Салат з квасолі – поживна і швидке в приготуванні блюдо, багате білками і вітамінами. У квасолі міститься велика кількість вітаміну Е, кальцію, магнію, фосфору, а також клітковини, яка допомагає травленню, так само знижує рівень холестерину. Квасолеві страви, незважаючи на свою високу поживну цінність, користуються популярністю у тих, хто хоче схуднути, оскільки бобові не сприяє набору жиру в проблемних місцях.
Багато людей зараз відмовляються від вживання м’яса, інші не їдять м’ясо під час постів. Цей овоч – кращий замінник білка. Звичайно, рослинний білок не може повністю замінити тваринний. Але багато лікарі кажуть, що регулярне вживання квасолеві страв – це не тільки поживно, але і корисно.
Усього розмаїття страв, приготованих з квасолею не злічити. Вони можуть поєднуватися з додаванням ковбаси, м’яса, овочів, риби, навіть фруктів. Інгредієнти цих страв можна міняти знову і знову, створюючи на кухні оригінальні кулінарні витвори.
У цій статті ви зможете знайти рецепти з фото простих, смачних салатів, які неодмінно приємно здивують, порадують Вас, а також Ваших близьких.
Зміст:
- Класичний салат з консервованої квасолею, сухариками, кукурудзою і сиром
- Дуже смачний салат з корейською морквою, квасолею і перцем
- Салат з консервованої квасолею, сухариками, грибами, помідорами і сиром
- Готуємо домашній салат з ковбасою, квасолею і сухариками
- Солодкий салат з квасолею і сухарями в домашніх умовах
- Як приготувати теплий салат з червоною квасолею та овочами
- Салат з ковбасою, кукурудзою, консервованою квасолею і сухарями
- Рецепт салату з квасолею, ковбасою, кукурудзою і помідорами
- Мексиканський Салат з квасолею, куркою і кукурудзою
- Відео рецепт святкового, дуже смачного салату з квасолею і куркою
Класичний салат з консервованої квасолею, сухариками, кукурудзою і сиром
Простий, смачний і ситний квасолевий салат з сухариками, кукурудзою і сиром настійно рекомендую скуштувати. Існує багато варіацій цієї страви. Цей рецепт найпростіший і демократичний. Підійде в якості страви до святкового столу з простих продуктів, а також для простої обідньої трапези.
Для приготування вам знадобиться:
- Квасоля червона консервована — 250 гр.
- Кукурудза (консерв.) — 250 гр.
- Сир твердий — 150 г
- Яйця курячі — 3 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Майонез – 3 стіл. Ложки
- Сіль – щіпка
- Перець чорний — за смаком
- Хліб житній — 300 гр.
Хід роботи:
Першим ділом підготуємо сухарі. Для цього необхідно нарізати хліб кубиками розміром 1х1 див. Розігріваємо сковороду викладаємо рівномірно по поверхні, потім підсушуємо. Періодично перевертаємо, перемішуємо, щоб сухарі просушилися досить добре.
Потім, квасолю, кукурудзу змішуємо в мисці, попередньо злив рідина з банки.
Яйця відварюємо курячі, очищаємо від шкаралупи. Натираємо на середній тертці. Часник також натираємо на тертці. Відправляємо в миску, де змішали кукурудзу і квасолю.
Далі трьом сир на крупній тертці. Відправляємо в миску з інгредієнтами. Заправляємо майонезом, присипаємо сіллю, перцем.
Перед подачею висипаємо сухарі в салатник, потім ще раз все перемішуємо.
Ситна смачна страва готова! Приємного апетиту!
Дуже смачний салат з корейською морквою, квасолею і перцем
Поєднання моркву по-корейськи і квасоля одне з найбільш вдалих смакових поєднань. Салатик виходить свіжий, хрусткий, в міру гострий, а також досить ситний. А якщо додати маринована в оцті цибулька, а також солодкий болгарський перець, то вийде просто вибуховий смак, перед яким мало хто встоїть! Крім того, що він смачний, він ще й корисний, за рахунок великого вмісту свіжих овочів.
Необхідні продукти:
- 300 гр. — Білої квасолі (можна в консервах)
- 250 гр. — Моркви по-корейськи
- 1 головка Цибулі ріпчастої
- 1 шт. – Солодкого перцю
- Пучок петрушки
- 2 стіл.лож. — Лимонного соку
- Яблучний оцет — для маринування
- Сіль за смаком.
