Пекінська капуста зацвіла: що робити, чи можна їсти, чому цвіте, причини

Пекінська капуста містить багато необхідних людині вітамінів і мінералів. За один сезон з ділянки можна зібрати кілька врожаїв цієї культури. Однак деякі городники стикаються з такою проблемою, що качан у пекінської капусти не сформувався, а сама культура зацвіла. Розглянемо, з-за чого виникає кучерявість, і як її попередити.

Зміст

Основні причини цвітіння капусти

Пекінська капуста вважається невибагливою рослиною, але у неї є свої особливості вирощування. Якщо їх не дотримуватися, то рослина буде можуть стрілкуватись.

Основні причини передчасного цвітіння пекінської капусти такі:

Місце посадки. Ця культура короткого світлового дня і її небажано висаджувати на сонці. Найкращим місцем буде півтінь.

Час висадки. Якщо її рано посадити у незахищений грунт, то похолодання може викликати передчасне цвітіння і качан не сформується. Сильна літня спека також негативно позначається на рослині, уповільнює його зростання і викликає стрілкування.

Невдалий вибір сорту. Не всі сорти рекомендовані для вирощування в кліматі РФ. У багатьох з них є схильність до цвітушності.

Пізній збір врожаю. Пекінська капуста після формування качана не має періоду спокою, а відразу починає готуватися до цвітіння. Її потрібно вчасно прибирати.

Пошкодження кореневої системи. Зазвичай корінці пошкоджуються при пересадці рослини, висадці розсади, при розпушуванні грядок. Слід бути обережними з цією культурою і пересаджувати її методом перевалки (із земляною грудкою).

Недолік харчування. Недостатнє родючість ґрунту і відсутність підживлень створює дефіцит елементів для нормального розвитку культури. У рослини не вистачає живлення для формування качана, але завжди знайдуться сили для цвітіння.

Нестача вологи. Недолік зволоження викликає ту ж ситуацію, що і дефіцит харчування.

Як попередити цвітіння

Існують прості агротехнічні прийоми, які дозволять отримати хороший урожай пекінської капусти і не допустити раннього стрілкування.

Важливо! При виборі сорту слід враховувати терміни дозрівання. Пізні сорти рекомендують садити у другій половині літа, оскільки їх можна зберігати, а ранні — навесні.

Вибір сорту

Найпростіше посадити сорти, стійкі до цвітушності. Це переважно голландські гібриди — Маноко, Старко, Оптико, Мирако, Таранко та Білко. Відносно стійкий до цвітушності полукочанный сорт вітчизняної селекції Хибинская 5. Не схильний до цвітушності японський сорт Кьюстар.

Температурний і світловий режими

Оптимальним температурним режимом для пекінської капусти є проміжок +13…+20°С. Світловий день для цієї культури не повинен перевищувати 12 годин, тому її садять на початку і в кінці сезону, коли світловий день не такий довгий. Причому найбільш краща посадка ближче до осені. Для дотримання оптимального світлового дня роблять висадку рослини біля паркану або поруч з затінюють його культурами.

При похолоданні посадки захищають від зниження температури нижче +13°С агроволокном. Вони ж захищають і від надлишку сонячного світла. Над пекінською капустою можна зробити укриття з дуг і пропускає світло матеріалу. Добре буде вирощувати цю культуру в теплиці, вона цілком поєднується з огірками та помідорами.

Добриво

Готує грядки для даної культури заздалегідь. У них слід вносити перепревшую органіку і фосфорно-калійні добрива. На 1 м2 внесіть по 20-25 г суперфосфату і калійної солі. Під час вегетації вчасно поливайте рослини і робіть комплексні підживки, рекомендовані для капусти.

Важливо! Кислий грунт обов’язково потрібно раскислять (вапном, доломітового борошном), інакше можна втратити весь урожай через кили. Пекінська капуста також погано росте на солончаках. Оптимально їй підходить среднеплотный живильний грунт з нейтральною реакцією.

Можна скористатися натуральними добривами:

Коров’як. Розвести водою в пропорції 1:10.

Пташиний послід. Розводиться у співвідношенні 1:20.

Трав’яний настій. Розводять у пропорції 1:9.

Такі підживлення дають весняних посадок 3 рази, а літнім — 2 рази. Добре буде провести позакореневе підживлення — 2 г борної кислоти розчинити в літрі окропу, а потім розвести в 10-літровому відрі простою водою.

