Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом

Горіхи і мармелад – це ще не все відмінність двох рецептів. Якщо порівняння можна назвати доречним, то солодка ковбаса, яка готується за першою з рецептів, як це сирокопчена, а друга як сервелат або салямі. Обидві смачні і ми так і не змогли вирішити для себе, яка з них краще. Може бути це зробите ви?

Зміст:

  • Рецепт солодкої ковбаси з какао, печива та горіхів
  • Солодка ковбаса з печива зі згущеним молоком, маслом і шматочками мармеладу
  • Вихід кожного виду по 2 палички довжиною близько 30 сантиметрів і близько 4 сантиметрів у діаметрі. Готовий десерт добре зберігається в умовах морозильної камери. Його не треба розморожувати, просто дістаєте, нарізати і відразу можна пити чай.

    Рецепт солодкої ковбаси з какао, печива та горіхів

    Печиво краще кришити так, щоб була і дрібна крихта шматочки, тоді розріз у домашньої ковбаски буде цікавіше. Детальніше ви все побачите далі в покроковому рецепті.

    Інгредієнти:

    • печиво – 400гр;
    • вершкове масло – 200гр;
    • цукор-пісок – 200гр;
    • какао – 4ст.л.;
    • молоко – 100мл;
    • волоський горіх – 1 склянка (чищенного).

    Як приготувати солодку ковбасу в домашніх умовах

  • Щоб приготувати шоколадну ковбасу беремо звичайне пісочне печиво, без прошарків, без жодних ароматизаторів і глазурі. Ідеально підходить вагове, його якраз в пакеті багато. Кришити можна в домашніх умовах повністю руками, але треба розуміти, що це довго, але зате заняття дуже філософське, в процесі можна подумати про сенс життя. А можна частину подрібнити в блендері, вийде дрібна крихта. А частину (велику) поламати руками. Потім змішати в досить великій мисці.f99c347c646251340c1fc0d316a117fa Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • У каструлю з товстим дном насипаємо цукор і какао.abdecaa26b5694ec60a838168f372b20 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Наливаємо молоко.0794ae48a3949a2d07c3ffa3a9dc4b92 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Ставимо на повільний вогонь і, постійно помішуючи, щоб суміш не пригоріла, поступово отримуємо рідкий шоколад.7d609416456b7653835bf04d92fedcb6 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Кладемо вершкове масло, чекаємо коли воно повністю ростить від нагрівання і змішуємо з шоколадом.5eb2ac83cdb5e75e643f030e466f7fff Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • У розкришене печиво додаємо горіхи.eae78465e9c8e3442d9b530a0d6b1529 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Виливаємо туди шоколад і добре перемішуємо. У нас повинна вийти ось така маса як на фото нижче.c2b69f028a0f8878e7aae7649e34fc4f Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом149bb830cf213c7d5838ed3d3cb1b1f3 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • На столі розстилаємо харчову плівку викладаємо на неї половину маси. Зручніше робити дві ковбаски.5a8a791cc525e102113439e131dfa435 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Піднімаємо довгі краї плівки і формуем палицю. З торців вільні кінці зав’язуємо вузлики. Паличка повинна вийде щільною. Прибираємо її в морозильну камеру не менш, ніж на 2 години.a11a3b54a00652b56b4aa257a1a2d5af Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Солодка ковбаса з печива зі згущеним молоком, маслом і шматочками мармеладу

    fd4de1a1c9433a66d273d996c1899f69 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
    При приготуванні в цьому рецепті замість горіхів ми додамо мармелад. У розрізі ковбаса виходить дуже цікавою, з напівпрозорими як шматочки кольорового скла мармеладинками.

    Склад продуктів:

    • пісочне печиво – 400гр;
    • вершкове масло – 200гр;
    • згущене молоко – 0,5 банки;
    • какао – 4ст.л.;
    • мармелад – 150гр.

    Процес приготування

  • Вершкове масло розтопити.46739f3c51e68e6519ec3ebab5bd3b08 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Мармеладкі у мене були різнокольорові, але це не обов’язково. Розрізаємо їх на шматочки розміром не більше 1 сантиметра.550bfc17553bbe7e961caa3a5bce6654 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Печиво будемо кришити точно також – частина дуже дрібно, частина великої крихтою.519e3a31300b8e076e356e484347ce9f Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Змішуємо крихту пісочного печива з какао прямо в мисці. У цьому рецепті ми не будемо варити шоколад.1d39cb5eae725a17a0bf4611678be982 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Додаємо половину банки згущеного молока, перемішуємо.37eaf04d95fdf4367ae6ebc9051e10d9 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом3c5b0fed5db9c669514bb24ce6bd8a07 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Заливаємо суміш розтопленим вершковим маслом.8ff9ed89cc95ff6e4cc81de61226a28e Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Кладемо нарізану шматочками мармелад. Знову добре все змішуємо, щоб мармелад розподілився по всій масі і потім в кожному скибочці солодкої ковбаски була мармеладка.c56507ea8ee43bd2ad0fd647f91840ad Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Розстилаємо харчову плівку, кладемо в центр половинку маси, надаємо їй форму поліна.fe1e9619bb2d8c3006abd9c187567389 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • А потім дуже щільно обмотуємо плівкою, кінці зав’язуємо. За цим рецептом ковбаса виходить більш сира і м’яка. Плівка у мене не утримувала її в правильній формі, тому я додатково обмотала фольгою.d86d195b86b31f0c2eedc9f0de07320e Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладомc24f71d839c3514901bb67419d5e9ac6 Два рецепту з фото солодкої ковбаси: з горіхами і з мармеладом
  • Заморожуємо протягом 2 годин. І все наш десерт готовий!
  • Готову солодку шоколадну ковбасу нарізаємо як звичайну м’ясну і п’ємо з нею чай.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день