Смачні мариновані абрикоси на зиму рецепти

f9d02ccd0f2b8a9feba2032f9aba1538 Смачні мариновані абрикоси на зиму рецепти

Мариновані абрикоси на зиму є ніби маленьким сонечком в злі і люті морози. Вони зберігають свій натуральний і яскраво насичений колір всю зиму, тому коли відкриєте баночку абрикосів, то ви поринете в яскравий і теплий літній день. Мариновані абрикоси з гірчицею або без неї — не тільки надзвичайно смачне, але і корисне, так як в абрикосах міститься велика кількість вітамінів.

Крім абрикосів, господині часто готують мариновані патисони до столу.

Як замаринувати абрикоси на зиму

22b0a68478a6331320aa0725002f8d79 Смачні мариновані абрикоси на зиму рецепти

Цей рецепт солодкого десерту припаде до смаку як дорослої аудиторії, так й дитячої. Через додавання у страву спецій, смак абрикосів стає насичений, пряний. Якщо ви не маєте в своєму розпорядженні великою кількістю часу, то цей рецепт дуже вам підійде, так як цей рецепт є найшвидшим і простим способом приготування маринованих абрикосів.

Інгредієнти, необхідні для приготування заготовки:

  • п’ятсот грам абрикосів;
  • двісті грам цукру;
  • п’ятдесят мілілітрів 9 % яблучного оцту;
  • двісті п’ятдесят мілілітрів води;
  • дві палички кориці;
  • п’ять суцвіть гвоздики.

Мариновані абрикоси рецепт на зиму:

  • Перед безпосереднім приготуванням маринованих абрикосів спочатку необхідно ретельно помити фрукти і простерилізувати ємності і кришки для заготовок будь-яким зручним для вас способом (окропом, над парою, в духовці).
  • На дно банки кладемо одну паличку кориці і три суцвіття гвоздики. Самі фрукти мають свої унікальні і неповторні смакові якості, але саме спеції надають ароматну пряність і свіжість.
  • Слідом за спеціями в ємність складаємо чисті цілі плоди абрикосів або половинки, а поверх фруктів засипаємо цукор.
  • Воду кип’ятимо на вогні і заливаємо в банки з інгредієнтами. Гаряча вода розкриє всі аромати спецій, що надасть нашій страві пряний смак. Після цього вливаємо в посуд яблучний оцет.
  • Прикриваємо банки з інгредієнтами кришкою ставимо в каструлю з гарячою (але не окропом) водою і кип’ятимо на середньому вогні двадцять хвилин.
  • Після стерилізації заготовки закатуємо кришкою ємність з десертом. Перевертаємо догори дном банку, закутуємо в ковдру або теплу, щільну тканину і залишаємо на день. Після повного охолодження, прибираємо зимову закатку в прохолодне місце для збереження до зими.
  • Солоні мариновані абрикоси рецепт

    8f51fc683524a0aea8aa689480bf09be Смачні мариновані абрикоси на зиму рецепти

    Цей рецепт солодкого десерту має унікальний і насичений смак і аромат, але крім цього допоможе при застуді холодною зимою. Велика кількість вітаміну С та інших корисних речовин сприяє запобіганню застуди і грипу. Його також можна вживати для профілактики зимових застуд.

    Продукти для маринування:

    • чотириста грамів абрикосів;
    • два лимона середнього розміру;
    • чотири яблука середнього розміру;
    • п’ятсот грам цукру;
    • п’ять грам лимонної кислоти.