Як вирощувати капусту для отримання хорошого врожаю

Для отримання ранньої продукції навесні краще всього використовувати розсадний спосіб.

Чи знаєте ви? Пекінська капуста стала вирощуватися на території Китаю, про що йдеться в письмових джерелах, датованих V–VI ст. Її ще називають китайською капустою або петсай.

Вирощування розсади

При вирощуванні даної рослинної культури за допомогою розсади урожай можна збирати вже в кінці травня. У цьому випадку садити насіннєвий матеріал на розсаду потрібно на початку квітня. Грунт для цієї мети потрібно купувати на основі торфу і дернової землі. Насіння сіють на глибину до 1 см в окремі ємності, оскільки ця рослина погано переносить пікіровку. Ємності з розсадою можна тримати на балконі, кімнаті або лоджії з температурою не менше +8°С.

Відео: посів насіння пекінської капусти на розсаду

Через 7 діб після появи паростків потрібно внести рідкі азотовмісні добрива. Полив здійснюють по мірі пересихання грунту. На момент висадки у відкритий грунт вік рослини відповідає 20-26 діб.
Рослини висаджують з проміжком в 25 см один від одного, намагаючись не пошкодити коріння

Посадка насіння пекінської капусти у відкритий грунт

Перед висадкою насіннєвого матеріалу слід підготувати ділянку під посадку. Грунт повинна бути пухкої, оскільки коренева система цієї рослинної культури дуже слабка і погано переносить щільний грунт. Насіння садять з проміжком в 25-30 см один від одного.

Ця культура любить короткий світловий день, тому не потрібно турбуватися про її додатковому освітленні. При надлишку світла паростки слід закривати темним укривним матеріалом, щоб вони не витягувалися до джерела світла. Через 7-10 діб після появи паростків посадку слід підгодувати азотовмісними добривами.

Відео: посів насіння пекінської капусти у відкритий грунт

Можна їсти листя пекінської капусти, якщо вона зацвіла

Пекінська капуста, пустити квітучі стріли, не годиться для використання в кулінарних цілях. В цьому випадку смак овоча стає гірким і неприємним, тому всі страви з неї навіть після термообробки будуть віддавати гіркотою. Деякі городники намагаються позбутися гіркого смаку шляхом вимочування капусти в підсоленій воді. Але тут потрібно врахувати, що разом з гіркотою цей овоч втратить основну частину корисних речовин.
Пекінську капусту, яка зацвіла, можна використовувати для компосту або корми для домашніх тварин (птиці, свиней, корів)

Поради досвідчених городників

Досвідчені городники дають наступні поради по запобіганню появи кольору у пекінської капусти:

Посадку даної рослинної культури потрібно проводити ближче до огорож і будівель, під навісами, щоб було хороше затінення, яке так необхідно для нормального росту і розвитку. Якщо грядки знаходяться на відкритому місці під сонячними променями, то слід використовувати спеціальне агроволокно для укриття.

Посадку необхідно проводити раніше у весняний період або пізніше влітку, коли погода не дуже спекотна і посушлива. Рекомендовані терміни посадки навесні — з кінця квітня до першої половини травня. У літній період посів здійснюють з кінця липня до першої декади серпня.

При весняних похолодання грядку накривають покривним матеріалом. Слід зазначити, що таке укриття можна і не знімати. Це не тільки захистить від прямих променів сонця, але і дозволить весь час підтримувати постійну температуру на ділянці з посадкою.

При розпушуванні не варто заглиблювати інструменти більш, ніж на 2-3 див.

Місце посіву або висадки розсади слід посипати попелом. Це не тільки відлякує шкідників і підгодує рослина, але і запобіжить появу стрілок.

Не можна садити петсай після інших видів капусти і хрестоцвітих — редиски, ріпаку, гірчиці, ріпи.

Чи знаєте ви? Пекінська капуста дуже схожа з кочанным салатом, але містить в 4-5 разів більше аскорбінової кислоти. Великий вміст вітамінів і низька калорійність (16 ккал/100 г) роблять цей продукт дієтичним.

Пекінська капуста не зацвіте і сформує качан, якщо вибрати сорт стійкий до стрілкування, дотримуватися рекомендовану агротехніку і створювати оптимальні умови вирощування.