Приготування:
Першим ділом займемося підготовкою овочів. Очищаємо цибулю від лушпиння, нарізаємо півкільцями.
Перець болгарський промиваємо проточною водою, видаляємо плодоніжки і насіння. Потім нарізаємо смужками.
Перш ніж відправляти цибулю в салат, його необхідно промаринувати.
Подрібнену цибулю поділяємо на окремі півкільця. Заливаємо яблучним укусом, щоб повністю був приховані цибульні кільця. Залишаємо на 10-15 хвилин.
Наступним етапом займемося зеленню. Петрушку обполіскуємо проточною водою, витираємо рушником, щоб позбавитися від зайвої вологи. Подрібнюємо зелень дуже дрібно.
Потім з’єднуємо у великому салатнику квасолю консервовану, болгарський перець, маринована цибуля, зелень, корейську моркву. Морква ви можете приготувати самостійно, на свій смак, а можете придбати вже готову в магазині.
Перемішуємо всі інгредієнти, заправляємо соком лимона. Можна додати олія соняшникова або оливкова олія. Якщо вам здалося, що салат вийшов сухуватий, можна додати масло. А якщо ви любите такий салат з легкою кислинкою, то додайте трохи яблучного укусу, в якому мариновался цибулю.
Залишаємо салат в прохолодному місці, щоб як слід настоявся і просочився. Салат готовий, можна приступати до трапези. Приємного апетиту!
Салат з консервованої квасолею, сухариками, грибами, помідорами і сиром
Для приготування необхідно:
- Квасоля консервована -1 банку
- Печериці мариновані – 1 банка
- Сухарі – 200 гр.
- Помідори – 2 шт.
- Мариновані огірки – 2 шт.
- Сир твердий – 150 гр.
- Зелень — пучок
- Майонез або сметана для заправки
Перегляньте також Дуже смачний салат з квасолею і копченою ковбасою — 7 найпростіших рецептовПриготовление:
Першим ділом займемося овочами, а також їх обробкою. Помідори миємо, видаляємо плодоніжки, нарізаємо кубиками середнього розміру.
Потім огірки мариновані необхідно дістати з розсолу, залишити на паперовому рушник, щоб стекла зайва рідина. Потім ріжемо кубиками дрібніші.
Зелень обполіскуємо, промаківающімі сухим рушником, позбавляючи від вологи. Дрібно шаткуємо.
Сир натираємо на тертці середнього розміру.
Відкриваємо консервовані гриби і квасолю. Зливаємо зайву рідину, потім викладаємо все в великий салатник. Відправляємо в салатник також подрібнені помідори, огірки мариновані, зелень, сир.
Сухарі можна використовувати домашнього приготування, а можна купити в магазині. Ми так і вчинили. Щоб сухарі не розмокли, салат найкраще подавати відразу після приготування.
Заправляємо майонезом. Перемішуємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Готуємо домашній салат з ковбасою, квасолею і сухариками
Іноді так хочеться зробити м’ясний салат з квасолею, але лінь займатися відварюванням курки або яловичини. Господині придумали замінити м’ясо ковбасою, виходить цілком симпатично, смачно, а також поживно!
Розрахунок продуктів на 7-9 порцій:
- Консервована квасоля – 300 гр.
- Ковбаса варена – 250 гр.
- Огірок — 1 шт.
- 2-3 зубчика – Часнику
- Масло рослинне для обсмажування сухарів
- Хліб білий – 300 гр.
- Майонез для заправки
Приготування:
В першу чергу підготуємо часникові сухарі. Нарізаємо хліб кубиками приблизно 1,5 – 2 див.
Потім очищаємо часник, пропускаємо його через прес або просто дрібно шаткуємо. Змішуємо з олією.
На сковороду виливаємо масло з часником. Викладаємо хліб, рівномірно розподіливши по сковороді. Обсмажуємо до золотистого або злегка коричневого кольору. Перемішуємо під час обсмажування, щоб сухарі були рівномірно обсмажені з усіх боків.
Потім, огірок моєму, шаткуємо соломкою.
Ковбасу варену нарізаємо невеликими кубиками.
На закінчення змішуємо консервовану квасоля (рідина попередньо злити), огірки, ковбасу. Заправляємо майонезом.
Сухарі рекомендую додавати перед подачею, щоб вони залишалися хрусткими, смачними.
Ситний і смачний салат готовий! Приємного апетиту!
