Вітаю наших дорогих читачів. Курка запечена цілком у духовці — це просто витвір кулінарного мистецтва. Готують птицю по-різному, запікають в рукаві, про це теж є стаття на нашому сайті або в фользі. Про останньому способі ми з вами і поговоримо.
Для приготування цієї страви вам не потрібні особливі знання в кулінарії. Та й по часу досить швидке просте блюдо, що дуже зручно. Частіше ми завжди зайняті роботою або іншими важливими справами, а правильно і смачно харчуватися не вистачає часу і сил.
А якщо ж у вас намічається свято, варіант подати на гаряче запечену курочку, ароматну і соковиту — безпрограшний. Отже, ділюся з вами приголомшливими рецептами, за якими сама готувала для своєї родини, всі були щасливі і задоволені.
Зміст:
- Трохи секретів для відмінного результату при запіканні курки цілком у фользі
- Курка запечена з прованськими травами
- Курка у фользі з лимоном
- Курка з чорносливом і яблуками у фользі
- Дієтичний рецепт курки запеченої у фользі
- Курка з цибулею в духовці у фользі
- Відео рецепт запікання курки у фользі
Трохи секретів для відмінного результату при запіканні курки цілком у фользі
Ось мабуть і все, зовсім трохи, щоб отримати ідеальне блюдо, яке буде радувати очі і живіт.
Курка запечена з прованськими травами
Куряче м’ясо чудово поєднується з прованськими травами. Ви отримаєте смачне блюдо, з пікантними нотками смаку. Мінімум затрат сил, максимум смаку та задоволення. У багатьох сім’ях це коронна страва, яку вони готують досить часто, спробуйте і ви.
Інгредієнти:
- Курка тушка — 1 шт
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Приправа (Прованські трави — за смаком
Етапи приготування:
Курча гарненько промийте під струменем холодної води, промокніть серветками, щоб позбутися від надлишків вологи. Робити це дуже важливо і обов’язково
Далі натріть м’ясо сіллю, перцем і прованськими травами. Приправа додасть вишукані нотки пікантності, незвичайний смак. Перекладіть тушку на лист фольги, залиште на годинку полежати, щоб м’ясо просякло спеціями
Загорніть курку в фольгу, відправте у розігріту духовку до 180 градусів у формі для запікання. Готуватися така курочка близько двох годин.
Щоб отримати гарну золотисту рум’яну скоринку, за 20-30 хвилин до готовності розгорніть фольгу, щоб відкрити курочку. Робіть це акуратно, щоб не обпектися.
Успіхів у приготуванні, приємного вам апетиту!
Курка у фользі з лимоном
Курку будемо фарширувати лимонами, які з легкістю можна замінити на яблука. Це справа смаку і ваших уподобань. М’ясо буде соковитим, ароматним, для засмаженою скоринки, в кінці приготування просто розгорніть фольгу. Під час запікання запах буде чути далеко навкруги.
Інгредієнти:
- Курка тушка — 1 шт
- Лимони — 3 шт
- Розмарин — 4-5 шт
- Сіль — 2-3 щіпки
- Перець чорний мелений — за смаком
- Оливкова олія — 3-4 ст. ложки
Етапи приготування:
Тушку підготуйте, промийте в прохолодній воді, обріжте зайвий жир. Натріть її сіллю, перцем зовні і всередині. Лимони наріжте шматочками середнього розміру, помістіть їх всередину тушки разом з гілочками розмарину
Під шкіру можна також помістити скибочки лимона з розмарином, але це необов’язково
Шкіру скріпіть зубочистками, зробивши своєрідний шов і закривши всі відкриті місця. Можна для цих цілей скористатися ниткою з голкою
Курку щільно загорніть у фольгу, перекладіть на деко, який відправте в духовку з температурою 180 градусів на пару годин. За півгодини до готовності фольгу розгорніть, щоб отримати гарну підсмажену кірочку.
Їжте із задоволенням, приємного вам апетиту!
Курка з чорносливом і яблуками у фользі
Вишукана страва прикрасить ваш святковий стіл без сумнівів. Гарний апетитний зовнішній вигляд уб’є всіх ваших гостей. А м’ясо буде ніжним, соковитим з легкою кислинкою і ароматом чорносливу. Рецепт не складніше класичного, а задоволення ви отримаєте однозначно.
