В останні роки вітчизняні фермери та власники присадибних ділянок отримали можливість познайомитися з численними зразками праць голландських селекціонерів, причому більшість садових і городніх культур, завезених в країни Східної Європи з Нідерландів, чудово прижилися на новій території і по багатьом своїм характеристикам складають гідну конкуренцію місцевим аналогам. Яскравим прикладом тому є полуниця Віма, представлена на російському ринку цілою лінійкою чудових великоплідних сортів з незмінно високими дегустаційними характеристиками. Про цю ягоду і піде мова в даному огляді.
Характеристика та опис сорту Віма
Найменування Віма об’єднує кілька сортів полуниці (а якщо бути більш точним — суниці).
Чи знаєте ви? Полуниця і суниця — це різні з ботанічної точки зору рослини, хоча зовні вони схожі і є родичами. Практично все, що ми звикли називати полуницею, в дійсності представляє собою різновиди суниці садової, не існуючої в дикій природі і виникла шляхом випадкового схрещування двох видів суниці — віргінської і чилійської.
Зокрема, російським фермерам відомі п’ять сортів Вимы:
- Ксима;
- Кімберлі;
- Рина;
- Тарда;
- Занта.
Характерно, що в Реєстр селекційних досягнень РФ як допущені до вирощування в Росії, включені тільки перші три представника зі згаданого списку, що абсолютно не заважає все зростаючої любові до всіх п’яти сортів.
Важливо! Ремонтантні сорти припускають кілька періодів плодоношення протягом сезону. Суниця Ріна плодоносить не хвилеподібно, а постійно, незалежно від довжини світлового дня, тому правильніше називати цей сорт не ремонтантних, а фитонейтральным.
Давати загальну характеристику суниці Віма досить складно, оскільки, мабуть, єдине, що об’єднує всю лінійку, — це розмір ягоди: якщо середня маса одного плоду садової суниці рідко перевищує 30 м, то для Вимы нормою є діапазон між 40 і 60 м, при цьому окремі екземпляри виростають до воістину гігантських розмірів і можуть важити до 100 г кожен. В іншому описувати Віму можна лише в розрізі окремих її сортів.
Найбільш важлива інформація про них зібрана в таблиці:
| Назва сорту | Опис | Терміни дозрівання |
| Віма Ксима | Кущ потужний, листя яскраві, темно-зеленого кольору. Усов утворюється небагато. Ягоди особливо великі (найбільші в лінійці), маса одного плоду стартує від 60 р. Колір ягід темно-червоний, форма у вигляді конуса або гребеня. Відрізняється високою соковитістю і відсутністю схильності до витікання соку ягоди. Середня врожайність з одного куща — від 700 до 800 р. | З початку червня на початок липня |
| Віма Кімберлі | Кущ невисокий, але густий і сильний, листя світло-зеленого кольору. Усов утворюється досить багато. Плоди оранжево-червоні, конічної форми, середня маса — від 35 до 50 р. Дегустаційна оцінка — 4,8–5 балів з 5. Врожайність з одного куща може бути рекордною — до 2 кг. | З середини травня по початок червня |
| Віма Ріна | Кущ потужний, напіврозкидистий, з великою кількістю світло-зелених ребристих листя. Усов утворюється небагато. Маса ягід до 45 г, форма конусоподібна, колір червоний, глянцевий. Дегустаційна оцінка — 4,8 бала з 5. На одному кущі визріває до 800 г плодів. Закладка плодових бруньок відбувається на протязі всього сезону, з-за чого сорт іноді помилково називають ремонтантних. | З липня по початок листопада |
| Віма Тарда | Кущ потужний, з великою кількістю темно-зелених глянцевих листя. Освіта усов невелике. Плоди конусоподібної форми з притупленим кінчиком, темно-червоного кольору. Середня маса — 40 р. На одному кущі формується до 600 г ягід. | З початку червня на початок липня |
| Віма Занта | Кущ напіврозкидистий і сильнорослий, листя загнуті всередину, утворює багато вусів. Плоди округлі, трохи сплюснуте, червоного матового кольору. Смак виражений сунично-карамельний, м’якоть дуже соковита і ніжна. Середня врожайність — від 600 до 800 м з одного куща. | З кінця травня по початок червня |
Походження та регіони вирощування сорту
Всі сорти суниці Віма виведені співробітниками дуже добре відомої в усьому світі фірми «Vissers Aardbeiplanten B. V.», вона ж є власником патентів на дану культуру. Штаб-квартира і дослідні станції компанії з початку 60-х років минулого століття влаштувалися на півдні Нідерландів, де хороша освітленість, а також легкий піщаний грунт в комплексі створюють ідеальні умови для вирощування суниці. Точна та достовірна інформація про генетичній формулі кожного з представників Вимы автором оприлюднюється не завжди.
