Часто городники скаржаться, що на огіркових посадках виникають плями та ділянки, покриті сірою пухнастою цвіллю. Це ботритис або сіра гниль, дуже небезпечне грибкове захворювання, якому піддаються овочеві культури. Дана стаття присвячена боротьбі з сірою гниллю на огірках, тут будуть приведені можливі способи боротьби хімічними та біологічними препаратами з цією хворобою.
Що таке сіра гниль?
Botrytis cinerea — гриб, спори якого є розповсюджувачем сірої плісняви на огірках та інших овочевих культурах. 
Botrytis cinerea
Крім огірків, сірої плісняви також схильні: перець, салат, квасоля, капуста, цибулю і томати. Особливо часто хвороба вражає рослини в парниках і теплицях взимку і ранньою весною, коли температурі повітря і вологість досить високі, а провітрювання обмежена.
Основними симптомами ботритісу є сірий пухнастий наліт і коричневі плями на стеблах і листках. Заражені квіти і зав’язь набувають коричневий колір і гинуть, а плоди починають гнити. Навіть якби було можливо уникнути зовнішніх ознак розвитку ботритісу до збору врожаю, цілком можливо, що сіра цвіль може знищити огірки під час перевезення або зберігання.
Сіра пліснява вражає стебла рослин у землі і викликає гниття в надземної частини пагона. На рослинах утворюються коричневі і мертві плями, а заражені хворобою плоди огірків набувають сірі водянисті круглі плями, з яких починається гниття.
Також з хворих кущів передчасно опадають плоди. У місцях пошкодження з’являється сірий або коричневий пухнастий наліт, це міцелій, з якого після дозрівання виділяються спори сірої плісняви. Заражене рослина швидко гине.
Чи знаєте ви? Існують спеціально виведені сорти огірків, у яких генетично закладений крихітний розмір, їх плоди використовують для засолювання каперсів. В банку об’ємом 500 мл може поміститися до 25–30 крихітних огірків.
Розвитку ботритісу, на додаток до високої вологості і обмеженому провітрюванню, сприяє недолік освітлення, а також ослаблення огірків іншими хворобами або надмірним ущільненням при посадці.
Відео: сіра гниль на огірках
Основні причини появи
Сіра пліснява швидко розвивається на огіркових грядках, як тільки умови вирощування стають оптимальними для розвитку грибкових спор.
Це відбувається, якщо не дотримується температурний режим під час вегетації огірки, проводиться неправильний полив і підживлення рослин, відбувається вирощування культури без дотримання сівозміни, застосовується неправильна (дуже щільна) схема вирощування огірка, відсутня провітрювання і практикуються інші відступи від агротехніки цієї культури.
Порушення температурного режиму
Коливання температури від високої до низької, зазвичай погано позначаються на здоров’ї огірків. Різкі різниці денної і нічної температури стають причиною для значного зниження імунітету рослин. На ослаблених рослинах швидко починають розвиватися спори грибків.
Оптимальні температури, при яких огірки залишаються здоровими, варіюються в діапазоні +22…+28°C вдень і в діапазоні +18…+22°C вночі. Перегрівом вважається денна температура вище +30°C і нічна температура нижче +23…+24°C, що провокує швидке старіння огіркових кущів.
Якщо температура на вулиці або в теплиці, в залежності від способу вирощування, опускається до значення +8°C або нижче, і тримається протягом принаймні 24 годин, то в розвитку огірків відбуваються незворотні зміни, що веде до загибелі рослини, хвороби або незначною врожайності.
Неправильний полив
Огірки ні в якому разі не можна поливати по листу (методом дощування), так як краплі вологи на листках, залишаються протягом декількох годин, сприяють активації грибкових спор, до цього часу перебувають у латентному стані.
Огірки поливають тільки під корінь, намагаючись під час зрошення не зволожувати стебло або листя. При вирощуванні огірків на вуличних грядках, у прикореневій зоні рослин створюють грунтову поглиблення (арик) для поливу.
У теплицях і парниках частіше використовується крапельне зрошення. Система крапельного зрошення коштує дешево, при акуратному використанні і згортання наприкінці літнього сезону, служить протягом трьох-чотирьох років.
Крапельний полив хороший тим, що городник може розрахувати точну кількість вологи, яка потрапить до кожного рослині. Також через крапельний полив можна подавати рідкі добрива, поєднуючи їх з проведенням зрошення.
Чи знаєте ви? З Китаю в Росію привезені цікаві огіркові сорту (Китайське диво, Китайський білий), плоди яких мають довжину, що перевищує 100 см. При вирощуванні на шпалері плоди таких сортів звисають вниз, під тяжінням земної гравітації, як рівні, дивовижні кийки, а при вирощуванні на грядці «в розстилання» огірки примхливо звиваються або згортаються в спіралі.
Прихильність до одного місця
Культура огірка дуже залежить від дотримання сівозміни при вирощуванні. Можна кілька років поспіль вирощувати огірки на огірки. Це не тільки призводить до виснаження ґрунту, але й накопичує патогени хвороб цієї культури в одному і тому ж місці, що підвищує ризик розвитку захворювань на огірках і в наступний сезон.
Рекомендується в якості попередника огірки вирощувати на грядці будь-яку різновид капусти. Також в якості попередника культури підходять помідори, картопля і інші представники сімейства пасльонових.
Нерегульована вологість
Для огіркових посадок небезпечна як нестача поливу, так і зайва волога в ґрунті. При вирощуванні огіркової розсади вологість повітря підтримується в діапазоні 70-75%, для дорослих рослин вологість повітря допустима в межах 85-95%.
Також городникові варто звернути увагу на вологість ґрунту. До цвітіння культури грунт під рослинами повинна мати помірну вологість, а коли період цвітіння почнеться, вологість підвищується до 80%.
Зайве добриво
Культура огірків дуже любить азотні добрива, такі як свіжий гній великої рогатої худоби, перегній або компост. Але городникові потрібно пам’ятати, що надлишок азоту під огірками призводить до спалаху грибкових захворювань і розвитку гнилі на коренях та плодах рослин. З іншими різновидами підживлень також потрібно дотримуватися обережності, і не перегодовувати рослини.
Огірки підгодовують чотири рази за весь сезон вегетації:
- перша підгодівля проводиться через 2 тижні після висадки розсади;
- другу підгодівлю вносять на початку періоду цвітіння;
- внесення добрива в третій раз необхідно в середині періоду плодоношення;
- четверту підгодівлю роблять через 45-55 днів після висадки розсади в грядку.
Відсутність вентиляції
При тепличному вирощуванні культури городникові не обійтися без систематичного провітрювання. Під час провітрювання теплиці знижується вологість повітря, тому ця процедура необхідна, щоб уникнути розвитку грибків на посадках.
Ранньою весною теплицю провітрюють двічі в день. Час провітрювання не перевищує 10-15 хвилин, так як повітря на вулиці в цей час ще холодний, і растениеводу не варто сильно охолоджувати повітря в парнику. Провітрюючи теплицю, городник повинен відкривати кватирки тільки з одного боку споруди.
Важливо! Городникові варто пам’ятати, що огірки, вирощені в теплиці, на відміну від помідорів, не переносять протягів. Ця різниця між двома популярними тепличними культурами не дозволяє вирощувати їх разом, в одній теплиці.
Тіснота
При висадці розсади або посіві огіркових насіння в грунт, необхідно дотримуватися схему вирощування культури та не перевищувати рекомендованого відстані між огірками в рядах і між рослинами.
Оптимально вирощувати цю культуру за однією із схем:
Ця схема вирощування передбачає, що всі рослини в одному ряду трохи зміщені по відношенню до розташування огірків в паралельному ряду, тобто дотримується «шахове розташування. Зміщені посадки дозволяють дати рослинам на 50% більше освітлення, до того ж кущі будуть без перешкод провітрюватися, що додатково захистить огірки від розвитку сірої гнилі.
Важливо! При вирощуванні тепличних огірків в загущених посадках, в умовах підвищеної вологості і нестабільної температури, огірки швидко занедужують. Це відбувається тому, що немає можливості просушити поверхню рослин від осіли на їх поверхні крапель вологи.
Ігнорування дезінфекції
В кінці сезону вегетації городникові необхідно провести роботи по дезінфекції ґрунту в теплиці. Дезінфекція проводиться і на вуличних грядках, особливо, якщо під час вирощування огірки захворіли одним з грибкових і бактеріальних захворювань.
Після осінньої прибирання теплиці від рослинних залишків, проводять обробку всіх поверхонь і грунту. Для цього застосовують розчин фунгіциду, його наносять методом дрібного розпилення за допомогою садового обприскувача.
Загальні правила обробки огірків
Як біологічні, так і хімічні обробки огіркової плантації обов’язково проводяться в ранковий час. Дотримання цієї умови надзвичайно важливо, так як під час обприскування на стебла і листя рослин наноситься вологий розчин, який повинен висохнути ще до настання вечора.
Якщо ця умова не буде дотримана, то протягом ночі на вологих посадках може статися активація грибкових спор. Якщо обробка посадок проведена в теплиці, то для прискорення просихання рослинності від вологи, кілька разів в день проводять провітрювання приміщення.
