Скільки існує прекрасних квітів для прикраси присадибних ділянок, але далеко не всі з них вийде виростити у новачків. Багато красенів відрізняються досить примхливим характером (лобелія, петунія), а то і зовсім отруйні і вимагають дуже обережного поводження на всіх стадіях вирощування (дельфініум, наперстянка).
А є рослини, які відрізняються не тільки невибагливістю (навіть краще цвітуть на бідних ґрунтах), а й універсальністю застосування (хороші і на клумбах, і на грядках і в балконних ящиках і підвісних кашпо). А ще вони володіють цінними лікарськими і поживними властивостями. Деякі досвідчені квітникарі, напевно, вже здогадалися, що мова йде про настурції або капуцине, як її нерідко називають у більшості європейських країн. Наукова латинська назва настурції – tropaeolum – що означає у перекладі «невеликий трофей». По всій видимості, це пов’язано з тим, що листя більшості видів мають форму щита, в той час як квіти нагадують шолом.
Народні назви цього популярного квітки відбили його численні властивості: індіанський крес, красулька, кольоровий салат.
Вміст
- 1 Корисні властивості настурції
- 2 Різноманітність видів
- 2.1 Кущові
- 2.2 Кучеряве або ампельні
- 3 Особливості насіння
- 4 Терміни посіву
- 5 Посів насіння в грунт
- 6 Посадка насіння на розсаду
- 6.1 Традиційний спосіб
- 6.2 Посадка в тирса
- 6.3 Пророщування настурції без землі
- 7 Пікіровка та основні вимоги настурції до цвітіння
Корисні властивості настурції
І дійсно, настурція являє собою не тільки прекрасний квітка, вид якого сам по собі здатний потішити погляд, а аромат – потішити душу. Всі наземні частини настурції – стебла, листя, квіти і насіння – їстівні і володіють цілющими властивостями. У деяких видів настурції, які ростуть у Південній Америці, утворюються навіть їстівні і дуже смачні бульби.
Листя, бутони і квітки використовуються в салатах, в гарячих стравах і для прикраси святкових страв. Їх можна додавати в різноманітні соуси, масла і сири для додання пікантного смаку. Плоди можна замаринувати і тоді ви отримаєте делікатесне блюдо, нічим не уступає каперсам. А якщо ви висушіть і размелете насіння настурції, то отриманий порошок здатний цілком замінити чорний мелений перець.
А набір лікувальних властивостей цієї квітки також не може не захопити. Встановлено, що їй притаманні протизапальні, відхаркувальні, антисептичні, проносні, сечогінні, антибіотичні і протицинготні властивості.
Сік настурції здатний допомогти при облисінні, деяких шкірних захворюваннях і проблемах з каменями в нирках.
Звичайно, при лікуванні слід бути обережними і дотримуватися здорову міру, оскільки при передозуванні можна отримати роздратування шлунково-кишкового тракту.
Різноманітність видів
Рід Глід включає в себе близько 80 видів багаторічних рослин, що виростають у Центральній і Південній Америці. Оскільки квіти є досить-таки теплолюбними і не переносять низьких температур, то в Росії ми можемо насолоджуватися ними тільки протягом літнього періоду. У культурі різні види настурції широко відомі із середини XIX століття.
Серед великої кількості видів і сортів має сенс розрізняти лише декілька різновидів.
Кущові
Кущові настурції, до яких в основному належать рослини Настурції Малої. Вони виростають невеликими компактними кущами, не більше 35-40 см у висоту. Найцікавішими і екзотичними сортами в цій групі є:
- Вишнева Троянда – цей сорт можна віднести до махровим.
Забарвлення квітів досить рідкісна – рожево-малинова, так що назва повністю відповідає дійсності. - Блек Вельвет або Чорна леді – сорт настурції з дуже незвичайним забарвленням квітів.
Вони буро-бурі, майже чорні. Листя при цьому теж мають темно-зелений відтінок. - Везувій – забарвлення квітів дуже ніжна.