Важливо! З усіх сортів Вимы, таким чином, близькими родичами є тільки два — Занда і Тадра.
Так, наприклад, відомо, що:
- Кімберлі є результатом схрещування двох сортів — Чендлер і Горелла;
- Занда являє собою гібрид інших форм — Эльсанты і Корони;
- Тадру, в свою чергу, отримали, схрестивши Виконду з Вимой Занда;
- Ріна з’явилася «позапланово» від вільного схрещування суниці сорту Сельва;
- схожим чином отримана і Ксіна — для фіксації нового сорту голландські вчені просто довгий час відбирали найкращі екземпляри, отримані в результаті вільного схрещування різних форм.
При таких різних характеристиках не дивно, що і рекомендовані регіони вирощування у різних представників голландської лінійки не збігаються: для одних принципове значення мають м’які зими, іншим важливо відсутність посух влітку, треті, завдяки високої витривалості, можуть рости практично в будь-яких кліматичних умовах, де тільки може вирощуватися суниця.
При виборі сорту, придатного для вирощування на конкретній території, необхідно враховувати такі рекомендації:
| Назва сорту | Можливі регіони вирощування |
| Віма Ксима | Вся територія України і Білорусі, в Росії — Москва і Підмосков’ї, Брянська, Іванівська, Калузька, Володимирська, Смоленська, Рязанська і Тульська області |
| Віма Кімберлі | Вся територія Білорусі, центральні і північно-західні регіони України, в Росії — Москва і Підмосков’ї, Білгородська, Брянська, Володимирська, Воронезька, Іванівська, Калузька, Курська, Липецька, Орловська, Смоленська, Тульська, Тамбовська області |
| Віма Ріна | Вся територія Росії, України, Білорусі |
| Віма Тарда | Вся територія Білорусі та України, в Росії — Москва і Підмосков’ї, Брянська, Іванівська, Калузька, Володимирська, Смоленська, Рязанська і Тульська області |
| Віма Занта | Вся територія Білорусі, північно-західні і центральні області України, в Росії — Москва і Підмосков’ї, Брянська, Іванівська, Калузька, Володимирська, Смоленська, Рязанська і Тульська області |
Позитивні і негативні сторони полуниці
- До однозначних переваг всіх сортів Вимы відносяться:
- великоплідність;
- красиві зовнішні характеристики плодів;
- найвища дегустаційна оцінка ягід (смакові відтінки у сортів можуть змінюватися, але плоди з невираженим і прісним смаком в цій лінійці відсутні, крім того, для Вимы завжди притаманний яскравий аромат);
- універсальне призначення врожаю.
Чи знаєте ви? У більшості рослин насіння знаходяться всередині плоду, однак полуниця — рідкісний виняток. На поверхні ягоди розташовується близько 200 насінин.
