Як правильно заморозити пельмені і вареники в морозилці?

Пельмені та вареники — одна з найпопулярніших і улюблених страв. Магазинна продукція відрізняється швидкістю приготування, адже її необхідно тільки відварити. Але при цьому покупець купує «кота в мішку», він поняття не має, скільки м’яса в фарші і які замінники додав виробник. Не знає споживач, в яких умовах готували продукцію і не може бути впевнений у її безпеки.

Пельмені та вареники власного приготування завжди смачніше магазинних виробів, адже вони приготовані з любов’ю. Крім того, їх можна готувати з самими різними начинками, орієнтуючись на свій смак. Домашні напівфабрикати завжди будуть якісними і безпечними. Єдиний мінус такого «домашнього виробництва» – це трудомісткий процес, який вимагає чимало сил і часу.

6e673306edba47e80eedbc426b0df139 Як правильно заморозити пельмені і вареники в морозилці?

Замішувати тісто заради одного обіду – втомлює і не ефективно. Якщо ж приготувати їх багато, на кілька прийомів їжі, то виникає логічне запитання: як правильно заморозити вареники і пельмені і скільки їх можна зберігати?

Правильне заморожування пельменів і вареників

Є один простий спосіб заморожування напівфабрикатів, який дозволяє ефективно використовувати простір в морозилці. Вироби при цьому не злипаються в єдиний неподільний моноліт, вони будуть довго зберігатися. Для цього знадобиться всього два пристрої:

  • піднос або обробна дошка;
  • рушники з щільної тканини.

41cca7053dd91cd7f69371faf4467716 Як правильно заморозити пельмені і вареники в морозилці?

Щоб правильно заморозити пельмені і вареники, необхідно дотримуватися таку послідовність операцій:

  • Піднос або дерев’яну дошку потрібно застелити однією половиною рушники.
  • По підготовленій поверхні в один шар розподілити приготовану продукцію так, щоб вона не стикалася.
  • Другою половиною рушники накрити цей шар.
  • Чергування шарів можна продовжити і далі.
  • Цю багатошарову конструкцію необхідно помістити в морозильну камеру і дати продуктів замерзнути.
  • Заморожені вироби не прилипають до рушника, вони легко знімаються з нього. Їх слід розкласти по підготовленим пакетах із розрахунку на одне приготування в кожен кульок.
  • Всі упаковані таким чином продукти акуратно скласти в морозильну камеру.
  • 1783b2b5201a52d0674dd1de693c1336 Як правильно заморозити пельмені і вареники в морозилці?

    Подібний спосіб заморожування набагато зручніше, ніж заморожування просто шарами. Продукція може зберігатися в морозильній камері стільки, скільки необхідно, вона не займає багато місця. Такий запас дозволить приготувати обід для всієї родини за лічені хвилини. Домашні вареники і пельмені – це не тільки смачно, але і корисно!