» » Які вітаміни містяться в яблуках? Скільки вітамінів знаходяться в яблуках і їх користь на організм людини

Які вітаміни містяться в яблуках? Скільки вітамінів знаходяться в яблуках і їх користь на організм людини

Здоров'я
3332
0

Яблука — не тільки смачний харчовий продукт, багатий клітковиною і не містить калорій, але і справжнє джерело вітамінів і мінералів, необхідних для організму людини.

Таке поєднання складових яблука є незамінним продуктом для дієтичного і дитячого харчування .

В залежності від сорту яблука, ступеня його дозрівання і умов вирощування, його хімічний склад може дещо відрізнятися, але стандартний набір мікроелементів і вітамінів в яблуках присутній завжди.

Краще вживати в їжу свіжі фрукти, так як у тих, які довго зберігалися, значно знижується кількість вітамінів.

Ідеальний варіант, на думку медиків, є яблука, вирощені на власній ділянці , особливо ті, які спробував черв'ячок.

Доведено, що в зелених і кислі сорти яблук (Антонівка, Ранет, Симиренка, Білий налив) міститься велика кількість вітамінів, ніж у червоних. А ще вони гіпоалергенні, їх можна давати навіть немовлятам.

До складу яблука входять :

  • вода — 80-90%;
  • клітковина — 06%;
  • цукор — 5-15%;
  • каротин;
  • пектин — 027%;
  • крохмаль — 09%;
  • фолієва і органічні кислоти;
  • вітаміни — А, В1 В2 В3 З, Е, Р, РР, К;
  • мікроелементи — натрій, фосфор, калій, сірка, мідь, цинк, кальцій , алюміній, фтор, хром, залізо, магній, молібден, нікель, бор, ванадій, марганець.
  • Які вітаміни містяться в яблуках? Скільки вітамінів знаходяться в яблуках і їх користь на організм людини

    Виноград – це ще один смачний фрукт, що володіє безліччю лікувальних властивостей. Дізнайтесь на нашому сайті, чим корисний виноград і як його правильно вибрати.

    Цікавитеся, чим корисний йод, якими так багаті яблука? Тут можна прочитати багато цікавої інформації про цьому мікроелементі та його роль в організмі.

    Чим корисні для організму вітаміни, що містяться в яблуках?

    Які вітаміни містяться в яблуках? Скільки вітамінів знаходяться в яблуках і їх користь на організм людини

    Які вітаміни є в яблуці?

  • Вітамін С — одне яблуко становить четверту частину добової норми вітаміну; кращий засіб для профілактики інфекційних захворювань , авітамінозу та недокрів'я, незамінний елемент у синтезі колагену, регулюванню згортання крові , нормалізації судин.

    Завдяки вітаміну С яблука володіють протизапальною і антиалергенним дією.

  • Вітамін А — його в яблуках вдвічі більше, ніж у цитрусових. Цей вітамін є потужним антиоксидантом.
  • Вітамін В2 — найбільша концентрація цього вітаміну спостерігається саме в яблуках. Вітамін В2 ще знають, як вітамін апетиту .
  • Калій — цей мікроелемент є м'яким сечогінним засобом. Він сприяє зняття набряклості організму , регулює вміст рідини і приводить в норму роботу нирок.
  • Залізо — є кращим засобом від анемії. Причому відмітна якість заліза в яблуках — його добра біологічна засвоюваність. Яблука, багаті залізом, особливо корисні дітям і вагітним жінкам.
  • Фосфор -ефективно стимулює мозкову діяльність і є незамінним елементом для усунення безсоння.
  • Цинк — прекрасний помічник у зміцнення імунної системи. Крім того, цинк надає допомогу в зниженні ваги.
  • Пектини — надають опірність організму до солей важких металів, токсичних та радіоактивних речовин (особливо показаний працівникам шкідливих виробництв), а також виводять надлишок холестерину з печінки.
  • Йод — його кількість в яблуках значно більше, ніж в інших фруктах (яблука поступаються першість по йоду тільки морепродуктів), відмінний профілактичний засіб при хворобах щитовидної залози .
  • Солі магнію — знижують ризик виникнення атеросклерозу.
  • Дубильні речовини — хороший профілактичний засіб при сечокам'яній хворобі, подагрі.
  • Фолієва кислота — притуплює відчуття голоду, тому так популярні та корисні яблучні розвантажувальні дні .
  • Органічні кислоти — яблучна, винна, лимонна: перешкоджають процесам бродіння в кишечнику, запобігають метеоризм і здуття живота .
  • Способи вживання яблук

    Які вітаміни містяться в яблуках? Скільки вітамінів знаходяться в яблуках і їх користь на організм людини

    В їжу яблука можна вживати в різних варіантах: варені, сушені, мочені, сік, їх застосовують в якості десертів або доповнення до основної страви. Багато вітамінів і в печених яблуках. Практично в будь-якій обробці яблука надають неповторний смак страви.

