Врожайність полуниці: від чого залежить, врожайність з 1 сотки і з 1 га, як підвищити врожайність у відкритому грунті

Кількісні і якісні характеристики врожаю садової полуниці залежать не тільки від особливостей сорту, а також від умов її вирощування. При грамотному догляді з гектара плантації можна зібрати до 50 тонн великих соковитих ягід. Як збільшити плодоносні якості культури та досягти високої врожайності, читайте далі у статті.

Зміст статьиПоказатьСкрыть

• Від чого залежить врожайність полуниці
• Скільки кущів полуниці можна посадити на 1 сотку
• Врожайність полуниці
  • З 1 сотки
  • З 1 га
• Основні правила посадки і вирощування полуниці
• Як підвищити врожайність суниці у відкритому грунті
  • Підбір високоврожайних сортів
  • Правильна технологія догляду
• Корисні рекомендації

Від чого залежить врожайність полуниці

Серед світових постачальників полуниці лідирують Сполучені Штати Америки, де з кожного гектара збирають до 48 тонн врожаю. У Європі до цього показника близька Іспанія (44 т/га). Найнижча продуктивність полуничних плантацій спостерігається в регіонах з нестабільною температурним режимом і холодним кліматом — зима там настає набагато раніше, з-за чого близько 30% зав’язі не встигає дозріти.

Чи знаєте ви? З точки зору ботаніки, полуниця — це не ягода, а багатогорішок. Справа в тому, що істинними плодами цієї рослини є крихітні жовтуваті горішки, розташовані на поверхні величезного червоного квітколожа.

Головними факторами, що впливають на показники врожайності, агрономи вважають:

• грунтові особливості (рН, поживність, склад);
• кліматичні та погодні умови;
• селекційні характеристики (ремонтантність, скоростиглість, зимостійкість, рясність плодоношення);
• щільність посадки;
• спосіб вирощування (відкритий, закритий);
• вік саджанців (через кожні 3-4 роки потрібно оновлювати посадковий матеріал із-за стрімкого зниження валового збору його разового плодоношення);
• потенціал сорту (кількість розеток і квітконосів);
• терміни посадки (наприклад, висаджені у вересні кущі дадуть менший урожай, ніж серпневі);
• рівень агротехніки (частота і методи поливу, підживлення, профілактичні обробки від шкідників і поширених захворювань, гігієна грунту, підготовка до зимівлі);
• своєчасність збирання врожаю;
• кваліфікація складальника (актуально для промислових масштабів виробництва).

Скільки кущів полуниці можна посадити на 1 сотку

Організація посадки — один з найважливіших факторів, що впливають на інтенсивність плодоношення культури. У даному аспекті слід врахувати не тільки якість саджанця, але і терміни, технологію його вкорінення.

Надмірно щільні посадки полуниці неефективні, оскільки рослина не може повноцінно розвиватися і, отже, припиняє плодоношення. Залишати широке простір між рядами і кущами теж невигідно через непродуктивного використання земельної ділянки.

Важливо! У перспективних саджанців є не менш 2-3 повноцінних листків, а також добре розвинена серцевина і здорова коренева система.

Вирішити проблему розташування саджанців експерти радять, відступаючи на 20-25 см між кущами і 70-75 см між рядами. В цілому при такій схемі посадки на 1 кв. м знадобиться 4-5 саджанців, а на 1 сотку — 450.

Врожайність полуниці

Кращий врожай дають ремонтантні великоплідні сорти з високою стійкістю до морозів і патогенної мікрофлори. Переважно вибирати районовані варіанти. У сприятливому середовищі така полуниця відрізняється не тільки високим плодоношенням, але і гарною якістю ягід. Однак поняття «врожайність» фахівці розцінюють як відносний критерій. Адже в різних регіонах кущ однієї селекції може давати сильно відрізняються показники врожаю.

Приміром, велика різниця продуктивності вирощування полуниці спостерігається на плантаціях дослідних інститутів, промислових господарств, розплідників і садівників-любителів. Тому агрономи порівнюють плодоносні якості рослин лише за рівних ґрунтових, кліматичних і агротехнічних умовах.