В іншому позитивні і негативні сторони Вимы коректно розглядати в розрізі окремих її сортів:
| Відмітна особливість | Сорт, для якого характерно |
| Зимостійкість | Ріна, Тарда, Ксима, Кімберлі |
| Посухостійкість | Занта, Ксима, Кімберлі |
| Хороший імунітет до хвороб і шкідників | Занта (крім борошнистої роси), Тарда, Ксима (крім сірої гнилі), Кімберлі (особливо до сірої гнилі і борошнистої роси) |
| Висока врожайність (800 г з одного куща і вище) | Ріна, Ксима, Занта, Кімберлі |
| Схильність до утворення вусів (легкість вегетативного розмноження) | Занта |
| Транспортабельність | Ріна, Тарда |
| Довгий період плодоношення | Ріна |
| Раннє плодоношення | Кімберлі |
| Широкий регіон можливого вирощування | Ксима |
У сортів Вимы, не зазначених у правому стовпчику наведеної вище таблиці, відповідну якість виражена в більш слабкій мірі, що можна розглядати як недолік.
Важливо! Велика кількість вусів, що утворюється на кущі, може розглядатися і як гідність, і як недолік. З одного боку, ця обставина значно ускладнює догляд, оскільки вуса постійно необхідно видаляти, з іншого, — при необхідності швидко і без особливих зусиль збільшити кількість кущів, саме вуса дозволяють вирішити цю задачу.
Основні правила вирощування
Підбираючи сорт суниці для вирощування на власній ділянці, садівникові потрібно знати одне важливе правило: чим більше крупноплодным є сорт, тим ретельніше за ним потрібно слідкувати. З цієї причини тим дачникам, хто не може або не хоче приділяти увагу грядці частіше разу на тиждень, краще зупинити свій вибір на менш елітних різновидах ягоди.
В іншому суницю Віма можна оцінити як невибагливу, а тому догляд за нею не представляє особливих складнощів. Деякі особливості агротехніки, залежно від конкретного сорту і регіону вирощування, можуть мати місце, але в цілому технологія стандартна і передбачає дотримання спеціальних умов.
Терміни посадки
Як і з плодовими деревами, щодо суниці існує два можливих періоду посадки — весна або осінь. Однак конкретні періоди, оптимальні для цієї процедури, тут трохи інші. Так, навесні кущі потрібно постаратися посадити або розсадити, коли грунт на глибині розташування кореневої системи (3-5 см) прогріється до стабільних +10°C, але при цьому не затягувати з процесом, щоб рослини встигли зміцнитися в період, поки грунт після сходження снігу і весняних дощів зберігає природну вологість.
Восени ж суницю садять в період від початку до середини вересня, тільки в цьому випадку біля коренів є шанс прижитися і повною мірою підготуватися до настання морозів. Багато садівники при виборі одного з зазначених варіантів віддають перевагу весни, оскільки суниця, особливо така крупноплідна, як Віма, переносить пересадку важко і часто «вередує», не бажаючи обживатися на новому місці.
Теплі дні і активне сокорух повинні стимулювати цей процес. Проте насправді ситуація може виявитися зворотного: саме інтенсивна вегетація навесні збільшує ризик поганого вкорінення, оскільки рослина змушене «розриватися» між необхідністю зміцнитися і землі і прагне до зростання надземної частиною, якої просто не вистачає для цього поживних речовин.
Тому основне правило можна сформулювати так: зимостійкі сорти Вимы, а також суницю, вирощувану в регіонах з теплою осінню і порівняно м’якою зимою краще садити в кінці сезону, а для всіх інших ситуацій приймати рішення на користь весни.
Підготовка садивного матеріалу
При посадці розсади з закритою кореневою системою приблизно за 1,5 години до початку процедури рослини слід рясно полити, попередньо трохи підігрів води та розчинивши в ній 15-40 г біогумусу з розрахунку на 1 л. Замість гумусного розчину для предпосадочного поливу можна використовувати трав’яний настій, наприклад, з кропиви або бобових культур.
Чи знаєте ви? Активно рекламовані ще недавно ідеї вирощувати полуницю в автомобільних шинах, вертикальних ящиках та інших незвичайних конструкціях в підсумку показали свою неефективність: з-за відсутності снігового покриву взимку такі «новаторські грядки» повністю оголюються, а висаджені в них рослини гинуть.
