Настала осінь. А це значить, треба по максимуму запасатися вітамінами. Зараз відходять останні яблука. З них можна приготувати компоти, варення. Можна похрумтіти ними у свіжому вигляді. Також я пропоную приготувати дуже смачну і не менш корисну запіканку з сиром і яблуками.
Сьогодні я підготувала для вас самі прості, смачні й корисні способи приготування запіканки з яблуками і сиром. Відмінний варіант для десерту або перекусу. Оцінять його не тільки дорослі люди, що знаходяться на дієті, але і маленькі дітки.
Простий рецепт ніжною дієтичної сирної запіканки в духовці
Помиляється той, хто думає, що все корисне не може бути смачним. Цей десерт тому доказ. Без борошна і цукрового піску виходить просто неймовірно смачна запіканка. Можна готувати її для тих, хто худне або дорослих маленьких дітей. Адже це ще й дуже корисно. Запікати будемо в духовці. Спробуйте!
Інгредієнти:
- Півкіло сиру 5% жирності (можна використовувати будь-яку)
- Стевія або інший підсолоджувач на смак
- 3 сирих яйця
- Кориця на смак
- 3 яблука середнього розміру
Виходить запіканка на 6 стандартних порцій
Приготування:
1.У дві різні миски поділяємо білки і жовтки. Білки поки відставляємо в сторону. Жовтки ж відправляємо до сиру. Перетираємо виделкою або збиваємо все блендером до однорідності. Підсолодимо на смак і знову перемішати.
2.Білки в іншому посуді збиваємо з дрібкою солі до м’яких стійких піків.
3.Два яблука очищаємо від шкірки, видаляємо щільну середину. Одне з них ріжемо кубиками. Друге – трьом теркою. Третє залишимо для прикраси.
4.У суміш жовтків і сиру відправляємо нарізані і терті яблука. Все старанно перемішуємо.
5.Тепер перекладаємо сюди білкову піну, старанно вмішуючи її в однорідну масу.
6.Форму для випічки змащуємо невеликою кількістю масла. Викладаємо сюди отриману масу. Приплотняем і вирівнюємо поверхню лопаткою. Третє яблуко теж очищаємо від шкірки і середини. Нарізаємо на півкільця і розкладаємо по поверхні майбутньої запіканки. Зверху присипаємо корицею.
Духовку нагріваємо до 180 градусах. Відправляємо сюди деко на 40-50 хвилин, до рум’яності.
Дуже смачна запіканка з сиру з яблуками і манкою в духовці
Цей рецепт приготування дуже простий. Запіканка виходить дуже смачною і ніжною, ситної і корисною. Можна приготувати на швидку руку, прийшовши з роботи після важкого трудового дня. Ну або просто побалувати сім’ю у вихідні.
Інгредієнти:
- 800 грам сиру
- 160 мл молока
- 3 сирих яйця
- 80 грам цукрового піску
- 20 грам масла вершкового
- Чверть чайної ложки солі
- 80 грамів крупи манної
- 3 середніх яблука
Приготування:
1.Першим ділом, наливаємо в миску молоко. Додаємо сюди манку і перемішуємо. Залишаємо приблизно на чверть години, щоб крупа трохи набрякли.
2.Сир потрібно зробити максимально однорідним, щоб в запіканці він не відчувався зернистим. Можна протерти через сито або збити блендером.
3.У миску розбиваємо яйця. Додаємо дрібку солі і цукровий пісок. Збиваємо все разом до м’якої світлої піни.
Навіть незважаючи на те, що десерт планується солодким, сіллю краще не нехтувати. Вона внесе контраст і вдало підкреслить зайву солодкість
4.Трохи набряклі манку з молоком відправляємо до сиру. Сюди вливаємо яйця і вимішуємо все до однорідності.
5.Яблука очищаємо, вирізаємо середину. Нарізаємо їх невеликими кубиками і відправляємо в тісто. Ретельно вимішуємо.