Солодкий салат з квасолею і сухарями в домашніх умовах
Смачний, ніжний салат прикрасить сімейний вечерю. Це блюдо точно сподобається як жіночої, так і чоловічої половини. Абсолютно незвичайне залишає післясмак поєднання солодкого винограду і пробуджуючого апетит часничку. Смак цього незвичайного салату залишиться назавжди в пам’яті. Обов’язково приготуйте для своїх близьких друзів, рідних і вони вам будуть вдячні!
Для приготування потрібно:
- Квасоля консервована біла – 1 банку
- Виноград без кісточок – 200 гр.
- Філе курки – 150 гр.
- Яблуко зелене – 1 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- Часник – 2 зубки
- Хліб бородинський – 200 гр.
- Майонез для заправки
Приготування:
Першим ділом займемося підготовкою сухарів. Для цього салату обов’язково потрібен саме ароматний бородинський хліб. Нарізаємо кубиками. Обсмажуємо на сковороді до м’якості. Сухарі повинні бути твердими, але не горелыми.
Виноград необхідно гарненько промити, відокремити ягідки від гілочок. Розрізати кожну ягідку на дві частини. Відразу викладаємо в глибоку миску.
Яблука миємо, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину, нарізаємо кубиками.
Сир твердий так само нарізаємо кубиками, часник очищаємо, подрібнюємо, потім кладемо в миску.
Квасолю консервовану відкидаємо на друшляк, щоб стекла рідина, потім відправляємо салат.
Курку нарізаємо шматочками. Відправляємо в миску з салатом. Перемішуємо.
Заправляти майонезом, потім додати сухарі необхідно за 20-30 хвилин до подачі на стіл. Щоб сухарі трохи розм’якли, а також наситилися.
Дуже смачний, ситний і неймовірно ароматний салат готовий! Приємного апетиту!
Як приготувати теплий салат з червоною квасолею та овочами
Цей салат з червоною квасолею і овочами дуже вигідний, цікавий варіант до будь-якого вечері, сімейного або святкового. А ще він досить поживний, але не дуже калорійний, тому дуже добре підійде для приготування під час великого посту або при дотриманні правил правильного харчування.
На 100 гр. Ккал – 61,7, Білки – 2,6, Вуглеводи – 29,0 Жири – 4,2
Необхідні продукти:
- Квасоля червона – 150 гр
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Цукровий пісок – 1 ч. ложка
- Оцет – 1 ч. лож.
- Кабачок цукіні – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Кореневий селера – 100 гр
- Перець солодкий (бажано червоний) – 1 шт.
- Соєвий соус для заправки
- Оливкова олія – 2 стіл.лож
Приготування:
Поговоримо трохи про квасолі. Безумовно, можна купити консервовану квасолю. Вона чудово підійде для цього салату. Але якщо ви все ж вирішили використати квасоля зі свого городу, то необхідно її відварити.
Для початку перебираємо, видаляємо все сміття. Потім промиваємо холодною водою. Замочуємо на 12 годин.
Після замочування зливаємо воду. Промиваємо ще раз. Знову заливаємо холодною водою, потім ставимо на вогонь.
Відварюємо протягом години на самому повільному вогні. За 5 хвилин до закінчення варіння трохи посолити. Потім зливаємо відвар. Залишаємо в мисці остигати. Квасоля готова до використання.
Цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо великими кільцями. Чистимо зубчики часнику. Нарізаємо пластинками.
Обсмажуємо цибулю, часник до прозорості цибулі. Додаємо цукор, сіль і оцет. На повільному вогні тушкуємо 1-2 хвилини.
Перегляньте також Рецепти приготування домашнього супу “Харчо” з куркою
Потім моркву очищаємо, нарізаємо кружальцями товщиною 2-3 мм.
Корінь селери ріжемо соломкою.
Відправляємо в сковороду, де обжаривался цибулю і часник. Пасеруємо на середньому вогні 5-7 хвилин. Стан моркви має бути трохи сыроватое, так званий стан «аль-денте».
Далі займемося підготовкою болгарського перцю. Миємо, видаляємо плодоніжки, а також насіння.
Нарізаємо перець пір’ям на всю довжину. Пару хвилин обсмажуємо на маслі, що залишився після моркви.
У завершенні підготовки займемося кабачком. Кабачок бажано використовувати молодий, щоб у ньому ще не дозріли насіння, м’якоть була ніжною і соковитою. Розрізаємо кабачок на 2 частини. Потім ріжемо тонкими скибочками.
