Найпростіший рецепт — сало в духовці. З’їдається за 5 хвилин!

Готувати запечене сало досить просто, тому що під час випікання жир забезпечує соковитість кожного шматочка.

Для приготування потрібно взяти такі продукти:

  • свиняча грудина – 1 кілограм;
  • часник – 1 головка;
  • лавровий лист – 5 штук;
  • майонез;
  • гірчиця;
  • кріп;
  • паприка;
  • сіль;
  • чорний перець.

Як приготувати сало в духовці

  • Грудинку необхідно добре вимити, очистити і висушити, можна за допомогою кухонного рушника.5b2eaa4cecbd3639c0320e375b16e036 Найпростіший рецепт — сало в духовці. Зїдається за 5 хвилин!
  • Взяти сало і на відстані 3-4 см зробити надрізи.d04ff4225cc3d43c540c4f37a0340213 Найпростіший рецепт — сало в духовці. Зїдається за 5 хвилин!
  • Шматочки викласти на фольгу.
  • З усіх боків натерти сіллю, паприкою і перцем.671108a3f9aa776a1785784dc115d5a4 Найпростіший рецепт — сало в духовці. Зїдається за 5 хвилин!
  • Приготувати маринад: в ємність викласти майонез (орієнтовно 300 г), додати пару столових ложок гірчиці. Вона зробить продукт ще більш м’яким. Додати дрібно нарізаний кріп і часник. Все ретельно перемішати.
  • Зверху обмазати приготовленим маринадом і покласти лавровий лист. Накрити фольгою і залишити маринуватися приблизно на годину в холодильнику.363401ab5ced2f9e561443c47b9be335 Найпростіший рецепт — сало в духовці. Зїдається за 5 хвилин!
  • Після закінчення цього часу сало слід викласти на деко і запікати в духовій печі 45 хвилин. Температура при випіканні повинна бути 180 градусів.
  • 515c4e8edcb0ef86c3722cfb048559f0 Найпростіший рецепт — сало в духовці. Зїдається за 5 хвилин!

    Важливо! Щоб жир не витікав на деко краще обгорнути шматочки сала в декілька шарів фольги.

    Рекомендації

    Для випікання краще використовувати свіже сало, заморожене або солоне не передасть повний смак страви. Найбільш підходящим для приготування буде сало молодої свині, воно володіє білим кольором з рожевим відтінком. Найсмачніше блюдо вийде з сала зі спини тварини. Шкірка повинна бути як можна тонше.

    Грудинка, приготована за цим рецептом, має дивовижний аромат, відрізняється соковитістю. Запечене сало можна подати гарячим або охолодженим. Така страва стане ситним обідом для всієї родини та гостей.