» » Дізнайтеся, які вітаміни містяться в полуниці. Вітамінна полуниця – ягода здоров'я і чудового настрою

Дізнайтеся, які вітаміни містяться в полуниці. Вітамінна полуниця – ягода здоров'я і чудового настрою

Здоров'я
360
0

Полуниця — найперша ягода, дозріває на грядках. Вона недарма вважається неперевершеним ласощами: смак і аромат багато в чому перевершує інші ягоди, як місцеві, садові, так і екзотичні.

Полуниця — не лише «королева» весняного столу: цей продукт надзвичайно корисний для організму, оскільки удосталь містить вітаміни, мінерали та інші поживні речовини.

За рахунок багатого складу ягода може використовуватися не тільки у вигляді смачного десерту, але і в якості лікарського засобу , інгредієнта для поліпшення стану шкіри, а завдяки низькій калорійності — ще і в дієтичному харчуванні.

Вітаміни в полуниці

Дізнайтеся, які вітаміни містяться в полуниці. Вітамінна полуниця – ягода здоров'я і чудового настрою

Все про вітамінах в полуниці

Унікальний вітамінний склад ягоди славиться своєю різноманітністю. Деякі корисні речовини утримуються в малих кількостях, за змістом інших полуниця лідирує серед інших ягід.

Основні вітаміни, що знаходяться в ласощах:

  • Вітамін С

    Полуниця, як джерело аскорбінової кислоти, поступається тільки чорній смородині.

    Для заповнення денної норми рекомендується споживати всього лише 5-6 ягід (близько 80 р.).

    Вітамін С — потужний антиоксидант, він допомагає впоратися з фотостарінням шкіри, перешкоджає руйнівного впливу вільних радикалів, а також сприяє виробленню нового колагену шкіри. «Аскорбінка» бореться з підвищеним холестерином і раковими клітинами оздоровлює судини мозку, запобігає передчасному старінню серцевої м'язи, зниження зору, розвиток катаракти.

  • Вітамін До

    Добова потреба в речовині — 15 мг. Цей корисний компонент забезпечує нормальну згортання крові , запобігає порушення її складу і захворювання судин.

  • Фолієва кислота (вітамін В9)

    Завдяки фолієвої кислоти організм не буде страждати від недокрів'я, серцево-судинних захворювань, гінекологічних та мамологічних хвороб , запалень підшлункової залози.

    Вітамін В9 необхідний для розвитку плода: недолік його в ранні терміни вагітності може позначитися на формуванні внутрішніх органів і частин тіла дитини.

    Повну денну потребу у фолієвій кислоті можна задовольнити, з'ївши 200 р. ягід

  • Інші вітаміни присутні у полуниці в меншій кількості, але допомагають забезпечити денну потребу разом з іншими літніми ягодами і зеленню:

  • Вітамін В1 (тіамін) — збільшує працездатність людини, запобігає виснаження нервових клітин .
  • Вітамін В2 (рибофлавін) — безпосередньо бере участь у клітинному метаболізмі, впливає на оптимальне функціонування ШКТ, печінки, покращує роботу органів зору.
  • Вітамін Е — на жаль, у 100 г полуниці досить мало цього вітаміну - всього 1% від денної норми. Щоб надовго зберегти молодість рекомендується щодня споживати «вітамін краси» в добової потреби (20 мг.).
  • Вітамін В6 — ягода багата речовиною, здатним викликати бурю позитивних емоцій, що запобігає руйнівний вплив стресу. Все це відбувається тому, що вітамін В6 впливає на посилення вироблення ендорфінів — природних гормонів радості .
  • Вітамін А або бета-каротин — речовина, що сповільнює розвиток ракових клітин, підвищує захисні властивості імунної системи, покращує стан шкіри, збільшує гостроту зору.
  • Вітамін Д — перешкоджає розвитку рахіту, забезпечує ріст і розвиток кісткової тканини, тому особливо корисний дітям.
  • Дізнайтеся, які вітаміни містяться в полуниці. Вітамінна полуниця – ягода здоров'я і чудового настрою

    На нашому сайті можна дізнатися, чим корисна полуниця кому протипоказано вживання цієї смачної ягоди.

    Ожина – не менш корисна ягода для організму. Тут можна прочитати про особливості лікування ожиною.