Розсаду з відкритою кореневою системою перед посадкою рекомендується замочити в теплій воді. Мінімальний час обробки — 1,5 години, але краще продовжити процедуру на всю ніч. Замість звичайної води для замочування можна використовувати ті ж склади, які були згадані вище або будь-стимулятор росту («Корневін», «Епін» та ін), розведений у відповідності з інструкцією.
Вибір і підготовка місця
Для посадки суниці слід вибрати світле, але захищене від сильних вітрів місце з глибиною залягання ґрунтових вод не менше 1 м. На заболочених ділянках культура росте погано і постійно уражується кореневими гнилями. Принципове значення при підборі грядки має сівозміна, тобто культури, які росли на цьому місці раніше.
Основні правила такі:
| Погані попередники для полуниці | Хороші попередники для полуниці |
| Суниця | Морква |
| Томати | Буряк |
| Баклажани | Цибуля |
| Перець гіркий стручковий | Часник |
| Перець солодкий | Квасоля |
| Редис | Горох |
| Ріпа | Злакові культури |
Не менш важливо правильно організувати сусідство.
Тут теж є свої нюанси:
| Погані сусіди для полуниці | Хороші сусіди для полуниці |
| Капуста | Цибуля |
| Картопля | Часник |
| Огірки | Обліпиха |
| Кабачки | Щавель |
| Малина | Квасоля |
Правильний розвиток суниці забезпечить легка, родюча і пухкий грунт, наприклад, супесчанік або суглинок. Глинозем для культури підходить дуже погано, оскільки важкий грунт утримує воду, а її кількість, як було сказано, призводить до загнивання коренів суниці.
Готувати майбутню грядку традиційно потрібно заздалегідь. Для цих цілей її потрібно перекопати, очистити від бур’янів та інших органічних залишків і ретельно розпушити за допомогою вил. Для збагачення грунту органікою під перекопування з осені рекомендується внести перепрілий гній, компост або перегній.
Крім того, підготовчий етап включає внесення мінеральних добрив:
- сульфату амонію (40 г на 1 м2);
- гумату калію (50-100 мл на 1 л води);
- суперфосфату (1 г на 1 л води).
Технологія посадки
Посадку суниці краще всього проводити у холодний і похмурий день.
Зазвичай ця процедура здійснюється за такою схемою:
- Розмітити грядку таким чином, щоб між майбутніми кущами зберігалася дистанція не менше 15 см. Міжряддя можуть становити від 30 до 60 см, залежно від кількості рядків у кожному ряду.
- По наміченій схемі викопати лунки, глибина яких повинна бути трохи більше, ніж коренева система саджанця.
- На дні кожної лунки сформувати невеликий пагорб, щоб зручніше було розмістити коріння суниці. Якщо розсада купувалася з закритою кореневою системою (у горщиках), в цій обережності необхідності немає, але рослина слід витягати з ємності методом перевалки, щоб не потривожити коріння.
- Помістити саджанець у ямку, розправивши корінці по схилах пагорба.
- Присипати лунку землею так, щоб коренева шийка («сердечко») саджанця знаходився строго на рівні поверхні землі: як надмірне заглиблення кореневої шийки, так і її оголення однаково згубно позначаються на розвитку куща.
- Обережно утрамбувати грунт, щоб усередині не залишилося ніяких повітряних камер. В результаті саджанець повинен виявитися трохи поглибленим по відношенню до загального рівня грядки. З часом рослина трохи підніметься, але на початкових етапах збереження лунки дозволить краще утримувати вологу навколо куща.
- Полити кущ, направляючи воду по колу лунки, щоб не намочити листя і не замулить кореневу шийку.
- Після того, як вода вбереться, присипати поверхню землі навколо куща тонким шаром свіжої грунту або замульчувати грядку соломою, тирсою або хвойними голками.
