Лимон з цукром в банку: рецепт приготування на м’ясорубці і інші

limon s sakharom v banke: recept prigotovleniya na myasorubke i drugie57 Лимон з цукром в банку: рецепт приготування на мясорубці і іншіЩо нам в дитинстві радили мами, коли ми застуджувалися? Випити теплий чай з лимоном, і після цього нам ставало легше. Це чудовий фрукт містить багато речовин, які стимулюють імунітет.

Крім того з нього можна приготувати багато смачних страв і заготівель на зиму.

Зміст

  • 1 Користь і шкода лимона з цукром
  • 2 Лимони часточками в банку
  • 3 Лимон з цукром і імбиром в банку
  • 4 Перетерті лимони з цукром
  • 5 Лимонад
  • 6 Желе з лимона
  • 7 Варення з лимона

Користь і шкода лимона з цукром

До складу лимона входить безліч корисних речовин, але переважаючим гідністю проявляється вітамін C. Він стимулює імунітет, і саме тому цей фрукт вживають при запально-інфекційних захворюваннях. Наприклад, ГРВІ, ГРЗ, ларингіт, бронхіт та інші.

Лимон також допомагає при лікуванні варикозу, стоматиту та інших хвороб. Також він стимулює апетит і допомагає позбавитися від безсоння.

Однак лимон, якщо вживати його у великих кількостях, може сильно «роз’їсти» зубну емаль. І, звичайно, не варто вживати цей фрукт людям з алергією на цитрусові.

Розглянемо кілька рецептів заготовки лимона з цукром на зиму:

Лимони часточками в банку

Рецепт приготування лимона з цукром у звичайній скляній банці дуже простий. Для його приготування буде потрібно всього два інгредієнти.

Інгредієнти:

  • лимон – 1 кг (бажано тонкокорі);
  • цукор – 2 кг

Порядок робіт:

  • Покласти фрукти в миску з холодною водою на півгодини. Після цього протерти шкірку рушником і обдати цитруси окропом.
  • Після того, як вони висохнуть, нарізати їх на часточки, видаляючи при цьому кісточки.
  • Насипати тонкий шар цукру на дно простерилізованій банки.
  • Викласти 2-3слоя часточок лимона.
  • Чергувати шари до повного заповнення банки. Останнім шаром повинен бути цукор.
  • Щільно закрити заповнену банку пластмасовою кришкою. Поставити на три дні в холодильник. Регулярно перевертати банку для повного розчинення цукру.
  • Коли в банку з’явиться вільне місце, додати ще кілька шарів лимона і цукру.
  • Далі закатати банку і поставити в прохолодне місце.
  • limon s sakharom v banke: recept prigotovleniya na myasorubke i drugie58 Лимон з цукром в банку: рецепт приготування на мясорубці і інші

    Лимон

    Лимон з цукром і імбиром в банку

    Цей рецепт буде корисний для людей, які страждають від сильного кашлю.

    Інгредієнти:

    • корінь імбиру – 120 г;
    • лимон – 4 шт.;
    • цукор – 150 г;

    Порядок робіт наступний:

  • Корінь імбиру очистити і нарізати дрібними кубиками.
  • Лимон ретельно помити і нарізати на четвертинки, видаляючи кісточки.
  • Пропустити імбир і лимон через м’ясорубку. Цитрус від шкірки відчищати не треба.
  • Масу ретельно перемішати і додати цукор.
  • Перелити масу в банку і поставити в прохолодне місце.
  • З цими ж інгредієнтами можна приготувати не менш цілющий напій.

    Інгредієнти в тих же співвідношеннях. Порядок такий:

  • Корінь імбиру очистити і натерти на тертці.
  • Лимон помити і вичавити з нього сік.
  • У каструлю налити 1,5 літра води і довести до кипіння.
  • У киплячу воду додати натертий імбир і кип’ятити на повільному вогні протягом двох хвилин.
  • Додати лимонний сік. Також можна додати спеції (за смаком).
  • Зняти з вогню.
  • Процідити і розлити в банки. Укутати в рушник.
  • Додати цукор (можна мед) і м’яту (за бажанням) і залишити на 30 хвилин.
  • Перетерті лимони з цукром

    Рецепт перетертих на м’ясорубці лимонів з цукром також не доставить вам ніяких труднощів.

