Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах

Напевно, не існує людей, яким не був би знайомий аромат ванілі, більше відомий нам по запахам, розповсюджується при випічці солодощів. Цю кондитерську добавку отримують з стручків рослини роду ваніль, яке відноситься до сімейства орхідні (орхідеї). Таку орхідею ви можете виростити вдома, а ми підкажемо, як це зробити.

Чи знаєте ви? У старовину стручки ванілі розраховувалися за покупки як грошима.

Опис рослини

Орхідея Ваніль (Vanilla, Меблі) — витка рослина, яке стало відомо завдяки Генрі Чарльза Ендрюсу, вченому з Великобританії, описав її в 1808 р. Історична батьківщина — Карибські, Багамські та інші острови Карибського моря, Мексиканської затоки та Атлантичного океану. Пізніше отримало поширення в тропіках США (штат Флорида), у центрі і на півдні Америки.

169bbbe30dace84c7e78805dcbca08be Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовахb42edbbb30dcab9f965ff9634df06ebf Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовахcbe15788cf99cfe01c91b4a408d10f14 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовахed94be1d08b5b6e8e87a2ba292543358 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовахd9215c72bfadb44a0a9685528bfd7696 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах8a9fea2385555a2afcf22135b616e54c Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах70012de40229e06303cc115e4f34f218 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах8a026777bb8aead183a5e3c9c1a8d7b7 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах33a8f7e04b27a5ba5215e2c886bc3cb6 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах7c60a67ea52c0f3cd3b207464ce8d0fa Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах5087286bb0e1c89b0dd771bd3d184b47 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах89396d146c35841582cf1e0ba8b82c00 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах

У середині XVI ст. після завоювання Мексики іспанцями, з’явилася в Італії, Іспанії, Австрії, в іншій частині Європи стала відома до кінця XIX ст. Це пов’язано з тим, що в європейських умовах рослина не давало плоди, тому що на батьківщині опылялось особливим видом бджіл. Так тривало до тих пір, поки Едмон Альбиус — раб, що живе на французькому острові, в 1841 р. не з’ясував, що рослина можна запилювати вручну.

Характеристика рослини:

  • Належить до вічнозелених.
  • Є эпифитом, зростає на інших рослинах, але не паразитує на них.
  • Стебло пофарбований у зелений колір, в’ється, в природі може зростати до 30 м.
  • Листя зелені, товсті, ростуть рясно, форма — еліпс із загостреним кінцем.
  • Цвітіння відбувається навесні і на початку літа. Розмір квіток 6 см, колір жовто-зелений, форма кистевидная, розташовуються по кілька штук на квітконосах. Квітки розпускаються по черзі на 8 годин, загальна тривалість цвітіння — близько 6 тижнів.
  • Плодоносить коробочками, за формою нагадують стручки, всередині знаходяться насіння (боби).
  • Важливо! З більш ніж 100 відомих видів орхідеї Ваніль, ванілін одержують лише 3. Найвища якість речовини у Ванілі плосколістного (ваніль запашна, ваніль вариегатная, Vanilla planifolia variegata).

    Як вибрати орхідею при покупці?

    Щоб не викидати гроші на вітер, при купівлі Ванілі дотримуйтеся правил:

  • Проведіть огляд квітки і місця, де він стоїть в магазині.
  • Не беріть мляве, пошкоджене рослина, у якого є плями або наліт на листках.
  • Відмовтеся від покупки, якщо орхідея зростає у висохлому або заболоченому грунті, в піддоні стоїть вода.
  • Якщо є можливість, вивчіть коріння: сірий чи бурий колір говорить про поганий догляд та хворобах, легкий зелений або фіолетовий відтінок — про здоров’я. Коріння повинно бути більше, ніж землі в горщику.
  • bff80865cf3b9a1c1196f09810e6b5cd Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах

    Як посадити орхідею Ваніль?

    Ви можете виростити таку орхідею, дотримуючись рекомендацій.

