Все більше людей замислюється про спосіб життя і це не дивно. ЗМІ рясніють статтями і передачами про ЗОЖе, що включає не тільки заняття спортом, але і правильне харчування. Вбираючи отриману інформацію, покупці акцентують увагу на раціоні і серйозно вчитуються в склад пропонованих продуктів перед їх купівлею.
Однак не завжди правильний склад – запорука безпеки. Дослідження вчених, що займаються контролем якості, виявили 7 продуктів харчування, які краще не купувати в супермаркетах. Чого ж варто побоюватися? Ворога треба знати в обличчя, тому познайомимося з ним ближче.
1. Прянощі
Найкраща приправа до будь-якої їжі, за винятком голоду – пряність. Асортимент супермаркетів вражає їх різноманітністю і надає приємний бонус у вигляді невисокої ціни. Тут і криється каверза. Вибираючи між дешевою корицею і тієї, що стоїть як 10 таких, віддайте перевагу другу.
Виробники завжди намагаються скоротити свої витрати і йдуть на хитрощі. Так, наприклад, ароматна кориця, яка лежить на прилавку, ніщо інше як касія. Незважаючи на ароматний запах вона має значний ряд відмінностей, програючи оригіналу.
Дісталося і знаменитому шафрану. Замість нього можна купити сафлор – бюджетний аналог. Виходячи з цього купуйте цілісні частини рослин і перемалывайте їх самостійно. Ідеальний варіант – покупка спецій на ринку країни-виробника, але, на жаль, щороку він доступний лише місцевому населенню.
2. Йогурти і випічка з фруктовим наповнювачем
Апетитні на перший погляд питні йогурти з персиком або полуницею мають лише 20% справжніх фруктів або ягід. Решту 80% успішно заповнюються цукром, консервантами, стабілізаторами та іншими хімікатами. Також не слід піддаватися фруктовим булочкам і ранкових круасанів, виготовляються з того ж принципу.
Віддавайте перевагу натуральним йогуртам, заправляючи їх свіжими фруктами і ягодами. Випічку краще пекти в домашніх умовах, щоб уникнути зайвих інгредієнтів.
3. Ковбасні вироби
Сосисками і ковбасою захоплюються ще в ранньому дитинстві. У процесі дорослішання багато зберігають свою відданість і любов до ковбасним виробам, але надмірне вживання буває загрожує.
Улюблені ковбаски містять у складі органічні сполуки, іменовані нітрозамінами. Вони характеризуються високою токсичністю та особливо небезпечні для печінки.
4. Майонез
Знаменитий на весь світ білий соус не так страшний, як його малюють. Оригінальний склад не повинен містити нічого, крім яєць, оцту, оливкового масла і спецій. Погодьтеся, що це зовсім не страшно і навіть корисно.
Однак те, що видається за майонез в продуктових магазинах дійсно небезпечно з-за великої кількості хімікатів. Найбільшу небезпеку представляють «низькокалорійні» і з низьким вмістом жиру. Для збереження консистенції і смаку вони рясніють крохмалем або загусниками, цукром і консервантами.
5. Овочі в нарізці
Нешкідливі з вигляду овочі, які радять їсти часто, не варто купувати вже порізаними. Також слід обходити стороною зелений салат, пропонований в тому ж вигляді.
Магазинні овочеві нарізки повні консервантів і бактерій, що провокують розлад кишечника.
6. Хліб
Борошно, що використовується для виробництва хліба, піддається максимальної обробці, віднімає всі корисні властивості пшениці. Для привабливості готового виробу і тривалої м’якості виробники включають спеціальні добавки і підсилювачі смаку.
7. Охолоджений чай у пляшках
Подібні напої позбавлені користі і рясніють цукром і консервантами. Якщо в літній сезон хочеться чого-небудь охолоджуючого, витратьте трохи вільного часу на заварювання хорошого крупнолистнового чаю. Додаючи в отриманий напій спеції можна не тільки поліпшити смак, але і властивості.
Висновок
Розібрані в статті продукти примітні тим, що їх можна зустріти в будь-якій сім’ї. У зв’язку з цим безпечніше дотримуватися згаданих рад і намагатися готувати здорові аналоги самостійно.
Домашня їжа не тільки корисна, але і смачніше, так як приготована згідно з особистим уподобанням.
На жаль, не завжди є можливість приготувати той чи інший продукт. Тому ще один вихід – покупка їжі в спеціалізованих магазинах, дотримуються всі стандарти якості.
