Як зробити субстрат для вирощування гриба гливи своїми руками в домашніх умовах

Гриб глива — один з найбільш простих, чистих і багатих білком продуктів на нашому столі. Незважаючи на постійне наявність цього продукту на магазинних полицях, багато хто воліє вирощувати гливу самостійно в домашніх умовах, тим більше, що для отримання доброго врожаю абсолютно не потрібні спеціальні навички. Все, що для цього потрібно — темне, прохолодне приміщення з достатнім рівнем вологості і правильно приготований субстрат для гливи.

Потрібний склад субстрату

Субстрат, в якому вирощуються ці смачні і корисні гриби, можна придбати в готовому вигляді або ж зробити самостійно. Існує кілька варіантів підготовки живильного середовища для грибниці. Все залежить від того, який обсяг врожаю хоче отримати людина, вирощує гриби у себе вдома.
3431024f91140879d43c09a515bb3e97 Як зробити субстрат для вирощування гриба гливи своїми руками в домашніх умовах

Потрібну суміш досить просто зробити в домашніх умовах, для цього не потрібне спеціальне обладнання.

Найчастіше поживну грибну середу роблять з наступних складових:

  • солома;
  • тріски і тирсу листяних дерев;
  • лушпиння насіння соняшнику;
  • стебла кукурудзи.

962ec7c93dcdd5e2fd84c42a38cee20a Як зробити субстрат для вирощування гриба гливи своїми руками в домашніх умовах

Приготування субстрату

До всім цим складовим існує лише єдине і категорична вимога — похідні середовища для розмноження грибниці повинні бути свіжими і ретельно продезінфікованими. В іншому випадку глива буде погано рости, а то і зовсім загине.
Важливо! При вирощуванні гливи ні в якому разі не можна використовувати водопровідну воду, так як в ній містяться домішки можуть просто вбити міцелій. Вода повинна бути чистою і хорошої якості.
Для вирощування гливи підійдуть дачні льохи, комірчини або гаражні ями. Деякі любителі вирощують грибний урожай навіть на старих пнях — це досить клопітно, зате не вимагає спеціального приготування субстрату.

Куди частіше міцелій закладають у великі поліетиленові мішки з живильною сумішшю і підвішують на гаки. Все, що потрібно для подальшого процесу плодоношення — це підтримка в приміщенні певної температури, що не перевищує +24°С, і достатнього рівня вологості, який не повинен бути нижче 75%. Крім того, глива не любить світло і дуже примхлива до протягів.
01ebb742d0a11a2d13054b933c5260a5 Як зробити субстрат для вирощування гриба гливи своїми руками в домашніх умовах1 – зволоження й перемішування субстрату; 2 – змішування пастеризованого субстрату з грибницею; 3 – нанесення надрізів на мішок, наповнений засеяным субстратом; 4 – розміщення блоків для вирощування грибів на стелажах з вертикальним підвішуванням

Читайте також:  Парник зі старих віконних рам своїми руками без фундаменту, фото

З лушпиння соняшнику

Тим, хто воліє вирощувати гливу виключно для власного застосування, зручніше всього використовувати в якості субстрату лушпиння соняшнику. Її можна придбати на будь-маслоробні або ж отримати елементарним шляхом — лузаючи насіння і збираючи очищення.
Важливо! Перед тим як очистити насіння, їх необхідно як слід обсмажити, щоб виключити поширення на відходах хвороботворних бактерій і цвілі. Однак лушпиння підгорілих насіння не придатна для приготування субстрату, так як в ній міститься дуже мало поживних речовин.

Достатня кількість соняшникового лушпиння потрібно попередньо обробити в такому порядку:

  • Ретельно підсушену лушпиння утрамбовують за допомогою дерев’яного маточки, щоб отримати більш щільну структуру.
  • Ущільнену лузгу засипають у банки і заливають водою, температура якої становить +25°С, перемішують і залишають на 20 хв.
  • Після закінчення цього часу рідину зливають і ретельно віджимають лушпиння.
  • Субстрат заливають гарячою водою, температура якої повинна бути не менше +70…+80°С і залишають на 6-8 годин.
  • Воду повністю зливають з банки. Для цього потрібно замотати горлечко кількома шарами марлі, перевернути банку і залишити в такому положенні на 1,5–2 години.
  • Субстрат збагачується (про цю процедуру докладніше розказано нижче) і переміщається в поліетиленові пакети разом з міцелієм.
  • ede6a7e903820cb397f6eb92c4790961 Як зробити субстрат для вирощування гриба гливи своїми руками в домашніх умовах

    З соломи

    Серед дачників, які займаються розведенням гливи, популярне використання соломи для приготування субстрату. Потрібно сказати, що це більш дешевий, проте і більш небезпечний варіант, ніж соняшникова лузга, так як на соломі присутня велика кількість представників патогенної мікрофлори.