Інгредієнти:
- Курка тушка — 1 шт
- Чорнослив — 150 г
- Яблука зелені — 3 шт
- Сіль — 1 ч. ложка
- Суміш перців — 1 / 2 ч. ложки
- Оливкова олія — 1 ст. ложка
Етапи приготування:
Курку промити, приберіть залишки вологи серветками. Спочатку натріть тушку маслом, потім сіллю, сумішшю перців. Натирати потрібно не тільки зовні, але і всередині. Залиште на годину промаринуватися
В цей час яблука помийте, видаліть у них серцевину, наріжте великими часточками
Після закінчення часу, начиніть курочку яблуками перемішаними з чорносливом. Черевце зашийте або заколіть зубочистками
На заздалегідь підготовлений лист фольги перекладіть тушку. Краще використовувати два шари фольги, так точно не витече сік від курки
Щільно загорніть її. Духовку розігрійте до 200 градусів, загорнуту тушку перекладіть на деко, його відправте запікатися на годину, півтора
За 20 хвилин до готовності, розгорніть фольгу, щоб курка підрум’янилася. Сік, який утворився під час запікання використовуйте для поливання курки зверху або для гарніру.
Чудове, ароматне блюдо подавайте гарячим. Приємного вам апетиту!
Дієтичний рецепт курки запеченої у фользі
Ефектне гаряче блюдо з золотистою рум’яною скоринкою не залишить осторонь нікого. При цьому не потребує особливих зусиль для приготування. Смачні страви бувають з мінімальною кількістю калорій, як і в цьому варіанті. Якщо ви стежите за своєю фігурою, рецепт як раз для вас.
На 100 гр. готової курки — 180,1 кал. Білки — 15, Жири 13, Вуглеводи — 0,8
Інгредієнти:
- Курка тушка — 1 шт
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — за смаком
- Спеції для курки — за смаком
- Свіжі овочі — для подачі
Етапи приготування:
Ретельно промийте тушку, видаліть всі непотрібні частини як зайвий жир, шкіра. Щоб простіше працювати з птахом, розріжте її по грудці. Так вона ще і швидше пропечеться. Розрізати курочку необов’язково, кому як зручно
Підготовлену птицю потрібно гарненько натерти спеціями з сіллю, а також дрібно подрібненим часником. В такому стані залиште тушку на півгодини, годину
Приготуйте два листа фольги, викладіть на них курку складену навпіл. Загорніть її щільніше, перекладіть у форму для запікання. Поставте запікатися в розігріту духовку до 180 градусів. Готуватися вона буде приблизно годину, може трохи більше. У самому кінці, хвилин за 10, розгорніть фольгу і відправте курочку знову в духову шафу.
На блюдо викладіть гарячу пташку, подавайте з нарізкою зі свіжих овочів. Ось таке смачне і просте блюдо вийшло. Гарного всім настрою, приємного апетиту!
Курка з цибулею в духовці у фользі
Таке блюдо буде до місця на будь-якому столі. Цибульна подушка додасть соковитості курячому м’ясу, хоча таким способом запікання вона буде просочуватися своїм соком, що зробить курочку найніжнішої і так. Улюблена страва багатьох вже на моменті запікання залучить всіх своїми ароматами.
Інгредієнти:
- Курка тушка — 1 шт
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Паприка — за смаком
- Рослинне масло — 1 ст. ложка
Етапи приготування:
У мисці змішайте сіль, чорний перець, паприку з рослинним маслом. Туди ж видавіть зубчики часнику через чеснокодавку
Получившимся маринадом обмажте курку з усіх боків і всередині. Залиште на пару годин
На підготовлений лист фольги викладіть нарізану півкільцями шар цибулі
Поверх подушки з лука помістіть мариновану курочку, щільно загорніть її у фольгу. Деко відправте в духовку та 180-190 градусів на годину, півтори. Перед готовністю, хвилин за 20-25 розгорніть лист фольги, відкривши курочку зверху.
У поєднанні з салатом зі свіжих овочів, страва буде приголомшливим. Приємного вам апетиту!
Відео рецепт запікання курки у фользі
Класичний рецепт з докладним покроковим описом приготування. Дивіться, запасіться гарним настроєм і успіхів вам.
Їжте із задоволенням, приємного вам апетиту!
Така проста на перший погляд добірка рецептів. Але в кожному є своя родзинка, раджу спробувати всі варіанти, щоб урізноманітнити звичне меню. Готуйте з любов’ю, тоді без сумнівів все буде виходити чудово без особливої праці. Успіхів вам і до швидких зустрічей!
