Салати з печінкою, це не тільки дуже смачно, але і корисно. З-за великого вмісту вітаміну А, ваш зір завжди буде відмінним. Цей вітамін сприяє збереженню здоров’я волосся, шкіри і зубів. Печінка, багата вітаміном D та мікроелементами кальцію, що важливо для міцності кісток і суглобів. Також багата наявністю жирних кислот і інших вітамінів, які необхідні нашому організму.
Існує безліч варіантів приготування салату з печінкою, продукти укладають шарами, або перемішують. Також приготовану закуску можна намазувати на підсмажений хліб і це буде відмінний перекус. В нього додають солоний або свіжий огірок, картопля і сир. Загалом, варіантів багато, в цій статті наведемо деякі з них. Салат буде прикрасою святкового і повсякденного столу. Готуйте, експериментуйте, насолоджуйтеся плодами ваших праць
Зміст:
- Готуємо салат з консервованої печінки тріски в тарталетках
- Класичний салат з консервованої печінки тріски з яйцем
- Дуже смачний листковий салат з печінкою тріски
- Рецепт смачного салату з печінкою тріски, рисом, огірком і кукурудзою
- Салат з печінки тріски з рисом, огірком і яйцем
- Рецепт салату з печінки тріски з огірком і яйцем
- Салат з печінки тріски з яйцем і зеленим горошком
- Листковий салат з печінкою тріски, рисом і сиром
- Відео рецепт святкового салату з печінкою тріски
Готуємо салат з консервованої печінки тріски в тарталетках
Хоча ця закуска дуже проста в приготуванні, але вона буде гармонійно виглядати на святковому столі. Апетитний салат з домінуючим смаком печінки тріски, рисом, оливками. Подаємо страву в тарталетках з пісочного тіста.
Нам буде потрібно:
- Печінка тріски — 180-200 гр.
- Рис (у сухому вигляді) — 4 ст. л. з гіркою
- Мариновані оливки/корнішони — 50 гр.
- Твердий/напівтвердий сир — 100 гр.
- Сметана/домашній майонез — 2 ст. ложки
- Сіль, спеції — за смаком
- Зелена цибуля для прикраси
Приготування:
Перед початком приготування необхідно відварити рис, потім трохи остудити до теплого стану. Для салату використовуємо довгий рис, він виходить розсипчастим і красиво виглядає в страві. Заливаємо добре промитий рис чистою водою і залишаємо на півгодини, Заливаємо водою, на одну частину рису, беремо дві частини води. Варимо на середньому вогні до готовності, в процесі приготування додаємо сіль.
Для додання пікантності прісного рису додаємо в салат, мариновані оливки, або корнішони. Підійдуть навіть звичайні солоні огірочки. Якщо використовуємо оливки – подрібнюємо їх тонкими кільцями, огірочки ж, ріжемо кубиком.
Сир твердих або напівтвердих сортів подрібнюємо на крупній тертці. Можна використовувати будь-які різновиди, вибирайте той, який за смаком вам подобається більше
Відкриваємо банку з консервою, зливаємо масло, воно нам не знадобиться.
Всі підготовлені продукти викладаємо в глибоку миску або каструлю. Добре перемішати, якщо потрібно додамо сіль. В якості заправки використовуємо сметану, натуральний йогурт без добавок, або домашній майонез.
Викладаємо закуску в кошики, прикрашаємо подрібненою цибулею. Приємного апетиту!
Класичний салат з консервованої печінки тріски з яйцем
Прекрасна закуска, яка вимагає мінімум часу і витрат. Салат є досить популярним, відмінно виглядає на святковому і повсякденному столі.
Нам буде потрібно:
- Баночка консервів печінки тріски — 250 гр.
- Варені яйця – 5 шт.
- Цибуля – 2 головки
- Сіль, чорний перець, зелень – згідно смаковим уподобанням
Приготування:
Відварюємо яйця, чистимо, дрібно рубаємо.
Печінка тріски подрібнюємо виделкою або дрібно ріжемо. Масло з консерви не виливаємо, воно нам знадобиться для приготування заправки. Цибулю очищаємо від лушпиння, дрібно рубаємо.
Всі підготовлені інгредієнти перекладаємо в глибоку посуд, акуратно перемішуємо. Солимо, перчимо за смаком. Приємного апетиту!
Перегляньте також Курка запечена цілком в рукаві в духовці – найсмачніші рецепти
Дуже смачний листковий салат з печінкою тріски
Дуже смачний салат, який стане прикрасою вашого столу.
Нам буде потрібно:
- Печінка тріски — 1 банка
- Картопля — 2 шт.
- Морква — 1 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Огірки мариновані — 2 шт.
- Огірки свіжі — 2 шт.
- Цибулю зелений — 100 р
- Сир твердий — 150 г
- Майонез
- Сіль
Приготування:
Картопля очищаємо, відварюємо в підсоленій воді, подрібнюємо на крупній тертці
Моркву чистимо, відварюємо, подрібнюємо на дрібній тертці.
За допомогою тертки, аналогічно моркви, подрібнюємо солоні і свіжі огірки. Овочі натираємо в окремі тарілки.
З різних мисках подрібнюємо білки і жовтки, за допомогою великої терки.
Сир на ваш смак тремо на дрібній тертці.
Пір’я зеленої цибулі добре промиємо, дрібно порубаємо.
Салат буде викладати в порційні креманки. Дно змащуємо майонезом, першим шаром викладаємо подрібнену картоплю, натискати не потрібно.
Печінка тріски розминаємо виделкою до однорідної стану. Печінка викладаємо поверх картоплі, промазуємо майонезом.
Присипаємо зеленою цибулею, далі шар маринованих огірків. Потім свіжі огірки, їх повинно бути більше ніж солоних.
Далі білки, їх злегка придавлюємо ложкою.
Потім шар моркви.
Від душі присипаємо сиром, робимо сіточку з майонезу.
Зверху присипаємо жовтком. Для прикраси використовуємо зелений лук. Прибираємо на пару годин в холодильник просочитися. Приємного апетиту!
Рецепт смачного салату з печінкою тріски, рисом, огірком і кукурудзою
Печінка тріски, консервована кукурудза, свіжі огірки і відварений рис — все це чудово поєднується у смачному, свіжому і корисному салаті!
Нам буде потрібно:
- Печінка тріски — 230 гр.
- Консервована кукурудза — 280 гр.
- Огірки свіжі — 2 шт.
- Відварений рис — 1 стакан
- Сіль, перець — за смаком
- Свіжа зелень — за смаком
Приготування:
Печінка тріски нарізаємо невеликими шматочками і перекладаємо в миску. Рідина, що залишилася в банку, можна не зливати, щоб після приготування додати в невеликій кількості готовий салат.
Огірки нарізаємо так само, як і печінку. Відправляємо в миску.
Заздалегідь потрібно зварити рис. Це можна зробити за день або безпосередньо перед приготуванням салату. Половину склянки рису промийте і варіть, помішуючи, в склянці води 15-20 хвилин. Вийде орієнтовно стакан вареного рису — тільки дайте йому охолонути перед додаванням в салат.
Додаємо кукурудзу. Рідину з банки необхідно злити.
Перемішуємо салат з печінкою тріски і кукурудзою. Якщо плануєте з’їсти все блюдо разом — соліть, перчіть і заправляйте відразу. Якщо ж збираєтеся відправити його в холодильник, то зробіть все вищевказане перед подачею до столу.
Для додання свіжості не забудьте додати зелень. Наприклад, кріп, зелена цибуля. Приємного апетиту!
Салат з печінки тріски з рисом, огірком і яйцем
Варіантів приготування цієї закуски багато, в даній статті запропонуємо один з них. Страва є традиційним, воно дуже ситне і красиве. Його можна урізноманітнити кукурудзою, горошком і навіть спаржею.
Нам буде потрібно:
- Печінка тріски — 1 банка
- Рис — 100 грам
- Цибуля — 2 штуки
- Огірок — 1 штука
- Яйця — 2 штуки
- Майонез — 200 грам
Приготування:
Рис відварюємо до готовності, потім промиваємо його і дочекаємося, поки він охолоне.
Тим часом варимо круто яйця, даємо їм охолонути, після чого чистимо і дрібно ріжемо.
Свіжий огірок добре промиємо, цибулю чистимо від лушпиння, обидва інгредієнти дрібно порубаємо.
Печінка тріски викладаємо на друшляк, вся рідина повинна стекти. Потім нарізаємо печінку і займемося змішуванням інгредієнтів.