    Вибір ємності для посадки

    Кращий вибір для посадки орхідеї — ємність у вигляді спеціальної кошика для орхідей, тоді вона зможе обвиватися навколо. Більш бюджетним варіантом буде глиняний або пластмасовий горщик, але додатково необхідно встановити опору, покриту кокосовим волокном. У будь-якому випадку, потрібно стежити, щоб його діаметр не перевищував більше ніж на 3 см діаметр коренів рослини.

    Чи знаєте ви? Індіанські племена ацтеків на території Мексики платили податки своєму вождеві стручки ванілі.

    Підготовка ґрунту і садивного матеріалу

    Грунт для орхідеї Ваніль повинен мати нейтральну кислотність, бути легким і пухким, спеціально призначеним для епіфітних рослин з урахуванням деяких особливостей цього виду.

    Складові такої ґрунтової суміші:

    • подрібнена кора сосни;
    • деревне вугілля;
    • мох-сфагнум;
    • коріння папороті;
    • перліт;
    • знезаражена садова грунт.

    f862d8d9a7b18513e77dcede47074d66 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах

    Технологія посадки

    Щоб посадити орхідею Ваніль:

  • Підготуйте горщик, грунтову суміш, дренаж, держак або вся рослина, якщо проводиться пересадка.
  • Горщик заповніть дренажем і субстратом, зволожте, встановіть держак, поглибивши його в грунт на 2 очка. При пересадці перенесіть орхідею з грудкою землі.
  • Підсипте землі, не утрамбовувавши.
  • Держак разом з горщиком накрийте поліетиленовим пакетом. Пересаджену орхідею накривати не треба.
  • Періодично провітрюйте, при висиханні грунту поливайте.
  • Час прибрати пакет настане, коли на черешку почнуть рости пагони.
  • Відео: посадка орхідеї Ваніль

    Догляд за рослиною в домашніх умовах

    Щоб виростити орхідею Ваніль в домашніх умовах, необхідно створити для неї певні умови і правильно доглядати.

    Чи знаєте ви? Щоб стручки ванілі могли використовувати кондитери, їх спочатку обдають гарячою водою, потім залишають на тиждень на бродіння, а після кілька місяців сушать у природних умовах без доступу сонячних променів.

    Розміщення в будинку і оптимальні умови

    Умови для домашнього вирощування Ванілі:

  • Розмістити у теплому світлому місці подалі від опалювальних приладів і яскравого сонця. Кращий варіант — вікно, що виходило на схід чи захід.
  • Температуру повітря потрібно підтримувати на рівні +25…+30°С, при температурі нижче +18°С рослина не виживе.
  • Орхідеї необхідний високий рівень вологості повітря від 80 до 90 %, грунт теж не повинна пересихати. Цього рівня можна досягти поливами і обприскуванням, встановленням поблизу банки з водою або зволожувача повітря, укладанням на піддон керамзиту, який зволожувати.
  • Освітлення має бути гарним, але при відсутності прямого попадання сонячних променів. Тінь також не рекомендується, просто забезпечте розсіяне світло влітку і додаткове штучне підсвічування взимку.
  • Провітрювання приміщення є важливою частиною догляду, але протяги створювати не можна.
  • 3c6938386f9c8699117766ffd8880246 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах

    Полив і внесення підгодівлі

    Поливати орхідею Ваніль потрібно відстояною водою температурою +30…+40°С. Кращий метод для поливу — дощування, можна влаштовувати рослині душ, опускати горщик в ємність з водою. Ваніль потребує частих підгодівлі — через кожні 2-3 тижні її поливають або обприскують добривами для орхідей, придбаними в спеціалізованому магазині. Однак дозування, вказана на упаковці, занадто велика, її необхідно зменшити наполовину або взяти третю частину.

    Важливо! Частота поливу визначається рівнем вологості ґрунту — вона не повинна бути підсохлій, але взимку інтервал між поливами потрібно трохи збільшити.