Заливаємо нарізаний кабачок окропом і залишаємо на 10 хвилин. Потім зливаємо воду.
Змішуємо всі підготовлені інгредієнти у великій мисці, поки вони ще теплі. Заправляємо оливковою олією і соєвим соусом.
Подаємо, поки ще теплий салат! Приємного апетиту!
Салат з ковбасою, кукурудзою, консервованою квасолею і сухарями
Якщо часу мало, а гості вже на порозі, цей ситний, смачний і яскравий салат з консервованої квасолею, ковбасою і кукурудзою для Вас!
Необхідні продукти:
- Кукурудза – 250 гр.
- Квасоля консервована (червона) – 250 гр.
- Ковбаса (сервелат) – 250 гр.
- Ріпчаста цибуля – 1 головка
- Сухарі – 1 упак. (100 гр)
- Майонез для заправки
Спосіб приготування:
Для салату краще використовувати ковбасу копчену або напівкопчену. Ідеально підійде сервелат. Ковбасу очистити від плівки, нарізаємо соломкою.
Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо дрібно кубиками. Відкриваємо банки з консервованою квасолею і кукурудзою. Зливаємо сік. Викладаємо в салатник. Потім додаємо подрібнену цибулю.
Викладаємо сухарі. Сухарі ми будемо використовувати куплені в магазині. Сухарі краще брати зі смаком мисливських ковбасок.
Заправляємо салат майонезом. Даємо трохи часу просочитися і можна запрошувати всіх за стіл. Приємного апетиту!
Рецепт салату з квасолею, ковбасою, кукурудзою і помідорами
Багатьом овочеві салати здаються недостатньо поживними, але з додаванням ковбаси і квасолі це блюдо точно не викличе подібних відчуттів. Крім того, страва виходить дуже яскравим завдяки різноманітності колірної гами його складових. Гірчицю слід додавати, відштовхуючись від її гостроти і регулюючи кількість на свій розсуд.
Для приготування необхідно:
- Ковбаса копчена – 300 гр.
- Перець солодкий – 1 шт. (великий)
- Помідори – 2 шт.
- Квасоля консервована – 1 банку
- Кукурудза (можна в консервах) — 1 банка
- Петрушка пучок
- Мед – 1 стіл. Лож.
- Лимон – 0,5 шт.
- Гірчиця – 1 ч. лож.
- Олія соняшникова 100 мл
Приготування:
Для початку займемося підготовкою інгредієнтів. Копчену ковбасу наріжемо кубиками приблизно 1,5х1,5 див. Злегка обсмажимо на сковороді.
Помідори миємо, видаляємо плодоніжки. Нарізаємо кубиками. Якщо томати добре стиглі, то краще порізати їх кубиками побільше, щоб виділялося менше соку.
Далі візьмемось за підготовку болгарського перцю. Його необхідно порізати кубиками 1х1 див. Попередньо видаливши плодоніжку і насіння.
Зелень обполіскуємо і дрібно шаткуємо.
Цибулю краще використовувати фіолетовий. Він смачний і досить ефектно виглядає в салаті. Але також можна використовувати і білий лук салатний
Наступним етапом займемося приготування заправки для салату. Змішаємо в мисочці соняшникова олія, чебрець, паприку, перець, гірчицю, мед і видавимо сік лимона. Все добре перемішати.
З’єднуємо в салатнику всі підготовлені продукти, потім заправляємо готовим соусом до смаку.
Салат виходить неймовірно смачним, ароматним і легким! Приємного апетиту!
Мексиканський Салат з квасолею, куркою і кукурудзою
Неймовірно смачний, ароматний і пряний мексиканський салат підійде для особливої події, будь це грандіозне гуляння або ж теплий сімейний вечерю. Якщо ви любите страви погостріше, додайте перчик чилі. Час приготування не займе у вас більше 20 хвилин.
Розрахунок продуктів для приготування 6 порцій:
- Філе курки – 300 гр.
- Квасоля консервована – 200 гр.
- Кукурудза – 200 гр.
- Перець болгарський – 150 гр.
- Цибуля ріпчаста (фіолетова) – 1 головка
- Приправа для мексиканських страв – 1-2 стіл. Ложки
- Сіль за смаком
- Майонез – 2 стіл.лож (для заправки)
- Кетчуп – 2 стіл. Лож. (для заправки)
- Перець чорний мелений – за смаком
- Перець чилі
Приготування:
