Зміст
- 1 Беркширська
- 2 Чорно-біла
- 3 Чорно-ряба
- 4 В’єтнамська
- 4.1 Зовнішній вигляд і плодючість
- 4.2 Розведення
- 5 Велика чорна
- 5.1 Зовнішній вигляд
- 5.2 Продуктивність і плодючість
- 5.3 Особливості годівлі
В даний час існує декілька сотень порід свиней, які відрізняються зовнішніми даними, якісними характеристиками і іншими важливими для свинарства параметрами. Проте всіх свинок можна розділити на три основні групи:
- м’ясні, куди відносяться особини, у яких процес відкладення жирових запасів відбувається в повільному режимі. При цьому відзначаються добре розвинені м’язові структури, що визначає довге статура і масивні окосту;
- сальні. Свині даного типу з легкістю і в швидкі терміни відкладають жирові прошарки. У них передня частина значно важче задній;
- м’ясо-сальні. Включає поросят, у яких в оптимальному співвідношенні поєднуються м’ясні і сальні частини. Після забою з однієї туші можна отримати відмінну якість м’яса і смачне сало.
Чорні — одна з поширених категорій свиней, представники якої відрізняються невибагливістю у догляді, а також всеїдністю. В дану групу входить кілька видатних порід, які мають свої відмінні риси.
Беркширська
Така порода чорних свиней належить до м’ясо-сальному типу і є результатом схрещування чотирьох різновидів свинок. Для особин характерні:
- тонкий шкірний покрив з чорним забарвленням;
- подовжена форма тулуба;
- пряма спина і масивна конституція;
- на тлі маленьких і стирчать вуха виділяються важкі окосту.
Маса туші одного самця може досягати 300 кг. При цьому вага самки може досягати максимальних 250 кг. За один опорос на світ можуть з’явитися поросята в кількості 7 штук, які протягом добового періоду здатні додавати до 700 грамів. Ваги в 100 кг такі поросята досягають до 7-ми місячного віку.
Чорно-біла
Така порода отримана шляхом схрещування відразу декількох різновидів, однією з яких є вищезазначена категорія. Особини даного типу відрізняються чорним шкіряним покривом з білими плямами. Тулуб має видовжену форму, окосту характеризуються масивністю.
В одному опоросі можуть налічуватися близько 11 поросят, які маси тіла до 100 кг набирають по закінченні 200 днів.
Чорно-ряба
У дану категорію входять відразу кілька порід свиней, яких об’єднують досить строкатий забарвлення чорного відтінку, високий рівень скоростиглості, а також швидке осаливание. Екстер’єр таких поросят характеризується великою конституцією, важкими стегенцями, вагою і високою плодючістю.
В’єтнамська
Така порода відноситься до одного з різновидів домашніх свиней, що з’явилися на території Південно-Східної Азії. На європейську частину тварини були ввезені на закінчення 20-го століття. Незважаючи на відносно недавнє поява в країнах СНД, дана порода встигла завоювати високу популярність серед свинарів, що обумовлюється наступними особливостями виду:
- скоростиглість;
- плодючість;
- незвичайний зовнішній вигляд.
Зовнішній вигляд і плодючість
В’єтнамська чорна свиня — володарка великого звисає живота і коротких кінцівок. Саме величезним животом обумовлюється друга назва породи, вислобрюха. При цьому поросята народжуються досить гарненькими з веселим виглядом. Маленькі оченята, рухливий хвостик і грайливий характер змушують деяких любителів тварин заводити таких свинок в якості домашніх вихованців.
Особини в’єтнамської чорної породи відрізняються швидким статевим дозріванням, який настає після закінчення 4-місячного періоду. В цей час самці зазнають значні зовнішні зміни:
- з’являється брутальна щетина;
- відвисання живота до землі.
Незважаючи на те, що ця порода не відрізняється швидким збільшенням маси тіла, для неї характерна висока плодючість. Розмноження починається після досягнення особами віку в 4 місяці. При цьому протягом річного періоду самки можуть приносити приплід наскільки разів. Період виношування приплоду триває протягом 115 днів, після закінчення яких на світ можуть з’явитися 9-20 поросят. Середня маса тіла дорослої особини в’єтнамської чорної породи досягає 50-60 кг, проте зустрічалися тварини вагою до 150 кг
Розведення
Як правило, розведення цієї породи свиней не становить особливої праці. З настанням другої доби після появи на світ поросята піддаються обов’язковому прищепленню, унаслідок чого в подальшому необхідність вакцинації автоматично зникає.
Для комфортної життєдіяльності в’єтнамських чорних свиней достатньо забезпечувати свинарники достатньою кількістю соломи і годувати тварин тричі протягом денного часу. Особини відрізняються високою стійкістю до холодів. Проте в зимовий сезон не зайвим стане обладнання дерев’яного помосту, який виступить відмінним захистом від холодів і переохолоджень.
Відмінною рисою поросят цієї породи є їх охайність. Для випорожнення тварини вибирають певні місця. При цьому не риють ями прямо у свинарниках і позбавлені неприємного запаху. Для свиноматок характерний дуже розвинений материнський інстинкт, що виключає проблеми з вирощуванням поросят.
Оптимальним варіантом утримання є приміщення в один загін кількох тварин. Перед настанням холодів доцільно подбати про відносну системі, оскільки новонароджені поросята потребують постійно підтримується теплом температурному режимі в районі 20 градусів.
В’єтнамські свині відрізняються відмінним імунітетом, а також високою активністю і рухливістю. З цієї причини для вигулу таким тваринам необхідна спеціальна площадка, частина якої повинні знаходитися у відкритому режимі. З метою поліпшення комфорту свинок на вигульній майданчику корисно спорудити своєрідний басейн, де свині могли приймати водні процедури.
Велика чорна
З метою одержання такої унікальної породи застосовувався метод відтворювального схрещування, для якого використовувалися особини трьох порід:
- місцеві свині довговухий категорії;
- самці чорної породи китайського походження;
- кнури неаполітанської свині.
Велика чорна природа свиней відрізняється універсальністю, що полягає у вирощуванні особин з метою отримання м’ясо-сальної продукції. До того ж, кнури найчастіше використовуються для племінної мети, оскільки для них характерні відмінні конституціональні параметри.
Зовнішній вигляд
Свині великої чорної породи відрізняються міцним статурою, володіє правильними пропорціями. Основні характеристики екстер’єру представлені в:
- тулуб подовженої форми;
- голові невеликого розміру, яка плавним чином переходить в шийну зону;
- вухах великої довжини, що звисають на очі;
- сформованої мускулатурной структурі шиї, що визначає її силу і міць;
- глибокої грудинной області, що має форму барильця;
- стегенець овальної форми, яким тягнуться в нижньому напрямку до суглобових тканин;
- міцних і рельєфних кінцівках.
На тлі настільки ідеальної зовнішності трохи виділяється звисаюча задня частина. До того ж, водні покрови свинок мають схильність до збирання в складчасті структури, що найчастіше спостерігається при ожирінні. З даної причини особливу увагу при утриманні такої породи слід приділяти правильному харчуванню. При цьому варто знати, що шкірні складки на кінцівках є характерною особливістю свинок.
Продуктивність і плодючість
Дорослий самець може досягати ваги в 400 кг, а самки — 300 кг. Одна тушка може забезпечити:
- м’ясом у кількості 52%;
- сальної продукцією у розмірі 41%.
М’ясо і сало відрізняються високими смаковими якостями, для яких характерні м’якість і ніжність.
Свиноматка великої чорної породи здатна за один опорос приносити до 12 поросят. Після появи приплоду на світло здатна видавати 60 літрів молока. Поросята, годуються материнським молоком, ваги в 100 кг досягають після закінчення півроку.
З метою отримання ідеального і породистого потомства кнури великої чорної породи нерідко схрещуються з самками, є представницями білих порід. В результаті виходить досить вдале потомство:
- самки, отримані шляхом такого схрещування, здатні приносити приплід, в якому буде на одного чорного поросяти більше;
- маса тіла поросят на момент відлучення від матері перевищує на один кг ваги особин, народжених від інших порід;
- скорочення тривалості відгодівлі відбувається на два тижні;
- приріст протягом добового періоду дорівнює 5-6%.
Особливості годівлі
Шлунок великих чорних свиней має одну камеру, внаслідок чого не рекомендується застосовувати вигодовування кормами, що містять велику кількість клітковини або інші речовини, які погано перетравлюються. Таким чином, раціон для таких свинок повинен відрізнятися збалансованістю і різноманітністю. Відмінним варіантом є використання спеціальних кормів високої концентрації. При цьому слід обмежити застосування зелених і грубих кормів.
З метою кращого перетравлення їжа повинна подаватися у вологому вигляді. В якості таких кормів підійдуть:
- відходи харчових продуктів;
- фруктові і овочеві вироби;
- трави соковитої консистенції;
- зернові культури;
- бульби картоплі.
Крім їжі, приготовленої шляхом варіння, для вигодовування підійдуть суміші дробленого зерна, які корисно додавати:
- борошно з гороху;
- макуха;
- вітамінні та мінеральні компоненти.
Відсутність використання вологих кормів з перевагою на користь сухих сумішей може спровокувати розвиток копростазу, що представляє собою захворювання, при якому у свинок спостерігається застій калових мас. Одночасно з цим, відбувається зниження зростання і набору маси тіла. Однак при скромному бюджеті доводиться годувати поросят сухими кормами. У такому разі тваринам слід забезпечити доступ до води.
Вищесказане дозволяє зрозуміти, що чорні породи свиней володіють масою достоїнств. До того ж, схрещування такої породи з іншими певними різновидами робить можливим отримання вдалого потомства, що володіє відмінними характеристиками. Додатковими перевагами є простий догляд та утримання свинок, які не відрізняються особливою вибагливістю. Поросята деяких порід можуть заводитися в якості домашніх вихованців, які згодом можуть стати хорошими друзями.
