Варення з чорниці вважається корисним продуктом

457b7f867cb2f51ebdfbbf03e7b410f0 Варення з чорниці вважається корисним продуктом

Взимку, коли не вистачає свіжих ягід, вітамінів і сил чорничне варення як ніколи до речі. Чорниця здавна вважається наиполезнейшим продуктом для поліпшення зору, і профілактикою від серцевих захворювань і ракових пухлин.
Виводить шлаки, токсини і солі важких металів з організму. Та й кулінарії вона займає лідируючі місця на кухнях у домогосподарок. У ній міститься багато корисних речовин, які зміцнюють судини: Se, Zn, Mn, Na, Ca, K, а також вітаміни групи В, вітаміни е, К, С, ніацин.

Варення з чорниці з ромом

03f74ccfb23770ed7fa54cb4d2ba292a Варення з чорниці вважається корисним продуктомТак як воно містить алкоголь, маленьким дітям воно не рекомендується, але для себе одну баночку можна припасти. Дуже добре використовувати в якості наповнювача в пироги та іншу випічку.

Інгредієнти:

  • 1 кг чорниці;
  • 200-300 гр. цукру
  • 2 ложки рому
  • 2 ложки води

Спосіб приготування:

  • Підготувати чорницю: гарненько відсортувати, помити, трохи розчавити. Потім підлити води і варити до розм’якшення ягоди постійно помішуючи;
  • До цієї кашоподібної маси додати цукор невеликими порціями. Важливо при його додаванні, щоб маса кипіла;
  • Зняти готове варення і додати рома;
  • Залити готове варення в банки, які повинні бути загорнуті у вологий рушник, витерти краю і закатати. Перевернути банки кришками вниз і накривши їх залишити остигати. Вже остиглі банки протирають вологою ганчіркою.
  • Чорничне варення з суницею

    0f0e239e8ede34eb531a3bf323fabb01 Варення з чорниці вважається корисним продуктом

    Змішування чорниці та суниці відіграють велику роль у попередженні вірусів. Крім відмінного смаку, це варення містить просто величезну кількість антиоксидантів, які перешкоджають старінню, а також володіють протизапальною дією. Суниця відмінно справляється із збереженням краси і молодості.

    Інгредієнти:

    • 1 кг чорниці
    • 500 гр. свіжої суниці
    • 1 кг. цукру
    • 1 ст. води

    Спосіб приготування:

  • Готуємо чорницю та суницю: перебираємо, миємо;
  • Зробити сироп: цукровий пісок і воду варити, постійно помішуючи;
  • Заливаємо ягоди цим сиропом і вичікуємо 4 години;
  • Потім просто поварити чорнично-суничне варення на повільному вогні до повної готовності.
  • Чорничне варення з малиною

    df7da96277ad27b085a4a8f5e7ad1a5b Варення з чорниці вважається корисним продуктом

    Це варення дуже популярна як дітьми, так і дорослими. Чорниця у поєднанні з малиною – це просто бомба вітамінів. За своїм складом речовин і вітамінів малина дуже схожа з чорницею. Активує процес регенерації шкіри і лікує волосся. Добре зміцнює імунітет, що просто необхідно в зимовий період, коли навколо багато вірусів. Його можна додавати в будь-яку випічку, так і насолоджуватися при чаюванні.

    Інгредієнти:

    • 1 кг чорниці
    • 150 гр. малини
    • 1200 гр. цукрового піску
    • Півтора склянки води

    Спосіб приготування:

  • Підготуйте ягоди: відсортуйте від листочків, гілочок і іншого сміття, гарненько промийте водою і відкладіть, щоб чорниця і малина висохли;
  • Готуємо цукровий сироп: у воду засипаємо цукор, і на повільному вогні тихенько помішуємо до повного розчинення цукру. Залишити ще пару хвилинок поваритися після закипання;
  • Ягоди перекладіть в банку, залийте отриманим сиропом і години на 3, прикривши кришкою, залиште, для пускання соку і змішування інгредієнтів;
  • Отриману масу покладіть в каструлю і на середньому вогні варіть до кипіння. Потім поставте на вогонь на мінімум і варіть до повної готовності. Не забувайте при цьому знімати пінку з варення;
  • Банки і кришки простерилізувати;
  • Приготоване варення розлити по банках, закатати кришками і перевернути догори дном. Обмотати теплим рушником і залишити на 24 години.
  • З нього дуже добре робити джем. Для цього необхідно просто додати желатин на стадії сиропу.

    Чорниця протерта з цукром

    50b9ded325fc76a71d103b5fd572bf19 Варення з чорниці вважається корисним продуктом

    Цей рецепт гарний тим, що в ньому зберігаються всі корисні речовини і вітаміни. Також чорниця протерта з цукром володіє великою кількістю пектину, що зумовлює її желюючий властивості. Використовується для приготування компотів, при випіканні борошняних виробів. Вона ідеально підійде до морозиву і в якості солодкого доповнення до чаю. Можна приготувати з неї смачні напої, затока чорничну масу водою. А збивши з молоком і морозивом можна отримати смачний освіжаючий коктейль.