Чи знаєте ви? В новоорлеанском ресторані «Arnaud’s» головним компонентом самого дорогого ексклюзивного страви, вартістю в кілька мільйонів доларів, є полуниця. До його складу входять свіжі ягоди, крем, м’ята і обручка з рожевим діамантом у 5 карат.

З 1 сотки

Однозначної орієнтира полуничної продуктивності немає. За словами досвідчених садівників, які забезпечували належної догляд за своєю плантацією, сприятливий сезон з 1 куща можна зібрати близько 30 ягід.

Щоб вирахувати врожайність з 1 м2, 1 сотки або 1 га, потрібно взяти до уваги:

• співвідношення площі і щільності посадки;
• сортові характеристики;
• ремонтантність;
• вік саджанців;
• тривалість світлового дня;
• ґрунтовий склад;
• спосіб вирощування.

Приміром, з кущів ранньостиглих сортів (Альби, Ками, Чудовою, Хоней, Флер, Ольвії, Зефір, Даренки, Клері, Октави, Кента, Азії, Эльсанты) в умовах короткого світлового дня навіть при грамотному догляді можна зібрати не більше 250-300 г, тобто 3,5–4 кг з сотки. Якщо ж ці культури вирощувати під плівкою, їх врожайність автоматично подвоїться.
Трохи вище показники у великоплідних сортів голландської селекції Віма Ксима, Гигантелла Максі, Віма Тарда — 4,3 кг з сотки.
Але мова йде про рослини, які досягли дворічного віку, оскільки продуктивність первогодичных саджанців дуже низька (у 1,5–2 рази менше).

З 1 га

Промислове вирощування полуниці сильно відрізняється від аматорського. Наприклад, якщо більшість власників приватних господарств для зміцнення кореневої системи ретельно обривають першу зав’язь на саджанцях, посаджених навесні, то на виробничих полях цей метод не прижився через свою трудомісткості. Отже, не оброблені таким способом екземпляри не зможуть закласти множин плодових бруньок для майбутнього врожаю.

Важливо! Навесні полуницю і суницю рекомендовано удобрювати азотовмісними речовинами. А під час цвітіння і формування зав’язі рослині необхідні калій, магній, фосфор і залізо.

Тому для великих виробників кращі невибагливі великоплідні сорти з особливими смаковими характеристиками плодів. З урахуванням особливостей ремонтантних сортів, які за сезон можуть давати до 6 хвиль плодоношення, їх валовий збір значно вище. Збирання врожаю на таких примірниках починається з початку літа і триває до пізньої осені.

Але у одних сортів середня вага ягоди відповідає 60 м, а в інших — 100 р. У середньому в умовах помірного кліматичного поясу популярні сорти Хоней, Мармеладу, Ельсанта, Альба, Віма Ксима, Зенга Зенгана можуть дати врожай до 30-38 кг/га. А у Клері цей показник досягає 40 кг/га.

Аналогічні показники врожайності і у сортів нейтрального фотопериодического типу, що плодоносять безперервно, незалежно від тривалості світлового дня. Помічено, що плодоношення полуниці на полях, де застосовуються сучасні технології підвищення врожайності, в рази перевищує показники з дачної грядки. При тепличному способі вирощування вони ще вище.

Основні правила посадки і вирощування полуниці

Полуниця не любить сухості, вогкості, кислої і неродючим грунту, холоду, спеки, протягів. Тому її вирощування вимагає багато зусиль і знань.

Початківці садівники теж можуть домогтися успіху в цій справі, якщо будуть керуватися нижчезазначеними рекомендаціями:

Чимале значення має якість саджанців. Перспективними вважаються екземпляри, у яких діаметр кореневої шийки перевищує 6 мм, а довжина кореневих відростків досягає 9 див. Кращі елітні сорти, а також першої репродукції. Бажано викопувати посадковий матеріал пізньої осені і зберігати його до моменту посадки при низьких температурах.