    Обрізка

    Жорстких вимог для обрізки цієї орхідеї немає, процедуру проводять, щоб омолодити рослину і збільшити пишність, так як вона стимулює ріст бічних пагонів. Відрізані верхівки можна використовувати для розмноження.

    Розмноження

    Хоча плід орхідеї Ваніль містить насіння, виростити з них нову орхідею проблематично навіть досвідченим квітникарям, тому основний спосіб розмноження — живцями. Для живців використовують частини рослини, отримані при обрізуванні, вибираючи ті, на яких є кореневі відростки.
    a319ebd07376093e7e4dea55c3171c62 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах
    Пагони розрізають на частини довжиною не менше 30 см, можна обробити спеціальним засобом для стимуляції росту коренів, занурюють у вологий субстрат, поміщають в теплому місці, накривають скляним ковпаком або поліетиленовим пакетом до того, як ріст пагонів стане помітний.

    Період спокою і період цвітіння

    Навесні і на початку літа настає період цвітіння орхідеї. Рослина викидає багато коротких квітконосів, на яких виростає до 5 ароматних квіток жовтого кольору із зеленуватим відтінком або світло-зеленого з жовтим відтінку.

    Важливо! Вперше квіти з’являються у Ванілі, коли їй виповнюється 3 або 4 роки.

    Квітка складається з 5 пелюстків, в центрі знаходиться витягнута губа. Кожна квітка може радувати око протягом 8 годин, потім в’яне. Розквітають квітки не всі одночасно, а по кілька штук, тому їм можна порадіти майже 1,5 місяця.

    Як і інші види орхідей, в природних умовах вони залучають тільки певний вид комах — безжальных бджіл сімейства мелипоны, які мешкають в їх рідному регіоні. Тому запилення за межами Центральної і Південної Америки проводиться вручну. Такий спосіб можете спробувати і ви, якщо хочете отримати власну пряність для випічки.
    d8090b877f74218c49554cdf046d9454 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах
    Коли орхідея відцвіте, перевірте, чи немає бійок, плодів, і обріжте порожні зів’ялі бутони. Період спокою у рослини настає взимку, в цей час поливати і підгодовувати рослину можна рідше, а температуру повітря знизити до +20°С.

    Шкідники та хвороби рослин

    Шкідники практично не вражають орхідею Ваніль, але вона може захворіти з-за неправильного догляду такими хворобами:

  • Стовбурова гниль — вражає втеча, якщо рослина поливали занадто рясно. Потрібно змінити землю і поливати рідше.5900ffe203ef4222029a97bdcf7ab6d5 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах
  • Коренева гниль (сіра або коричнева) — почорніння, гниття коренів з-за надмірного поливу. Орхідею потрібно пересадити і стежити, щоб не було застою води.83c18e9c626b3ba814b4fca4412a497c Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах
  • Листя сохнуть — мало води або низька вологість повітря. Поливайте частіше, використовуйте обприскування.29c5ac4f51c17aedde92c5991a7c89cc Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах
  • Плями світлого відтінку на листках — це сонячний опік, необхідно прибрати горщик з рослиною далі від вікна або використовувати пристосування, що розсіюють світло.e4e777567ae4fb00a58c728a768df426 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах
  • Повітряні кореневі відростки на пагонах почорніли — занадто багато підживлень. Знизьте концентрацію добрив, збільшити інтервал між підгодівлями.b7f07ec6a07c38571266a03b6020a987 Орхідея Ваніль: опис з фото, догляд в домашніх умовах
  • Серед орхідей є квітка Ваніль, яке не тільки красиво цвіте, поширюючи приємний аромат, але і забезпечує пряністю для десертів. Рослина родом з теплого вологого клімату, тому для домашнього розведення вимагає таких же умов. Але отримати плоди в домашніх умовах дуже складно, для цього потрібні певні навички, хоча цілком може виявитися, що вам це під силу.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: