Салати з рисом на зиму найсмачніші рецепти

78c6eb312c7c26e2c84e41a13da3928d Салати з рисом на зиму найсмачніші рецепти

Консервування салатів з рисом має свої особливості. Дотримання нескладних правил дозволить заготовити неймовірно смачні страви, які в зимовий час виявляться як не можна до речі. Дуже смачний салат з рисом на зиму – це ситне, повноцінне блюдо, яке до того ж і насичено вітамінами. А їх так не вистачає взимку.

Салат з помідорами з рисом на зиму

92acf3acda365d260c91fcd19d5b4e72 Салати з рисом на зиму найсмачніші рецепти

Аромат цієї страви настільки насичений, що тільки відкриєш баночку і апетит розпалюється. Смачне і поживне блюдо як не можна до речі виявиться в тих випадках, коли часу на приготування абсолютно немає.

Знадобляться:

  • 1 кг. соковитої моркви;
  • 1 кг. помідорів;
  • 1 кг. салатного лука;
  • 1 кг солодкого перчика;
  • парочка двохсотграмову стаканів рису;
  • парочка двохсотграмову склянок масла;
  • підлогу двухсотграммового склянки цукру;
  • парочка ст. л. солі;
  • підлогу 200 гр. склянки оцту 9%.

Рисовий салат на зиму рецепти:

  • Всі без винятку овочі миють, очищають і трошки просушують.
  • З перчика обережно витягають всі наявні насіння, і він ріжеться у вигляді тоненької соломки.
  • Для подрібнення моркви використовується терка.
  • Цибулю нарізати тоненькими половинками колечок.
  • Помідори буквально на пару-трійку секунд занурюються в окріп, після чого з них без зусиль знімається шкірка. Після чого їх подрібнюють у м’ясорубці або блендером.
  • Рис відварюється до тих пір, поки не стане розсипчастим.
  • Томати переміщуються в найбільш підходящу для подальших маніпуляцій тару, солятся, присипаються цукром, змішують з оцтом і олією. В такому складі томатна маса кип’ятитися.
  • До пюре з томатів приєднують моркву і проварюють близько чверті години.
  • В овочеву суміш приєднують подрібнений перчик і проварюють ще чверть години.
  • Тепер настає черга лука. Його приєднують в томатну суміш і проварюють не менше півгодини.
  • Останній необхідний компонент – рис. Після його додавання салату до готовності залишається протомится всього-то хвилин п’ять.
  • Під час готування салату слід приготувати тару, яка просто необхідна для якісного консервування. Її слід добре вимити і піддати обов’язковій стерилізації.
  • У минулі термообробку баночки викладається тільки що приготовлений салат і негайно закочується.
  • Щоб процес охолодження максимально уповільнити, баночки слід накрити чимось тепленьким.
  • Салат з рису на зиму дуже смачний

    489c95259250d9debe3404c1aa480f4e Салати з рисом на зиму найсмачніші рецепти

    Консервування зелених помідорів для багатьох хазяєчок здається дуже складним. До того ж далеко не всім така заготовка доводиться по смаку. Але не у випадку консервування їх з рисом. Це дивовижно смачний гарнір, який і приготувати дуже просто.

    Знадобляться:

    • двухсотграммовый склянку рису;
    • парочка кг зелених помідорів;
    • пів кг. соковитої моркви;
    • пів кг. солодкого перчика;
    • пів кг. салатного лука;
    • чверть двухсотграммового склянки солі;
    • підлогу двухсотграммового склянки цукру;
    • півтора двохсотграмову склянки олії.

    Салат з рисом з овочами на зиму:

  • Рис обов’язково слід попередньо на кілька годин замочити.
  • З перчика акуратно витягають все насіння, і він ріжеться у вигляді мініатюрних кубиків.
  • Таким же чином нарізати помідори.
  • З лука знімається наявна лушпиння і він ріжеться тоненькими кільцями.
  • Морква чистять і потім натирають на найпростішою тертці.
  • В підходящу для здійснення всіх подальших дій посуд викладаються всі подрібнені овочі і змішуються з рисом.
  • До рисово-овочевої маси приєднуються всі залишилися невитрачені компоненти і суміш проварюється близько сорока хвилин.
  • Цим часом здійснюється підготовка посуду, яка необхідна для консервації. Її з содою миють і піддають якісної пастеризації.
  • У термічно оброблені банки викладається готовий салат і негайно закочується.
  • Салат з рисом сита зима

    d95d981504b889e5156732a34baf55ca Салати з рисом на зиму найсмачніші рецепти

    Незвичайне, але дивно смачне поєднання рису і капусти неодмінно викличе фурор серед гостей. Дуже ситна, з приємною кислинкою страва допомагає швидше підготуватися до будь-якого свята, при цьому стіл буде набагато яскравіше, ніж зі стандартним картоплею.

    Знадобляться:

    • 5 кг помідорів;
    • 1 кг солодкого перчика (різних кольорів);
    • 1 кг. салатного лука;
    • 1 кг. звичайної капусти;
    • 1 кг. соковитої моркви;
    • парочка 200 гр. стаканів масла;
    • 4 ст. л. солі;
    • парочка 200 гр. склянок цукру;
    • пів кг. рису;
    • 200 гр. стакан яблучного оцту 6%;
    • половинка гострої перчинки.