З’єднуємо продукти в каструлі, а потім викладаємо в салатницю. Заправляємо салат майонезом, приправимо чорним меленим перцем.
Перегляньте також Окрошка на кефірі. 6 рецептів від класичної до пісної
Даємо страві настоятися в холодильнику протягом години. Приємного апетиту!
Рецепт салату з печінки тріски з огірком і яйцем
Ситний і корисний салат, який не просто стане смачним блюдом, але і позитивно вплине на ваше здоров’я.
Нам буде потрібно:
- Печінка тріски — 1 банка
- Огірки свіжі — 2-3 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Майонез – 100 грам
- Цибуля зелена для прикраси
Приготування:
Нарізаю свіжі огірочки кубиками. Їх аромат вже провокує апетит.
Заливаю яйця холодною водою, відварюю 7-8 хвилин. Потім чищу, подрібнюю в дрібний кубик.
Печінка тріски розминаю вилочкою, половину масла залишаю, щоб салат був соковитим і смачним.
Змішую всі компоненти: огірки, яйця, печінка тріски. Це поєднання вже настільки все вважають класикою, що не смію його міняти. Якщо страва смачна, то навіщо щось міняти. Нехай буде салат таким, як його готувала наші мами, адже це незабутньо.
Поливаю невеликою кількістю майонезу. Перемішую салат, щоб майонез просочив всі продукти.
Рублю зелений лук і посилаю їм салат. Блюдо нарешті готово, не минуло і 15 хвилин. Подаємо до столу і насолоджуємося прекрасним смаком даної закуски. Приємного апетиту!
Салат з печінки тріски з яйцем і зеленим горошком
Простий у приготуванні, але такий смачний салат, в ролі цариці, якого виступає печінка тріски.
Нам буде потрібно:
- Печінка тріски консервована — 1 банку
- Горошок зелений консервований — 3-4 ст. ложки
- Яйця — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Картопля — 1 шт.
- Лимон — 2-3 зубчики
- Сіль — на кінчику ножа (за смаком)
- Зелень — 4 гілочки (за смаком)
Приготування:
Картоплю необхідно добре промити, очистити і залити холодною водою. Поставити на вогонь, довести до кипіння, варити під кришкою на невеликому вогні до готовності. Далі, овоч необхідно подрібнити кубиками.
Яйця також заливаємо холодною водою, варимо 10 хвилин з моменту кипіння. Воно повинно бути зварене круто. Потім охолоджуємо, чистимо і подрібнюємо невеликими шматочками.
Печінка тріски подрібнюємо невеликими шматочками.
Ріпчасту цибулю чистимо, миємо, дрібно порубаємо гострим ножем. З горошку зливаємо розсіл, викладаємо в глибокий салатник з основними інгредієнтами. Далі цибулю, трохи масла з консерви, сіль за смаком. Масу добре перемішати. Перекладаємо закуску в салатник, прикрашаємо дрібно порубаним зеленою цибулею і шматочками лимона. Приємного апетиту!
Листковий салат з печінкою тріски, рисом і сиром
Свіжий, ситний салат з печінкою тріски, який урізноманітнить Ваш святковий стіл і здивує гостей! Зверху салат нагадує лісову галявину, але що всередині — загадка!
Нам буде потрібно:
- Печінка тріски — 150-200 грам
- Рис — 80-100 грам
- Яйце куряче — 3 штуки
- Сир твердий — 100 грам
- Цибуля ріпчаста — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Зелень — пучок
- Масло рослинне — 2 ст. ложки
- Майонез — за смаком
Приготування:
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рис і яйця заздалегідь відваріть.
Цибулю, моркву очистіть і промийте. Цибулю дрібно поріжте, моркву натріть на крупній тертці. На рослинному маслі обсмажте до прозорості цибулю, потім додайте моркву. Смажте ще 3-4 хвилини, потім викладіть овочі зі сковороди, щоб вони охололи.
Почнемо викладати салат. Рис і невелика кількість майонезу.
Печінка тріски, розім’ята виделкою.
Яйця, натерті на крупній тертці і трохи майонезу.
Обсмажені овочі.
Натертий на крупній тертці сир.
Свіжий огірок, нарізаний брусочками
І на завершення, прикрасьте салат дрібно порубаним кропом, який нагадує мох. Дайте салату настоятися в холодильнику 1-2 години, зніміть кільце і подавайте до столу! Приємного апетиту!