Головні нюанси догляду за полуницею
При догляді за Вимой найважливішими моментами є дотримання режиму поливу і догляд за ґрунтом, крім того, потрібно не забувати вносити необхідні підгодівлі і стежити за тим, щоб рослини не були заражені хворобами та шкідниками.
Полив
Більшість сортів Вимы відрізняє висока посухостійкість, однак регулярний полив є неодмінною умовою не тільки отримання хорошого урожаю, але і нормального розвитку куща в цілому. Садівникові слід прагнути до того, щоб грядка, на якій росте Віма, завжди була вологою, але при цьому вода в ґрунті не повинна застоюватися.
Важливо! Підвищена вологість на останніх етапах формування ягід погіршує їх смакові якості (ягоди стають солодкими) і лежкість. Тому за 5-7 днів до передбачуваного збору врожаю полив потрібно скоротити.
На відміну від багатьох інших культур, суниця дуже любить дощування (точніше, для рослини дуже важлива висока вологість не тільки в грунті, але і в повітрі), тому полив по листу припустимо, однак робити це потрібно тільки в ранковий або вечірній час, щоб уникнути опіку листя.
Крім того, поверхневий полив не проводиться навесні, коли відбувається цвітіння, зав’язування плодів та їх формування. Оптимальний режим поливу суниці забезпечується встановленням на грядці системи крапельного зрошення. Багато садівники справедливо вважають, що без такого пристосування вирощувати елітні сорти ягід, подібні Виме, немає ніякого сенсу.
Прополка і розпушування
Суниця дуже погано реагує на сусідство бур’янів. Також не можна допускати, щоб після поливу, якщо він проводиться традиційним способом — з лійки або шлангом, земля пересихає і утворювала на поверхні щільну кірку.
Тому стандартний догляд за культурою передбачає регулярне розпушування ґрунту після кожного поливу з одночасним видаленням бур’янів, причому, оскільки коренева система у суниці дуже ніжна і знаходиться близько до поверхні землі, прополку краще всього проводити руками. Сучасні агротехнічні технології дозволяють позбавити фермера від виконання обох цих неприємних процедур.
Так, краплинний полив не створює ефекту пересихання ґрунту, а, отже, рихлити її в цьому випадку не потрібно. Запобігти проростання бур’яну на грядці можна за допомогою мульчування, цей же прийом забезпечує більш тривале збереження вологи у ґрунті і, як бонус, — її підживлення органічними добривами, які з часом перетворюється перегнивающая мульча.
Внесення добрив
Підживлення є невід’ємною частиною процесу вирощування великоплідної суниці, причому чим довше культура знаходиться на одному місці, тим більше повинна стає доза добрив. Серед усіх сортів Вимы найбільш залежною від підгодівлі слід назвати Рину, оскільки її період плодоношення є найдовшим.
Протягом періоду вегетації Віму доводиться підгодовувати до п’яти разів, причому в ідеалі три підживлення внести під корінь (перед початком цвітіння, у момент зав’язування плодів і після збору врожаю), і двічі обприскати кущ — під час цвітіння по квітам і в кінці літа по листу.
Чи знаєте ви? В Європі є як мінімум два музею полуниці: один розташований в Бельгії, другий — у Франції.
Навесні основна частка добрив повинна припадати на азотну складову (наприклад, можна використовувати карбамід — 50 г на 10 л води на 1 кущ витрачається від 0,5 до 1 л такого розчину). В період цвітіння бутони корисно обробляти борною кислотою (20 г на 10 л води) або препаратом «Гібберсіб», для другої позакореневого підживлення підійде настій кропиви. В період активної вегетації культура добре реагує на комплексні добрива — «Фертика», нітроамофоска та ін
Для отримання максимальних врожаїв деякі фермери вносять азотно-калійно-фосфорні добрива на суничні грядки буквально кожен місяць, однак такі технології згубно позначаються на стані грунту.