На фоні плавного переходу рожевого кольору в оранжевий зустрічаються неяскраві червонуваті плями.
Кучеряве або ампельні
Батоги настурції, які виростають у довжину до 3-4 метрів, можна пустити на вертикальній шпалері або звісити вниз з кошики і навіть вистилати ними клумбу.
- Махрова суміш – цей сорт цікавий, перш за все, своїми пишними махровими квітками, які можуть бути найрізноманітніших відтінків.
- Йеті – листя мають смарагдовий відтінок, а квіти дуже світлі, майже білі, прикрашені жовтими плямами.
- Аляска – унікальний сорт настурції, коли рослина приковує погляди навіть без квітів, завдяки розписним декоративним листям.
- Діамант – сорт з дуже яскравими і насиченими червоного відтінку квітами.
Окремо варто настурція канарська або іноземна. Цей вид єдиний не здатний утворити насіння в російських кліматичних умовах.
Але виглядає вона дуже екзотично – листя сильно порізані, а квіти нагадують швидше крила якихось птахів. Посадка і догляд за нею нічим не відрізняються від інших різновидів.
Особливості насіння
Насіння у настурції досить великі, в одному грамі може поміститися від 10 до 30 штук. Схожість становить близько 70% і зберігається 4-5 років.
Рада! З-за порівняно невисокою схожості рекомендується при посіві в одну лунку поміщати відразу 2-3 насінини.
Якщо ви захочете зібрати і посіяти насіння від власних квітів настурції, то майте на увазі, що спочатку вони з’єднані разом по три штуки і мають зелене забарвлення. По мірі дозрівання насіння збільшуються в розмірах і забарвлюються в білястий колір. Повністю дозрілі насіння настурції легко опадає, тому рекомендується їх збирати трохи недозрілими. У теплому і сухому приміщенні насіння легко дозрівають до необхідного стану, стають зморшкуватими з неглибокими борознами, як на фото нижче.
Незважаючи на те що сама настурція досить теплолюбна і не переносить заморозків, її насіння цілком можуть перезимувати в землі і зберегти схожість. Саме цим пояснюється той факт, що нерідко ця квітка розмножується самосівом.
Якщо ви збираєтеся використовувати для вирощування настурції традиційний спосіб посіву насіння в землю, то необхідно обов’язково попередньо замочити насіння на добу у воді або в розчині зі стимуляторами. У цьому випадку жорстка оболонка розм’якшиться, і насіння проростуть більш швидко і дружно. Ще більш дієво буде при замочуванні насіння залити гарячою водою і залишити в ній на добу.
Терміни посіву
Щоб відповісти на питання, коли садити настурцію, необхідно зрозуміти, яким способом і де ви хочете її виростити.
Важливо! Від моменту появи перших сходів до цвітіння у настурції проходить близько 6-8 тижнів.
Враховуючи той факт, що ні схід, ні підросла розсада настурції абсолютно не виносить заморозків, сіяти її насіння у відкритий грунт можливе лише в кінці травня (для умов середньої смуги). І в цьому випадку цвітінням настурції ви зможете насолодитися лише з середини липня.
Тому, якщо ви хочете, щоб настурція зацвіла у вас в саду вже в червні і радувала вас цвітінням до осені, необхідно не пізніше квітня посіяти її насіння на розсаду.
Буває так, що настурцію хочуть виростити для цвітіння на балконі або в підвісних кашпо і контейнерах. У цих випадках насіння на розсаду можна висівати навіть в березні і взагалі в будь-який час року. Якщо тільки ви зможете надати настурції для цвітіння світле і непромерзающее приміщення.
Посів насіння в грунт
Цей спосіб є універсальним і найбільш поширеним серед садівників, оскільки навесні при нестачі часу немає сенсу возитися з розсадою настурції, яка проростає досить легко і порівняно швидко. Крім того, у настурції дуже ніжна коренева система, яка насилу переносить пікіровку і може після пересадки відставати в рості.
