Саджанці винограду висаджується у відкритий грунт як восени, так і навесні. Проте досвідчені садівники все ж намагаються це робити в осінню пору. Якщо ж момент виявився упущений, то стає необхідним подбати про зберігання живців до весни. Саме знання основних правил організації цього процесу допоможуть отримати позитивний результат при висаджуванні саджанців ранньою весною.
Чому краще заготовляти саджанці восени?
Осінь є оптимальним часом для висаджування саджанців, так як викопати, розділити і визначити в грунт рослини надійніше і менш проблематично для них саме в період спокою. До того ж при невисоких температурних режимах виноградні саджанці схильні до зміцнення імунних сил. Якщо ж висадити живці восени не вдалося, то це також має свої плюси: приготовані з осені саджанці володіють кращими фізичними характеристиками, ніж викопані навесні перед садінням.
В осінню пору більший вибір якісних живців, вони відрізняються свіжістю і стійкістю до різних умов утримання. Заготовлювати чубуки винограду краще в кінці вересня – початку жовтня (залежно від погодних умов) — у пору завмирання процесів вегетації і сокоруху. Зроблені в цей час зрізи за зимовий період заживуть, пошкоджені судини заблоковано, що стане перешкодою для попадання інфекції, і вона легше перенесе процедуру розмноження, їй буде завдано меншу шкоду. Головне при цьому — знати всі нюанси збереження саджанців до приходу весни.
Важливо! Приготований навесні і посаджений у недостатньо прогрітий землю саджанець винограду має великі шанси піддатися засихання, не зумівши розвинути кореневу систему, ніж зберігався в правильних умовах всю зиму. Також при зрізанні чубука навесні на виноградній лозі, почала оживати, утворюється довго незагоєна рана, провокуюча болючість рослини.
Оптимальні умови для зберігання живців
Зберігання чубуків винограду повинне бути правильно організоване, тільки тоді до весни вони збережуть свою силу і будуть повністю готові до укорінення та продуктивної зростання. Оптимальним є температурний режим у діапазоні від 0 до +5°С. При більш низьких температурах саджанці можуть підмерзнути, а при більш високих можливо набухання нирок і початок передчасного росту коренів. В місце зберігання не повинні потрапляти промені сонця.
Рівень вологості
Важливою умовою для безпечного зберігання виноградних чубуков є достатня вологість, оптимальний рівень якої становить 60%. Саме при такому показнику усувається загроза засихання саджанців. Підвищена вологість стає причиною утворення цвілі і гниття рослин. Також потрібно обов’язково провітрювати приміщення. Часто садівники перед визначенням виноградних пагонів місце зберігання намагаються попередньо наситити їх достатньою вологою, для чого поміщають саджанці на добу в ємність з водою.
Чи знаєте ви? По своєму складу живильного, якщо не враховувати наявність жирів, виноград максимально наближений до молока.
Дезінфекція
Перед визначенням чубуків винограду на зберігання слід провести їх дезинфекцію в 3% розчині мідного купоросу або слабкому розчині марганцівки. Також для цієї процедури підходить 5% розчин сульфату заліза або 0,5% розчин «Хінозолу» або «Фундазолу». Після цього чубуки потрібно вийняти з рідини і розмістити на відкритому повітрі для підсихання, лише після цього саджанці можна визначати на зберігання. Така процедура допоможе уникнути захворювань і появи цвілі надалі.
Способи та місце зимівлі
При тривалому зберіганні взимку виноградні саджанці можуть втратити значну частину своїх сил і поживних речовин, що робить їх не зовсім придатними до весняного висаджування. Відповідно, основним завданням стає максимальне зниження таких втрат. Зберегти саджанці до весни можна в різних місцях, використовуючи при цьому кілька способів. Найчастіше виноградні живці зберігають у підвалі, в холодильнику або з допомогою прикопа.
Чи знаєте ви? Вживання винограду в Україні за рік складає менше кілограма на душу населення при нормі від 8 до 10 кг.
В прикопа
Простіше всього зберігати виноградні живці способом прикопа, що найчастіше роблять садівники, щоб зберегти саджанці до весни в найкращому стані. Цей метод найпоширеніший і не вимагає значних витрат праці і часу. Слід викопати траншею глибиною до півметра, розмістити в ній живці корінням на північну частину, а пагонами на південну і покрити шаром грунту у вигляді гірки.
Щоб при посадці навесні на постійне місце було нескладно дістати рослини з непошкодженими корінням з прикопа, потрібно забезпечити легкий склад грунту. Для цього земля перемішується з піском і торфом. При виборі місця для прикопа потрібно враховувати одна умова — у нього не повинна потрапляти вода, а тим більше застоюватися. Саме сухість грунту забезпечує максимальне збереження поживних речовин і додатковий захист від захворювань, появи цвілі.
Виймати живці з прикопа слід приблизно в березні-квітні після відтавання землі. Їх треба оглянути, щоб зробити свіжий зріз, який повинен бути зеленого кольору, кора ж не повинна відшаровуватися і відрізнятися гладкістю. Якщо на живцях утворилася цвіль, її слід видалити чистою і м’якою ганчірочкою. При правильно зробленому прикопа саджанці перебувають у відмінному стані і характеризуються повною готовністю до посадки.
