Солодкі плоди черешні люблять практично всі люди, вони з’являються на наших ринках одними з перших і асоціюються з початком літа. Ось чому бажання виростити дерева на своїй ділянці цілком зрозуміло. Давайте дізнаємося детальніше про правила вирощування цієї культури, основних характеристиках, а також про те, скільки черешні можна зібрати з одного дерева.
Опис і характеристика черешні
Черешня — це дерево, яке в ботанічної класифікації належить до роду слива з сімейства рожеві. Вона є однією з різновидів вишні, відомі також інші її назви: пташина вишня, Prúnus ávium. Римляни називали її плоди керасунскими, а російська назва походить від англійського cherry.
Чи знаєте ви? В інших мовах вишня і черешня називаються однаково, відрізняють їх тільки за словами «кисла» (вишня) або «солодка» (черешня).
Черешня була відома ще у VIII тисячолітті до н. е. на території сучасної Туреччини, Данії і Швейцарії. У дикому вигляді сьогодні її можна зустріти на Західній Україні, на півдні Росії, на Кавказі, в центрі і на півдні Європи, в Туреччині та Ірані. Масове вирощування в аматорських садах на території Росії почалося в другій половині XX ст. Усього відомо понад 33 сортів черешні.
Ці дерева можуть досягати 20-метрової висоти, причому ростуть вони дуже швидко. Крона утворює форму яйця або конуса. Пагони спрямовані вгору, голі, можуть бути 2 типів:
- з добре вираженими міжвузлями;
- зі слабко вираженими міжвузлями.
У молодих дерев кора забарвлена в коричневий, цегляний або сіруватий відтінки, з горбиками і смугами. Коріння в перші 2 роки ростуть вертикально, потім розгалужуються і поширюються горизонтально. Вертикальний ріст можливий в рідкісних випадках.
Листя має форму еліпса або клина і можуть досягати 16 см в довжину, у них короткий гострий кінчик, сильно зубчасті краї, зелене забарвлення і глянсова поверхня, до гілок кріпляться черешками величиною близько 2,5 см. На черешках з боку листків розташовані залозки з секретом.
На черешні можуть утворюватися нирки 3 видів:
- квіткові;
- листові;
- змішані, які поєднують попередні 2 види.
Цвітіння триває близько 2 тижнів, квіток багато, вони пофарбовані в білий колір, розміром 3 см, утворюють суцвіття. Квітки двостатеві, складаються з 5 пелюсток, 1 маточки і великої кількості тичинок, пелюсток чашолистка теж 5.
Дерева не здатні запліднюватися самостійно, їм потрібні запилювачі.
Плоди розміром до 2 см мають форму овалу, кулі або серця, залежно від сорту колір варіюється від блідо-жовтого до чорно-червоного, середня маса одного плоду — 4-5 р. М’якоть солодка, закінчується соком. Всередині знаходиться кісточка гладка світло-коричневого або винного кольору у формі кулі або злегка витягнута.
З 1 га можна зібрати 30-40 ц плодів з 1 дерева — 4-7 кг
Основні правила догляду за черешнею
В процесі догляду черешню необхідно:
- обробляти від хвороб і шкідників;
- поливати;
- рихлити і присипати грунт мульчею;
- удобрювати;
- проводити санітарну обрізку;
- формувати крону;
- готувати до зимівлі.
Важливо! Відміну від вишні черешні полягає в тому, що у неї обмежений регіон розповсюдження, більш світлий колір кори і листя, прямий штамб, листя ростуть трійками, у них добре помітні зубчики по краях.
Обробка черешні
Профілактичне обприскування проводять бордоською рідиною в 1% концентрації навесні, після закінчення цвітіння, і в кінці літа, через півмісяця після збирання врожаю. Рани після обрізки підлягають обробці садовим варом, інакше в них можуть потрапляти збудники хвороб.
До початку цвітіння дерева можна обробити від черв’яків інсектицидом «Инсегар» і побілити від мурах.
Особливості поливання, розпушування і мульчування
Дерева поливають тричі до того, як урожай увійде в стадію зрілості. Після цього грунт навколо розпушують. Якщо вас цікавить, в який час краще поливати черешні, то можна порекомендувати ранок або вечір, коли сонце ще не припікає.
Всі бур’яни необхідно ретельно видаляти. Для мульчування навколо стовбура накладають шар з перепрілого гною або компосту, товщина якого повинна бути 5-10 см, а сам він не повинен стикатися з деревом.
Мульчування пристовбурового кола перепрілим гноєм
Підживлення і внесення добрив
Кореневі підгодівлі проводять на глибину 20 см в рідкому вигляді подалі від штамба. Восени можна вносити мінеральні і органічні добрива, навесні — мінерали. У середині вересня внесіть 40-60 г суперфосфату. Весняна підгодівля проводиться 1 раз в квітні.
Сприяють збагаченню ґрунту висаджені поруч сидерати: горох, люпин, гірчиця, фацелія та ін
Обрізка і формування
Якщо сорт характеризується гарною відгалуженням, то його крону формують за розріджено-ярусно. У 1-й рік навесні молода черешня позбавляється від всіх гілок, крім двох на першому рівні і одного — на 20 см вище їх. У 2-й рік залишають 2 гілки через 70 см від торішніх. На 3-й рік через 30 см залишають 1 втечу. В останній рік вкорочують провідник. Коли формується чашоподібна крона, залишають 4-5 пагонів.
Важливо! Щоб гілки було важче зламати, вони повинні рости під кутом 45-50° до стовбура.
Дерева активно ростуть перші 5 років життя, тому однорічні прирости обрізають, залишаючи не більше 50 см, що збільшує врожайність і знижує загущенность. Гілки 2-го порядку після досягнення 70-сантиметрової довжини обрізають на 20 см, решта — на 30 див. Висоту дерева обмежують на рівні 4-5 м.
Перед зимою і після неї у дерев зрізують гілки, які були надломаны, постраждали від хвороб, засохли, промерзли
Щеплення
Прищеплювати черешню можна на:
Прищеплювати можна на черешню, вишню, сливу, аличу.
Черешня прищеплена на вишню
Заходи боротьби з хворобами і шкідниками
Черешня піддається таких захворювань:
Для боротьби з цими недугами використовують препарат «Хорус», 30 г якого розчиняють у 10 л води. Додавання в розчин мила посилить ефект. Всі хворі частини необхідно видалити.
Головним шкідником цієї рослини є попелиця. З нею можна боротися за допомогою засобу «Іскра», ефективність якого також підвищує додавання мила. Від непарного шовкопряда рослини обробляють «Інта-Віром».
Щоб не допустити знищення врожаю птахами, використовують:
- опудала;
- тріскачки;
- дзеркала;
- шматочки фольги;
- спеціальні сітки.
Відео: Як вберегти від птахів дерева вишні та черешні
Підготовка до зими
На етапі підготовки до зими дерево поливають, проводять навколо нього прибирання, мульчують, обертають папером, мішком або покривним матеріалом, пагони прикривають ялиновим або сосновим гіллям. Коли з’явиться сніг, його підгрібають до стовбура.
Чи знаєте ви? Вживати черешню потрібно невеликими порціями, не більше 300 м, і з перервами в 2–3 години. Це не дасть з’явитися здуття живота.
Збір, транспортабельність і зберігання врожаю
Плоди повинні бути на стадії оптимальної зрілості — не перезрілим, але готовими до вживання. Щоб черешня зберігалася довше, не відпускайте її від плодоніжки. Не кидайте, а акуратно складайте ягоди в тару. Якщо забезпечити їм температуру в межах 0…+4°С, то термін зберігання збільшується до 2 тижнів.
Перед відправкою на зберігання видаліть перестиглі, пошкоджені, пом’яті плоди, інші помістіть в поліетиленовий пакет
Поради садівників по догляду за черешнею навесні
Як доглядати за деревами навесні:
Таким чином, дотримуючись нескладних правил, можна щорічно ласувати власноруч вирощеної черешнею. Ці солодкі ягоди порадують всю вашу родину. Однак не забудьте посадити кілька дерев, інакше не відбудеться запилення, а також регулярно проріджують крону, щоб сонячні промені проникали вглиб.