Сьогодні у нас в меню легкі і оригінальні салати. Вони припадуть до душі любителям зелені і морепродуктів. Салати з огірками і креветками легко вписуються в меню святкового столу, підійдуть в якості легкого перекусу і додаткової закуски до вечері.
Процес приготування дуже простий і займає небагато часу. Вони підійдуть людям, у яких немає часу для приготування їжі, стежать за своєю фігурою і не бояться експериментувати.
За смаковими якостями ці салати займають перші місця, т. к. морепродукти люблять всі, навіть самі завзяті гурмани.
Рецептів салату з креветками і огірками існує багато. Їх можна доповнювати різними овочами, і від цього смак стає ще оригінальніше.
Давайте спробуємо приготувати деякі з них.
Зміст:
- Рецепт салату з креветками, огірком і авокадо
- Салат з помідорами, огірком і креветками
- Дуже смачний салат – коктейль «Святковий» (з сиром)
- Готуємо салат з креветками, огірками і кукурудзою
- Як приготувати салат з креветок з яйцем
- Салат з креветками, огірком, рисом і яйцем
- Відео рецепт ПП — дуже смачний салат з креветками від Юлії Висоцької
Рецепт салату з креветками, огірком і авокадо
Раджу приготувати легкий салат, як у приготуванні, так і калорійності.
Нам знадобиться:
- Часник – 2 зубчики
- Базилік – 2 гілочки
- Креветки свіжі – 300 гр.
- Лайм -1 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Сіль
- Оливкова олія -1 ст. л.
- Соняшникова олія для смаження – 2 ст. л.
Приготування:
Часник ріжемо дуже дрібними шматочками ножем. Відокремлюємо гілочки базиліка від стебла. Стебло ріжемо дуже дрібно.
Розігріваємо сковороду, наливаємо олію, відправляємо смажиться креветки. Додаємо часник і базилік. Смажимо креветки до золотистого кольору.
Залишаємо креветки до повного охолодження. З огірка знімаємо шкірку і розрізаємо навпіл.
За допомогою чайної ложки видаляємо насіння і ріжемо на шматочки.
Порізаний огірок кладемо в миску. З авокадо знімаємо шкірку, видаляємо кісточку і ріжемо шматочками.
В миску, додаємо креветки і авокадо.
Додаємо сіль, перець за смаком, цедру лайма, сік половини лайма. Листочки базиліка рвемо руками
Добре перемішуємо салат, додаємо оливкову олію, пробуємо це смачне блюдо, приготоване за лічені хвилини
Салат з помідорами, огірком і креветками
Нам знадобиться:
- Помідори черрі – 300-400 гр.
- Креветки тигрові (сирі) – 400 гр.
- Зелень (петрушка, кріп, рукола, мангольд) – 200 гр.
- Огірок свіжий — один
- Олія оливкова – 5 ст. л.
- Часник – 2 зубчики
- Цукор – 1 ч. л.
- Перець мелений
- Сіль за смаком
Перегляньте також Рецепти курячих шашликів в духовці – 5 оригінальних маринадів, які підходять для будь-якого мясаПриготовление:
Вимиті помідори розрізаємо навпіл і кладемо в миску.
Подрібнюємо часник і петрушку за допомогою ножа і відправляємо до помідорів. Додаємо цукор, перець і сіль за смаком. Якщо помідори з кислинкою, цукру можна додати більше, ніж зазначено в рецепті
Добре перемішуємо й даємо настоятися 30 хвилин. За цей час помідори пустять сік і просочаться ароматом часнику, петрушки і меленого перцю.
Креветки очистити від панцира і темної кишкової вени. Посипаємо сіллю і перцем і залишаємо на 15 хвилин.
На розігріту сковороду наливаємо оливкова олія (краще брати олія першого віджиму). Викладаємо креветки і обсмажуємо з двох боків до ніжного рожевого кольору, приблизно по 1 хвилині з кожної сторони.
У миску викладаємо остиглі креветки, причому масло, на якому смажилися креветки також виливаємо в салат, додаємо дуже дрібно порізаний огірок і зелень.
Добре перемішуємо. В результаті отримуємо легкий, ароматний і весняний салат.