Далі слід подбати про підготовку посадкового місця. Його глибоко перекопують і удобрюють органікою. Професіонали не вітають стандартні грядки з лунками і радять розташовувати кущі на бортах. Для цього з допомогою грабель і сапи робиться насип висотою до 30-40 см, Зверху ряд удобрюють золою, перегноєм або компостом (суміш готується в пропорції 1:1). Потім грунт зволожують і закривають чорним агроволокном. В даному випадку його функція полягає в протистоянні росту бур’янів і підтримки необхідного мікроклімату. Тепер можна приступати безпосередньо до посадки, зробивши ножицями через кожні 20-25 см хрестоподібні розрізи на поверхні укривного матеріалу (приблизно 10×10 см). В акуратно виконані поглиблення поміщають саджанці і присипають грунтом їх кореневу систему. Вона повинна бути розправлена і без вигинів. У разі надмірного закапування росток згниє, а якщо його серцевина буде занадто високо над поверхнею грунту — засохне. Альтернативним варіантом укриття є поліетиленова плівка чорного кольору або будь-яка мульча.

Через кожні 3-5 років потрібно пересаджувати кущі на нове місце. Інакше полуниця переведеться.

Як підвищити врожайність суниці у відкритому грунті

Багато власників земельних ділянок вирощують полуницю в теплиці або під укриттям, оскільки даний спосіб відрізняється високим плодоношенням і якістю продукту. Кущі, що ростуть на відкритому грунті, теж можна стимулювати. Для цього експерти радять віддавати перевагу високоврожайних сортів і суворо дотримуватися агротехнічні вимоги у догляді за ягодником.

Чи знаєте ви? Жителі італійського містечка Неми щорічно влаштовують полуничний свято, головним частуванням на якому є залиті шампанським стиглі ягоди, причому готують ласощі в чані місткістю кілька тисяч кілограмів.

Підбір високоврожайних сортів

Селекція полуниці ще раз підтверджує відносність поняття «врожайність». Адже деякі сорти навіть при несприятливих факторах для зростання дають рясне плодоношення, а інші в тих же умовах відрізняються гіршими показниками. Наприклад, з-за великої кількості квітконосів кущ сорту Ельсанта нагадує пишний букет, а у Клер і Мармелади він значно менше. Рентабельні елітні великоплідні різновиди з високими зимостійкими, а також імунними якостями ремонтантних типу.

Сьогодні користуються популярністю:

Азія — ранньостиглий, зимостійкий сорт італійської селекції. Характеризується потужними високими розетками з рясною кількістю квітконосів, великої листям і незначною чисельністю усов. Ягоди важать не більше 30 м, перший урожай дозріває в другій декаді травня. З одного куща можна зібрати до 1,2 кг плодів.

Чамора Туруси — середньостигла полуниця. Відрізняється великими соковитими ароматними плодами, середня вага яких досягає 100-110 р. Кущі високі, з широким листям і рясним кількістю вусів. Максимальна плодоношення настає на 2 і 3 рік. Врожайність одного куща близько 1,5 кг. Недоліком сорту можна вважати високу чутливість до грибкових зараженням і шкідників.

Королева Єлизавета — ремонтантний сорт, ягоди якого в середньому важать близько 60-70 р. Плодоношення починається у другій декаді травня та триває до перших морозів. Інтервал між хвилями дозрівання плодів (їх близько 4) не перевищує 14 днів. При сприятливій погоді з одного куща можна зібрати до 2,2 кг врожаю. Рослина вигідно відрізняється зимостійкими якостями і міцним імунітетом. Через кожні 2 роки посадку рекомендовано оновлювати, оскільки старі кущі погано плодоносять і ягоди сильно дрібнішають.

Спокуса — вважається найбільш урожайним сортом з класу ремонтантних. Його плоди важать близько 40 м, характеризуються солодкий смак з нотками мускату. Смакові якості розкриваються сильніше ближче до осені. Недоліком сорту можна вважати надмірне нарощування вусів, із-за чого потрібно їх регулярна обрізка. На кущі утворюється близько 20 квітконосів. Врожайність однієї рослини досягає 3 кг.

Правильна технологія догляду

Інтенсивне плодоношення суниці — заслуга не тільки селекціонерів, але і садівника, адже кількість і якість ягід залежать від потенціалу розсади, організації її посадки і подальшого догляду. Який посадковий матеріал вибирати, де, як і коли його садити — про все це було сказано вище.

Важливо! Після першого плодоношення обов’язкова підживлення кущів аміачними добривами або карбамідом. Процедура протипоказана лише ремонтантних сортів.