    Перед використанням солому необхідно подрібнити на фракції, розміром 2-4 див. Далі субстрат піддається наступним процедурам:

  • Подрібнену солому засипають у поліпропіленові мішки, які повністю занурюють у киплячу на повільному вогні воду на 2 години.
  • Витягують мішки і дають їм повністю стекти.
  • Вологий субстрат збагачують і складають разом з грибницею в прозорі пакети.
  • Читайте також:  Яблука для організму чоловіки: користь і шкоду для здоров'я, калорійність, рекомендації по вживанню

    62a33c7a3f3cdeb14a0813fd94cf9841 Як зробити субстрат для вирощування гриба гливи своїми руками в домашніх умовах

    Для підготовки соломи можна використовувати і метод очищення бродінням. У цьому випадку треба зробити наступне:

  • Занурити подрібнену солому в окріп і витримати там до повного охолодження.
  • Знову залити суміш окропом і залишити на 8-9 годин.
  • Витягнути солому, розкласти тонким шаром на очищеній поверхні в добре провітрюваному приміщенні.
  • Сушити протягом 72 годин.
  • Довести до необхідного рівня вологості і заселити спорами гливи.
  • Метод очищення бродінням дозволяє практично повністю видалити з субстрату патогенні організми природним шляхом.

    Відео: Приготування субстрату із соломи для вирощування глив

    З тирси

    Непоганий урожай гливи отримують і на субстраті з тирси. Але до вибору складових для подібної живильної суміші слід поставитися з особливою увагою.Для виготовлення субстрату слід вибрати деревні відходи виключно листяних дерев, таких як береза, ясен, осика, тополя. Небажано допускати потрапляння в живильну суміш перемелених відходів хвойних порід.
    Чи знаєте ви? Доктор Алетия Васкес-Морильяс з університету в Мехіко придумала незвичайний спосіб розведення гливи. У 2011 році вона виростила гриби на субстраті з використаних і продезінфікованих дитячих підгузників.

    Тирсу повинні бути світлого, трохи жовтуватого кольору, з яскравим ароматом деревини.Сірий відтінок попереджає про наявність на їх поверхні плісняви, яка згубна для гливи. Так само, як і інші інгредієнти, тирсу потребують попередньої термообробки, що складається з декількох етапів:

  • Тирсу щільно засипають у велику ємність, заливають водою і кип’ятять протягом 2 годин.
  • Через 60 хв. після закипання рідини, слід додати у посуд гашене вапно з розрахунку 1 ст. л. на 20-літрову ємність.
  • Після закінчення часу кип’ятіння воду зливають, залишивши тирсу під гнітом.
  • Остуджують субстрат до +25°С.
  • Віджимають тирсу як слід, досягнувши рівня вологості 70-75%.
  • Збагачують живильне суміш.
  • Поміщають субстрат разом з грибним міцелієм в прозорі мішки.
  • Читайте також:  Органічне підживлення томатів

    1ece7cb0ece2311750eae16d247136cb Як зробити субстрат для вирощування гриба гливи своїми руками в домашніх умовах

    Обробка субстрату перед посадкою

    Любителі експериментів нерідко змішують субстратні складові, виводячи свою ідеальну пропорцію, що дозволяє отримати щедрий грибний урожай.Але який би з видів суміші використовувався, після процедури очищення вона потребує збагачення.
    Читайте також наш електронний журнал про вирощування грибів в домашніх умовах.
    Для підвищення врожайності у вологе середовище в процентному співвідношенні до кількості основного інгредієнта вносять наступні добавки:

    • гіпс: 2%;
    • суперфосфат: 0,5%;
    • сечовина: 0,5%;
    • подрібнений вапняк: 2%.

    b1117aaf7fbb2fd2db8a5ba204a8c1ab Як зробити субстрат для вирощування гриба гливи своїми руками в домашніх умовах

    Також до основного інгредієнта додають деякі домішки:

    • солод;
    • соєве борошно;
    • висівки;
    • пивна дробина.

    f63ca40a4528876222104d3c30299955 Як зробити субстрат для вирощування гриба гливи своїми руками в домашніх умовахТакі добавки підтримують вміст азоту в субстраті на потрібному рівні, що добре позначається на плодоносінні грибів.

    Часто при вирощуванні гливи новачки допускають поширену помилку, неправильно заселяючи міцелій на постійне місце. Грибницю, як правило, зберігають у холодильнику при температурі 0…+2°С. Так вона зберігає свої життєві властивості.

    Якщо перед висадкою в живильну суміш охолоджений посадковий матеріал не витримати кілька годин при кімнатній температурі, міцелій отримає шок, що негативно позначиться на його життєдіяльності. І причиною поганого врожаю в такому разі стане не поганий субстрат, а порушення технології виробництва продукту.
    Важливо! Надлишок поживних мікроелементів в суміші згубний для гливи — він має здатність розігрівати субстрат, що, в свою чергу, призводить до руйнування грибниці.
    Багато суперечок виникає і про спосіб посадки грибів в живильне середовище. Так, одні заводчики краще висівати міцелій шарами, тоді як інші вважають, що краще перемішувати спори з сумішшю. Але це справа виключно смаку.
    15885bcde2e402ddabaf0aafced5d3ea Як зробити субстрат для вирощування гриба гливи своїми руками в домашніх умовах

    Глива — прекрасний продукт, так чому б не використати можливість виростити його на власній дачі в підвалі. Крім отримання смачного, екологічно чистого врожаю, це ще і захопливе заняття. Адже через прозору стіну поліетиленового пакета можна спостерігати, як з крихітної спори розвивається і росте новий гриб.

    Подобається? Поділіться з друзями:
    Корисні поради на кожен день
    Залишити відповідь