих поруч рослин: якщо вони виглядають здоровими, то грунт досить родючий і можна внести тільки половинну дозу добрив. Виснажений ділянка обов’язково удобрюють.

Листова розетка сорти Анкома може розташовуватися горизонтально або бути тільки злегка піднятою. Їй потрібно близько 50 см вільного простору. Посадку проводять рядами, розміщуючи рослини на відстані 0,5 м один від одного, а ряди — на відстані 0,6–0,8 м. Капусту можна висаджувати і ущільнено — з умовою, що частину головок буде зібрана для вживання до моменту основного збирання врожаю. При посадці в посадочні траншеї вносять перегній або перепрілий гній з розрахунку 5-8 кг/м2.

Терміни посадки — з кінця травня до початку червня. Вік рослин до цього моменту складе 35-40 днів. Глибина посадки повинна бути такою ж, на якій рослини росли в тарі. Висаджувати рослини в грунт потрібно за теплої сухої погоди та відсутності грунтових заморозків вранці.

Подальший догляд

Безпосередньо при посадці рослини рясно поливають, грунт навколо коренів ущільнюють. Подальший догляд буде складатися з поливу, підживлення, підгортання, обробітку ґрунту та боротьби з шкідниками.

Полив і добрива

Білокачанна капуста надзвичайно вимоглива до вологи. У звичайну погоду її поливають раз на тиждень. Норма витрати води — 3-5 л для однієї рослини, її температура — +18°С. Полив холодною водою небезпечний, оскільки провокує розвиток грибкових хвороб, чорної ніжки, гнилей. Якщо йдуть дощі, то додатково поливати рослини не потрібно.

Буде чудово, якщо є можливість використовувати крапельне зрошення. При такому поливі вода подається в прикореневу зону дозатором-крапельницею: грунт зволожується якісно і безпосередньо поруч з корінням рослини, а води використовується набагато менше.

Важливо! Обов’язково поливайте рослину рівномірно — у зворотному випадку качан може розколотися. Те ж саме відбувається при рясному поливі в момент, коли капуста закінчила дозрівання.

Першу підгодівлю капусти проводять через 2 тижні після посадки. Для однієї рослини використовують розчин з 0,5 л перепрілого гною: його готують з 1 частини речовини і 10 частин води. Якщо використовують курячий послід, то кількість води в розчині збільшують у 2 рази. Після проведення підживлення грунт присипають золою — це додаткове джерело калію, а також засіб боротьби з деякими шкідниками (норма — 1 стакан/м2).

Другу підгодівлю проводять через 2 тижні після першої. Періодичність зберігається до кінця липня. У липні рекомендується проводити підгодівлю збільшеною дозою калійних добрив.

Боротьба з шкідниками і хворобами

Здорові рослини менше схильні до атак шкідників і хвороб і краще протистоять їм. Небезпека шкідників полягає в тому, що вони псують рослинні тканини, а також є переносниками вірусних захворювань. Через отвори, виконані комахами, патогени потрапляють всередину рослини, що може привести до їх загибелі.

У план профілактичних заходів обов’язково входять боротьба з бур’янами, видалення залишків органіки після збору врожаю, перекопування ділянки восени, а також дотримання сівозміни.

Основні шкідники капусти:

Капустяна міль — це метелики довжиною 1,5 см, які пошкоджують листя. Їх личинки — гусениці зеленого кольору, відтінку збігаються з листям. Для обробки від них застосовують системні інсектициди, наприклад, «Дітокс», біологічні — «Фітоверм», хімічні — «Борей», «Децис Експерт», «Антитлин».

Капустяний прихованохоботник — чорний жук з довгою і тонкою головотрубкой. Його личинки прогризають ходи, переміщаючись до кореневої системи рослини, що викликає її загибель. У період вегетації використовують для обприскування «Альфа-Амиприд».

Блішки — родина жуків величиною до 2,5 мм, різних забарвлень. Харчуються м’якоттю листа. Для обприскування застосовують «Борей», «Дітокс», «Ді-68», «Антитлин».

