Неможливо уявити святковий великодній стіл без фарбованих яєць. Фарбовані яйця належать до одних з основних страв, які обов’язково повинні бути присутніми на столі.
Фарбування великодніх яєць – це досить трудомістка і відповідальна робота. Багатьом господиням хочеться отримати до свята, пофарбовані якось незвично і дуже красиво.
Всім хочеться здивувати своїх рідних і гостей пофарбованими оригінально. На жаль, не багатьом це вдається.
У кожному способі фарбування існують свої хитрощі, знаючи які, можна досягти чудового результату.
Пропоную вашій увазі кілька цікавих способів фарбування яєць до Великодня з докладним (поетапні) описом. Пробуйте! Малюйте і захоплюйтеся своїм результатом
Зміст:
- Як отримати мармурову забарвлення яєць
- «Пухнасті» великодні яйця
- Забарвлення яєць кольоровим рисом
- Відео — рецепт: Як пофарбувати яйця способом «Мозаїка»
Як отримати мармурову забарвлення яєць
Пофарбовані яйця таким способом будуть виглядати як мармурові. Виходять вони дуже симпатичними. Барвники застосовуються тільки натуральні, що дуже важливо. Краще брати яйця білі, тоді малюнок буде більш чіткий, виражений і красивий
Лушпиння цибулі нарізати ножицями на маленькі шматочки
Марлю порізати на шматки. Кожен шматок марлі повинен бути такого розміру, щоб можна було загорнути яйце і кінчики при цьому залишилися
Кожне сире чисте яйце потрібно вмочити в воду, потім занурити його у нарізану цибулиння
Загорнути яйце в марлю і ниткою його зафіксувати
Підготовлені яйця укласти в посуд, в якій вони будуть варитися. Посуд краще всього взяти стару, так як вона може офарбитися. Залити водою, всипати в рідину ? ст. л. солі, щоб яйця не потріскалися під час варіння
Додати в воду зеленку (приблизно 10 мл). Трохи розмішати фарбований розчин
Влити ще воду, щоб всі яйця були повністю занурені в неї
Поставити на вогонь, після закипання, варити 8 хвилин на слабкому вогні
Готові яйця витягнути із пофарбованого розчину, остудити
З остиглих яєць зняти марлю. Для додання блиску, їх можна протерти ватним диском, змоченим рослинною олією
Яйця з мармуровою забарвленням готові! Приємного апетиту!
«Пухнасті» великодні яйця
Фарбування яєць — це дуже захоплююче і цікаве заняття. Тут можна проявити свою фантазію з усіх боків. Способів оформлення та фарбування існує нескінченна безліч, але зараз ми розглянемо один з них — пухнастий
Перед початком фарбування, яйця потрібно ретельно помити. Після цього акуратно скласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння, варити близько 5-7 хвилин
Коли яйця повністю готові, необхідно злити гарячу воду. Слідом знову залити вміст каструлі холодною водою. Це дозволить їм швидше охолонути, а також полегшити процес відділення шкаралупи
Для фарбування бажано використовувати тільки білі яйця.
У невеликі ємності налити води і додати в кожну барвник.
Для того щоб фарба була яскравіше і краще лягала на варені яйця, необхідно додати в розчин трохи оцту
Після того, як розчин готовий до фарбування, розкласти в кожну ємність яйця. Процес фарбування займає близько 15-20 хвилин
Кольори можна поєднувати і отримувати нові. Наприклад, якщо з’єднати червону і жовту — отримаємо помаранчеву. А при поєднанні синьої і червоної — фіолетовий.
Пофарбовані яйця дістати фарби, розкласти на серветку, розтлінну на тарілку. Дати їм обсохнути
Чим довше тримати яйця у фарбі, тим щільніше і яскравіше буде колір
Для створення «пухнастості», знадобиться одне куряче яйце. Необхідно відокремити білок від жовтка
Білок потрібно збити віночком. Але він повинен стати не білою піною і тим не менш, не стікати
За допомогою силіконової пензлика повністю намазати пофарбоване яйце збитим білком. Шар повинен бути рівним
Зверху кожне яйце рівномірно обсипати фарбованої манною крупою. Робити це потрібно акуратно. Почати спочатку з бічних сторін і тільки потім верхню і нижню частини. Манка створює необхідний ефект пухнастості
Такі «пухнасті» яйця дуже оригінально і красиво виглядають на святковому столі. Відразу й не подумаєш, що за допомогою звичайної манки можна створити таке диво.
Гарного вам дня і настрою!
Забарвлення яєць кольоровим рисом
Фарбувати яйця з допомогою рису дуже швидко і цікаво. Результат фарбування виходить красивим і по-своєму оригінальним
Інгредієнти:
- Яйця
- Рідка харчова фарба
- Рис
Приготування:
Відварити курячі яйця
Насипати в ємності з кришкою сирий рис. В кожну баночку на рис капнути кілька крапель харчової фарби певного кольору (за бажанням)
Ємність з рисом і фарбою прикрити кришкою і добре встряхнать
Готове гаряче яйце обережно витягнути з каструлі, протерти паперовим рушником і покласти на рис. Закрити кришку у банки, потрясти вгору-вниз
Потім пофарбоване яйце акуратно витягнути, покласти на паперовий рушник і дати йому добре обсохнути
Яйця, пофарбовані жовтим кольором, можна покласти у червоний рис. Таким чином вийде новий незвичайний забарвлення яйця. Крім того, жовте яйце можна покласти і в рис зеленого кольору
Також можна спочатку яйце пофарбувати зеленим рисом, обсушити його. Потім крашене яйце можна покласти для додаткового фарбування в жовтий рис, а потім у червоний. Таким чином, яйце вийде гарного строкатого забарвлення
Найголовніший момент при цьому способі фарбування – яйце повинно бути гарячим. Краще варити по 8-10 яєць, щоб вони не охолоджувались, поки їх фарбують. Коли рис буде погано фарбувати, значить, потрібно в нього додати ще кілька крапель фарби харчової. Якщо фарба для фарбування яєць вже закінчилася, можна у рис додати 2-3 краплі води. Приємного вам фарбування яєць і гарного святкового настрою!
Відео — рецепт: Як пофарбувати яйця способом «Мозаїка»
Тепер знаючи всі тонкощі кожного з описаних способів фарбування яєць, ви зможете дуже швидко і просто підготувати їх до Світлої Пасхи. Ваші великодні яйця обов’язково вийдуть святковими, по – своєму оригінальні і дуже красивими. При цьому ви будете використовувати незвичайні, але легкі способи фарбування яєць. Ваші рідні та близькі неодмінно оцінять результат вашої праці. Сподіваюся, у вас все вийде. Фарбуйте яйця з задоволенням! Відмінного настрою вам у Світлу Пасху!