Гречка в духовці з овочами — корисна і смачна їжа на кожен день

Гречка в духовці з овочами – те блюдо, яке вкрай рідко можна зустріти на столі, всі ми звикли відварювати цю крупу. Пропонуємо трохи відступити від традиційних способів приготування і зробити щось новеньке.

Як приготувати гречку з овочами в духовці?

Гречана крупа дуже корисна для організму, оскільки містить багато вітамінів, мікроелементів і інших необхідних для імунітету речовин. Її рекомендують вживати в їжу на сніданок або обід, оскільки такі страви містять велику кількість вуглеводів і заряджають нас енергією на весь день.

Далі представлений детальний рецепт з фото запікання гречки з овочами в духовці. Ця страва може виступати як самостійне, так і в якості гарніру до м’яса.

Важливо: пам’ятайте, що глиняні судини завжди встановлюють в непрогрітий духова шафа, і поступово збільшують температуру. Це необхідно, щоб уникнути пошкоджень, розтріскування посуду.

Гречана крупа з печерицями та овочами в горщиках

Таке смачне ласощі ідеально впишеться в раціон людей, хто дотримується дієт з метою зниження ваги, оскільки є низькокалорійним (55 ккал на 100 грам продукту). Інгредієнти (розраховано приблизно на 6 середніх горщиків):

  • Крупа гречана – 1,5 склянки;
  • Молодий кабачок (невеликий) – 2 шт.;
  • Печериці свіжі – 250 гр.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Цибуля – 2 невеликі головки;
  • Томат – 3 шт.;
  • Сіль, перець.

Налийте в каструлю 3 склянки води, висипте промиту крупу, посоліть. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь на середній показник, варіть до напівготовності (10 хв).ee6ae04fcbd2e006bced6bc47a4d362d Гречка в духовці з овочами — корисна і смачна їжа на кожен день

Щоб гречка була розсипчаста, обсмажте її перед варінням на сухій сковороді без олії протягом 5-7 хв.

Кабачки очистити від шкірки, нарізаємо дрібними кубиками.4cdf0843cbf914d8db1f21db6f414cd2 Гречка в духовці з овочами — корисна і смачна їжа на кожен день

Очищену моркву натремо на крупній тертці (якщо є терка з насадкою під «корейську морковку», то краще скористатися їй).32dbf28a8e0e97941b94af2c37ae4db8 Гречка в духовці з овочами — корисна і смачна їжа на кожен день

Помідори наріжте кубиками, пропорційно кабачків.84c0ea0b8b5195f95e92a26163ad68fc Гречка в духовці з овочами — корисна і смачна їжа на кожен день

Підготовлені овочі потушкуйте на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.

Капелюшки грибів очистити від тонкого шару шкірки, наріжте пластинами.2c7bd30a81ec171656a080192d469bef Гречка в духовці з овочами — корисна і смачна їжа на кожен день

Цибулини наріжте тонкими півкільцями. У сковороді обсмажте печериці та цибульку до тих пір, поки не випарується надлишки вологи.ac15e93b340880227e42f595564ea25f Гречка в духовці з овочами — корисна і смачна їжа на кожен день

Зварену крупу змішайте з тушкованими овочами і грибами, посоліть, поперчіть, покладіть в рівних частках по горщикам. У кожну посудину влийте трохи теплої кип’яченої води.

Готується гречана каша в духовці з овочами при 200оС близько 35-45 хвилин.d9725e8e6e7acac13916f1db576a67f3 Гречка в духовці з овочами — корисна і смачна їжа на кожен день

Подавати на стіл можна прикрасивши свіжою зеленню, чудово підійдуть різні соуси. Приємного апетиту!

Ще один дуже цікавий рецепт гречки з овочами в духовці Ви можете дізнатися з відео, де детально описаний процес приготування.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради на кожен день