    Як потрібно маринувати абрикоси:

  • Першим ділом помийте абрикоси, лимони, яблука під холодною проточною водою, а ємності для закруток стерилізуйте будь-яким зручним для вас способом (над парою, окропом, в духовці).
  • Нашаткуйте чисті лимони з шкіркою кільцями, одночасно видаляючи насіння. Яблука поділіть на часточки, а абрикоси порізати на дві половинки і приберіть кісточки. Всі готові фрукти покласти в заздалегідь простерилизованную банку.
  • Помістіть каструлю з водою на плиті, киньте туди лимонну кислоту, додайте цукор і дайте прокипятиться до його повного розчинення. Готовий сироп влити в ємності з інгредієнтами.
  • Притуливши горлечко банки кришкою, поставте їх у каструлю з гарячою (не окріп) водою і стерилізують двадцять хвилин на середньому вогні.
  • Закрутіть зимові заготовки і, перевернувши денцем вгору, загорніть в теплу, щільну тканину. Після повного охолодження, помістіть ємності на зберігання в сухе місце з низькою температурою.
  • Абрикоси з кісточкою мариновані

    0e909e8516f3cc99ada6faf6f7c6cf58 Смачні мариновані абрикоси на зиму рецепти

    Трав’яниста рослина майоран надає цьому зимового десерту пряний і освіжаючий аромат. З-за незвичайного смаку прянощі майоран, таку страву можна вживати не тільки як окремий десерт до чаю, але і як гарнір до м’яса і риби.

    Інгредієнти для приготування цієї зимової заготівлі:

    • чотириста грамів абрикосів;
    • п’ятсот мілілітрів (дві склянки) води;
    • 250 мілілітрів 9 % оцтової кислоти;
    • п’ятсот грам цукру;
    • гілочка майорану.

    Послідовні кроки готування зимової солодощі:

  • Попередньо вимийте фрукти чистою водою і проколіть чим-небудь шкірку для того, щоб вона не тріснула. Гілочку майорану також промийте водою. Ємності і кришки для закруток стерилізуйте зручним для вас методом.
  • У ємність складіть цілі фрукти і гілочку майорану. Розташуйте на плиті каструлю з водою, додайте туди оцтову кислоту, поцукруйте і закип’ятіть до повного його розчинення. Зніміть з вогню маринад і злегка остудіть.
  • Влийте в ємності з продуктами охолоджений маринад. Прикривши кришкою, поставте банки в каструлю з гарячою водою (не окропом) і стерилізуйте п’ятнадцять хвилин.
  • Акуратно діставши банки переверніть їх догори ногами і загорніть в теплу, щільну тканину. Охолоджені заготовки додайте в сухому місці з низькою температурою.
  • Мариновані абрикоси до м’яса

    65e6d5fa1c9b9dd48ddbf66cac056f37 Смачні мариновані абрикоси на зиму рецепти

    Якщо ви завзятий ласун і віддаєте перевагу навіть м’ясо їсти з солодким гарніром, то це блюдо зимової заготівлі вас зацікавить. Додавання до абрикосам гвоздики і гострого червоного перцю додає прянощі і перчинки солодкої закрутки. Вживайте м’ясо з цим блюдом і додатковим гарніром (відварений рис, гречка, картопля і так далі) і ваш прийом їжі буде збалансованим і корисним.

    Продукти, необхідні для маринованования:

    • три з половиною кілограми абрикосів;
    • один літр води;
    • вісімсот п’ятдесят грам цукру;
    • 130 мл 9 % оцтової кислоти;
    • десять суцвіть гвоздики;
    • одна чайна ложка меленої кориці;
    • один стручок гіркого червоного перцю.

    Кроки з приготування страви:

  • Помийте фрукти, овочі і проколіть шкірку зубочисткою для того, щоб вона не тріснула під впливом високих температур. Стерилізуйте ємності і кришки для заготовок зручним для вас методом.
  • На дно банки кладемо корицю, гвоздику і червоний гіркий перець без насіння і порізаний на ваш розсуд. Зверху поміщаємо фрукти, але не дуже щільно.
  • Ставимо каструлю з водою на плиту, додаємо цукор і кип’ятимо до його повного розчинення. В самому кінці влити оцтову кислоту. Влийте готовий маринад в ємності з інгредієнтами і прикрийте кришками.
  • У каструлю з гарячою водою помістіть банки і стерилізують на середньому вогні тридцять хвилин. Акуратно приберіть з каструлі заготовки і щільно закрутіть їх. Укутайте в ковдру, попередньо перевернувши догори дригом.
  • Дайте баночках охолонути і помістіть в прохолодне й сухе приміщення (підвал, холодильник) для подальшого зберігання.
  • Абрикоси, мариновані в морквяному соку без цукру