А при посадці насіння відразу в грунт, при сприятливих погодних умовах після проростання паростки швидко набирають чинності, і коренева система їх не піддається зайвому стресу. Якщо ж у ваших краях навіть наприкінці травня погода може бути непередбачувана, то краще вкрити посадки шаром нетканого матеріалу.
Посадка насіння настурції на клумбу не представляє ніяких складнощів. Грунт перед посадкою проливається гарячою водою. Потім в землі робляться поглиблення розміром 1,5-2 см, і туди поміщають по 2-3 насінини. Насіння настурції закриваються рихлим грунтом і злегка ущільнюють зверху. Потім, при необхідності клумба вкривається спанбондом, лутрасілом або іншим нетканим матеріалом. У вуличних умовах можна очікувати сходів приблизно через два тижні.
У відео, вміщеному нижче, детально показаний процес посіву насіння настурції в грунт.
Посадка насіння на розсаду
Незважаючи на те, що вирощування настурції прямим посівом в грунт має свої плюси, у цього способу є і недоліки:
- Насіння можуть дуже довго проростати, а в разі холодної або сильно дощової погоди, і зовсім не прорости.
- Цвітіння настурції настане досить пізно, в середині липня.
- Якщо грунт на клумбі не дуже підходящий для квітки, наприклад, з великим вмістом глинистих частинок, то з проростанням настурції також можливі проблеми.
Тому, якщо ви хочете гарантовано отримати вже квітучу настурцію до початку літа або до будь-якого іншому строку за вашим вибором (навіть до 8 березня), то краще скористатися розсадним способом. Тим більше що в останні роки було придумано чимало дотепних способів посадки настурції на розсаду, які полегшують посадку та надають гарантований результат.
Традиційний спосіб
Традиційно настурцію садять на розсаду, як і будь-які інші однорічники, в невеликі ємності, з тим, щоб потім, після появи двох або чотирьох листя розсадити рослини по окремих горщиках. Для настурції цей спосіб не є найкращим, хоч він і досі використовується деякими квітникарями. Як вже згадувалося вище, настурція не любить занепокоєння своєї кореневої системи, тому найкращим варіантом буде посіяти замочені насіння відразу в окремі ємності.
Це можуть бути і звичайні стаканчики, і саморобні стаканчики без дна, і торф’яні горщики, і торф’яні таблетки. Глибина посадки не повинна перевищувати 1-1,5 см. Грунт для посадки необхідно підібрати дуже легкий, з великим вмістом піску або перліту зі слабокислою реакцією.
Насіння проростає зазвичай при температурі +20°+22°С протягом тижня – двох. Після проростання їх необхідно обов’язково помістити на найсвітліше місце.
Увага! Настурції для повноцінного розвитку необхідний сонячне світло.
Штучні лампи додаткового освітлення не здатні замінити сонце повністю і розсада може витягуватися. Тому бажано поміщати розсаду настурції хоча б на кілька годин в день на сонячне підвіконня.
Відео, розташоване нижче, наочно продемонструє весь процес вирощування настурції з насіння до висадки на клумбу і цвітіння.
Посадка в тирса
Цей спосіб заощаджує місце для посіву, прискорює проростання насіння настурції і, головне, полегшує подальшу пересадку/пікіровку.
Насіння можна посадити в одну ємність. Розміри залежать від кількості насіння, яке ви намагаєтесь посіяти. Вам знадобляться тирсу, бажано листяних порід. Хвойні тирса не підійдуть з-за великого вмісту в них смоли. Можна взяти також спресовані тирсу в гранулах, які продаються для використання в котячих туалетах.
Викладайте шар тирси завтовшки близько 3-3,5 см в приготовлену ємність і заливаєте їх невеликою кількістю киплячої води так, щоб добре їх зволожити. Але влаштовувати болото немає необхідності.
Насіння настурції (навіть без попереднього замочування) розкладаєте в лунки, зроблені у тирсі, на відстані приблизно в 4-6 див. Тирсу повинні бути досить гарячими, так щоб тільки витримувала рука. Після посіву ємність закриваєте пакетом для створення тепличного ефекту і ставите на пророщування в тепло.