    Рисовий салат на зиму:

  • Помідори на лічені секунди занурюють в окріп, після чого з них елементарно просто зняти шкірку. Вже без неї їх подрібнюють у м’ясорубці.
  • З перцю витягуються насіння і потім він ріжеться як можна більш тоненькою соломкою.
  • Тонкими смужками подрібнюється і капуста.
  • Морква промивають, очищають і потім подрібнюють на тертці.
  • З гострою перчинки теж витягуються насіння і дрібненько його нарізають.
  • В підходящу для варіння овочів ємність переміщається томатне пюре і масло, де і проварюється хвилин двадцять.
  • Потім в томатну масу додаються й інші подрібнені овочі. Їм провариваться слід хвилин сорок.
  • В окремому посуді відварюється і рис до тих пір, поки не стане м’яким.
  • В овочеву суміш приєднують рис і всі залишилися компоненти. У повному складі салат нудиться ще максимум хвилин десять.
  • Здійснюється підготовка і тари, яку слід вимити з содою і піддати необхідної стерилізації.
  • Лише у минулі обробку високою температурою баночки викладається готовий продукт і в мить закочується.
  • Важливо! Салат може бути як гострим, так і дуже пекучим. Залежно від особистих переваг кількість перчика можна збільшити або ж зовсім від нього відмовитися. Додавання ж зелені зробить його більш ароматним і по-літньому свіжим.

    Салат на зиму рисовий

    32aac1f0268d09d9097774dd828168dc Салати з рисом на зиму найсмачніші рецепти

    Незвичайний, трохи пікантний салат з додаванням квасолі може використовуватися і у вигляді вишуканого гарніру, і у вигляді розкішної закуски. З приємною гостротою і дивним часниковим ароматом він може викликати лише захоплення.

    Знадобляться:

    • 6 шт. соковитих морквин;
    • двухсотграммовый склянку рису;
    • 1 кг солодкого перчика;
    • 1 кг. салатного лука;
    • підлогу л. олії;
    • 3 кг. помідорів;
    • 3 ст. л. солі;
    • 1 головка раннього часнику;
    • двухсотграммовый склянку квасолі;
    • двухсотграммовый склянка цукру;
    • підлогу гострої перчинки.

    Салат рисовий на зиму:

  • Помідори буквально на мить занурюються в окріп і потім з них з особливою легкістю знімається шкірка.
  • Очищені помідори подрібнюються на звичайній м’ясорубці.
  • Морква промити, очистити і нарізати дуже тоненькою і довгою соломкою.
  • З лука знімається лушпиння і потім він ріжеться у вигляді крихітних шматочків.
  • З перцю витягуються насіння, і він теж у вигляді соломки нарізається.
  • Гострий перчик дрібно подрібнюється.
  • Для подрібнення часнику використовується прес.
  • Рис і квасоля обов’язково піддаються часовому вымачиванию і відварюють окремо один від одного.
  • У посуді, яка найбільш підходить для подальших дій розігрівається масло. У неї викладаються всі підготовлені овочі і проварюються третину години.
  • Додаються всі інші компоненти і салат проварюється ще хвилин десять.
  • Баночки в обов’язковому порядку з содою миють і піддають якісної стерилізації.
  • У термічно оброблену тару викладається ще дуже гарячий салат і невідкладно закочується.
  • Порада: в залежності від бажаного результату можна змінити кількість необхідного томату. Зменшивши його страва буде густим, а якщо додати більше – рис опиниться в дуже оригінальній томатної заливки і більше буде схожою не на гарнір, а на соус.

    Салат з кабачків з рисом на зиму

    51fd1a229318272a88da7d2543b72897 Салати з рисом на зиму найсмачніші рецепти

    Рис, у поєднанні з такими овочами, баклажани і кабачки – це неймовірно смачне блюдо. Його і салатом то назвати складно, адже це може бути і поживний сніданок, а не просто закуска. До того ж поживний, корисний і ароматний.

    Знадобляться:

    • півтора кг. баклажанів;
    • півтора кг. кабачків;
    • 1 кг. помідорів;
    • півтора кг. звичайної капусти;
    • парочка ст. л. солі;
    • підлогу 200 гр. склянки цукру;
    • підлогу ч. л. меленого звичайного перчика;
    • пів кг. салатного лука;
    • двухсотграммовый склянку олії;
    • підлогу двухсотграммового склянки оцту 9%.

    Салат з кабачків на зиму з рисом:

  • У вигляді дуже тоненькою соломки нарізати кабачки, капуста, баклажани.
  • Помідори зовсім на трохи занурюються в окріп і відразу ж очищаються від шкірки. Тільки після цього їх необхідно подрібнити на м’ясорубці.
  • З лука знімається вся лушпиння і він ріжеться тоненькими половинками колечок.
  • Рис до м’якого стану відварюється.
  • Масло змішується з сіллю, оцтом і сіллю, після чого по максимуму прогрівається.
  • У розігріту оцтову суміш приєднують капусту тушкують хвилин десять.
  • До капусти приєднують інші овочі і тушкують ще хоча б чверть години, після чого додають рис і перчик.
  • У повному складі салат проварюється ще близько двадцяти хвилин.
  • У цей час готується необхідна для здійснення процесу консервації тара. Її з самою звичайною содою миють і обов’язково піддають стерилізації.
  • Готовий рисовий салат викладається в термічно оброблені баночки і моментально закочується.
  • Салат з кабачками на зиму з рисом має особливу цінність. Вони не тільки шалено смачні, але й корисні. Та й дуже зручно час від часу зробити собі свято, не стояти біля плити, а просто відкрити баночку з таким шедевром і щільно поїсти. А якщо врахувати, що консервація такого продукту здійснюється досить швидко і просто, то цієї заготівлі взагалі ціни немає.