6.Форму, в даному випадку 25х30 сантиметрів, змащуємо м’яким вершковим маслом. Викладаємо сюди сирно-яблучну масу і розрівнюємо поверхню.
7.Духовку нагріваємо до 170 градусів. Відправляємо сюди форму приблизно на 50-60 хвилин. Точний час залежить від розміру вашої форми і можливості духовки.
Смачна сирна запіканка з манкою, яблуками і бананом в сметані
Пропоную вашій увазі ще один дуже смачний і простий рецепт запіканки з сиру з манкою. Можна їсти її на дієтичному харчуванні або маленьким діткам. Незважаючи на простоту приготування, виходить десерт дуже соковитим, ніжним і смачним. Обійтися одним шматком не вийде – обов’язково захочеться добавки!
Інгредієнти:
- Півкіло сиру будь-якої жирності
- 150 грам цукрового піску
- Пару сирих яєць
- 150 мілілітрів молока
- 30 грам вершкового масла
- 3,5 столові ложки манки
- 3 столові ложки сметани
- По половині чайної ложки солі і соди
- Ванілін на смак
- Одне яблуко
Приготування:
1.Манку перемішуємо з молоком в окремій мисці. Залишаємо суміш на півгодини, щоб крупа трохи розбухла.
2.Сир поміщаємо в іншу миску. Вливаємо сюди яйця, солимо й додаємо 100 грам цукрового піску. Додаємо м’яке вершкове масло. Всі перебиваємо блендером до максимальної однорідності маси. Можна перемять все просто вилкою. Але я все ж віддаю перевагу блендеру. Після нього запіканка виходить дуже однорідною, без вкраплень сиру.
3.Тепер вливаємо сюди манку з молоком. Знову все перемішуємо.
4.Форму для випічки змащуємо пісним або м’яким вершковим маслом. Щоб запіканка не прикипіла до дна, дно можна обсипати борошном. Перекладаємо сюди сирну масу. Вирівнюємо поверхню лопаткою або спеціальним фігурним пристосуванням.
5.Яблуко розрізаємо на 2-4 частини, видаляємо щільну середину. Від шкірки можна не очищати. Нарізаємо яблука тонкими скибочками і розкладаємо зверху.
6.Змішуємо сметану з 50 г цукрового піску і додаємо ванілін на смак.
7.Цією сумішшю заливаємо зверху наш пиріг. Рівномірно розподіляємо ложкою, щоб не пошкодити викладку яблук.
8.Духовку нагріваємо до 180 градусів. Відправляємо сюди нашу майбутню запіканку до зарум’янювання, на 40-50 хвилин.
Сирна запіканка з яблуками і манкою – простий рецепт в духовці
Якщо ваші діти не їдять сир і ви переживаєте з цього приводу, пропоную приготувати таким малоежкам сирну запіканку. Для різноманітності, легкої кислинки і соковитості, можна додати сюди яблуко. Тоді ласощі стане ще корисніше.
Інгредієнти:
- 400 грам будь-якого сиру
- 50 грам сметани
- 20 грам масла вершкового
- 400 грам очищених, підготовлених яблук
- 5 столових ложок манної крупи
- Пару сирих яєць
- 3 столові ложки панірувальних сухарів
- 4 столові ложки цукрового піску
- Щіпка солі
Приготування:
1.Сир висипаємо в миску. Сюди вливаємо яйця і додаємо цукровий пісок. Додаємо дрібку солі. Вона хоч і не зробить запіканку солоною, але вдало розбавить солодкість.
2.Перебиваємо вміст блендером до рівною, пастоподібної маси. У моєї сім’ї не люблять, якщо у випічці є вкраплення сиру. Тому, на збивання я часу не шкодую. Додаємо сюди ж манку, все знову перемішуємо і залишаємо хвилин на 20, щоб крупа набухла.
3.Яблука чистимо від шкірки. Ріжемо на 2 частини і вирізаємо серцевину. Можна скористатися для цього спеціальним пристосуванням. При цьому його не можна нарізати. Трьом теркою і відправляємо в тісто. Перемішуємо до однорідності.