    Інгредієнти:

    • 1 кг. свіжих ягід чорниці
    • 600 гр. цукру

    Спосіб приготування:

  • Ягоди перебрати, промити і залишити сохнути;
  • За допомогою блендера або м’ясорубки прокрутіть чорницю з 300 гр. цукру;
  • Дану масу перелити в каструлю і на повільному вогні тушкувати 20 хвилин, постійно помішуючи;
  • Потім туди засипати цукор, що залишився і заважати до тієї пори, поки він остаточно не розтане. Як тільки починає кипіти, знімайте з вогню і переливайте в заздалегідь приготовані банки і закрийте кришками;
  • Така чорниця повинна знаходитися в прохолодному місці: в холодильнику або коморою.
  • Ароматне варення з чорниці

    8bd8aabe181762e2311c587aba897b99 Варення з чорниці вважається корисним продуктом

    Цей популярний рецепт, який простий в приготуванні і, тим не менш, не втрачає своєї актуальності.

    Інгредієнти:

    • 1 кг чорниці
    • Ванілін
    • 1 кг. лимона
    • 2 склянки води
    • 1 кг цукрового піску

    Спосіб приготування:

  • Підготувати ягоди чорниці: перебрати, помити, посушити;
  • Зробити сироп: 2 склянки води і цукор варити до готовності;
  • Покласти чорницю в киплячий сироп, трохи поварити, дати 5 хвилин покипіти. Охолодити. Таку процедуру проварки провести 2 рази;
  • Після всього додати лимонного соку або на крайній випадок можна замінити лимонною кислотою. Додати чайну ложку ваніліну.
  • Отримане варення перелити в банки й щільно закрити кришками. Перевернути догори дном і дати охолонути.
  • Чорничне варення з яблуками в мультиварці

    81c88eb1a34277357216a59d7d07da78 Варення з чорниці вважається корисним продуктом

    За що можна похвалити це варення, так це за його легку кислинку. Чорниця разом з яблуком володіють прекрасними очисними властивостями організму. Ну і нарешті, одне із самих головних переваг – це простота. Не потрібно стояти довгий томливе час біля газової плити.

    На нашому сайті ви також можете дізнатися рецепт мандаринового компоту, який заповнить ваш вітамінний запас навіть взимку.

    Інгредієнти:

    • 1 кг. яблук
    • 1,5 кг. цукру
    • 1 кг чорниці

    Спосіб приготування:

  • Підготувати продукти: яблука помити, очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками, чорницю перебрати, промити, просушити;
  • Потім всі продукти засипте в каструлю. І на програмі «Гасіння» залишити на одну годину. Пару раз перешкодити, щоб це все не пригоріло.
  • Ось власне і все готово. Залишилося розлити по банках і поставити їх у затишне місце на зиму.
  • Чорничне варення з медом і горіхами

    23106821d1b1b5c387a91fb540a8a930 Варення з чорниці вважається корисним продуктом

    Варення з незвичайними смаковими якостями не залишити байдужим жодного любителя солоденького. Підніме не тільки імунітет, але і настрій.

    Ще однією з прекрасних вітамінних заготовок, які дуже прості в приготуванні, є журавлинний сік, рецепт і покрокове приготування якого, можна подивитися на нашому сайті.

    Інгредієнти:

    • 100 мл води
    • 2 склянки ягід
    • 2 ст. ложки меду

    Спосіб приготування:

  • Ягоди помити, покласти в каструлю і додати води. Трохи поварити;
  • Мед розтопити на водяній бані і покласти дрібно нарізані горіхи;
  • З’єднати ягідну масу з медом і горіхами. Гарненько все це перемішати. Готувати в духовій шафі при температурі 180 градусів 20 хвилин.
  • Розлити по стерилізованим банкам і закатати бляшаними кришками.
  • Чорничне варення з ожиною

    fbe89411da27d62b9800f1584f64202d Варення з чорниці вважається корисним продуктом

    Інгредієнти:

    • 500 гр. ягід чорниці та ожини
    • 1 кг. цукру
    • Імбир (за смаком)

    Приготування:

  • Ягоди промити і подрібнити у блендері;
  • До цього пюре додати 1 кг цукру. Варити близько 5 хвилин з моменту кипіння.
  • Для тих, хто любить пікантні смаки, можна додати трохи імбиру.
  • Охолодити і скласти в банки.
  • Ось які нескладні і смачні варіанти варення можна зробити з чорниці. Головне проявити фантазію і на вашому столі будуть стояти смачні ласощі, які нікого не залишать байдужими.

    Ви також можете прикрасити свій стіл в зимовий час варення з шипшини, яке, без сумніву, сподобається всім членам вашої сім’ї.