Якщо обробку огірків передбачається проводити на грядці, розташованої під відкритим небом, крім ранкового часу, слід вибрати для проведення робіт сухий, сонячний день. Якщо протягом 3-4 годин після проведення хімічної або біологічної обробки огіркових посадок пройде дощ, захід доведеться повторити на наступний день, після того, як рослини висохнуть після дощу.
Важливо! Всі роботи по обробці рослин хімічними засобами повинні проводитися людиною, одягненим у спецодяг, складається з: штанів та сорочки з довгими рукавами, головного убору, окулярів, чобіт і респіратора. Після проведення робіт спецодяг повинна бути випрана, деталі екіпіровки, не підлягають пранню, повинні бути добре промиті проточною водою, людині рекомендується прийняти душ.
Народні засоби
У городників є безліч рецептів для захисту огіркових кущів від сірої гнилі та інших хвороб, причиною яких є спори грибів. Всі народні засоби дієві, в основному, в якості профілактичних заходів.
Народні способи боротьби з сірою гниллю:
Для нанесення готового розчину на посадки використовують звичайний віник. Віник занурюють у відро з розчином і розбризкують лікарську рідина по рослинам. Процедуру проводять регулярно, кожні 2 тижні, аж до закінчення плодоношення культури.Біологічні препарати
Деякі городники, щоб отримати біологічно чистий урожай плодів, уникають хімічних обробок. Замість цього, для запобігання виникнення сірої гнилі і для лікування вже хворих огірків, вони використовують біологічні протигрибкові препарати.
Сучасна промисловість пропонує препарати: «Фітодоктор», «Триходермін», «Фітоверм», «Гуапсін», «Фітоспорін-М». Ці препарати захисту рослин не містять хімії і є органічними.
Як би не була приваблива ідея вирощування органічно чистих огірків, городникам потрібно уважно стежити за станом посадок, так як біологічні засоби можуть не впоратися із завданням захисту. Особливо, якщо період зараження рослин вже розпочався і знаходиться в стадії активного розвитку.
Хімічні препарати
Для захисту огірків від грибкових захворювань, зокрема від сірої гнилі, городники використовують фунгіциди, що містять активні елементи для боротьби з грибними спорами і бактеріями. Фунгіциди застосовуються, як у якості профілактичних заходів, так і для лікування вже уражених хворобою посадок.
Дієві препарати для лікування і профілактики сірої гнилі:
Профілактичні роботи від сірої гнилі
Щоб не допустити виникнення сірої гнилі на посадках овочевих культур, необхідно ретельно збирати залишки рослинності, що залишилися після збирання врожаю. На органічних залишках можуть зимувати патогени грибкових і бактеріальних хвороб.
Зібрані рослинні залишки можна закопати в грунт, але поховати їх потрібно так, щоб зверху був покладений шар грунту товщиною не менше 50 див. Якщо глибина поховання буде недостатньою, під час весняної перекопування або оранки грунту, патогени знову опиняться на поверхні грядки.
Чи знаєте ви? Огіркова м’якоть більш ніж на 95% складається з води. Саме тому пара з’їдених вранці, після веселої алкогольної вечірки, огірків, може врятувати людину від головного болю і похмілля.
Набагато надійніше було б почекати, поки залишки на городі восени добре висохнуть, зібрати їх до купи з допомогою граблів і спалити. Вогонь надійно очистить город від хвороботворних патогенів. В кінці тепличного сезону необхідно провести дезінфекцію всього тепличного інвентарю і садових (городніх) інструментів. Для цього вимиті від грунту інструменти замочують у розчині води і хлорного вапна.
Дезінфікуючий розчин можна зробити за допомогою недорогий побутової хімії для обробки домашньої сантехніки, наприклад, «Білизни». Для приготування розчину в 20 л чистої води розводять 500 мл «Білизни». Час замочування городніх і садових інструментів 20-30 хвилин.
Тепличний інвентар, такий як палети для розсади, кілочки або горщики, також замочують у цьому розчині. Шнури, що служили влітку для вертикальної підв’язки огіркових кущів, восени необхідно вивезти за межі ділянки або спалити, так як на них можуть розташовуватися патогени сірої гнилі.
Ботритис або сіра гниль, дуже небезпечне для рослин захворювання, що має грибкову природу, тому городникам дуже важко вберегти посадки від грибкових спор. Щоб не допустити виникнення захворювання, растениеводу необхідно приймати профілактичні заходи захисту на огіркових посадках, це буде простіше і легше, ніж лікувати хворі насадження.