    Інгредієнти:

    • лимон – 1 кг;
    • цукор – 1 кг

    Алгоритм дій наступний:

  • Лимони ретельно промити. Бажано з щіткою, тому що фрукт могли покрити спеціальним воском для блиску і продовження терміну придатності.
  • Нарізати лимон на чотири частини. Видалити всі кісточки.
  • Пустити лимон через м’ясорубку.
  • Отриману масу додати цукор. Залишити приблизно на годину, періодично перемішуючи.
  • Розлити по банках і поставити в холодильник.
  • Протертий лимон з цукром можна залишити на зиму. Для цього треба отриману масу розлити у заздалегідь простерилізовану банки, після чого їх закатати і поставити в прохолодне місце.

    Лимонад

    Інгредієнти:

    • лимон – 800 г;
    • вода – 245 г;
    • вода газована – 1,5 л;
    • цукор – 225 р.

    limon s sakharom v banke: recept prigotovleniya na myasorubke i drugie59 Лимон з цукром в банку: рецепт приготування на мясорубці і інші

    Лимонад

  • Лимони промити і вичавити з них сік.
  • Залити в каструлю воду і додати цукор.
  • Як тільки вода закипить, перемішувати до повного розчинення цукру. Дати сиропу охолонути.
  • В остиглий сироп додати лимонний сік.
  • Перемішати і додати газовану воду.
  • Також можна приготувати лимонад з додаванням імбиру. Тоді він вийде не тільки освіжаючий, але і корисний.

    Інгредієнти:

    • лимон – 315 г;
    • корінь імбиру – 210 г;
    • мед – 145 г;
    • вода (кипяченная) – 3 л;
    • цукор – 40 р.

    Порядок роботи:

  • Корінь імбиру очистити і перетерти на дрібній тертці.
  • Лимони промити і віджати. Шкірку і м’якоть подрібнити на м’ясорубці.
  • Імбир і подрібнений лимон перемішати і додати цукор.
  • Ретельно перемішати отриману масу. Залити літром води.
  • Довести до кипіння. Після чого поставити остигати.
  • Процідити через марлю.
  • У напій додати мед і воду.
  • Желе з лимона

    Інгредієнти:

    • лимон – 1 шт.;
    • цукор – 3 ст. л.;
    • желатин – 1 ст. л.;
    • вода (кипяченная) – 400 мл

    Процес приготування такий:

  • Ретельно промити і розрізати лимон на дві частини.
  • З допомогою терки зняти цедру. Робити це треба акуратно, щоб не зачепити білу оболонку, яка може надати желе неприємну гіркоту.
  • За допомогою соковижималки отримуємо лимонний сік.
  • Залити воду в каструлю і поставити на вогонь, довести до кипіння.
  • Додати цедру лимона і цукру. Кип’ятити близько 7 хвилин.
  • Додати желатин. Не давати йому осідати на дно, постійно перемішуючи рідина віночком. Довести до кипіння.
  • Зняти з плити. Залити лимонний сік і перемішати до однорідного стану.
  • Розлити у форми і поставити в холодильник приблизно на 3 години.
  • Варення з лимона

    Інгредієнти:

    • лимон – 1 кг;
    • цукор – 1 кг

    Робимо так:

  • Лимони ретельно промити. Очистити від шкірки і білого шару під шкіркою.
  • М’якоть покласти в каструлю і засипати цукром. Залишити на годину.
  • Поставити на вогонь і довести до кипіння. Під час варіння необхідно безперервно перемішувати варення.
  • Отримане варення остудити і розлити по заздалегідь простерилизованным банкам.
  • Банки закатати.