Сушіння яблук у електросушарці: як правильно сушити, скільки часу і при якій температурі

Одним з широко поширених фруктів є яблуко. Сьогодні лікарі рекомендують вживати хоча б один плід на день для збагачення організму вітамінами. Якщо ввести в щоденний раціон, можна захистити себе від хвороб серцево-судинної системи, запобігти виникненню раку, зменшити вміст цукру в крові, а також поліпшити травлення. Одним із способів забезпечити себе цим корисним продуктом в будь-який час року є його заготівля запас з допомогою електросушарки.

Зміст статьиПоказатьСкрыть

  • Правила вибору сорти яблук для сушіння
  • Достоїнства і недоліки сушіння плодів у електросушарці
  • Як сушити яблука в сушарці?
    • Як нарізати фрукт?
    • Скільки часу сушити?
    • При якій температурі?
    • Скільки витрачається енергії?
  • Як правильно зберігати сушені яблука?

Правила вибору сорти яблук для сушіння

Для такого способу заготівлі плодів рекомендується вибирати осінні сорти з кислинкою, т. к. солодкі види часто не мають вираженого смаку після висушування.

Важливо! Головне, щоб плоди були без гнилі і пошкоджень.

Достоїнства і недоліки сушіння плодів у електросушарці

Для збереження врожаю протягом декількох років використовується електросушарка. Цей прилад застосовується для сушіння овочів та фруктів.

  • Переваги заготівлі продуктів у електросушарці:
    • зберігається натуральність продукту — в процесі не використовуються добавки;
    • спрощення процесу заготівлі — досить нарізати продукт і викласти на піддон;
    • рівномірна обробка — всі нарізані частини просушуються однаково.
  • Мінуси:
  • Витрата електроенергії є одним з недоліків.

Як сушити яблука в сушарці?

Навіть для такого простого приладу як електросушарка є певні методи заготівлі.

Як нарізати фрукт?

Перед тим, як різати фрукт, його необхідно вимити і витерти, оскільки зайва волога може збільшити тривалість процесу. Після необхідно видалити серцевину і нарізати скибочками або кружальцями не товщі 0,5 див.
a796a50e604cf41c81c047213ca4aa8c Сушіння яблук у електросушарці: як правильно сушити, скільки часу і при якій температурі

Читайте також:  Дачні клумби: існуючі різновиди, їх особливості, фото, створення своїми руками

Скільки часу сушити?

Тривалість процедури при потрібній температурі становить не менше 8 ч. Щоб плоди просушилися рівномірно, необхідно кожні 2 ч. міняти піддони місцями. Щоб дізнатися, чи готові шматки, досить на них подивитися і помацати. Висушені часточки перестане липнути до рук, а шкірка стане темніше.

Важливо! Не можна залишати вимкнену сушарку з закритою кришкою і готовими плодами. Вони можуть набрати зайву вологу, і процес доведеться повторити.

При якій температурі?

На приладі слід встановити регулятор в межах +70…+80°С. При більш високій температурі деякі корисні речовини з продукту можуть виділитися.
e49bd6af61fe829134054b18c8ee45be Сушіння яблук у електросушарці: як правильно сушити, скільки часу і при якій температурі

Скільки витрачається енергії?

Це залежить від споживаної сушаркою потужності. В середньому, за 10 год безперервної роботи приладу витрачається 5 кВт.

Чи знаєте ви? Сушені яблука покращують пам’ять і розумові здібності.

Як правильно зберігати сушені яблука?

Найбільш оптимальним способом зберігання є скляний посуд із щільно закриваються кришками.
046e7b92f631de59551a4802e7aabfb7 Сушіння яблук у електросушарці: як правильно сушити, скільки часу і при якій температурі

При правильному приготуванні засушені яблука можуть зберігатися близько двох років. Таким чином, ви зможете порадувати взимку близьких і рідних смачним компотом із сухофруктів або пирогом.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день
Залишити відповідь