Лосось в медово-імбирному маринаді

Сьогодні спробуємо приготувати червону рибу. Хтось віддає перевагу її виключно в солоному стані, а хтось- у вигляді добре прожареного стейка. Просто запікати стейк у фользі — не цікаво, тому давайте попередньо нашу рибу замаринуем. Якщо Ви думаєте, що для маринаду потрібно багато інгредієнтів — Ви помиляєтеся…

Інгредієнти

  • Мед — 2 ст. л.;
  • Гірчиця — 1 ст. л.;
  • Соєвий соус — 1 ст. л.;
  • Корінь імбиру — 1 ст. л.;
  • Сік 1/2 лимона;
  • Кунжут.

cfd29a9eb357333a8490f9020bd20be6 Лосось в медово імбирному маринаді

Рецепт

Всі інгредієнти (мед, гірчицю, соєвий соус, імбир, лимонний сік і кунжут) змішуємо і заливаємо отриманим маринадом стейк. Залишаємо його настоятися близько години.

2ab52c67a713624167b859a8596d51c6 Лосось в медово імбирному маринаді

Через годину устеляємо блюдо для запікання фольгою, кладемо на неї стейк і загортаємо. Запікаємо стейк при температурі 180°С 20 хвилин, потім ще 20 хвилин у відкритому вигляді. Зверху можна покласти шматочки лимона або посипати смаженою кунжутом. Або і те й інше разом.

db36d0a013c5e8bc046732d283a9aa84 Лосось в медово імбирному маринаді

Варто визнати, що виходячи з параметрів духовки час випікання може змінюватись.

Думка

Риба вийшла дуже смачною і незвичайною. Радимо спробувати всім, хто небайдужий до червоної риби або імбиру.