Дуже смачний салат – коктейль «Святковий» (з сиром)
Цей салат обов’язково стане родзинкою святкового столу. Він обов’язково сподобається своєю легкістю та оригінальним смаком
Нам знадобиться:
- Кріп – 1 пучок
- Помідори черрі – 5 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Сир твердих сортів – 100 гр.
- Варені очищені креветки – 150 гр.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Яблучний або винний оцет – 1 ст. л.
- Сіль
Приготування:
Спочатку готуємо всі інгредієнти. Солодкий перець нарізаємо соломкою
Огірок ріжемо соломкою або півкільцями. Помідори — невеликими шматочками
Сир ріжемо кубиками. У миску з салатом кладемо креветки
Додаємо дрібно нарізаний кріп
Перед подачею салат солимо за смаком. Заправляємо оцтом, оливковою олією і подаємо на стіл. Смак свіжих овочів і креветок зробить цей салат улюбленим для всіх
Готуємо салат з креветками, огірками і кукурудзою
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 500 гр.
- Кукурудза – 1 банку
- Креветки варені – 15 шт.
- Яйця варені – 5 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Майонез для заправки
Приготування:
Крабові палички ріжемо кубиками, розмір яких повинен бути з кукурудзяне зерно. У цьому випадку наш салат буде не тільки смачним, але і красивим. Ріжемо яйця і кладемо в миску
Додаємо огірок, порізаний кубиками
Зливаємо з кукурудзи зайву рідину і викладаємо в миску
Займемося приготуванням креветок. Відварюємо в підсоленій воді, даємо охолонути, очистити від панцира
Добре перемішуємо все в мисці. Додаємо майонез перед подачею на стіл. Можна прикрасити гілочками петрушки. Салат виходить незвичайно смачним. Приготуйте і переконаєтеся в цьому самі
Як приготувати салат з креветок з яйцем
Пропонуємо вам приготувати незвичайне блюдо з яєчних млинців, смажених креветок і огірків. Якщо ви любите китайську кухню – це страва точно для вас.
Нам необхідно:
- Яйця свіжі – 3 шт.
- Креветки королівські сирі – 300 гр.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики
- Сіль за смаком
- Білий мелений перець – 1 ч. л.
- Приправа куряча – 1 ч. л.
- Зелена цибуля – 1 пучок
- Кухарську рисове вино – 1 ст. л.
- Кунжутне масло – 1 ч. л.
- Імбир – 50 гр.
Приготування:
В свіжі очищені креветки вливаємо кухарську рисове вино і відставляємо на 15 хвилин для маринування. Дрібно ріжемо часник, білу частину свіжого зеленого лука, імбир
У розігріту сковороду вливаємо трохи олії і виливаємо збиті яйця (збити виделкою). Добре смажимо з кожної сторони, маса зовні нагадує омлет
Викладаємо остигати на тарілку. У чисту розігріту сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо креветки. Процес смаження креветок займає близько 1-2 хвилини. Потім викладаємо огірки
Трохи солимо. Додаємо імбир, часник, цибулю (білу частину), омлет, курячу приправу
Ретельно перемішуємо і дає підсмажиться 30 секунд. Аромати інгредієнтів перемішуються, додаємо зелений різаний лук і насолоджуємося оригінальним блюдом з присмаком китайської кухні
Салат з креветками, огірком, рисом і яйцем
Нам знадобиться:
- Яйця варені – 3 шт.
- Рис відварний – 200 гр.
- Креветка варена – 400 гр.
- Кукурудза – 1 банку (330 гр.)
- Огірок свіжий – 2 шт.
- Спеції для варіння креветок
- Майонез – 300 гр.
- Сіль
- Перець мелений
- Зелень
Приготування:
Очищаємо охолоджені яйця і креветки. Ріжемо кубиками. Креветки середнього розміру можна розрізати на 4 частини
Готуємо необхідні продукти. З кукурудзи зливаємо воду. Відварений рис промиваємо в холодній воді, щоб він не був слипшимся. Огірок ріжемо кубиками, подрібнюємо зелень. Зелень бажано використовувати у вигляді міксу петрушки, кропу і зеленої цибулі.
Змішуємо всі інгредієнти в мисці.
Добре перемішуємо і додаємо майонез. Вибір калорійності майонезу залежить від вашого смаку.
Салат виходить поживним і смачним. І навіть якщо ви знаходитесь на дієті, не відмовте собі в ложечці цього оригінального салату.