Чи знаєте ви? Високий рівень вмісту глюкози і фруктози у винограді активізує функціонування головного мозку.
У холодильнику
В домашніх умовах за наявності невеликої кількості живців та їх довжині до півметра можна відправити чубуки на зимівлю в холодильник. Оптимальним буде зміст пагонів у камері для фруктів і овочів, що має найбільш підходящий для цього температурний режим. При відсутності подібної камери можна зберігати живці на нижній полиці холодильника.Рекомендується обмотати нижню частину живців трохи мокрим і добре віджатим шматком тканини, що забезпечить достатній рівень вологості при зберіганні.
Після цього потрібно помістити чубуки в целофановий пакет і закріпити мотузкою. Не варто повністю поміщати живці в целофан, так як вони можуть почати гнити. При наявності кількох пакетиків їх слід розміщувати на деякій відстані один від одного. Допускається також зберігання чубуків у поліетиленових пляшках.
Раз на місяць, слід перевіряти стан саджанців. При появі цвілі потрібно провести обробку, протерши чубуки змоченою в слабкому розчині марганцівки ваткою. Після чого живці потрібно підсушити і лише потім їх можна знову помістити в холодильник. Навіть якщо цвіль відсутній, то не буде зайвою додаткова обробка розчином мідного купоросу. Також при появі у пакетах конденсату пагони слід витерти, підсушити і помістити в новий пакет. Розморожування живців після зберігання у холодильнику для висаджування весною слід проводити не відразу, поступово знижуючи температуру.
В погребі
Зберігати в підвалі або льосі виноградні саджанці можна за умови, що температурний режим там повинен бути стабільним і ні в якому разі не нижче нуля. Живці слід помістити в целофанові пакети, зробити в них кілька проколів для вентиляції рослин. Не рідше ніж раз на місяць чубуки потрібно перевіряти так само, як і при зберіганні в холодильнику. Для створення більш сприятливих умов зберігання живців пакети з ними варто помістити пісок або тирсу хвої. Це сприяє зниженню втрати поживних речовин і збереженню вологи.
Важливо! В умовах зберігання в підвальному приміщенні слід особливу увагу звернути на гризунів: для цих тварин виноградні живці — відповідна їжа.
Як правильно вибрати живці
Вибір матеріалу для посадки слід здійснювати з усією ретельністю, адже від цього багато в чому залежить успіх отримання якісної лози. Пагони повинні відрізнятися здоров’ям і зрілістю.
Їх отримують з однорічної лози, готовність якої до розмноження можна перевірити наступними способами:
- вигнути гілку, призначену для розмноження, — має чутися легке потріскування;
- обробити місце зрізу черешка йодом — зріла і розвинена лоза досить швидко чорніє.
Живці повинні відповідати деяким умовам:
- володіти коричнево-зеленим рівномірним забарвленням;
- довжина — до 60 см (довгі черешки складно зберігати, а дуже короткі швидше за все не виживуть з-за нестачі поживних речовин);
- на чубук обов’язково наявність 4 вічок, оптимальна кількість — 6, що дасть можливість рослині краще прижитися, швидше почати розвиватися після пересадки. При необхідності можна видалити ділянку з пошкодженими після зимівлі 2 вічками;
- не саджанці мають бути відсутні ушкодження, плями, порізи, гниль;
- діаметр пагонів — від 6 до 10 мм (дуже тонкі або товсті черешки є низькоякісними).
Дотримуючи всі вищевказані умови можна розраховувати на безпроблемну зимівлю, продуктивне укорінення живців та їх ефективну приживлюваність навесні.
Як заготовити самостійно в домашніх умовах
Заготівлю виноградних живців для висаджування весною краще проводити в осінню пору — після опадання листя і до початку заморозків. Необхідно вибрати здорову лозу і зрізати частину зверху. З отриманих чубуков слід видалити не дозрілий вершок, вусики, листя, зберігаючи при цьому не менше 4-х очок. Знизу держак потрібно обрізати на відстані кількох сантиметрів від останньої нирки, зверху ж — посередині міжвузля.
Нижній зріз здійснюють таким чином, щоб його довжина була приблизно 3 см, що необхідно для забезпечення живцями достатнього доступу корисних речовин і кращого розвитку кореневої системи після висаджування в грунт. Після проведених процедур живці підживлюються вологою і визначаються місце для зберігання взимку.
Важливо! Зріз знизу потрібно проводити під кутом, завжди застосовуючи гострий ніж. Весь використовуваний інвентар готують заздалегідь і знезаражується щоб уникнути виникнення хвороб.
Дотримання всіх правил зимівлі виноградних саджанців в домашніх умовах допоможе уникнути будь-яких труднощів в питанні вирощування винограду з урахуванням всіх технологічних вимог, а також принесе відчуття гордості за отриманий результат.