Увага! За таких умов сівби сходи можуть з’явитися вже через 4-6 днів.
Після появи сходів вже через кілька днів паростки настурций можна акуратно пересадити по окремим горщикам з готовим грунтом. У цьому випадку пересадка відбувається абсолютно безболісно, оскільки з одного боку тирсу дуже пухкі і легкі і корінці зовсім не турбуються, а з іншого боку, рослини ще зовсім крихітні і легко переносять пересадку.
Таким чином, цей спосіб гарантує вам швидке і практично 100%-ю схожість.
Докладно цей спосіб описаний у відео, розміщеному нижче.
Пророщування настурції без землі
В останні роки особливу популярність набуває спосіб посадки насіння різних рослин в рулони або в «равлики», як їх іноді називають. Для цього вам знадобиться:
- Смужка щільного поліетилену або підкладки під ламінат, шириною 10 см, а довжина її залежить від кількості насіння настурції.
- Таких же розмірів смужка товстої туалетного паперу.
На розкладену смужку поліетилену накладається туалетний папір і рясно змочується розчином епіне (3 краплі на 1 літр). Вздовж верхнього краю туалетного паперу, відступивши від краю 1,5 см, розкладаються рівномірно насіння настурції через 4-5 см один від одного.
Зауваження! Для цього способу намочувати насіння настурції також необов’язково.
Після останнього насіння має залишитися ще 10-15 см вільного від насіння простору смужки.
Починаючи з першого насіння, акуратно згорніть смужку в рулон, слідкуючи, щоб насіння залишалися на своїх місцях. Звернувши, можна затягнути рулон канцелярською гумкою або підклеїти скотчем. Потім нижньою стороною ставите рулон в невелику ємність з водою. І всі разом покласти в поліетиленовий пакет. Процес посадки закінчений. Тепер необхідно лише щодня виймати рулон з пакета, провітрюючи насіння і стежачи за їх проростанням. При появі перших росточков рулон вже без пакета поміщається в світле місце.
Як тільки у розсади з’являться два листочки, можна, розгорнувши рулон, акуратно пересадити рослини по окремих ємностях.
У цьому відео ви можете спостерігати процес посадки насіння настурції в рулон у всіх подробицях.
Пікіровка та основні вимоги настурції до цвітіння
Пікіровка настурції зазвичай викликає великі складності у квіткарів, тому і рекомендують по можливості обходитися без неї. Якщо все-таки так трапилося, що ваша розсада сильно витягнулася, і ви не знаєте, як виправити ситуацію, то при пересадці не бійтеся заглиблювати рослини настурції в грунт по самі підстави перших листків. Якщо є можливість, садіть настурцію в горщики з великим запасом простору по висоті, щоб після появи сходів мати можливість досипати землі до рослин.
А от традиційна прищипування пагонів настурції далеко не завжди приводить до позитивного результату.
Для успішного вирощування настурції і рясного цвітіння слід враховувати кілька основних правил:
- При використанні азоту для підгодівлі у настурції буде спостерігатися велика кількість листя, але з цвітінням можливі проблеми. Тому кращими добривами будуть фосфорно-калійні.
- Молодий розсаді настурції потрібен помірно-середній полив, а от з появою квітів з поливом треба бути обережніше. Оскільки велика кількість вологи не тільки гальмує цвітіння, але у квітки можуть навіть загнити коріння.
- При вирощуванні на сонячному місці настурція зацвіте раніше і буде цвісти більш рясно. В півтіні вона теж може непогано себе почувати, але всі процеси розвитку будуть уповільнені.
Тепер, коли розкриті всі таємниці й особливості цієї квітки, виростити його зможе навіть початківець. Пробуйте і вибирайте будь-який з способів посадки, описаних вище, і насолоджуйтеся красою, смаком і корисними властивостями настурції.