    Бажано їсти яблука разом з шкіркою, оскільки найбільша концентрація пектину , флавоноїдів і особливо вітаміну С перебуває якраз ближче до поверхні яблука.

    Найкраще вживати сирі яблука, так як при термічній обробці значно, а то й зовсім знижується рівень вітамінів і корисних речовин.

    Чи помічали ви, що порізане яблуко з часом темніє, набуває коричневого тону? Це наслідок окислення, простіше кажучи, втрати кількості корисного вітаміну З, а значить, краще їсти яблуко цілком і відразу.

    Протипоказання до вживання яблук

    Які вітаміни містяться в яблуках? Скільки вітамінів знаходяться в яблуках і їх користь на організм людини

    Якщо ви любитель з'їдати яблуко без залишку, то вам слід знати деяку інформацію про кісточках. Вони містять вітаміни, йод, біологічно активні речовини, а найголовніше, як довели вчені-дослідники, — ферменти, які перешкоджають виникненню ракових клітин .

    Важливо знати, що в кісточках міститься отрута — синильна кислота, яка у малій концентрації нешкідлива, але перевищувати її рівень в організмі все ж не варто. Тому оптимальна для безпеки доза — 3-5 кісточок в день.

    Якщо яблуко «з гнільцой», то краще відмовитися від його вживання. Навіть зрізавши всю гниль, в яблуці все одно залишаються сліди розпаду — отрута митоксин , надає шкоди внутрішнім органам організму і навіть сприяє утворенню ракових клітин .

    При всіх своїх позитивних якостях, яблука потрібно вкрай обережно вживати при шлунково-кишкових захворюваннях, особливо при колітах, гастритах і виразках.

    А людям, які схильні до захворювань серцево-судинної системи, краще відмовитися від червоних яблук на користь зелених.

    Лікувальні властивості яблук

    Які вітаміни містяться в яблуках? Скільки вітамінів знаходяться в яблуках і їх користь на організм людини

    У яблуках містяться такі вітаміни, мінерали та поживні речовини, які володіють лікувальним ефектом .

  • Яблука містять речовини, що допомагають максимально засвоїти залізо не тільки з самих плодів, але і з інших продуктів (печінки, яєць).
  • Яблука — сильний очищувач кровоносної та лімфатичної систем їх рекомендують їсти при твердінні судин і низькому тиску.
  • Яблука — продукт, який містить велику кількість пектину, а тому їм присвоєно низький глікемічний індекс. Це означає,що при вживанні яблук, цукор в крові збільшується дуже повільно, і це робить їх незамінним продуктом для діабетиків.
  • Вживання яблук запобігає утворенню сечової кислоти та посилює процес розпаду мурашиної, що особливо рекомендовано людям, страждаючим шкірними захворюваннями , атеросклероз, ревматизм і подагру.
  • Вміст у яблуках фітонцидів — природних антибіотиків — запорука успішної боротьби організму з золотистим стафілококом, збудниками дизентерії і вірусами грипу .
  • Нерозчинні волокна яблук знижують вірогідність виникнення запорів, і як наслідок — знижується ризик захворювань товстої кишки, у тому числі і раку.
  • Вживання яблук благотворно впливає на весь організм : шкіру, волосся, нігті, зуби, зір, травлення, нормалізується обмін речовин в організмі, знімається стрес, зміцнюється нервова система.

    Які вітаміни містяться в яблуках? Скільки вітамінів знаходяться в яблуках і їх користь на організм людини

    Регулярне вживання продуктів багатих залізом – запорука нормального функціонування різних органів і систем.

    В меню дієти при подагрі, описаної у цій статті , обов'язково повинні бути яблука, запобігають утворенню сечової кислоти.

    Користь калію — http://ialive.ru/pitanie/mineraly/makroelementy/kaliy-v-produktah-pitaniya.html . Ознаки надлишку і нестачі цього макроелемента в організмі.

    Якщо щодня з'їдати хоча б 2 яблука, то значно зростає захисна функція організму від хвороб і патологій, зміцнюється імунітет і, найголовніше, яблука — незамінний продукт для поповнення вітаміном С.

    Візьміть собі за правило, після кожного перекусу або прийому їжі з'їдати невелику яблучко, це корисно і для зубів, і для фігури, і для травлення . Якщо ви перехворіли і ваш організм потребує відновлення сил, яблука чудово підійдуть для цього.

    У англійців на цей випадок є гарний вислів: два яблука в день — вдвічі менше ймовірність зустрічі з лікарем . Так що, їжте яблука — і не хворійте!

    Відео про користь яблук для здоров'я