    562eef1e576d9c60b720ed5580d91b5e Смачні мариновані абрикоси на зиму рецепти

    Це блюдо зимової заготівлі не вимагає безліч продуктів і часу для приготування. Воно має яскраво виражений овочево—фруктовий смак з освіжаючими нотками лимона. Так як десерт готується без застосування цукру, то воно підійде людям, які стежать за своїми фігурами або забороняється його вживання.

    Інгредієнти, необхідні для приготування цієї страви:

    • триста грам абрикосів;
    • триста грам молодої моркви;
    • п’ять грам лимонної кислоти.

    Мариновані абрикоси рецепт без оцту:

  • Попередньо помийте всі інгредієнти під холодною проточною водою. Абрикоси розріжте навпіл і видаліть кісточки. Выжмете з моркви сік. Стерилізуйте ємності і кришки для заготівок.
  • У банку щільно викладіть фрукти. Помістіть каструлю з соком на плиту, додати лимонну кислоту і прокип’ятіть на вогні.
  • У ємності з інгредієнтами залийте сік і прикрийте кришкою. У каструлю на плиті з гарячою водою акуратно поставте банки і стерилізують на середньому вогні п’ятнадцять хвилин. Помістіть їх під теплу ковдру попередньо перевернувши догори дном.
  • Дайте заготівлях ретельно охолонути, а потім перемістіть їх в сухе місце зі зниженою температурою для подальшого зберігання.
  • Мариновані абрикоси у власному соку

    84db26c1e0c3a83fc092a1300e3bdea1 Смачні мариновані абрикоси на зиму рецепти

    Це соковите і солодке зимова страва ідеально підходить для ласунів і любителів фруктів. Крім незабутнього смаку і аромату ця солодкість має величезну кількість вітамінів і корисних речовин, необхідних організму. Часто вживаючи ці абрикоси, ви допоможете роботи шлунково-кишкового тракту.

    Продукти, які потрібні для приготування десерту:

    • два кілограми свіжих абрикосів;
    • вісімсот грам цукру;
    • два літри води;
    • п’ять грам лимонної кислоти.

    Інструкція по приготуванню зимової заготівлі:

  • Перед безпосереднім приготуванням страви ретельно помийте фрукти, стерилізуйте ємності і кришки зручним для вас способом. Розрізаємо абрикоси навпіл і видаляємо кісточки.
  • Викладаємо фрукти шарами в салатницю або таз, посипаючи кожен шар цукром і, прикривши тканиною, залишаємо на ніч. Наступним днем перекладаємо їх у банки, поливаючи соком, що виділився і додаючи лимонну кислоту.
  • Ставимо каструлю з гарячою водою на вогонь і ставимо туди ємності, прикриті кришками. Стерилізуємо на середньому вогні двадцять хвилин.
  • Обережно виймаємо з каструлі банки і ставимо під теплу ковдру, попередньо обернувши їх догори дном. Повністю остиглі зимові заготовки переносимо в сухе місце з низькими температурами (холодильник, погріб).
  • Сонячний колір і солодкий аромат абрикос буде навіть у люту зимову погоду приносити частинку теплого літа. Мариновані абрикоси без стерилізації — це не тільки смачний десерт на зиму, але і велика кількість вітамінів для хорошого здоров’я.

    Вас скоріше всього зацікавить також рецепти приготування солоних красноголовців і заготівлі моркви.