Білянка капустяна — метелик борошнисто-білого кольору з темною окантовкою крил. Її гусениці пошкоджують листя. Для лікування застосовують «Баргузин», «Борей», «Фуфаноном». Деякі городники практикують покриття посівів сіткою. В результаті метелики не можуть приземлитися на рослини і відкласти яйця.

Слимаки — мешканці більшості садів. Вони не тільки пошкоджують капусту, але і залишають на шляху прямування липку слиз. Для боротьби з ними міжряддя посипають товченим ракушняком або тирсою — фактура матеріалу занадто жорстка для слимаків, і таку перешкоду вони не долають. Також посіви обприскують 0,5% розчином мідного купоросу.

Попелиця часто вражає овочеві культури. Це невеликі зелені комахи, які харчуються соком рослин. Вони поселяються на нижній стороні листової розетки. Є переносниками вірусів. А липка «медова патока», виділяється попелицями, стає живильним середовищем для розвитку сажистих грибків. Для боротьби з попелиць застосовують обприскування розчином часнику або тютюну.

Профілактика грибкових хвороб полягає в обприскуванні посівів розчинами на основі міді — це може бути 1% розчин бордоської рідини або 0,5% мідного купоросу. Іони міді активуються вранці, взаємодіючи з росою. В результаті виникає невидиме оку покриття листя, нейтралізує патогени. Рекомендується обробляти рослини до того, як з’являться ознаки хвороб, а також після дощів.

Чи знаєте ви? Капуста допомагає при повільному загоєнні зовнішніх ран. Компреси зі свіжого листя особливо ефективні при пошкодженнях на гомілки.

Основні хвороби:

Чорна ніжка — це грибок, що розвивається при підвищеній вологості. Вражає кореневу шийку — вона чорніє і згниває. Хворі рослини спалюють, а грядки обробляють розчином марганцівки 3%.

Кила — небезпечне захворювання, що вражає рослини в кислому грунті. На коренях утворюються потовщені нарости. Це не коріння. Вони не можуть споживати поживні речовини з грунту. Самі корінці при цьому гинуть, викликаючи загибель капусти. Уражені рослини видаляють з ділянки разом з грунтом, а ділянку, де вони росли, рясно посипають вапном. Захворювання не лікується, а повернутися з капустою на таку ділянку можна не раніше ніж через 5-7 років.

Слизистий бактеріоз — це чорніючі мокрі частини листя, які починають неприємно пахнути. Надалі качан повністю уражається. Такі рослини видаляють, а грядки обробляють «Триходермин».

Пероноспороз (несправжня борошниста роса) — проявляється жовтуватими плямами на листі. Вони поступово збільшуються, що призводить до відмирання листків. Рекомендується видаляти заражені частини рослин, а посіви обробити «Оксихомом».

Збір і зберігання врожаю

Технічна стиглість сорту настає через 120 днів після появи сходів. Але вживати капусту в їжу можна і раніше. Середньопізні сорти хороші тим, що зібрані качани можуть зберігатися до 6 місяців без втрати якості.

Чи знаєте ви? Капусту часто наносять на обличчя, щоб очистити схильну до акне шкіру. Доведено, що в ній багато антиоксидантів, які захищають епідерміс від пошкоджень, особливо від ультрафіолету.

Капуста буде добре зберігатися на гратчастих полицях в прохолодній, сухий і темної комори протягом довгих місяців. Гратчасті полиці дозволяють потоку повітря обдувати качани, перешкоджаючи утворенню цвілі. Їх також можна зберігати в сітках. Перед зберіганням видаліть зайві зовнішні листя, під ними можуть перебувати слимаки!

Сорт Анкома відрізняється невибагливістю: його можна вирощувати на будь-яких грунтах, а також при різних кліматичних умовах. Дотримуючись основні правила догляду за рослинами, ви забезпечите себе хорошим урожаєм цих корисних овочів.