Копчений лосось — ще один яскравий представник червоної риби, який дуже смачно вийдуть у такому вигляді. Він дуже корисний, з великим вмістом вітамінів та інших поживних речовин. В закуски — це дуже вдалий і оригінальний компонент, який дарує неповторний смак. Салат з копченим лососем має …
Копчений лосось — ще один яскравий представник червоної риби, який дуже смачно вийдуть у такому вигляді. Він дуже корисний, з великим вмістом вітамінів та інших поживних речовин. В закуски — це дуже вдалий і оригінальний компонент, який дарує неповторний смак. Салат з копченим лососем має багато варіацій. Рецепт кожного з них має свою неповторність.
Пропонуємо вам кілька варіантів приготування такої закуски
Якими ж бувають салати
Листковий варіант, для приготування якого вам будуть необхідні:
Пару скибочок твердого чорного хліба (злегка підсушеного) нарізається у вигляді соломки. Томат і огірок наріжте дуже дрібно. Картопля ріжеться на кубики, а листя зелені дуже дрібно порвати. Цибулю подрібнити, промити і додати сік лимона, щоб покривав його весь. Готуємо соус: масло, сік лимона і гірчицю поміщаємо в одну ємність, посипаємо сіллю, перчимо і добре перемішуємо.
Викладати треба шарами за допомогою форми. Спочатку викладаємо хліб і промазуємо заправкою, потім укладаємо маринований в соку цибулю, після чого йде картопля, помідори і зелень, все злегка промащується заправкою. Потім викладіть огірочки, а на самий верх помістіть рибку. Дайте страви настоятися і знімайте форму.
Наступний рецепт — це страва займе у вас мінімум часу для готування. Вам знадобляться:
Подрібнюємо цибулю і обсмажуємо до отримання золотистого кольору. Морква подрібнюємо на тертці, обсмажуємо і при цьому солимо і перчимо. Смажити продукти слід по окремості. Філе ріжеться кубиками. Відварені яйця і огірки також подрібнюються у вигляді кубиків.
Всі формується шарами — першим йде шар з риби, потім цибулю, далі просочується майонезом, після чого розкладаються огірки, після йдуть яйця, які потрібно дуже добре промазати майонезом, і в кінці викладається моркву. Страва має настоюватися близько двох годин.
Салат з копченого лосося зі свіжими овочами, для якого будуть потрібні:
Листя зелені рвемо на невеликі скибочки, рибку і огірочки подрібнюємо у вигляді соломки. Помідори розрізаємо на дві частини. Всі складові поміщаємо в глибоку ємність для приготування закуски і заливаємо сумішшю, яка складається з масла і лимонного соку, при цьому солимо і посипаємо кунжутом.
Салат з лосося гарячого копчення . Для його готування вам будуть необхідні:
Так як закуску викладається шарами, то першим — відварений рис, на нього — риба, порізана кубиками, далі йдуть цибулю півкільцями і морква, натерта на тертці. Ці овочі попередньо обсмажують до утворення золотого кольору і формують наступний шар. Не забувайте про промазування кожного шару майонезом. Лимон використовується в якості прикраси.
Закуски з копченою рибою — дивовижна знахідка для кожної господині. Вони прикрасять будь-який стіл і нікого не залишать байдужим. Приємного апетиту!