Також в цей період варто збагатити ґрунт гумусом та деревною золою. В якості альтернативи тому рекомендується використовувати сучасні препарати пролонгованої дії, наприклад, засіб під назвою «Апион». Один кулька досить закопати під кущ, щоб протягом усього сезону рослина отримувала дозовану і безпечну для екології підгодівлю.
Захист від шкідників і хвороб
Протягом сезону суниця нерідко стає жертвою численних шкідників, причому можуть вражатися як надземні частини рослини, як і його корені. Не меншу небезпеку для культури представляють і різні захворювання, насамперед грибкові.
Зокрема, найбільш поширеними проблемами, з якими може зіткнутися садівник при вирощуванні Вимы, є:
| Основні хвороби суниці | Шкідники, що паразитують на суниці |
| Сіра гниль | Попелиця |
| Вертициллез | Суничний кліщ |
| Фузаріоз | Сунична нематода |
| Борошниста роса | Довгоносики |
Для того щоб зазначені патогени не розвивалися на грядці, восени або навесні її слід обробити фунгіцидними та інсектицидними препаратами. Краще всього для цього використовувати не отрутохімікати, а сучасні біологічні засоби, вони безпечні для навколишнього середовища, так і з точки зору перспективи вживання оброблених ягід в їжу.
Класичними прикладами таких препаратів є «Фітоверм», «Фітоспорин», «Гуапсін», «Фітодоктор», «Іммуноцітофіт» і багато інших.
Збір і зберігання полуниці
Полуниця — ягода швидко псується. Незважаючи на те, що більшість сортів Вимы відрізняє непогана лежкість і транспортабельність, ці характеристики слід сприймати як відносні: при будь-яких обставин строки зберігання врожаю обчислюються декількома днями.
Важливо! За загальним стандартом, полуниця зберігається при кімнатній температурі не більше 48 годин, в холодильнику — в два рази довше.
Однак при порушенні агротехніки вирощування і неправильному збиранні навіть таких показників лежкості іноді домогтися не вдається, в результаті зібраний урожай вранці в’яне і «стікає» вже до вечора того ж дня.
Для того щоб цього не сталося, слід дотримуватися деяких простих правил:
- За кілька днів до збирання суниці грядку потрібно припинити поливати.
- Збирати врожай краще намагатися в суху погоду.
- Зривати ягоди з куща слід тільки разом із квітконіжкою і, по можливості, залишати на ній короткий хвостик — саме ця обережність продовжить «термін життя» врожаю.
- Збір потрібно проводити відразу в кінцеву тару, в якій ягоди будуть перевозитися або зберігатися. Чим більше плоди перекладаються, тим швидше вони псуються.
- Максимальна щільність укладання суниці — три шари. Тому бажано використовувати для збору не відра, банки або кошика, а широкі ящики. При цьому їх стінки і днище не повинні бути монолітними, оскільки ягодам потрібна хороша вентиляція. В якості можливої альтернативи допускаються картонні коробки.
- Аж до моменту вживання ягоди не слід мити, інакше вони пустять сік і втратять як зовнішню привабливість, так і смакові характеристики.
Підводячи підсумок, ще раз зауважимо: суниця Вима — це не один, а ціла лінійка сортів від голландської компанії «Vissers Аardbeiplanten b. v.», відрізняються один від одного багатьма параметрами і об’єднані тільки двома: великими розмірами і відмінним смаком ягід.
Ознайомтеся з корисними і шкідливими властивостями замороженої полуниці.
Однак саме ця обставина робить Віму особливо привабливою як для російських фермерів, так і для простих дачників, оскільки кожен може підібрати для себе оптимальний варіант культури, орієнтуючись не тільки на власні уподобання щодо кольору, форми і відтінків смаку, але і на кліматичні умови, в яких передбачається вирощувати рослину, адже посухостійкість і морозостійкість Вимы дозволяє вирощувати різні її сорти практично в будь-яких умовах — від спекотних і сухих степів Калмикії до холодних і ветренных регіонів Сибіру і Далекого Сходу.