    Мінеральний склад полуниці

    Дізнайтеся, які вітаміни містяться в полуниці. Вітамінна полуниця – ягода здоров'я і чудового настрою

    Полуниця багата не тільки вітамінами, але і мінеральними речовинами, що надають благотворний вплив на організм.

    В лікувальних і профілактичних цілях ягода застосовується і завдяки вмісту макро - і мікроелементів:

  • Калій — його недолік може негативно позначитися на водно-сольовому обміні, викликаючи не тільки збільшення ваги, але і поява захворювань крові , підвищення внутрішньоочного тиску, порушення забезпеченості тканин киснем. Доведено, що 100 р. полуниці забезпечують 7% від потреби в калій.
  • Магній — поряд з калієм, захищає серце і судини, знижує артеріальний тиск , бореться зі старінням організму.
  • Залізо — це речовина просто необхідно для вироблення і достатньої тривалості життя еритроцитів крові.
  • Кальцій — учасник побудови скелета, процесів згортання крові, регуляції скорочення м'язів, вироблення гормонів.
  • Цинк — складова клітинних мембран. Він має протизапальні властивості , покращує роботу мозку, знижує ризик розвитку раку простати.
  • Кремній — володіє бактерицидною дією , зміцнює хрящі, сухожилля. Завдяки наявності кремнію полуниці рекомендується вживати для запобігання захворювань опорно-рухового апарату (артритів, ревматизму).
  • Мідь — прискорює загоєння ран, виразок, бере участь в обміні речовин і продукування червоних кров'яних тілець, стимулює вироблення колагену.
  • Марганець — знижує патогенна дія токсинів на тканини організму, допомагає засвоєнню йоду .
  • Що ще міститься в цій ягоді?

    Дізнайтеся, які вітаміни містяться в полуниці. Вітамінна полуниця – ягода здоров'я і чудового настрою

    Красиву ягоду недарма називають «природною аптекою». Крім вітамінно-мінеральних компонентів, полуниця багата не менш корисними речовинами:

  • Біофлавоноїди (кверцетин, антоціан та інші) — не тільки допомагають запобігти мутацію клітин і зародження ракових пухлин, але і є чудовими антибактеріальними засобами. Так, настій з полуниці може з успіхом застосовуватися для полоскання горла при ангіні, «битися» з кишковими інфекціями.
  • Фітонутрієнти — теж грають роль рослинних антибіотиків, знищуючи хвороботворні бактерії і деякі віруси.
  • Клітковина — нарівні з іншою рослинною їжею, полуниця здатна покращувати роботу кишечника, «зв'язувати» і виводити шкідливі продукти метаболізму і шлаки з організму природним шляхом.
  • Пектин — може вивести з організму накопичені токсини, солі важких металів, радіацію, а також знизити холестерин, запобігти розвитку цукрового діабету , хвороб печінки, кишечника.
  • Фенольні сполуки — покращують всмоктування вітамінів, регулюють проникність судинних стінок.
  • Дубильні речовини — необхідні для здоров'я ясен , запобігають руйнуванню зубів.
  • Щавлева і саліцилові кислоти — мають сечогінну, жарознижувальну, тонізуючу дії, розріджують кров, перешкоджають формуванню тромбів .
  • Дізнайтеся, які вітаміни містяться в полуниці. Вітамінна полуниця – ягода здоров'я і чудового настрою

    У складі полуниці містяться необхідні вітаміни для жінок після 45 : фолієва кислота, вітаміни А, З, До, Тобто

    Також полуницю рекомендують вживати для зміцнення серцево-судинної системи. У цієї статті можна дізнатися про те, які вітаміни потрібні для серця.

    Вітаміни для пам'яті – http://ialive.ru/pitanie/vitaminy/dlya-uluchsheniya-pamyati-i-vnimaniya.html . Описи препаратів та відгуки споживачів.

    Вітамінний склад полуниці настільки великий, що ця ягода просто незамінна при весняних авітамінозах . Чудовий смак ягоди навряд чи вдасться зберегти в первозданному вигляді надовго.Тим не менш, щоб цілий рік насолоджуватися полуницею та зберегти її користь, можна сушити або заморожувати ягоди, а взимку пити чай з смачним десертом!