4.М’яким маслом змащуємо форму під випічку. Приділяємо увагу не тільки дну. Але і внутрішнім бортах. Дно обсипали панірувальними сухарями, рівномірно. Так тісто не прикипить до дна і запіканку буде просто витягти.
5.Переміщаємо сюди тісто і рівномірно розрівнюємо лопаткою.
6.Духовку нагріваємо до 180 градусів. Відправляємо сюди наш виріб на півгодини.
7.Тепер дістаємо запіканку, зверху рівномірно промазуємо сметаною. Це дасть ніжний вершковий смак, ніжну, рум’яну і соковиту скоринку. Відправляємо в піч на тій же температурі ще на чверть години.
Коли пройде час, вимикаємо піч, а пирогу дамо постояти ще хвилин 20 в духовці, не відкриваючи печі.
Як приготувати дієтичну сирну запіканку з яблуком по Дюкану
Знежирений сир завжди вітається, на будь-якій дієті. В тому числі і за Дюкану. Але часте його вживання у сухому вигляді набридає дуже швидко. Тому існує багато способів приготувати з нього що-небудь смачненьке. Наприклад, запіканку. Зараз ми розглянемо рецепт, який підходить для харчування на дієти Дюкана.
Інгредієнти:
- 350 грам знежиреного сиру
- Сіль – 1 грам
- 135 мл натурального йогурту
- Ванілін на смак
- 2 сирих яйця
- 2 зелених яблука
- 20 грам цукрозамінника
- 30 грам вівсяних висівок
Приготування:
- Сир перетираємо ситом або користуємося для цього блендером. Мета – розбити всі грудочки, перетворити продукт у кремоподібна стан.
- Окремо яйця перемішуємо до однорідності. Вливаємо їх до сиру і знову перемішуємо. Можна знову скористатися блендером.
- Додаємо цукрозамінник на ваш смак, щіпку солі для смакового контрасту і вливаємо йогурт.
- Всипаємо висівки і всі добре розмішуємо до однорідності.
- Яблука очищаємо, вирізаємо щільну середину. Ріжемо кубиком. Якщо хочете, можна натерти теркою. Відправляємо в тісто і всі добре розмішуємо.
- Ставимо нагріватися піч до 180 градусів. Тим часом, змащуємо форму для випічки краплею олії.
- Виливаємо сюди тісто, рівномірно розподіляємо верхівку лопаткою.
- Прибираємо її в духовку приблизно на 45 хвилин, в залежності від висоти форми. Коли вона добре разрумянится, вимикаємо піч, але форму залишимо в духовці ще на півгодини. Потім можна діставати і нарізати. Якщо її буде складно вийняти з форми, дати їй ще трохи охолонути на столі, прикривши зверху серветкою.
Так як в наявність є яблуко, страва підходить для етапу «Закріплення» дієти Дюкана. Адже на попередніх етапах яблука заборонені.
Запіканка з сиру з яблуками – легкий сніданок або десерт до вечірнього чаю
Європейський, дуже смачний рецепт на 4 порції і всього 154 ккал. Читати далі…
Швидка, смачна сирна запіканка з яблуками на відео youtube
Автор цього ролика пропонує свій дуже простий рецепт запіканки. Виходить вона дуже апетитною і багатообіцяючою на вигляд. Напевно, це дуже смачно! Тут все детально описано і показано!
Приємного перегляду!
Сирна запіканка, особливо з яблуком – вдала ідея на десерт або корисний перекус. Якщо ви або ваші близькі не люблять сир, це блюдо завжди виручить. Адже сир – продукт дуже цінний і корисний. Його обов’язково потрібно їсти людям в будь-якому віці. В запіканці він практично не відчувається, але користь його залишається.
Забирайте ці корисні та прості рецепти собі на озброєння. Побалуйте себе і сім’ю корисними стравами. Такі запіканки оцінять і дорослі, і діти. Навіть якщо у звичайному житті сир вони не їдять.
Заходьте до нас частіше, діліться враженнями від приготованих страв! До швидких зустрічей!