Ялтинський цибулю відомий на пострадянському просторі як один з найбільш смачних сортів. Різновид має досить незвичайні характеристики, тому популярність цього овоча цілком виправдана. Про характеристики сорту і правила вирощування культури читайте далі у статті.
Опис і характеристика сорти цибулі Ялтинський
Ялтинський цибулю, також відомий як кримський цибулю, вирощують, головним чином, на території Великої Ялти. Сорт має характерний зовнішній вигляд і смакові якості, якими відрізняється від інших різновидів.
Чи знаєте ви? Ялтинський лук був виведений в 50-х роках XX століття в Нікітському ботанічному саду з португальської та іспанської фіолетових сортів.
Як виглядає, терміни дозрівання і врожайність
Ялтинські цибулини виростають округло-плоскими. Вага однієї ріпки становить 150-300 р. Покривний шар — фіолетовий, з червоним відтінком. Внутрішні луски — білі з ніжно-рожевою внутрішньою частиною. Смак овочевої культури — соковитий, солодкий.
Пір’я великі, темно-зеленого забарвлення. На листі присутня восковий наліт. Сезон вегетації Ялтинської цибулі триває 140-160 доби. Урожайність з 1 гектара насаджень становить 80 тонн.
Корисні властивості та можливі протипоказання
- Сорт придбав популярність із-за своїх корисних властивостей, а саме:
- зміцнює імунітет;
- ефективно виводить гельмінтів з організму;
- купірує запальні процеси;
- вважається профілактичним засобом онкозахворювань;
- знижує рівень холестерину в крові;
- покращує стан шкіри і волосся;
- стимулює вироблення шлункового соку.
Серед протипоказань — алергічна реакція на компоненти в хімічному складі овоча. Також, небажано вживати продукт при підвищеній кислотності, гастриті і виразкових ураженнях ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Особливості посадки цибулі сорту Ялтинська
Ялтинський цибулю вирощують не з цибулини, а з насіння розсадним методом. Спочатку, з насіння вирощують саджанці. Потім розсаду переміщують на постійне місце. При посадці цього сорту варто враховувати не тільки оптимальні терміни і вибирати ділянку, але і дотримуватися правильної технології.
Терміни посадки та підготовчі роботи перед посадкою
Ялтинський цибулю висівають на розсаду в період — кінець лютого-початок березня. Зміцнілі саджанці переносять на постійне місце зростання в першій половині квітня.
Вибір місця
Для посадки вибирають відкритий і освітлений сонцем ділянку. Також, необхідно відповідально підходити до вибору грунту. В природних умовах, в Криму, пряна культура виростає на таврійських сланцях.
Цей тип ґрунту добре прогрівається протягом дня, що забезпечує рослинам необхідні умови для зростання. Щоб вирощувати ялтинський цибулю в середній смузі, гряда під посадку повинна бути добре удобрений. Восени, за півроку до висадки розсади, ділянку перекопують, позбавляють від бур’янів і вирівнюють.
Попередники
При виборі місця майбутньої локації овочевої культури важливо враховувати сівозміну.
- Оптимально висаджувати культуру на ділянці, де раніше вирощувалися:
- зелень;
- білокачанна капуста;
- томати;
- картопля.
Там же, де до цього виростав будь-який вид лука, посадку проводити не варто.
Підготовка насіння
Перед посівом посадковий матеріал потрібно знезаразити. Для цього, його замочують в 1% розчині перманганату калію на 35-40 хвилин. Для кращої схожості городники радять додатково обробити насіння стимуляторами росту. Технологія замочування в стимуляторах залежить від обраного препарату та описано в інструкції до засобу.
Чи знаєте ви? Вчені прийшли до висновку, що хімічні сполуки сірки (S), що входять до складу цибулі, запобігають виникненню онкологічних недуг.
Технологія посадки
Агротехніка вирощування цибулі з розсади складається з наступних етапів:
Коли цибулини утворюють 3-4 пера, розсаду можна висаджувати на постійне місце.
Технологія посадки наступна:
Особливості догляду за цибулею
Догляд за Ялтинською цибулею полягає в поливах, розпушуванні, прополюванні та внесення підгодівлі.
Полив, розпушування грунту та прополка
Грунт зрошують по мірі необхідності. Грядки завжди повинні бути вологими. Для поливів використовують відстояну воду з температурою +20…+22°С. Останнім зволоження проводять за 3 тижні до збору врожаю. Вносити воду на грядки слід методом зрошення міжряддя.
Після кожного поливу грунт необхідно рихлити. Якщо цього не робити на регулярній основі на поверхні ґрунту утворюється кірка. У цьому випадку кореневій системі буде складно насичуватися киснем. Прополку проводять по мірі росту бур’янів. Полоти грядки зручно в процесі розпушування субстрату.
Внесення підгодівлі
Добрива вносять кожні 10 діб з моменту посадки до останніх чисел липня.
В якості підгодівлі чергують:
- курячий послід, розведений у воді в пропорції 1:10;
- розчин калійно-фосфорного добрива, приготований виходячи з пропорції: 20 г суперфосфату і 10 г хлористого калію на 5 л води.
Важливо! Підгодовуючи рослини, не перевищуйте рекомендовані кількості поживних речовин. Зайві добрива тільки шкодять культурі.
Шкідники та хвороби рослин
Сорт стійкий до більшості хвороб і шкідників. При надмірному зволоженні ймовірно розвиток грибкових хвороб, зокрема, пероноспорозу. Для лікування використовують бордоська рідина, препарати «Ридоміл» або «Арцерид» (згідно інструкції).
Для профілактики грибкових захворювань насадження обробляють згідно графіка:
- після вкорінення розсади — 1% розчин бордоської суміші;
- через 2-3 тижні після першої обробки — препарат «Арцерид» у концентрації 0,4%;
- через 20 днів після другої обробки — повторне обприскування «Арцеридом».
Збір і зберігання врожаю
Цибулини повністю дозрівають на початку вересня. Ріпка погано переносить транспортування і довго не зберігаються. Краще вживати овочі в перші кілька тижнів після збору врожаю. Щоб цибулини пролежали максимально тривалий термін, зберігати їх слід при температурі +15°С та вологості не більше 50%.
Важливо! Сорт відносять до салатним, тому пряний овоч термічно не обробляють. При впливі високих температур корисні властивості цибулі зменшуються.
У класичному вигляді Ялтинський цибулю зустрічається тільки в Криму, однак в інших регіонах його також можна вирощувати. Щоб отримати смачний урожай, дотримуйтесь зазначених вище рекомендацій по посадці і догляду за сортом. При виконанні агротехнічних правил, праці городника обов’язково увінчаються успіхом.