Агротехнічні тонкощі і секрети досвідчених садівників ви дізнаєтеся далі:

• щорічно слід оновлювати плантацію з рослинами нейтрального світлового дня (враховуйте, що примірники довгого фотопериодического типу не знижують урожайності на протязі 36 місяців);
• строго стежте за рівнем рН у ґрунті (у разі її окислення знадобиться внести на ділянку вапняну пушенку, доломітове борошно, цементний пил або стару штукатурку з розрахунку 150-300 г/м2);
• бажано налагодити полив з допомогою краплинних установок, оскільки дощування протипоказано полуничним розеток (щоб уникнути утворення глибоких тунелів, молоду розсаду не поливають під корінь);
• важливі своєчасні профілактичні обробки плантації від шкідників (використовуються інсектициди «Актара», «Актеллік») і захворювань (проводяться фунгіцидами «Скор», «Алмаз 100», «Хорус», «Камелот»);
• категорично заборонено підсипка кущів грунтом або мульчею — надмірне укриття загрожує дефіцитом кисню і загибеллю рослини;
• також з другої декади серпня протипоказана підживлення розеток (особливої уваги вимагають азотовмісні речовини, які не можна вносити до настання весни);
• після зняття першого врожаю обов’язково проведіть розпушування грунту (ця маніпуляція потрібно навіть для грядок, вкритих плівкою, агроволокном або мульчею);
• при підгодівлі уникайте хлору, він може погубити плантацію;
• для олужнення грунту доломітове борошно вносите тільки восени (при використанні навесні зростання розеток істотно загальмується);
• своєчасно збирайте стиглі ягоди, не допускайте їх перезрівання (відривати треба разом з квітконосами), те ж стосується і вусів (в надлишку вони забирають у куща корисні речовини);
• у разі виявлення хворих розеток видаляйте їх разом з верхнім шаром грунту (товщиною до 3 см);
• у дощовий сезон обов’язково накривайте плантацію прозорою поліетиленовою плівкою і повністю припиняйте полив (це вбереже ягоди від надмірної водянистості і поліпшить їх смак).

Корисні рекомендації

Для рясного плодоношення ягідника важливо приділяти йому багато часу. Садівник повинен щоденно слідкувати за станом грунту і за росте на ній культурою. З метою стимуляції росту та розвитку полуничних розеток рекомендовано в міжряддях плантації висаджувати цибулю, часник, кріп, чорнобривці, нагідки.

Такі комбіновані посадки сприяють запиленню, а також захищають чутливу культуру від шкідників. В результаті збільшується урожай. Адже часто, особливо в дощове літо, буває, що з-за дефіциту запилення кущі цвітуть, але ягоди на них не зав’язуються.

Важливо! Якщо грунт розсипається в долоні і не злипається в грудку, плантацію потрібно терміново полити.

Також причинами відсутності ягід можуть бути:

• пошкодження весняними морозами центральної зони бутонів;
• прогресування засмічених сортів полуниці (з’являються в результаті змішування зростаючих поблизу різновидів при неправильному догляді і розмноженні);
• псування квітконосів жуками-довгоносиками.

Уникнути цих неприємних наслідків допоможе регулярний ретельний догляд, відповідний правилами агротехніки.В якості додаткових заходів для стимуляції урожайних властивостей полуниці на відкритій плантації можна спорудити плівковий тунель або ж вкрити посадку агроволокном.

Досвідчені садівники помітили, що якщо ранньою весною закрити добре зволожені міжряддя будь укривним матеріалом, врожайність підвищується на 0,9–1 кг, і ягоди починають дозрівати на 2 тижні раніше звичайних строків. Доведено, що звичайна деревна або трав’яна мульча стимулює нарощування біомаси на 13% більше. При використанні чорної плівки облистяність кущів збільшується на 36%, а урожай дозріває на 3 дні раніше.

Вирощування полуниці — справа клопітка, оскільки без участі людини ніколи не буває успішним. Але всі витрачені зусилля окупляться корисними та дуже смачними ягодами. Рясний ранній урожай цілком можливий за умови грамотного догляду та правильного вибору сортів.